Slank # 839: Epic battle; carbs VS fat! It is ON! RAAAWR!

quote:

Op dinsdag 25 augustus 2009 17:41 schreef ColdFeet het volgende:

[..]

Als ik het me goed herinner begon het heel erg low-carb, maar mocht je later bijvoorbeeld wel havermout, volkorenbrood en peulvruchten. Sowieso moet je bij South Beach veel meer voor gezonde producten kiezen, dacht ik Bij Atkins is het natuurlijk: vreet maar raak, als het maar geen carbs zijn.

Niet dat ik zo'n waanzinnige SB-fan ben (South Beach dan, geen Sonja), maar ik vind het veel te ver gaan om die twee dieten in een adem te noemen, terwijl er m.i. een flink verschil in zit

Jouw info over Atkins klopt ook niet helemaal. Bij Atkins is het alleen de eerste 2 weken heel koolhydraat arm (hoogstens 20 gram per dag) Daarna heb je een 2e fase, waarin je langzaam koolhydraten invoert (ook alleen gezonde) En daarna heb je het handhavingsdieet en dat ligt voor iedereen anders, maar iig eet je dan zoveel koolhydraten zodat je niet afvalt en niet aankomt. En dat kan dus best veel zijn. Als ik vanavond zin heb zal ik eens het boek erbij pakken en opschrijven wat het precies inhoudt, zo'n dag per fase.

quote:

Op dinsdag 25 augustus 2009 15:47 schreef Mini_rulez het volgende:

[..]

Netjes zeg. Je moet het ook rustig opbouwen, maar dit is toch al een stuk meer dan eerst!
Voelt het alsof je heel veel moet eten nu, of gaat het wel?

Even een huishoudelijk vraagje, jullie weten dat vast wel. Ik heb broccoli en prei die al wat oud beginnen te worden. Die broccoli wil ik eigenlijk nu vast kort koken en dan in de koelkast of het vriesvak bewaren, zou dat kunnen? En zou zoiets ook met de prei kunnen?

Persoonlijk zou ik "oude" groenten niet meer invriezen maar het verwerken tot bijvoorbeeld soep. De meeste voedingswaarde is er toch al uit.

SOEP

Zo, laatste groep geweest, waarvan er eentje meteen vroeg hoe vaak ik er was En nu naar huis en soep eten

Bah de macaroni-smaak komt steeds naar boven . Dat was mn avondeten en ik vind het echt helemaal niet lekker .

@Maria: ik vind het ook erg weinig klinken, bijvoeren maar .

Oh noes, ik was jullie kwijt.

Gelukkig weer gevonden

quote:

Op dinsdag 25 augustus 2009 17:46 schreef Mini_rulez het volgende:
Het onderzoek zelf gaat ook niet echt over South Beach in het bijzonder, maar om low carben in het algemeen. Dat is wel relevant voor allerlei mensen hier, lijkt me.

Ben benieuwd of het dieet van Bernstein er ook zo slecht af komt. M.i. is dat een van de echt gezonde dieten en behoorlijk low-carb. Low-carben door verder troep te eten ben ik ook geen voorstander van.

Ik heb trouwens een gaaf recept voor soep, zal het ff opzoeken.

En ik had vandaag een lekke band. Op de A4.

Step 1: choose your ingredients
Step 2: cook the aromatics
Step 3: simmer the vegetables
Step 4: puree
Step 5: finish

Ad 2, aromatics cooken:
Twee tablespoons vettigheid in totaal, boter of (olijf)olie, daarin de aromatics een minuut of 10 op laag vuur fruitten.
Kies 2 tot 5 van de volgende groep, in totaal 1 1/4 cup:
Gesnipperde ui, gesneden lente-uitjes, chalotjes, fijngesneden wortel, selderij, verse gember (max 1 theelepel), knof (max 1 theelepel).
Optioneel 1 van de volgende specerijen erbij:
Anderhalve theelepel currypoeder, 1 theelepel gecrushed venkelzaad, 1 theelepel garam masala, 2 theelepels gemengde gemalen komijn en koriander, 2 thlpls mosterdzaad, beetje saffraan, 0.5 tot 1 theelepel smoked paprika.

Ad 3, veggies simmeren:
Kies 700 gram veggies:
Asperges in stukkies, broccoli in stukken met fijngehakte stelen, geblokte geschilde zaadloze flespompoen (butternut squash), wortelen in blokkies, grofgehakte bloemkool, champies, tomaten uit blik (uitgelekt).
Vloeistof:
In totaal 1200 ml groentebouillon of 600 ml kippebouillon aangelengd met 600 ml water.
Drie eetlepels van een uit het volgende rijtje:
Witte wijn, droge vermouth droge sherry, appelcider, sinaasappelsap.

Ad 4, eerst 5 minuten laten koelen en pureer niet alles tegelijk (zal wel met veiligheid te maken hebben, want op pagina 83 schijnen safety-tips te staan).

Ad 5, zout en peper naar smaak en evt zuur en/of zuivel erbij.
Zuur: 0.5 tot anderhalve theelepel limoensap, citroensap of wijn/balsamizo/sherry/rijstazijn.
Zuivel: 120 ml room (heavy cream, is dat een speciaal soort room?), karnemelk, griekse yughurt.
Garnerin, kies 1 uit het volgende rijtje:
Gebakken bacon, gechopte kruiden (basilicum, peterselie, mint, cilantro, chives), croutons, gechopte noten, half theelepeltje gearomatiseerde olie.

Meteen opeten of de dag erna, wortel, pompoen en tomaat kunnen ingevroren worden, dan kunnen ze een maand mee. Klachten over de vertaling zijn niet ontvankelijk, klachten over typfouten wel.

quote:

Op dinsdag 25 augustus 2009 19:57 schreef Razztwizzle het volgende:

[..]

Oeh liep het goed af? Was 't een klapband?

Ventiel was lek, denk ik. De banden van tegenwoordig klappen niet meer, die lopen gewoon leeg. Reservewiel erop gedaan, kwam 10 minuten te laat op m'n vergadering. En m'n nette pak was nog wit

En Razz, ik heb je geloof ik nog geen welkom terug gezegd. Bij dezen!

Blegh ik ben ongesteld
En mijn buurmeisje blijkt vreemdgegaan, althans dat meen ik te horen uit haar vriend z'n geschreeuw. Juicy!

quote:

Op dinsdag 25 augustus 2009 20:36 schreef shinydiscoball het volgende:
Blegh ik ben ongesteld
En mijn buurmeisje blijkt vreemdgegaan, althans dat meen ik te horen uit haar vriend z'n geschreeuw. Juicy!

Hihi

Ik had soep uit blik Maar wel naar de super geweest op weg naar huis en nu heb ik voor morgen maiskolf Daar kan ik me echt dood aan eten, zo lekker.

Vandaag 800 euro op de spaar gezet, die ik "over" had van augustus. Om te zien of ik het een maand red met alleen mijn loon (en de toeslagen). En nu heb ik net bij Hunkemoller 2 BH's en twee slips besteld voor 50 euro In plaats van naar de winkel te gaan en ook de korting te krijgen en geen verzendkosten te betalen. Naja. En toen schoot me net te binnen dat ze deze maand de eerste keer Zumba-lesgeld gaan afboeken

MAAR! Ik moet wel de factuur van mijn lenzen nog indienen bij CZ
(en de komende maand 4x 40 euro aan treinkosten voorschieten. Hmpf)

Oh, en de auto Gelukkig duurt het terugboeken van de spaarrekening geen drie werkdagen meer zoals vroegah.

( niet ingedeeld in een groep bij Engels dus weet m'n rooster nog niet

quote:

Op dinsdag 25 augustus 2009 18:58 schreef Tinkepink het volgende:

[..]

Persoonlijk zou ik "oude" groenten niet meer invriezen maar het verwerken tot bijvoorbeeld soep. De meeste voedingswaarde is er toch al uit.

Het is ook niet echt invriezen om te bewaren, ik probeer het te rekken zodat we ze morgen en overmorgen nog kunnen eten.
Al het eten dat ik voor deze week gekocht had besloot tegelijk te gaan bederven.

[ Bericht 12% gewijzigd door Mini_rulez op 25-08-2009 21:16:28 ]

O: gevulde koek + koffie met suiker en melk.
L: bruin bolletje rosbief + thee met suiker.
T: adrenaline

Geen idee wat ik aan het doen ben, maar ik heb niet eens honger vandaag.

Klaar met werken, niet echt op eten gelet maar toch stabiel gebleven op 55kg _{op moeders weegschaal, die is niet bepaald nauwkeurig}

Lijstje:
O: 2 weetabix met magere melk, sinaasappel
L: halve bak kwark, overgebleven ketjap-schnitzelreepjes
T: 2 knäckebröd met frambozenjam light
T: 2 after eight
D: bietenrisotto op een bedje van rucola Jammer dat het roze van de risotto zo vloekte met mijn babyblauwe bord
T: bakje griekse yoghurt met honing
T: misschien nog sinaasappel of appel

Ik vind het wel moeilijk om een beetje normaal te eten na die enorme hoeveelheden die ik (voor mijn doen) bij het werken nodig had. Misschien dat ik deze week het sporten weer oppak en anders de week erop, dan is er weer een beetje regelmaat.

quote:

Op dinsdag 25 augustus 2009 18:25 schreef Viking84 het volgende:
En nee, ik heb dus nog geen kamer in Amersfoort. Ik laat het een beetje afhangen van waar ik een stageplek krijg, maar als het aan mij ligt is de keuze wel tussen regio Groningen en regio Amersfoort / Utrecht / A'dam. Mocht ik een stageplek krijgen in Utrecht / A'dam (en die kans is redelijk groot), dan kan ik altijd nog op de stadscamping bivakkeren tot ik een kamer heb . Ik hoor vrijdag of ik mag komen eten bij de woongroep van afgelopen vrijdag en ik mag maandag ook nog ergens komen kijken .

Je mag ook wel komen logeren hoor !

*denkt nog een keer na*

Je mag wel een paar daagjes in m'n kamer dan slaap ik bij m'n vriendje !

O.. En ik ben echt een slecht feestbeest. Ik ging namelijk naar de stad om te drinken en nu zit ik in de bibliotheek !!

zooooooooooooooooooooooooooooooooooow

de intro zit er op! Heerlijk! Geen verantwoordelijkheden meer voor kindjes, geen mensen entertainen, dit ga ik nóóit meer doen

vandaag nog wel geroeid dat was gewèèèèèèèèldig! In zo'n 4 persoons roeiboot, soort proefles, echt super gaaf om, als het eens een keer gelijk gaat, zo over het water te schieten.. alleen jammer dat er zo'n studentenvereniging vol ballen aan vast zit wellicht volgend jaar maar eens overwegen lid te worden... het is hier namelijk echt vlak bij, die botenloods van ze..

Daarna lekker gebbq-ed en nu lekker thuis

quote:

Op dinsdag 25 augustus 2009 21:56 schreef P.F het volgende:

[..]

Je mag ook wel komen logeren hoor !

*denkt nog een keer na*

Je mag wel een paar daagjes in m'n kamer dan slaap ik bij m'n vriendje !

Haha, dat is lief .

Ik ga slapen . Hele dag bezig geweest met het zoeken naar mogelijk geschikte stageplaatsen en nu heb ik een lijstje, dus morgen ga ik weer mailen .

Vanaf donderdag kom ik weer gezellig doen hoor ladies, maar vandaag geen tijd voor door cursus + huizenzoeken. Heb op twee huisjes gereageerd dus ben benieuwd! Volgens mij staat er vlakbij mijn vriend een huis te huur, nog geen twee jaar oud, is wel een leuke buurt.. Maar ik wil niet in zijn dorp wonen

Lijst was wederom drama. Niks salmiakriksen negeren, die stonden voor mijn neus op de cursustafel. Faal!

Fijne avond allemaal en slaap lekker voor straks !