CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik zat eigenlijk alleen te lurken onder het mom van "Hé, grappig, een taartentopic". Maar ik moet toch echt even kwijt: Wow, wat een prachtige creaties maken jullie! Super.
I am the root of all that is evil, but you can call me Kuukske.
[i]All that hurts me makes me stronger[/i] - MR
[i]All that hurts me makes me stronger[/i] - MR
Ik zou er zelf geen voorkeur aan geven mijn taarten 2 dagen van tevoren al te vullen maar als de taarten zaterdag ook gegeten worden moet dat geen probleem zijn.quote:Op woensdag 9 december 2009 15:32 schreef NW105 het volgende:
Weer een vraagje:
zaterdag heb ik 2 taarten nodig.
Kan ik het als volgt doen??
donderdagmorgen: 2 kapsels bakken en 's avond vullen en afsmeren
Vrijdagavond bekleden.
Vulling wordt chipolate (van mona) en jam. En de andere citroenyoghurt (mona) en jam.
En dan buiten de koelkast (in de schuur, koel) bewaren?
Ik heb geen ervaring met kapsels afgesmeerd 1,5 laten staan, maar ik kan me indenken dat het dan uit gaat drogen. Waarom bak je niet donderdag en doe je ze in de vriezer, vervolgens vrijdagavond vullen, afsmeren en bekleden??
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Oh oh ik was jullie al een hele tijd kwijt! 
Maar hier ben ik weer! Ik heb afgelopen maandag mijn PME Professional diploma course Sugarflowers gehaald, en dit was mijn eindtaartje:
Eigenlijk was het de bedoeling om een gebonden boeketje van verschillende bloemen te maken, maar ik had tijdens de lessen al laten zien dat ik dat kan, en daarom mocht ik als eindproject precies het taartje maken zoals ik het 't liefste wou, met een krans van madeliefjes.
Maar hier ben ik weer! Ik heb afgelopen maandag mijn PME Professional diploma course Sugarflowers gehaald, en dit was mijn eindtaartje:
Eigenlijk was het de bedoeling om een gebonden boeketje van verschillende bloemen te maken, maar ik had tijdens de lessen al laten zien dat ik dat kan, en daarom mocht ik als eindproject precies het taartje maken zoals ik het 't liefste wou, met een krans van madeliefjes.
Ik heb het wel zo lang afgesmeerd in de koelkast laten staan. Was geen probleem.quote:Op woensdag 9 december 2009 21:42 schreef Lips het volgende:
[..]
Ik zou er zelf geen voorkeur aan geven mijn taarten 2 dagen van tevoren al te vullen maar als de taarten zaterdag ook gegeten worden moet dat geen probleem zijn.
Ik heb geen ervaring met kapsels afgesmeerd 1,5 laten staan, maar ik kan me indenken dat het dan uit gaat drogen. Waarom bak je niet donderdag en doe je ze in de vriezer, vervolgens vrijdagavond vullen, afsmeren en bekleden??
Wauw Spuuglokje, wat een prachtige taart! Super stijlvol en lief 
A balanced diet is a cookie in each hand
Ik wil graag MMF maken maar ik heb het al een keer geprobeerd en toen werd het keihard en mislukte het grandioos 
zal ik nog een poging wagen of gewoon appeltaart maken?
zal ik nog een poging wagen of gewoon appeltaart maken?
Als ik jou was zou ik MMF kant en klaar kopen in plaats van zelf makenquote:Op donderdag 10 december 2009 21:29 schreef Breathtaking het volgende:
Ik wil graag MMF maken maar ik heb het al een keer geprobeerd en toen werd het keihard en mislukte het grandioos
maar een appeltaart is óók heerlijk!Bedankt voor alle complimenten trouwens!
Ik ga dit weekend voor het eerst een puzzeltaart maken, want ik moet een taart met een tractorafbeelding erop maken voor mijn neefje (hij wordt 2 jaar). Hopelijk gaat dat goed!
Wauw Spuuglokje, je 'afstudeerproject' is echt ontzettend mooi geworden. 
Ik heb zojuist de monstertruck taart waar ik zo ontzettend tegenop zag afgemaakt. Het plaatje was achteraf gewoon makkelijker dan de Dora's die ik een paar weken geleden heb gemaakt hoewel er nu ook wel een paar momentjes waren dat ik dacht "Waar ben ik aan begonnen!".
Zaterdag is het mannetje jarig dus nog heel even geduld voor de foto.
Ik heb zojuist de monstertruck taart waar ik zo ontzettend tegenop zag afgemaakt. Het plaatje was achteraf gewoon makkelijker dan de Dora's die ik een paar weken geleden heb gemaakt hoewel er nu ook wel een paar momentjes waren dat ik dacht "Waar ben ik aan begonnen!".
Zaterdag is het mannetje jarig dus nog heel even geduld voor de foto.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
@ Spuug wat een mooie taart!
Ik heb vanmorgen 2 taarten gebakken, gevuld en afgesmeerd.
Een wordt een lieveheersbeestje (ergens gezien, hier of op deleukstetaarten.nl??)
En de ander wordt een blauwe taart met een vlinder erop. De vlinder heb ik al gemaakt.
Het lieveheersbeestje heb ik gevuld met LemonCurd, citroentoetje van Mona en een laag botercreme.
De vlinder is met aardbeientoetje van mona, laag jam en een laag botercreme.
Ben benieuwd of eea gaat lukken...
Ik heb vanmorgen 2 taarten gebakken, gevuld en afgesmeerd.
Een wordt een lieveheersbeestje (ergens gezien, hier of op deleukstetaarten.nl??)
En de ander wordt een blauwe taart met een vlinder erop. De vlinder heb ik al gemaakt.
Het lieveheersbeestje heb ik gevuld met LemonCurd, citroentoetje van Mona en een laag botercreme.
De vlinder is met aardbeientoetje van mona, laag jam en een laag botercreme.
Ben benieuwd of eea gaat lukken...
wait, zijn dat madeliefjes die je zelf gemaakrt hebt?quote:
Oh oh ik was jullie al een hele tijd kwijt!
[ afbeelding ]
Eigenlijk was het de bedoeling om een gebonden boeketje van verschillende bloemen te maken, maar ik had tijdens de lessen al laten zien dat ik dat kan, en daarom mocht ik als eindproject precies het taartje maken zoals ik het 't liefste wou, met een krans van madeliefjes.
heb je er misschien een close up van?
Wow Spuuglokje
En ook andere dames... ik ben zo jaloers op jullie kunsten!
Ik ga vandaag/morgen weer eens een poging wagen een taartje te maken voor m'n jarige vriend. Nou wil ik graag gaan boetseren, maar dat gaat natuurlijk geheid een drama worden
Dus ik stel hier even wat domme vragen 
Ik heb tylosespul voor het hard maken van de fondant. Maar ik zit me dan af te vragen in elke volgorde ik moet werken...fondant + kleurstof + tylose -> boetseren -> in de koelkast zetten? Zoiets? En is poedersuiker + water voldoende om als lijm te gebruiken? Ik verpest dat soort dingen altijd omdat ik dan te hard op t vormpje ga drukken en dan wordt het zo'n gesquisht figuurtje
Alvast bedankt voor de antwoorden
ps trusten ik ben je niet vergeten, de site komt er echt aan! Voor het nieuwe jaar hoop ik, ok?
En ook andere dames... ik ben zo jaloers op jullie kunsten!
Ik ga vandaag/morgen weer eens een poging wagen een taartje te maken voor m'n jarige vriend. Nou wil ik graag gaan boetseren, maar dat gaat natuurlijk geheid een drama worden
Dus ik stel hier even wat domme vragen Ik heb tylosespul voor het hard maken van de fondant. Maar ik zit me dan af te vragen in elke volgorde ik moet werken...fondant + kleurstof + tylose -> boetseren -> in de koelkast zetten? Zoiets? En is poedersuiker + water voldoende om als lijm te gebruiken? Ik verpest dat soort dingen altijd omdat ik dan te hard op t vormpje ga drukken en dan wordt het zo'n gesquisht figuurtje
Alvast bedankt voor de antwoorden
ps trusten ik ben je niet vergeten, de site komt er echt aan! Voor het nieuwe jaar hoop ik, ok?
Ja maar dat kun je dus praktisch alleen online bestellen tochquote:
[..]
Als ik jou was zou ik MMF kant en klaar kopen in plaats van zelf maken
Bedankt voor alle complimenten trouwens!
Ik ga dit weekend voor het eerst een puzzeltaart maken, want ik moet een taart met een tractorafbeelding erop maken voor mijn neefje (hij wordt 2 jaar). Hopelijk gaat dat goed!
?Het maken ging wel goed
alleen m'n taart een beetje fout !
Innepin, Je kunt het beste eerst je fondant kleuren en daarna pas de tylose er doorheen kneden. Ik zou daarna alleen wel direct gaan boetseren. De fondant wordt nl. na een paar uur stug en kruimelig van de tylose en is dan minder prettig om mee te werken.
Je kunt water en poedersuiker gebruiken om te lijmen maar als je toch tylose in huis hebt kun je ook tylose lijm maken. (30ml lauw water en een flinke mespunt tylose en dan een nachtje laten staan) Dit droogt onzichtbaar op in tegenstelling tot de water met poedersuiker.
Hier heeft mijn collega vandaag de taart opgehaald en zij was er erg over te spreken. Ik ben benieuwd hoe haar zoontje morgen reageert.
Breathtaking, Bij veel webshops kun je ook afhalen. Zit er niet per ongeluk één bij jou in de buurt?
Je kunt water en poedersuiker gebruiken om te lijmen maar als je toch tylose in huis hebt kun je ook tylose lijm maken. (30ml lauw water en een flinke mespunt tylose en dan een nachtje laten staan) Dit droogt onzichtbaar op in tegenstelling tot de water met poedersuiker.
Hier heeft mijn collega vandaag de taart opgehaald en zij was er erg over te spreken. Ik ben benieuwd hoe haar zoontje morgen reageert.
Breathtaking, Bij veel webshops kun je ook afhalen. Zit er niet per ongeluk één bij jou in de buurt?
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Voor zover ik weet nietquote:
Breathtaking, Bij veel webshops kun je ook afhalen. Zit er niet per ongeluk één bij jou in de buurt?
ik woon in Groningen, heb het ook al eens gevraagd hier maar niemand wist iets.En aanschouw, de faaltaart van de dag:
Ik ben niet voor het taartenbakken in de wieg gelegd denk ik
!
Voor een beginnerstaartje is hij helemaal niet slecht hoor Breathtaking. En zelf gemaakte fondant werkt ook veel minder soepel dan kant en klare weet ik uit ervaring.
Ik vond deze (web)winkel http://www.bakzolder.nl/onze-verkooppunten.html weliswaar niet in Groningen zelf maar er toch in elk geval in de buurt.
Ik heb geen aandelen maar ik ga toch dit linkje nog eens plaatsen omdat je er zo handig kunt zien welke (web)winkels er per provincie zijn: http://www.infotaartje.nl/#Materialen (En vanaf de openingspagina kun je zo ook kijken waar in welke provincie workshops gegeven worden)
[ Bericht 30% gewijzigd door Nanook24 op 11-12-2009 20:01:28 (infotaartje link toegevoegd) ]
Ik vond deze (web)winkel http://www.bakzolder.nl/onze-verkooppunten.html weliswaar niet in Groningen zelf maar er toch in elk geval in de buurt.
Ik heb geen aandelen maar ik ga toch dit linkje nog eens plaatsen omdat je er zo handig kunt zien welke (web)winkels er per provincie zijn: http://www.infotaartje.nl/#Materialen (En vanaf de openingspagina kun je zo ook kijken waar in welke provincie workshops gegeven worden)
[ Bericht 30% gewijzigd door Nanook24 op 11-12-2009 20:01:28 (infotaartje link toegevoegd) ]
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
quote:Op vrijdag 11 december 2009 11:31 schreef Mirjam het volgende:
[..]
wait, zijn dat madeliefjes die je zelf gemaakrt hebt?
heb je er misschien een close up van?
Ik zal morgen een close up foto maken, want ik heb de madeliefjes natuurlijk bewaard. De taart is al op. 
Breathtaking, in Warffum zit Juffrouw Taart (online te bestellen en mogelijkheid om het dan af te halen bij haar) of in Donderen, daar zit Ellen's Creative Cakes (ook online te bestellen en ook af te halen). Niet helemaal in Groningen, maar wel in de buurt. En bij de Hanos in Groningen hebben ze fondant, misschien ook wel MMF? Ik ben er 1 keer heel even binnen geweest, weinig tijd gehad om goed rond te kijken.
Thanks! Ik ga even kijken!quote:
Voor een beginnerstaartje is hij helemaal niet slecht hoor Breathtaking. En zelf gemaakte fondant werkt ook veel minder soepel dan kant en klare weet ik uit ervaring.
Ik vond deze (web)winkel http://www.bakzolder.nl/onze-verkooppunten.html weliswaar niet in Groningen zelf maar er toch in elk geval in de buurt.
Ik heb geen aandelen maar ik ga toch dit linkje nog eens plaatsen omdat je er zo handig kunt zien welke (web)winkels er per provincie zijn: http://www.infotaartje.nl/#Materialen (En vanaf de openingspagina kun je zo ook kijken waar in welke provincie workshops gegeven worden)
En jij ook bedanktquote:
[..]
Breathtaking, in Warffum zit Juffrouw Taart (online te bestellen en mogelijkheid om het dan af te halen bij haar) of in Donderen, daar zit Ellen's Creative Cakes (ook online te bestellen en ook af te halen). Niet helemaal in Groningen, maar wel in de buurt. En bij de Hanos in Groningen hebben ze fondant, misschien ook wel MMF? Ik ben er 1 keer heel even binnen geweest, weinig tijd gehad om goed rond te kijken.
!Maar de Hanos is een groothandel toch?
Dat dus, net vanaf topic 13 ofzo bij zitten kijken enquote:Op woensdag 9 december 2009 16:15 schreef Kuukske het volgende:
Ik zat eigenlijk alleen te lurken onder het mom van "Hé, grappig, een taartentopic". Maar ik moet toch echt even kwijt: Wow, wat een prachtige creaties maken jullie! Super.
huldeVooral omdat ik eerdere topics ook wel eens keek voor de lol, en je ziet inderdaad echt dat jullie met stukken vooruit zijn gegaan.. En er worden ook zo veel foto's gepost.. Echt super
Ik zei net nog tegen mijn
dat ik helemaal zin krijg om ook zoiets te doen.. Maar ik ben echt ongelofelijk onhandig en niet creatief, en ik zie mezelf na een half uur al de keuken uitstampen omdat het niet gaat zoals ik wil Dus ik houd het maar bij het bekijken van jullie creaties
De Hanos is inderdaad een groothandel, je hebt een pasje nodig om binnen te komen. Wellicht is er iemand in je omgeving die een pasje heeft?quote:Op vrijdag 11 december 2009 23:48 schreef Breathtaking het volgende:
Maar de Hanos is een groothandel toch?
Vandaag een opdracht voor retro cupcakes. Dit zijn ze geworden!
A balanced diet is a cookie in each hand
Het zijn mooie cupcakes geworden Taartje.
Ik denk dat de monstertruck taart van de jarige job inmiddels wel is aangesneden dus bij deze de foto:
Ik denk dat de monstertruck taart van de jarige job inmiddels wel is aangesneden dus bij deze de foto:
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
