CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
* SwiffMeister is benieuwd naar 'Tactical Nuclear Penguin' ookal mag dat officieel gezien dan geen bier heten.
Blij dat we allen onze eigen smaak hebben.
"Social order at the expense of liberty is hardly a bargain."
Ik wil dit wel eens proberen
Kiva FOK-team #8 Waar geld echt goed doet!
[b]Op zaterdag 26 juni 2010 18:48 schreef vosss het volgende:[/b]
6 eien
[b]Op zaterdag 26 juni 2010 18:48 schreef vosss het volgende:[/b]
6 eien
Iki is best lekker voor een hip biertjequote:Op zaterdag 28 november 2009 19:40 schreef Twizu het volgende:
[ afbeelding ]
Ik wil dit wel eens proberen
Beetje fruitig
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Vond het Kanon niet vies ofzo, maar ik begrijp wel wat je bedoelt. Een heel bijzondere smaak heeft het mijns inziens namelijk niet, had het idee dat ik gewoon sterke pils zat te drinken. Maar vond hem verder wel goed te doen.quote:Op zaterdag 28 november 2009 17:57 schreef Chielus het volgende:
Ik vind kanon een showbiertje. 'Zie mij eens 11,5 % drinken' en verder qua smaak niet erg bijzonder. Hetzelfde als opgaat voor Pauwels Kwak.
Pauwels Kwak drink je alleen maar vanwege het glas.quote:Op zaterdag 28 november 2009 17:57 schreef Chielus het volgende:
Ik vind kanon een showbiertje. 'Zie mij eens 11,5 % drinken' en verder qua smaak niet erg bijzonder. Hetzelfde als opgaat voor Pauwels Kwak.
Over mooie glazen gesproken, Hopus is daarentegen wel goed bier in een mooi glas.quote:Op donderdag 3 december 2009 21:44 schreef cafca het volgende:
[..]
Pauwels Kwak drink je alleen maar vanwege het glas.
Absoluut weird, mooi geserveerd met het glaasje ernaast.
Tripel Karmeliet is ook zo'n voorbeeld van een Mooi bier in een mooi glas.
Ik heb trouwens wat Gulpener Wintervrund meegenomen. Eens kijken of ze daar naast de Korenwolf nog wat lekkers brouwen in Limburg.
Tripel Karmeliet is ook zo'n voorbeeld van een Mooi bier in een mooi glas.
Ik heb trouwens wat Gulpener Wintervrund meegenomen. Eens kijken of ze daar naast de Korenwolf nog wat lekkers brouwen in Limburg.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Hopusquote:Op donderdag 3 december 2009 22:27 schreef Weird- het volgende:
[..]
Over mooie glazen gesproken, Hopus is daarentegen wel goed bier in een mooi glas.
[ afbeelding ]
Ook een heel lekkere 'nieuwkomer':
En ook best een mooi glas.
Jusqu'ici tout va bien
Gewoon bij de appiequote:
Iemand trouwens al wel eens het nieuwe bier van Corsendonkbrouwerij op: de Tempelier? Ben er eigenlijk wel benieuwd naar.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Nee, ben er ook wel benieuwd naarquote:Op zaterdag 5 december 2009 15:07 schreef Chielus het volgende:
[..]
Gewoon bij de appie
Iemand trouwens al wel eens het nieuwe bier van Corsendonkbrouwerij op: de Tempelier? Ben er eigenlijk wel benieuwd naar.
Wel op:
St Feuillien Saison (lekker
)Straffe Toebak
Allebei goed te drinken
Ook heb ik weer de Affligem Patersvat op(waar ik het eerder in het topic over had). Van het weekend bij het Bierparadijs geweest en daar even de hele lading opgekocht
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik heb daarnet een La Trappe glas gevonden bij een lokale slijterij/groothandel. Niet precies het glas dat ik zocht, maar het zal volstaan om mijn kleine voorraad La Trappe te nuttigen.
"Social order at the expense of liberty is hardly a bargain."
volgens mij werd die geschonken op de bierproefavond. was goed te doen. verkopen ze in bodegraven. van de week er ff kijken.quote:Op zaterdag 5 december 2009 15:07 schreef Chielus het volgende:
[..]
Gewoon bij de appie
Iemand trouwens al wel eens het nieuwe bier van Corsendonkbrouwerij op: de Tempelier? Ben er eigenlijk wel benieuwd naar.
Bij mijn bierwinkel kenden ze hem nog niet en hij stond ook nog niet in het systeem. Ook nog niet op de website volgens mijquote:Op donderdag 10 december 2009 12:40 schreef ursel het volgende:
[..]
volgens mij werd die geschonken op de bierproefavond. was goed te doen. verkopen ze in bodegraven. van de week er ff kijken.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ben je in poppel geweest?
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Nopequote:Op donderdag 10 december 2009 15:33 schreef Chielus het volgende:
Ben je in poppel geweest?
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
in bodegrave bij de molen was het geloof ik, mocht je er in de buurt zijn.quote:Op donderdag 10 december 2009 13:29 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
Bij mijn bierwinkel kenden ze hem nog niet en hij stond ook nog niet in het systeem. Ook nog niet op de website volgens mij
Leuk topic
Als Tilburger ga ik natuurlijk regelmatig naar Abdij de koningshoeve, om wat La trappe te proeven
Als Tilburger ga ik natuurlijk regelmatig naar Abdij de koningshoeve, om wat La trappe te proeven
Maarmaar, als je daar toch regelmatig heen gaat, kun je dan eens voor mij kijken hoe duur dit glas is, als het er al te krijgen is?quote:Op vrijdag 11 december 2009 15:45 schreef Ace1 het volgende:
Leuk topic
Als Tilburger ga ik natuurlijk regelmatig naar Abdij de koningshoeve, om wat La trappe te proeven
"Social order at the expense of liberty is hardly a bargain."
Zal volgende keer kijken.. weet alleen niet wanneer dat is...quote:Op vrijdag 11 december 2009 16:09 schreef Quir het volgende:
[..]
Maarmaar, als je daar toch regelmatig heen gaat, kun je dan eens voor mij kijken hoe duur dit glas is, als het er al te krijgen is?
[ afbeelding ]
Ik krijg met kerst van m'n werk ook een La Trappe bierpakket.. zitten ook een paar glazen bij, en een barhandoek ofzo
Best tof...
Een Tinteling toevallig?quote:Op vrijdag 11 december 2009 16:55 schreef Ace1 het volgende:
[..]
Zal volgende keer kijken.. weet alleen niet wanneer dat is...
Ik krijg met kerst van m'n werk ook een La Trappe bierpakket.. zitten ook een paar glazen bij, en een barhandoek ofzo
Zit ook een opener en wat viltjes bij
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Je t'adore, die zit hier in de buurt. Die ga ik morgen een bezoekje brengen.
Laatst in Nijmegen een Maredsous tripel besteld omdat die aangeprezen werd op een kaartje op tafel, had er nog nooit van gehoord, maar 't was een aardig biertje.
Laatst in Nijmegen een Maredsous tripel besteld omdat die aangeprezen werd op een kaartje op tafel, had er nog nooit van gehoord, maar 't was een aardig biertje.
"Social order at the expense of liberty is hardly a bargain."
Niets. Gek dat ik zoveel moeite moet doen (en doe) voor één glas.
"Social order at the expense of liberty is hardly a bargain."
Deze hebben ze nog volop bij de jumbo bij ons.quote:Op maandag 14 december 2009 19:05 schreef Quir het volgende:
Niets. Gek dat ik zoveel moeite moet doen (en doe) voor één glas.
Kan uhm wel halen voor je..
Kom wekelijk in u vierkant Utrecht - Den Haag - Dordrecht - Noordwijk. Dus als je niet te ver woont valt er vast wel wat te regelen..
Dat is een flink eind weg van mij. Weet je toevallig de prijs van het pakket?
"Social order at the expense of liberty is hardly a bargain."
Even zonder dollen, welke regio zit je?quote:Op maandag 14 december 2009 21:16 schreef Quir het volgende:
Dat is een flink eind weg van mij. Weet je toevallig de prijs van het pakket?
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik had Utrecht over het hoofd gezien. Maar ik woon in Oss en heb geen beschikking over vervoer.
"Social order at the expense of liberty is hardly a bargain."
9.95 uit mijn hoofdquote:Op maandag 14 december 2009 21:16 schreef Quir het volgende:
Dat is een flink eind weg van mij. Weet je toevallig de prijs van het pakket?
Stonden denk ik nog een stuk of 8, naast de andere pakketten.
Kan uhm morgen halen
Moet je alleen wel naar Utrecht komen
Of een andere gek vinden die tussen Utrecht en Oss pendelt.
Of je moet eens een zaterdag op bezoek gaan in Berkel-Enschot (erg leuk) dan zul je vast en zeker ook de kadoverpakkingen met glas kunnen kopen of je moet vragen of iemand het hele pakket naar je opstuurt of je zoekt even op marktplaats naar het glas.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Ook geen OV? Want in Utrecht heb je wel wat mogelijkheden (zoals bijv. Berts Bierhuis)quote:Op maandag 14 december 2009 21:28 schreef Quir het volgende:
Ik had Utrecht over het hoofd gezien. Maar ik woon in Oss en heb geen beschikking over vervoer.
Maar ook in Den Bosch moet het wel te krijgen zijn hoor.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Natuurlijk heb ik alle voor de hand liggende mogelijkheden al gehad.
Het verzenden plus vergoeding zou op dezelfde prijs uitkomen als een retourtje Tilburg, dus laat ik daar maar een keer heen gaan. Meteen even rondkijken daar.
Toch bedankt voor de hulp en het aanbod!
Het verzenden plus vergoeding zou op dezelfde prijs uitkomen als een retourtje Tilburg, dus laat ik daar maar een keer heen gaan. Meteen even rondkijken daar.
Toch bedankt voor de hulp en het aanbod!
"Social order at the expense of liberty is hardly a bargain."
Gulpener Wintervrund is niet te krijgen hier bij de AH 
Maar bij een bezoekje aan Duitsland als troost het volgende ingeslagen:
- Mönchhof Weihnachtsbier
- Duckstein Original (roodblond, op beukenhout gerijpt)
- Hirsch Doppelbock
- Oettinger Urtyp
- Pott's Münsterländer Landbier
- Březňák Böhmisch Pils
- Aecht Schlenkerla Rauchbier (Märzen)
- Erdinger Kristall
De laatste gisteren geproefd en die was best lekker: de helderheid en het lichtbittere van pils, gecombineerd met het zachte, 'weeïge' van witbier. Niet heel speciaal verder, leuk om een keer geproefd te hebben. Dit blijft trouwens een mooi topic!
Maar bij een bezoekje aan Duitsland als troost het volgende ingeslagen:- Mönchhof Weihnachtsbier
- Duckstein Original (roodblond, op beukenhout gerijpt)
- Hirsch Doppelbock
- Oettinger Urtyp
- Pott's Münsterländer Landbier
- Březňák Böhmisch Pils
- Aecht Schlenkerla Rauchbier (Märzen)
- Erdinger Kristall
De laatste gisteren geproefd en die was best lekker: de helderheid en het lichtbittere van pils, gecombineerd met het zachte, 'weeïge' van witbier. Niet heel speciaal verder, leuk om een keer geproefd te hebben. Dit blijft trouwens een mooi topic!
Oh, die op eiken/beukenhout gerijpte bieren vind ik echt helemaal niets 
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik ben eigenlijk nog nooit een witbier tegen gekomen dat me beviel.
"Social order at the expense of liberty is hardly a bargain."
Rodenbach en Duchesse de Bourgognequote:Op woensdag 16 december 2009 17:16 schreef Nembrionic het volgende:
Oh, die op eiken/beukenhout gerijpte bieren vind ik echt helemaal niets
. Smaken verschillen gelukkig
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Gister een lekkere Corsendonk tripple op. Dikke aanrader!
Kwak trouwens ook.
Kwak trouwens ook
.
Chasing dreams just became a standard.
Idd.. een van de betere bieren..quote:Op woensdag 16 december 2009 18:12 schreef Hawaii_Tim het volgende:
[..]
Rodenbach en Duchesse de Bourgogne
Van de sint een 75cl fles duchesse gekregen..
Rodenbach heb ik hier ook nog liggen. Nog nooit een gelegenheid gevonden om me daaraan te wagen.quote:Op woensdag 16 december 2009 18:12 schreef Hawaii_Tim het volgende:
[..]
Rodenbach en Duchesse de Bourgogne
Iemand een tipje voor een bier met een wat ambachelijke smaak, die toch redelijk normaal verkrijgbaar is? Dus niet bij een speciale bierhandel enzo..
Ik weet het, het klinkt tegenstrijdig maar ik heb op vakantie een stel plaatselijke Franse en Belgische speciaalbieren meegenomen en ik vind dat allemaal veel meer een eigen en ambachtelijke smaak hebben dan wat ik tot nu toe hier geproefd heb aan speciale spullen. Een malheur 12 vond ik bijvoorbeeld erg goed te doen (dat is dan wat minder klein/ plaatselijk denk ik, maar die kennen jullie in ieder geval) Verder had ik wat blond bier, nogwat de bourgogne...
Dus, iemand tips? La trappe, Westmalle, en dat soort dingen zijn me soms namelijk net iets te universeel van smaak.
Ik weet het, het klinkt tegenstrijdig maar ik heb op vakantie een stel plaatselijke Franse en Belgische speciaalbieren meegenomen en ik vind dat allemaal veel meer een eigen en ambachtelijke smaak hebben dan wat ik tot nu toe hier geproefd heb aan speciale spullen. Een malheur 12 vond ik bijvoorbeeld erg goed te doen (dat is dan wat minder klein/ plaatselijk denk ik, maar die kennen jullie in ieder geval) Verder had ik wat blond bier, nogwat de bourgogne...
Dus, iemand tips? La trappe, Westmalle, en dat soort dingen zijn me soms namelijk net iets te universeel van smaak.
Dan moet je JUIST naar een speciaalbierwinkel gaan.quote:Op donderdag 17 december 2009 12:09 schreef bear87 het volgende:
Dus, iemand tips? La trappe, Westmalle, en dat soort dingen zijn me soms namelijk net iets te universeel van smaak.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Vandaag nog even in bodegraven geweest bij Brouwerij de Molen
Had er nog nagevraagd voor tempelbier, maar wist die ook niet veel van,
Terwijl ik meende dat Peter Arend bij hun het brouwde..
Na een tijd babbelen de volgende bieren meegenonem op advies
Denver Pale Ale
Sumarai Rice Ale
De molen - Stoombier
- Borft's Pilz (Eigen browsel de molen)
- De molen - Heen en weer
Had er nog nagevraagd voor tempelbier, maar wist die ook niet veel van,
Terwijl ik meende dat Peter Arend bij hun het brouwde..
Na een tijd babbelen de volgende bieren meegenonem op advies
Denver Pale Ale
Sumarai Rice Ale
De molen - Stoombier
- Borft's Pilz (Eigen browsel de molen)
- De molen - Heen en weer
Ik vind de Leffe 9° maar flauw. Ligt het nou aan mij, heb ik een verkeerd flesje, of wat?
"Social order at the expense of liberty is hardly a bargain."
Hm, die Samurai trekt wel mn interesse. Was het wat qua smaak?
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Ik zal um vanavond wel ff testen voor je..quote:Op maandag 21 december 2009 13:50 schreef Chielus het volgende:
Hm, die Samurai trekt wel mn interesse. Was het wat qua smaak?
Probleem is eigenlijk dat mijn aanvoer van bier een wat hoger tempo heeft met de feestdagen dan de verwerking ervan..
Liever dat dan andersomquote:Op maandag 21 december 2009 13:54 schreef ursel het volgende:
[..]
Ik zal um vanavond wel ff testen voor je..
Probleem is eigenlijk dat mijn aanvoer van bier een wat hoger tempo heeft met de feestdagen dan de verwerking ervan..
Goed nieuws. De la Trappe Isid 'or blijft voorlopig in Productie.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Ursel, waar smaakt Denver Pale Ale naar? Dat komt dus uit Colorado? Kan niet veel soeps zijn dan?
Hetgeen bewezen en beklonken moest worden.
Ik las een tijdje terug iets over het bewaren van donker bier.
Zo zou volgens de brouwer de Hertog Jan Grand Prestige makkelijke 12 jaar bewaard kunnen worden. Omdat het een bier is van een hoge gisting verandert de smaak in de loop van de tijd.
De fles dient dan wel op een donkere plek opgeslagen te worden bij de goede temperatuur.
Een fles HJ Grand Prestige uit 1991 zou een tijdje terug geveild zijn voor 1700 euro. Het ging hier om een fles uit een vergeten voorraad die dus al erg lang lag.
Dit stond een tijdje terug in een bijlage van het Brabants Dagblad.
Iemand ervaring met het bewaren van bier?
Zo zou volgens de brouwer de Hertog Jan Grand Prestige makkelijke 12 jaar bewaard kunnen worden. Omdat het een bier is van een hoge gisting verandert de smaak in de loop van de tijd.
De fles dient dan wel op een donkere plek opgeslagen te worden bij de goede temperatuur.
Een fles HJ Grand Prestige uit 1991 zou een tijdje terug geveild zijn voor 1700 euro. Het ging hier om een fles uit een vergeten voorraad die dus al erg lang lag.
Dit stond een tijdje terug in een bijlage van het Brabants Dagblad.
Iemand ervaring met het bewaren van bier?
Heb het ook gelezen, en nu hebben ze niks mee omdat ze alles hebben weggegeven tijdens proeverijen.quote:Op dinsdag 19 januari 2010 15:12 schreef SwiffMeister het volgende:
Ik las een tijdje terug iets over het bewaren van donker bier.
Zo zou volgens de brouwer de Hertog Jan Grand Prestige makkelijke 12 jaar bewaard kunnen worden. Omdat het een bier is van een hoge gisting verandert de smaak in de loop van de tijd.
De fles dient dan wel op een donkere plek opgeslagen te worden bij de goede temperatuur.
Een fles HJ Grand Prestige uit 1991 zou een tijdje terug geveild zijn voor 1700 euro. Het ging hier om een fles uit een vergeten voorraad die dus al erg lang lag.
Dit stond een tijdje terug in een bijlage van het Brabants Dagblad.
Iemand ervaring met het bewaren van bier?
Ik bewaar altijd een kratje Bok voor het jaar ernaa. wordt er zeker niet slechter op. Maar 19 jaar bewaren lijkt me een beetje teveel van het goede.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Ik zal het vanavond even voor je proevenquote:Op dinsdag 19 januari 2010 15:03 schreef Q.E.D. het volgende:
Ursel, waar smaakt Denver Pale Ale naar? Dat komt dus uit Colorado? Kan niet veel soeps zijn dan?
Die sumarai was niet heel speciaal vond ik zelf. Toevallig laatst in Emmen ook een chinees rijste biertje op. Die sumarai was wel beter, maar meer gewoon richting pils.
Donkere bieren kun je inderdaad lang bewaren. Ze worden zachter van smaak(minder alcohol, zoeter). La Trappe verkocht onlangs een Quadrupple die 4 jaar oud was. Een kennis van me nam ook ooit een fles mee die 4 jaar "over de datum was". Erg lekker
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
