CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Binnenkort geef ik een housewarming in mijn nieuwe huis. Omdat het huis wat jaren-70 elementen heeft (en vanwege een briljante Volkskeuken bijdrage over feestjes van je ouders in de jaren 70, met gevulde dadels en glaasjes sigaretten op tafel 
) leek het me leuk er een beetje een retro thema aan op te hangen. Heb een geweldige tweedehands jurk gekocht en ga natuurlijk zo'n prachtig "stekelvarken" maken (een beter plaatje kon ik niet vinden)
Ik twijfel nog een beetje wat verder te doen qua hapjes. Na jaren feestjes met sushi en mezze is het een beetje mijn eer te na aan te komen met "gewone" gevulde eieren, leverworst en een bak nibit ringlings, want hoewel heel retro; dat is toch niet helemaal mijn stijl.
Eigenlijk ben ik dus op zoek naar hapjes (en drankjes) met een jaren 60/70/80 touch (ingredienten, opmaak), dingen die men hekent als "van vroeger", maar die toch iéts meer stijl hebben dat die rommel die we in die tijd echt wegwerkten...
) leek het me leuk er een beetje een retro thema aan op te hangen. Heb een geweldige tweedehands jurk gekocht en ga natuurlijk zo'n prachtig "stekelvarken" maken (een beter plaatje kon ik niet vinden) 
Ik twijfel nog een beetje wat verder te doen qua hapjes. Na jaren feestjes met sushi en mezze is het een beetje mijn eer te na aan te komen met "gewone" gevulde eieren, leverworst en een bak nibit ringlings, want hoewel heel retro; dat is toch niet helemaal mijn stijl.
Eigenlijk ben ik dus op zoek naar hapjes (en drankjes) met een jaren 60/70/80 touch (ingredienten, opmaak), dingen die men hekent als "van vroeger", maar die toch iéts meer stijl hebben dat die rommel die we in die tijd echt wegwerkten...
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
Ter inspiratie nog wat zaken die bij mij een onmiddellijk retro-gevoel oproepen... 
(het erge is dus dat je dit soort schoetels ook nu gewoon nog serieus kan bestellen bij bepaalde buurtslagers... )
(het erge is dus dat je dit soort schoetels ook nu gewoon nog serieus kan bestellen bij bepaalde buurtslagers...
)
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
Mijn oma heeft ook altijd nog die hapjes 
. Toch heeft het wel iets hoor.
Ik zou in jouw geval wél echt voor goed fout gaan en de hapjes zo traditioneel mogelijk maken.
Verder vind ik vruchtenbowl lekker traditioneel (jeweetewel, zo'n blik vruchtjes op sap met limonade en/of wijn). Roggebrood met haring met een vlaggetje .
Gevulde eitjes kun je pimpen door door de helft van het eiermengsel ketchup te doen. Je vult dan de helft van het eitje met geel mengsel en de helft met rood mengsel.
Je zou in een amuseglaasje een garnalencocktail kunnen doen, ook lekker retro maar door het amuseglaasje toch meer van deze tijd.
En die tubes met die ranzige kaas moet je leegspuiten in Bugles.
. Toch heeft het wel iets hoor.Ik zou in jouw geval wél echt voor goed fout gaan en de hapjes zo traditioneel mogelijk maken
.Verder vind ik vruchtenbowl lekker traditioneel (jeweetewel, zo'n blik vruchtjes op sap met limonade en/of wijn
). Roggebrood met haring met een vlaggetje .Gevulde eitjes kun je pimpen door door de helft van het eiermengsel ketchup te doen. Je vult dan de helft van het eitje met geel mengsel en de helft met rood mengsel.
Je zou in een amuseglaasje een garnalencocktail kunnen doen, ook lekker retro maar door het amuseglaasje toch meer van deze tijd.
En die tubes met die ranzige kaas moet je leegspuiten in Bugles
.
I'm gonna love you 'til the heavens stop the rain
I'm gonna love you 'til the stars fall from the sky
For you and I
I'm gonna love you 'til the stars fall from the sky
For you and I
We cross our bridges when we come to them and burn them behind us, with nothing to show for our progress except a memory of the smell of smoke, and a presumption that once our eyes watered.
Gaaf, heel veel inspiratie!quote:Op vrijdag 11 september 2009 09:31 schreef Flurry het volgende:
Hier staan ook veel tips
"foute" hapjes
Maar ik zoek eigenlijk wat variaties op dat thema dus. Zoals ik al aangaf: het is toch een beetje mijn eer te na om met van die zweterige gevulde eieren aan te komen. Dus ik zoek vooral ook hapjes die geinspireerd zijn op de jaren 70/80.
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
Goed...zit ik dus al jaren "foute"hapjes te serveren bij een verjaardag . Ach wat maakt het uit...nooit klachten gehad, de hapjes zijn altijd op . Ik ben gewoon hip 
. Ach wat maakt het uit...nooit klachten gehad, de hapjes zijn altijd op . Ik ben gewoon hip
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Retro dusquote:Op vrijdag 11 september 2009 09:49 schreef trovey het volgende:
Goed...zit ik dus al jaren "foute"hapjes te serveren bij een verjaardag
http://steam-cards.com/?click=a07a01
voor gratis spellen
voor gratis spellen
Bekijk dit filmpje even:
Het is in een stuk of zes filmpjes geknipt, allemaal vermakelijk (gaat over eten in de '70s). Er wordt ergens op het eind een avondje met vrienden georganiseerd, met woeste borrelhapjes - en een enthousiast onthaald blauw gekleurd punch-achtig iets.
Het is in een stuk of zes filmpjes geknipt, allemaal vermakelijk (gaat over eten in de '70s). Er wordt ergens op het eind een avondje met vrienden georganiseerd, met woeste borrelhapjes - en een enthousiast onthaald blauw gekleurd punch-achtig iets.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Hip is ook een retro-woordquote:
Het allerengste...ik heb de jaren 70 beleefd
(als kind!) . Broeken met zulke wijde pijpen dat je voor je het huis uitging even moest controleren of je je pantoffels nog aanhad of je schoenen (en ja...ik heb in winkels gestaan met pantoffels aan ). Geblokte broeken in een oranje/bruin patroon. Daarom alles wat nu retro jaren 70 is laat ik aan me voorbijgaan (behalve de hapjes op een feestje blijkbaar )...ik heb het al meegemaakt/aangehad [ Bericht 24% gewijzigd door trovey op 11-09-2009 10:54:21 ]
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
De eerder genoemde amuseglaasjes met garnalencoctail zijn natuurlijk top! Verder nog enkele ideetjes:
- prikkertjes, maar dan 'anders' (met cherrytomaat, basilicum, bolletje mozzerella bijvoorbeeld)
- coctailworstjes in een jasje (van croissantdeeg, voeg voor de smaak een stukje ontbijtspek en mosterd toe)
- gevulde champignons uit de oven (vullen met peterselie, ham, kaas, knoflook of zo)
- Gehaktballetjes in tomatensaus (beetje tapasachtig, maar goed)
- roggebroodrondje besmeerd met tartaar van haring en bietjespurree (rode biet/room/mierikswortel)
- stokbrood pesto/tomaat uit de oven
- kaas, maar dan in de vorm van een kaasfondue met soepstengels om te soppen
- rauwkost, geserveerd op lange sateprikkers met een yoghurtdipje (bloemkool, worteltjes, rettich etc)
Niet allemaal helemaal retro, maar wel met een dikke knipoog naar de 70-er jaren! Toch?
- prikkertjes, maar dan 'anders' (met cherrytomaat, basilicum, bolletje mozzerella bijvoorbeeld)
- coctailworstjes in een jasje (van croissantdeeg, voeg voor de smaak een stukje ontbijtspek en mosterd toe)
- gevulde champignons uit de oven (vullen met peterselie, ham, kaas, knoflook of zo)
- Gehaktballetjes in tomatensaus (beetje tapasachtig, maar goed)
- roggebroodrondje besmeerd met tartaar van haring en bietjespurree (rode biet/room/mierikswortel)
- stokbrood pesto/tomaat uit de oven
- kaas, maar dan in de vorm van een kaasfondue met soepstengels om te soppen
- rauwkost, geserveerd op lange sateprikkers met een yoghurtdipje (bloemkool, worteltjes, rettich etc)
Niet allemaal helemaal retro, maar wel met een dikke knipoog naar de 70-er jaren! Toch?
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Oh! En zelf salades maken en die serveren in van die saladecups. Mijn moeder maakte vroeger steevast op elk feestje eiersalade, zalmsalade en kipkerrie/fruitsalade.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
En dan met allerlei soorten toastjes (dat doet mij igg meteen aan vroeger denken)quote:Op vrijdag 11 september 2009 11:12 schreef Tezz het volgende:
Oh! En zelf salades maken en die serveren in van die saladecups. Mijn moeder maakte vroeger steevast op elk feestje eiersalade, zalmsalade en kipkerrie/fruitsalade.
What about "kinda cute, kinda hot, kinda sexy, hysterically funny, but not funny-looking guy who you could fuck" did you not understand?
het meeste retro hapje (behalve de gevulde eieren al genoemd) is de augurk gerold in boterhamworst met een prikkertje erdoor.
Is daat geen hippere variant mee te verzinnen, met rauwe ham of zo?
Is daat geen hippere variant mee te verzinnen, met rauwe ham of zo?
Heb je misschien toevallig het recept van die kipkerrie/fruitsalade?quote:Op vrijdag 11 september 2009 11:12 schreef Tezz het volgende:
Oh! En zelf salades maken en die serveren in van die saladecups. Mijn moeder maakte vroeger steevast op elk feestje eiersalade, zalmsalade en kipkerrie/fruitsalade.
The only true wisdom is in knowing you know nothing. -- [b]Socrates [/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
Haha, toevallig heb ik hem afgelopen zomer nog een keetje gemaakt (vandaar dat ik er nu ook aan denk).quote:Op vrijdag 11 september 2009 13:59 schreef Charmian het volgende:
[..]
Heb je misschien toevallig het recept van die kipkerrie/fruitsalade?
Kook een kipfilet gaar in bouillon. (bewaar de bouillon voor soep!)
Snijd de kipfilet heeeel fijn (of trek uit elkaar).
Laat een blik coctailvruchtjes uitlekken.
Snijd en blancheer een bleekselderij.
Voeg een handje gehakte walnoten toe.
Dressing op basis van mayonaise, yoghurt en kerriepoeder.
Alles door elkaar en voila: salade!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Een bak (wal) noten met een notenkraker ernaast!
En doppinda's
blokjes kaas met een stukje ananas of manderijn
bitterballen
En doppinda's
blokjes kaas met een stukje ananas of manderijn
bitterballen
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Lekker thanks! ga ik zeker een keer proberenquote:Op vrijdag 11 september 2009 17:03 schreef Tezz het volgende:
[..]
Haha, toevallig heb ik hem afgelopen zomer nog een keetje gemaakt (vandaar dat ik er nu ook aan denk).
Kook een kipfilet gaar in bouillon. (bewaar de bouillon voor soep!)
Snijd de kipfilet heeeel fijn (of trek uit elkaar).
Laat een blik coctailvruchtjes uitlekken.
Snijd en blancheer een bleekselderij.
Voeg een handje gehakte walnoten toe.
Dressing op basis van mayonaise, yoghurt en kerriepoeder.
Alles door elkaar en voila: salade!
The only true wisdom is in knowing you know nothing. -- [b]Socrates [/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
Leuke ideeën! Keep 'm coming!
Ik ben erg gecharmeerd van het idee van een kaasfondue met soepstengels, aangezien ik ook een onwijs retro-fondue stel heb!
Verder dacht ik aan het maken van bowl, daar dan ik ook wel een lekkere variant van maken!
Ik ben erg gecharmeerd van het idee van een kaasfondue met soepstengels, aangezien ik ook een onwijs retro-fondue stel heb!
Verder dacht ik aan het maken van bowl, daar dan ik ook wel een lekkere variant van maken!
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
en dan zon leuke laag schillen op de grond de dag laterquote:Op vrijdag 11 september 2009 17:14 schreef Ole het volgende:
Een bak (wal) noten met een notenkraker ernaast!
En doppinda's
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Rosé was toen erg in. Misschien nog wel ergens te krijgen.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Sangria meets bowl, tienliteremmer. Gegarandeerd een leuk feestquote:Op vrijdag 11 september 2009 18:02 schreef Hik het volgende:
Verder dacht ik aan het maken van bowl, daar dan ik ook wel een lekkere variant van maken!
aan deze dingen moest ik ook meteen denken.quote:Op vrijdag 11 september 2009 17:14 schreef Ole het volgende:
Een bak (wal) noten met een notenkraker ernaast!
En doppinda's
blokjes kaas met een stukje ananas of manderijn
bitterballen
En van die stengels in een glas (weet naam niet, maar je heb ze ook met een kaassmaak en pindasmaak)
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
een bowl is toch meer Amerikaans en niet echt Nederlands 70's/80'squote:Op vrijdag 11 september 2009 18:02 schreef Hik het volgende:
Leuke ideeën! Keep 'm coming!
Ik ben erg gecharmeerd van het idee van een kaasfondue met soepstengels, aangezien ik ook een onwijs retro-fondue stel heb!
Verder dacht ik aan het maken van bowl, daar dan ik ook wel een lekkere variant van maken!
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Gelatine aanmaken met de helft van het benodigde water, als het een beetje afgekoeld is, maar nog niet stijf, mik je er "de andere helft" vokda bij. Werkt primaquote:Op vrijdag 11 september 2009 21:00 schreef ParanoidEv het volgende:
Jello shots in foute kleuren?
[ afbeelding ]
Moet toch ook wel met gelatine en (sterke) drank te maken zijn?
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, UK, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, UK, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
Ge-wel-dig dit!quote:Op vrijdag 11 september 2009 10:08 schreef sigme het volgende:
Bekijk dit filmpje even:
Het is in een stuk of zes filmpjes geknipt, allemaal vermakelijk (gaat over eten in de '70s). Er wordt ergens op het eind een avondje met vrienden georganiseerd, met woeste borrelhapjes - en een enthousiast onthaald blauw gekleurd punch-achtig iets.
Ik heb ze allemaal gekeken en ik heb me kapot gelachen.
Hoewel veel dingen erg engels zijn, heb ik toch wel een bekend gevoel bij veel van de dingen die ze hierin laten zien (hoewel ik niet eens echt in de 70ties ben opgegroeid). Denk dat het ook met de opmaak van veel gerechten te maken heeft: die helrode kersen in de cocktails, gesneden roosjes van tomaat, bergen bieslook; alles was over the top.
Misschien moet ik maar eens proberen zo'n gevaarte te maken uit het laatste deel (al die laagjes zalm en andere toestanden in die Liebfraumilch jelly). Het is waarschijnlijk niet te vreten, maar het ziet er wel geweldig uit!
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
Deze dus! Ben een beetje aan het zoeken naar een recept hiervoor...
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
quote:
LOL! Dit is echt het meest afzichtelijke ding wat ik in tijden heb gezien!
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
Dat geeft niet!quote:Op vrijdag 11 september 2009 20:27 schreef The_Hives het volgende:
[..]
een bowl is toch meer Amerikaans en niet echt Nederlands 70's/80's
Misschien geef ik 'm nog wel een mooi kleurtje met Blue Curacao ofzo...
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
Dit recept komt van smulweb
Als ik zo'n mooie ouderwetse tulbandvorm neem, komkommer en liebfraumilch gebruik in plaats van de hier genoemde dingen... dan moet ik toch een heel eind komen?quote:Zalmterrine
Ingrediënten voor 10 personen
Gerookte zalm (500 gr),
gemarineerde zalm (500 gr),
1 prei,
100 gr haricots verts,
(jelly)
1 glas Noilly prat,
1 glas witte wijn,
1 sjalot,
peperkorrels,
saffraan,
laurierblaadjes,
zout en peper,
6 blaadjes gelatine,
Hulpmiddelen
Terrinevorm
Bereidingswijze
Prei blancheren, terrinevorm bedekken.
Zalm trancheren.
Jelly maken, Noilly prat en witte wijn inkoken samen met de rest van de jelly en de ingredienten.
Op het laatst de gelatine toevoegen.
Zalm in laagjes opbrengen in vorm, tussen elk laagje een beetje jelly, af laten koken.
Goed laten afkoelen voor minimaal 3 uur.
In plakjes snijden en garneren met sla.
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
Ik denk dat een paar kekke oranje en bruine plastic schalen (zie uw plaatselijke kringloopwinkel) al het retrogevoel al flink zullen doen verhogen en al het snaai volplempen met prikkers. Ik denk dat de meeste voor de hand liggende hapjes al genoemd zijn. allicht dat die kringloopwinkel (mocht je er dan toch zijn) nog wel een 70's partyvoedselkookboek heeft staan.quote:Op vrijdag 11 september 2009 13:15 schreef Mini_rulez het volgende:
Iedereen zijn eigen bordje/bakje geven:
[ afbeelding ]
En dan vooral een goedkope zoete rosé. Hoe populairder de drank, hoe slechter die werd. Toen de kwaliteit te slecht werd is die hele rosémarkt ingestort.quote:
Rosé was toen erg in. Misschien nog wel ergens te krijgen.
En als we het dan toch over drankjes hebben, een echt jaren '70 drankje is de spoetnik. Theelepel suiker met 3 à 4 theelepels koffiemelk in een glas, roeren, gazeuse (wat op zich zelf al wel '70 genoeg is wat mij betreft) erbij en dan gaat het schuimen.
En verder zijn dingen als shandy en sneeuwwitje volgens mij ook wel van die typische '70 dingen. Niet dat je er direct dronken van wordt, daarvoor zou ik gewoon jonge jenever neerzetten. Ik weet niet hoe '70 dat is, maar in mijn beleving in elk geval wel oubollig genoeg.
Rosé d'Anjou staat mij bij als de naam van toen. Of het wat was weet ik niet. Ik hield als kind al niet van rosé.quote:Op zaterdag 12 september 2009 11:39 schreef Vork het volgende:
En dan vooral een goedkope zoete rosé. Hoe populairder de drank, hoe slechter die werd. Toen de kwaliteit te slecht werd is die hele rosémarkt ingestort.
Verder zou ik zoals al gesuggereerd gewoon die simpele hapjes upgraden. Simpel is namelijk helemaal niet verkeerd. Mortadella ipv boterhamworst op de augurk, met goeie blokjes kaas is ook niks mis, en gevulde eieren kun je heel lekker maken als je niet met ketchup begint.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Canei
gegarandeerd koppijn!
gegarandeerd koppijn!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Ik heb even mijn jaren 70 kookboek erbij gepakt, de prikker is in ieder geval erg belangrijk, alles mag zolang het maar eenhaps is met een prikker erin.
Nog een paar suggesties uit die tijd (ik zeg niet dat ze allemaal lekker zijn):
Hartige soesjes zijn het helemaal volgens dat boek
Warme worstjes uit blik
Paling op toast
Kaas met blokjes gember
Pinda's en gerookte amandelen
Saté
Gevulde eieren uiteraard (veel te lekker om niet te maken, kwarteleitjes maakt het extra kitsch...)
Roggebrood\ kaas zebra's
Kaviaar
Haringsla
Aspic
Nog een paar suggesties uit die tijd (ik zeg niet dat ze allemaal lekker zijn):
Dit oogt trouwens ook lekker fout:
Asperges in een plakje ham
* Disclaimer, de jaren 70 waren net voorbij toen ik geboren werd
Asperges in een plakje ham
* Disclaimer, de jaren 70 waren net voorbij toen ik geboren werd
Niet om op te eten (joh! ) maar wél retrosfeer-verhogend ...
druipkaarsen
het liefst gestoken in de hals van een lege chiantifles
) maar wél retrosfeer-verhogend ...druipkaarsen
het liefst gestoken in de hals van een lege chiantifles
"Are we going to be friends forever?", asked Piglet. "Even longer", Pooh answered.
- A.A. Milne, Winnie the Pooh
- A.A. Milne, Winnie the Pooh
oh jaaaaaaquote:Op zaterdag 12 september 2009 13:30 schreef Tokay het volgende:
Niet om op te eten (joh!
druipkaarsen
[ afbeelding ]
het liefst gestoken in de hals van een lege chiantifles
[ afbeelding ]
Had ik ook op mijn slaapkamertje
of in een grolsch beugelfles 
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Jaah druipkaarsen (fijne herinneringen aan kerst al klein meisje)
Sowiso denk ik dat de aankleding en presentatie al voor een stevige seventies knipoog kunnen zorgen
(fijne herinneringen aan kerst al klein meisje)Sowiso denk ik dat de aankleding en presentatie al voor een stevige seventies knipoog kunnen zorgen
Of je komt langs op feestjes van mijn familie voor inspiratie 
Daar wordt dat allemaal nog gemaakt (vooral die vieze asperges uit een potje in een rolletje schouderham is niet te eten!)
(handig, er zit een banner over mijn invoerknopje )
Daar wordt dat allemaal nog gemaakt
(vooral die vieze asperges uit een potje in een rolletje schouderham is niet te eten!)(handig, er zit een banner over mijn invoerknopje
)
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
ik heb een oude serie blueband kookboekjes uit die tijd staan vol met lelijke terines en pate's ed kijk of je die op de kop kunt tikken. Is een serie met van die ringetjes erin ( heb er een stuk of 6 van, met vlees, soep, toetjes , taarten etc)
staan vol met lelijke terines en pate's ed kijk of je die op de kop kunt tikken. Is een serie met van die ringetjes erin ( heb er een stuk of 6 van, met vlees, soep, toetjes , taarten etc)
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Wel met een satéprikkertje er in dan!quote:Op zaterdag 12 september 2009 15:24 schreef Farenji het volgende:
Suikerklontjes met LSD voor het echte sixties gevoel!
Vergeet ook niet een bruine sprei over een bed te leggen voor de partnerruil.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
MIsschien sla ik de plank volkomen mis maar op zoek naar ideeën voor komende week heb ik gelijk wat inspiratie opgepikt op de AH site:
Haringhapje
Sesamstengels met makreeldip
Gevulde cherrytomaatjes
Soesjes met geitenkaascreme
Knapperige kaasstengels
Zeevruchten met komkommer
Hammouse met portgelei
Haringspiesjes met bietentapenade
Abrikozen met geitenkaas en spek
Prikker van manchego met gemarineerde biet
Hollandse borrelhapjes
Huzarensalade
[ Bericht 3% gewijzigd door _Ophelia_ op 12-09-2009 16:10:05 ]
Haringhapje
Sesamstengels met makreeldip
Gevulde cherrytomaatjes
Soesjes met geitenkaascreme
Knapperige kaasstengels
Zeevruchten met komkommer
Hammouse met portgelei
Haringspiesjes met bietentapenade
Abrikozen met geitenkaas en spek
Prikker van manchego met gemarineerde biet
Hollandse borrelhapjes
Huzarensalade
[ Bericht 3% gewijzigd door _Ophelia_ op 12-09-2009 16:10:05 ]
die zijn ook zo heerlijk fout, al staan ze nog steeds in de supermarkt... mag iedereen zijn eigen taartje vullen
off... Kabouterkoekjes... Maar dat zal wel iets zijn wat mijn moeder zelf bedacht had, want kan ze niet vinden op google
Volgens mij zijn de smeerkaasblokjes van La vache qui rit ook best wel seventies
The only true wisdom is in knowing you know nothing. -- [b]Socrates [/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
En van die kleine doosjes rozijnen
Snoepketting
Snoepketting
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Die had ik altijd op mijn feestje toen ik klein was. Vullen met banketbakkersroom, fruit (al dan niet uit blik) en aftoppen met slagroomquote:
[ afbeelding ]
die zijn ook zo heerlijk fout, al staan ze nog steeds in de supermarkt... mag iedereen zijn eigen taartje vullen
off... Kabouterkoekjes... Maar dat zal wel iets zijn wat mijn moeder zelf bedacht had, want kan ze niet vinden op google
ik kan me vooral die puntjes herinneren, zowel de naturel als die met verschillende smaakjesquote:Op zaterdag 12 september 2009 16:40 schreef Charmian het volgende:
Volgens mij zijn de smeerkaasblokjes van La vache qui rit ook best wel seventies
[ afbeelding ]
Ik heb met dat spul trouwens altijd het gevoel dat die koe me uitlacht omdat ik zoveel geld voor zulke matige kaas heb betaald
We cross our bridges when we come to them and burn them behind us, with nothing to show for our progress except a memory of the smell of smoke, and a presumption that once our eyes watered.
Ik lach me steeds helemaal dood om de suggesties hier.
Druipkaarsen!!
Heb net bij de hema een heleboel mini-puddingvormpjes gescoord. Hier ga ik eens mee experimenteren, want volgens mij kan ik daarin hele leuke eenpersoons zalm-kommkommerterrines in maken.
"Play with food!", volgens de Supersizers...
Druipkaarsen!!
Heb net bij de hema een heleboel mini-puddingvormpjes gescoord. Hier ga ik eens mee experimenteren, want volgens mij kan ik daarin hele leuke eenpersoons zalm-kommkommerterrines in maken.
"Play with food!", volgens de Supersizers...
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
[quote]Op zaterdag 12 september 2009 16:59 schreef Pietverdriet het volgende:
En van die kleine doosjes rozijnen
[ afbeelding ]
Snoepketting
[ afbeelding ]
[/quote
Ja, ik liep net op de markt en bedacht dat het leuk is om bakjes met snoep van vroeger neer te zetten.
enzo
En van die kleine doosjes rozijnen
[ afbeelding ]
Snoepketting
[ afbeelding ]
[/quote
Ja, ik liep net op de markt en bedacht dat het leuk is om bakjes met snoep van vroeger neer te zetten.
enzo
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
Van die tompoezen, die je alleen maar met water hoeft te maken!
verkopen ze bij aldi en ah!!!
wel in een blauwe verpakking
[ Bericht 12% gewijzigd door Ole op 12-09-2009 18:16:06 ]
verkopen ze bij aldi en ah!!!
wel in een blauwe verpakking
[ Bericht 12% gewijzigd door Ole op 12-09-2009 18:16:06 ]
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Zo daar heb ik er toentertijd een hoop van gemaakt. Ik mocht dat helemaal alleen maken want er kwam toch geen oven of heet water of zo aan te pas. Of het nou echt zo lekker wasquote:Op zaterdag 12 september 2009 18:10 schreef Ole het volgende:
Van die tompoezen, die je alleen maar met water hoeft te maken!
verkopen ze bij aldi en ah!!!
The only true wisdom is in knowing you know nothing. -- [b]Socrates [/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
jawel , jeugdsentiment
Hartsitkke zoet en chemisch!!!
Hartsitkke zoet en chemisch!!!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Ik koop ze nog steeds wel eens, lekker omdat het als kind lekker was zeg maar.quote:
[..]
Zo daar heb ik er toentertijd een hoop van gemaakt. Ik mocht dat helemaal alleen maken want er kwam toch geen oven of heet water of zo aan te pas. Of het nou echt zo lekker was
Da's leuk voor kinderenquote:
[ afbeelding ]
die zijn ook zo heerlijk fout, al staan ze nog steeds in de supermarkt... mag iedereen zijn eigen taartje vullen
off... Kabouterkoekjes... Maar dat zal wel iets zijn wat mijn moeder zelf bedacht had, want kan ze niet vinden op google
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ik hou altijd wel van die 'retro' hapjes, grappige is wel dat na de augurk in boterhamworst/gevulde ei/asperge in ham etc er een hele tijd kwam van toastjes met salades, gevolgd door allerlei (standaard) franse kaasjes... dus tis best verfrissend om weer eens een augurk in worst tegen te komen
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
omg die schelpen, wat ik ook best mis zijn de salmiak lange jannen!
Cute, Adorable, Lovely... Just Smeej!
als er iets retro is zijn het die pretzels in een rood-gele op-tafel-gooi-doos.
geniaal.
en natuurlijk:
geniaal.
en natuurlijk:
Was de schaal met wortels, komkommer etc. en het schaaltje dipsaus trouwens al voorbij gekomen?
The only true wisdom is in knowing you know nothing. -- [b]Socrates [/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
moscovisch gebak (cake met een zeer plakkerig roze glazuurlaagje erop)
roze koeken
roze koeken
Big mouth strikes again
Ok, maar dus even terug naar de een beetje "gepimpte" ( ) retrohapjes.
Wat zou ik kunnen doen met gevulde eieren?
) retrohapjes. Wat zou ik kunnen doen met gevulde eieren?
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
Gevulde eieren oppimpen door er een stukje gerookte zalm met wat sprieten bieslook op te leggen. Of bijvoorbeeld kwarteleitjes vullen en die dan vervolgens met een stukje krokant gebakken bacon op een feestelijk tapasprikkertje te steken.quote:Op dinsdag 15 september 2009 09:51 schreef Hik het volgende:
Ok, maar dus even terug naar de een beetje "gepimpte" (
Wat zou ik kunnen doen met gevulde eieren?
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Of zo'n grote bodem. Daar hoefde je alleen een blik kersen in te mikken! Maakte mijn moeder nog wel eensquote:Op zaterdag 12 september 2009 16:12 schreef LilDutchPrincess het volgende:
[ afbeelding ]
die zijn ook zo heerlijk fout, al staan ze nog steeds in de supermarkt... mag iedereen zijn eigen taartje vullen
off... Kabouterkoekjes... Maar dat zal wel iets zijn wat mijn moeder zelf bedacht had, want kan ze niet vinden op google
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
AAAAAAARRRRRRRRGGGGGGGGGGGquote:
Ik ga nachtmerries krijgen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja, woehaha, en dan zeggen: ''zelfgemaakt!'quote:Op dinsdag 15 september 2009 18:37 schreef Ole het volgende:
[..]
Of zo'n grote bodem. Daar hoefde je alleen een blik kersen in te mikken! Maakte mijn moeder nog wel eens
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Jaa dat was echt wel heel erg ranzig!quote:Op dinsdag 15 september 2009 19:47 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
AAAAAAARRRRRRRRGGGGGGGGGGG
Ik ga nachtmerries krijgen.
Maar het wordt nog verkocht.
Klop Klop bestaat nog?quote:Op dinsdag 15 september 2009 20:03 schreef SilkSpectre het volgende:
[..]
Jaa dat was echt wel heel erg ranzig!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
is gevulde tomaat ook niet lekker?
gehalveerde rauwe tomaat met bijv garnalen of kerrie, kip/huttenkase, etc.
gehalveerde rauwe tomaat met bijv garnalen of kerrie, kip/huttenkase, etc.
Big mouth strikes again
Niet halveren, snij er een boodschappen mandje van, Je snijd naast het kroontje een partje weg aan twee kanten maar laat daarbij middenin een reepje staan en dan hol je hem uit.quote:Op dinsdag 15 september 2009 20:14 schreef heartwork het volgende:
is gevulde tomaat ook niet lekker?
gehalveerde rauwe tomaat met bijv garnalen of kerrie, kip/huttenkase, etc.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
In die schaal horen toch de huissleutels?quote:Op dinsdag 15 september 2009 11:58 schreef Tonio-mcdo het volgende:
In een schaal naast de deur voor onderweg naar huis!
[ afbeelding ]
Heb eens even nagedacht en volgens mij wordt het het volgende:
Een stekelvarken met lékkere prikkers. Ga er dingen in prikken als goede kaas en worst (serranoham, chorizo), olijven, kapperappels, etc.
Ouderwetse gehaktballetjes met mosterd
Gevulde eieren (moet nog even verzinnen hoe precies. Ik heb geen idee hoe je die dingen maakt! )
Liebfrauwmilchjelly. Heb mini-puddingvormpjes gekocht en ga eens kijken wat het wordt als ik daar een jelly in maak met gerookte zalm, garnalen, komkommer en nepkaviaar.
Zelfgemaakte kaasfondue in mijn retro-fonduestel (met soepstengels)
Schaal met retro-snoep (zwart-wit, hubba bubba, vuurballen, etc.)
Qua drank maak ik misschien nog bowl, maar haal in elk geval een paar flessen Martini. Had dat sinds mijn 15e niet meer gedronken ( ) en met wat ijs en citroen blijkt dat verrassend goed te drinken, ontdekte ik dankzij een vriendin van mij twee weken terug.
) ) en met wat ijs en citroen blijkt dat verrassend goed te drinken, ontdekte ik dankzij een vriendin van mij twee weken terug.
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
Meest gemakkelijke manier: eieren koken, halveren, eigeel er uit scheppen en in een bak fijn prakken. Mayo + pezo er door tot het smeuïg is en in een spuitzak doen. Halve eieren vervolgens vullen met dit mengsel.quote:Op maandag 28 september 2009 18:28 schreef Hik het volgende:Gevulde eieren (moet nog even verzinnen hoe precies. Ik heb geen idee hoe je die dingen maakt!
Je kunt eindeloos variëren wbt toevoegingen aan het ei-mengsel, een paar ideeën:
-kerrie
-bieslook
-paprikapoeder
-ansjovis + kappertjes
-gorgonzola
-gerookte zalm + citroensap + dille
-rauwe ham
-garneren met (nep)kaviaar..
Enzovoorts
De rest klinkt erg goed hoor! En ik vind retrohapjes vaak de lekkerste
Partysnacks zijn voor mij voor altijd taboe, sinds een vriend daar verschrikkelijk van over zijn nek is gegaan. (hij had wel ongeveer 4 bakken op en een krat bier, maar toch...quote:
)
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
maar wel erg lekkerquote:Op zaterdag 12 september 2009 16:40 schreef Charmian het volgende:
Volgens mij zijn de smeerkaasblokjes van La vache qui rit ook best wel seventies
[ afbeelding ]
Maar kom op, het is wel héél retro.quote:Op dinsdag 29 september 2009 09:59 schreef Hik het volgende:
[..]
Partysnacks zijn voor mij voor altijd taboe, sinds een vriend daar verschrikkelijk van over zijn nek is gegaan. (hij had wel ongeveer 4 bakken op en een krat bier, maar toch...
Zalig sausje te serveren met stukken wortel, bloemkoolroosjes en komkommer:
mayonaise, mierikswortelpasta, sherry, beetje ketchup voor de kleur.
Ook lekker bij de hollandse garanalencoctail!
Oh, en Martini is idd lekker, wel met schijfje citroen.
mayonaise, mierikswortelpasta, sherry, beetje ketchup voor de kleur.
Ook lekker bij de hollandse garanalencoctail!
Oh, en Martini is idd lekker, wel met schijfje citroen.
De update: het feestje was zaterdag en ik heb grote lol gehad met de hapjes.
Het stekelvarken was geweldig geworden; ze hadden alleen nog spitskool bij de AH, maar dat is uiteindelijk nog een veel mooier stekelvarken dan met een witte kool. Het zag er hilarisch uit.
De terrines van zalm in Moselwijnjelly zagen er enorm retro uit en waren zelfs verbazingwekkend te eten, maar ze kwamen nauwelijks uit hun puddingvormpjes. We hebben ze dus maar uitgelepeld.
De bowl was ook goed geworden, maar mensen dachten dat-ie enorm sterk was (zat alleen wijn in! ) en daarom hield ik ongeveer een kuub over...
Het stekelvarken was geweldig geworden; ze hadden alleen nog spitskool bij de AH, maar dat is uiteindelijk nog een veel mooier stekelvarken dan met een witte kool. Het zag er hilarisch uit.
De terrines van zalm in Moselwijnjelly zagen er enorm retro uit en waren zelfs verbazingwekkend te eten, maar ze kwamen nauwelijks uit hun puddingvormpjes.
We hebben ze dus maar uitgelepeld. De bowl was ook goed geworden, maar mensen dachten dat-ie enorm sterk was (zat alleen wijn in!
) en daarom hield ik ongeveer een kuub over...
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
Oh is het al geweest...ik kreeg een beeld voor me van prikkers met rookwostschijjes en goed pittige mosterdkaas...ipv de mosterd los bij de kaas of worst te geven.
Metalman. Maar ook ESF fan. Solo vakantiefietser met tentje. Dichter.
26-10 Attila/Eskimo Callboy (Amsterdam), 21-11 The Algorithm (Haarlem)
26-10 Attila/Eskimo Callboy (Amsterdam), 21-11 The Algorithm (Haarlem)
Ik snap alleen niet zo goed want ik ben in 85 geboren en al die dingen uitlikschelpjes, augurk in ham, gevulde eieren (die maak ik zelf trouwens ook maar dan met eigen recept bjiv ook met serranoham erin) , kan-en-klaar doos met pretzels erin nou dat heb ik allemaal ook gehad in de 90's hoor.
Nu krijg je dat vaak nog!
Maar volgens mij is het echt pas sinds een jaar of 4/5 dat je echt nieuwe dingen op tafel krijg en dat koken weer helemaal hip is.
Waar woon jij?quote:Op donderdag 15 oktober 2009 13:04 schreef covie het volgende:
Maar volgens mij is het echt pas sinds een jaar of 4/5 dat je echt nieuwe dingen op tafel krijg en dat koken weer helemaal hip is.
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
Waarom ben je verbaast dat 'het te eten' was? Het is niet zo dat retrohapjes niet lekker zijn want ouderwetsch.quote:
De update: het feestje was zaterdag en ik heb grote lol gehad met de hapjes.
Het stekelvarken was geweldig geworden; ze hadden alleen nog spitskool bij de AH, maar dat is uiteindelijk nog een veel mooier stekelvarken dan met een witte kool. Het zag er hilarisch uit.
De terrines van zalm in Moselwijnjelly zagen er enorm retro uit en waren zelfs verbazingwekkend te eten, maar ze kwamen nauwelijks uit hun puddingvormpjes.
De bowl was ook goed geworden, maar mensen dachten dat-ie enorm sterk was (zat alleen wijn in!
Vaag allemaal hoor.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ehm... die opmerking ging over de jellies, die ik meer had gemaakt als experiment. In eerste instantie zou ik niet denken dat iets met Moselwein goed zou smaken inderdaad; en dat heeft niet met de ouderwetsheid te maken, maar wel met het feit dat Moselwein gewoon echt vieze zoete wijn is.quote:Op donderdag 15 oktober 2009 17:47 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Waarom ben je verbaast dat 'het te eten' was? Het is niet zo dat retrohapjes niet lekker zijn want ouderwetsch.
Vaag allemaal hoor.
En verder: als jij de jellies had gezien (kom op zeg: garnalen in jelly!
) dan had je ook geen hoge verwachtingen gehad bij de smaak hoor!
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
|
|
