CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Heb een soepje gemaakt van een soepkip, 4 liter water, paar peperkorrels, een halve prei, 3 wortels, 10 draadjes saffraan, 2 folie, 2 laurierblaadjes, een halve selderijknol, 5 tenen knoflook en een schep zout.
Heeft gisteren de hele dag staan pruttelen, heerlijk soepie vanavond. (de gezeefde boullion met het vlees van de kip met wat croutons)
Heeft gisteren de hele dag staan pruttelen, heerlijk soepie vanavond. (de gezeefde boullion met het vlees van de kip met wat croutons)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Vanavond over messen.
Scherp
In De Wilde Keuken zijn niet alle messen even scherp. Wonderlijk, zelfs nieuwe messen van naam en faam hebben moeite met een tomaat.
Waarom is het ene keukenmes nieuw uit de winkel vlijmscherp en zijn andere keukenmessen meer geschikt als schroevendraaier?
Verslaggever gaat op pad en vindt het geheim van het mes: je moet het slijpen, mijnheer de fabrikant. Kijk maar naar het mes van mevrouw de fabrikant, uit Solingen.
Scherp
In De Wilde Keuken zijn niet alle messen even scherp. Wonderlijk, zelfs nieuwe messen van naam en faam hebben moeite met een tomaat.
Waarom is het ene keukenmes nieuw uit de winkel vlijmscherp en zijn andere keukenmessen meer geschikt als schroevendraaier?
Verslaggever gaat op pad en vindt het geheim van het mes: je moet het slijpen, mijnheer de fabrikant. Kijk maar naar het mes van mevrouw de fabrikant, uit Solingen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dat dit nog bestaat.
Daher iſt die Aufgabe nicht ſowohl, zu ſehn was noch Keiner geſehn hat, als, bei Dem, was Jeder ſieht, zu denken was noch Keiner gedacht hat.
Nou, zo’n fabriek waarin alles nog met de hand wordt gedaan.quote:
Daher iſt die Aufgabe nicht ſowohl, zu ſehn was noch Keiner geſehn hat, als, bei Dem, was Jeder ſieht, zu denken was noch Keiner gedacht hat.
Mooi:quote:Op woensdag 20 januari 2010 22:18 schreef Tourniquet het volgende:
http://www.knivesandtools(...)c-60-santoku-mes.htm
quote:Monday, December 22, 2008
Perfect mes, gekocht op aanraden van een artikel in de krant geschreven door Wouter Klootwijk.
Daher iſt die Aufgabe nicht ſowohl, zu ſehn was noch Keiner geſehn hat, als, bei Dem, was Jeder ſieht, zu denken was noch Keiner gedacht hat.
Erg leuk aflevering. Had hier al wel eens vaker wat over een molenmeisje gelezen, maar denk dat ik die nu toch maar eens ga aanschaffen.
Pietverdriet maakt hier al jaren reclame voor het molenmes. Die zal wel blij met deze uitzending geweest zijn. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ja, ik had er ook wel eens van gehoord, maar ik dacht dat dat handgemaakt met een korreltje zout genomen moest worden, net als dat ambachtelijk en zo. Niet dat zo door en door handgemaakt was.
Daher iſt die Aufgabe nicht ſowohl, zu ſehn was noch Keiner geſehn hat, als, bei Dem, was Jeder ſieht, zu denken was noch Keiner gedacht hat.
Ik heb er gelijk eentje besteld: de Robert Herder Lignum 3 'HRC 60'.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Gaan mensen nou opeens allemaal molenmessen aanschaffen?
Volgens mij was de conclusie dat elk mes goed is, zolang je het maar goed laat slijpen.
Volgens mij was de conclusie dat elk mes goed is, zolang je het maar goed laat slijpen.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Allemaal? Ik ben de enige die meld dat ie het koopt.quote:Op donderdag 21 januari 2010 00:37 schreef RobinOok het volgende:
Gaan mensen nou opeens allemaal molenmessen aanschaffen?
Volgens mij was de conclusie dat elk mes goed is, zolang je het maar goed laat slijpen.
En de conclusie was inderdaad dat je alle andere messen eerst moet laten slijpen om net zo scherp te krijgen en het molenmes al vanaf fabriek goed geslepen is, hetgeen de extra kosten van het laten slijpen weer overbodig maakt.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Stansfield ook en tjoptjop doet ook alsof die molenmessen het beste zijn...
Degene die je nu hebt besteld roest als de neten. Jakkes
je gaat me niet vertellen dat je nog geen mes hebt?quote:En de conclusie was inderdaad dat je alle andere messen eerst moet laten slijpen om net zo scherp te krijgen en het molenmes al vanaf fabriek goed geslepen is, hetgeen de extra kosten van het laten slijpen weer overbodig maakt
Degene die je nu hebt besteld roest als de neten. Jakkes
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
10-tallen maar nog geen molenmes.quote:Op donderdag 21 januari 2010 00:45 schreef RobinOok het volgende:
je gaat me niet vertellen dat je nog geen mes hebt?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dan gaat je redenatie dus niet op.
Of je moet denken dat een mes slijpen 100 euro kost.
Of je moet denken dat een mes slijpen 100 euro kost.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Daarom blijft ie ook scherp.quote:Op donderdag 21 januari 2010 00:45 schreef RobinOok het volgende:
Degene die je nu hebt besteld roest als de neten. Jakkes
Gewoon goed afdrogen (en beetje invetten met olie) toch?
Tja, dat is ook een manier om van interpreterenquote:Op donderdag 21 januari 2010 00:45 schreef RobinOok het volgende:
Stansfield ook en tjoptjop doet ook alsof die molenmessen het beste zijn...
Ik heb gewoon andere messen ernaast hoor, waaronder een groot koksmes.
Echter het molenmesje is wel m'n favoriet. Klein, handzaam, en altijd scherp
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Ze zijn helemaal niet zo duur trouwens, de kleintjes dan. Gisteren even op ebay.de gespiekt Ik zag op de site dat ze alle messen in een roestvrijstalen en een niet roestvrije uitvoering hebben. Merkwaardig eigenlijk.
Ik zag op de site dat ze alle messen in een roestvrijstalen en een niet roestvrije uitvoering hebben. Merkwaardig eigenlijk.
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Nou ik heb nog een goed mes nodig, dus dan kan ik net zo goed gelijk een goed geslepen mes kopen toch. Hoewel ik niet als een blinde naar de winkel ren nu.
Ik wil of een molenmes of het adres van zo'n meneer die zichzelf geen scharensliep wil noemen.
The love you take is equal to the love you make.
Ik vind die messen ook echt niet duur moet ik zeggen.
http://www.kookwinkel.nl/(...)an+robert+herder.asp
http://www.kookwinkel.nl/(...)an+robert+herder.asp
