CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik zie ze liggen en ik wil ze kopen.
Maar wat doe je met die dingen?
Post hier recepten met verse vijgen
[ Bericht 20% gewijzigd door #ANONIEM op 08-07-2009 12:42:11 ]
Maar wat doe je met die dingen?
Post hier recepten met verse vijgen
[ Bericht 20% gewijzigd door #ANONIEM op 08-07-2009 12:42:11 ]
Insnijden, stukje blauwaderkaas erin, in de oven.
Plakje parmaham, likje ricotta, partje vijg, drup basilicumolie en een snuf versgemalen zwarte peper: amuse.
Ik heb ook nog een berg vijgentaartrecepen, thuis. Maar als ik mooie, rijpe vijgen tref, eet ik ze 't liefst zo uit het vuistje.
Plakje parmaham, likje ricotta, partje vijg, drup basilicumolie en een snuf versgemalen zwarte peper: amuse.
Ik heb ook nog een berg vijgentaartrecepen, thuis. Maar als ik mooie, rijpe vijgen tref, eet ik ze 't liefst zo uit het vuistje.
Moet dat niet? 
De schil is zacht en eetbaar. M'n sinaasappels pel ik wel, maar appels eet je toch ook gewoon met schil, en perziken?
De schil is zacht en eetbaar. M'n sinaasappels pel ik wel, maar appels eet je toch ook gewoon met schil, en perziken?
ik pel bijna allesquote:Op woensdag 8 juli 2009 13:29 schreef ColdFeet het volgende:
Moet dat niet?
een kiwi eet je toch ook niet met schil?
In de bovenkant 2x insnijden, openduwen zegmaar, dan parmaham ertussen, wat zout en peper en wat honing erover kan lekker zijn ik zou er zelf niet voor kiezen, maar als je van honing houdt dan kan het best lekker zijn. En wat coldfeet natuurlijk zegt 
Yes, London. You know: fish, chips, cup 'o tea, bad food, worse weather, Mary fucking Poppins... LONDON.
Nee. Maar er zijn mensen die 't wel doenquote:Op woensdag 8 juli 2009 13:32 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
ik pel bijna alles
Nu ben ik wel benieuwd hoe anderen dat doen? Met vijgen, dan?
Pannenkoek met vijgen 
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Je spreekt jezelf tegenquote:Op woensdag 8 juli 2009 13:35 schreef Myraela het volgende:
Ik zou er niets mee doen, gewoon zo eten.
Je kan er wel lekkere taartjes mee maken.
Vijgenbrood is ook zo heeeeeerlijk
Ik eet de schil van vijgen niet op hoorquote:Op woensdag 8 juli 2009 13:34 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Nee. Maar er zijn mensen die 't wel doen
Nu ben ik wel benieuwd hoe anderen dat doen? Met vijgen, dan?
Yes, London. You know: fish, chips, cup 'o tea, bad food, worse weather, Mary fucking Poppins... LONDON.
Vijgen door vieren snijden plakje parmaham overheen draperen stukje mozzarella in het midden en wat citroen honing dressing erover heen.... heeerlijk!!!
HErinner me er zaterdag even aan dat ik een vijgenrecept post
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:Op woensdag 8 juli 2009 17:33 schreef Vixxen het volgende:
Vijgen door vieren snijden plakje parmaham overheen draperen stukje mozzarella in het midden en wat citroen honing dressing erover heen.... heeerlijk!!!
klinkt idd lekker!hoe zie je dat vijgen goed rijp zijn?
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Gewoon voelen, als je ze met gemak in kan deuken kan je er van uit gaan dat ze goed zijnquote:Op donderdag 9 juli 2009 16:42 schreef littledrummergirl het volgende:
[..]
hoe zie je dat vijgen goed rijp zijn?
Yes, London. You know: fish, chips, cup 'o tea, bad food, worse weather, Mary fucking Poppins... LONDON.
15 dagen later ook goed?quote:Op woensdag 8 juli 2009 23:03 schreef Pietverdriet het volgende:
HErinner me er zaterdag even aan dat ik een vijgenrecept post
La derecha oprime, la izquierda libera
gewoon naturel zonder fratsen eten is het lekkerste , en je hoort het gewoon met schil op te eten.. wie gaat nou een vijg schillen.. 
, en je hoort het gewoon met schil op te eten.. wie gaat nou een vijg schillen..
Ik heb een 
vijgenplant op balkon en hij maakt voor de tweede keer een vijg. Vorig jaar werd ie nog helemaal niet rijp, maar dit jaar groeit ie goed.
vijgenplant op balkon en hij maakt voor de tweede keer een vijg. Vorig jaar werd ie nog helemaal niet rijp, maar dit jaar groeit ie goed.
Sanity is (not) statistical
cool, kwil er ook 1. Nog nooit zo'n plant gezien in een plantenwinkel (of nog nooit op gelet, kan ook natuurlijk)quote:Op woensdag 15 juli 2009 21:21 schreef Maeghan het volgende:
Ik heb een
Heb 'm twee jaar geleden bij de blokker gekocht... Volgens mij heeft ieder tuincentrum ze wel...quote:Op zondag 19 juli 2009 16:28 schreef zoetekauwtje het volgende:
[..]
cool, kwil er ook 1. Nog nooit zo'n plant gezien in een plantenwinkel (of nog nooit op gelet, kan ook natuurlijk)
Ik heb ook een blauwe bessenstruik (van de Lidl). Toen ik 'm kocht waren het drie kale takken, dacht dat ie 't nooit zou gaan doen - nu is het een flinke struik in een behoorlijke pot en er zitten aardig wat bessen aan, die inmiddels langzaam blauw aan het worden zijn. =)
Planten zijn leuk.
Sanity is (not) statistical
Oe in het seizoen dus, heerlijk!! Ik zag ze gisteren ook op de Albert Cuyp en ze waren om in te bijten... maar het mocht nie
flauwquote:Op zaterdag 15 september 2012 12:32 schreef Bluezz het volgende:
Oe in het seizoen dus, heerlijk!! Ik zag ze gisteren ook op de Albert Cuyp en ze waren om in te bijten... maar het mocht nie
ik heb er net 1 op, maar was nog niet onder de indruk. een dikke schil, en hij rook zoals onrijp fruit ruikt.
maar de binnenkant was erg lekker, en wel goed rijp.
Salade van vijgen, mozzarella en Parmaham
• 4 rijpe vijgen • 4 plakken Parmaham • 1 bol buffelmozzarella • paar blaadjes basilicum
voor de dressing: • 3 el lekkere olijfolie • 1 el citroensap • 1 tl honing • zout en peper
Bereiding:
Snijd de vijgen kruislings in. Knijp dan met je duim en wijsvinger de bodem van de vijg omhoog. Leg op elk bordje twee vijgen. Verdeel de Parmaham over de bordjes. Scheur de mozzarella in stukjes en leg die tussen de mozzarella en de Parmaham.
Maak een dressing van de olie, citroensap en honing. Breng op smaak met wat zout en peper. Sprenkel wat dressing in de vijgen en sprenkel de overgebleven dressing over de salade. Scheur wat basilicumblaadjes over de salade en serveer.
Geïnspireerd op een recept van Jamie Oliver
• 4 rijpe vijgen • 4 plakken Parmaham • 1 bol buffelmozzarella • paar blaadjes basilicum
voor de dressing: • 3 el lekkere olijfolie • 1 el citroensap • 1 tl honing • zout en peper
Bereiding:
Snijd de vijgen kruislings in. Knijp dan met je duim en wijsvinger de bodem van de vijg omhoog. Leg op elk bordje twee vijgen. Verdeel de Parmaham over de bordjes. Scheur de mozzarella in stukjes en leg die tussen de mozzarella en de Parmaham.
Maak een dressing van de olie, citroensap en honing. Breng op smaak met wat zout en peper. Sprenkel wat dressing in de vijgen en sprenkel de overgebleven dressing over de salade. Scheur wat basilicumblaadjes over de salade en serveer.
Geïnspireerd op een recept van Jamie Oliver
Hahaha Mirjam, ik wilde je nog zeggen net op fb dat ik volgens mij ooit een topic over vijgen had geopend
Bluezz, denk dat ik die salade volgend weekend ga maken, klinkt goed en ook eenvoudig
(ben al een tijdje kookmoe )
Bluezz, denk dat ik die salade volgend weekend ga maken, klinkt goed en ook eenvoudig
(ben al een tijdje kookmoe
)
dat zijn pas prijzenquote:
Ik zag er net 10 voor 2 euro
maar toen had ik al wat gekocht
Vandaar dat ik ook even naar de Turk ga van de week
Goed planquote:Op zaterdag 15 september 2012 15:15 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
dat zijn pas prijzen
Vandaar dat ik ook even naar de Turk ga van de week
Ik heb een vijgenboom in de tuin en pluk jaarlijks een hele emmer.
Ieder jaar maak ik wel een portie vijgenjam met walnoten en bak ik een paar vijgenbroden (en dat smaakt heerlijk met blauwe kaas).
Ook heeft mijn moeder ze wel eens met port gekookt en dat is heerlijk bij oude kaas.
En uiteraard salades in alle varianten....
Vijgen:
Ieder jaar maak ik wel een portie vijgenjam met walnoten en bak ik een paar vijgenbroden (en dat smaakt heerlijk met blauwe kaas).
Ook heeft mijn moeder ze wel eens met port gekookt en dat is heerlijk bij oude kaas.
En uiteraard salades in alle varianten....
Vijgen:
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Honing + geschaafde amandelenquote:Op zondag 16 september 2012 17:21 schreef Mirjam het volgende:
zijn er ook lekkere recepten voor vijgen uit de oven zonder kaas, room of mascarpone?
Heb net vijgen ingemaakt met weinig toegevoegde suiker. Het smaakt nu naar verse rijpe vijgen zoals je ze in zuideuropa eet.
Ga hiermee pasta vullen, daarbij dan een cassisboter en ganzelever.
Ga hiermee pasta vullen, daarbij dan een cassisboter en ganzelever.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Het is nu hoogseizoen!quote:
Heb net vijgen ingemaakt met weinig toegevoegde suiker. Het smaakt nu naar verse rijpe vijgen zoals je ze in zuideuropa eet.Ga hiermee pasta vullen, daarbij dan een cassisboter en ganzelever.
Ze groeien hier ook nogal wat in het (semi?)wild.
Siesta & Fiesta!
Leuk weetje over vijgen, en handig als je een vijgenboom wil aanschaffen in Nederland; Oorspronkelijk wordt de vijg bevrucht met behulp van een soort galwesp die naar binnen in de vrucht kruipt.
Maarrr, die galwesp komt niet in Nederland voor! Dus als je zo'n soort koopt zul je nooit eetbare vijgen krijgen.
Daarvoor moet je een van de parthenocarpe (zelfbestuivende) cultivars hebben. Let dus goed op wat je koopt!
Maarrr, die galwesp komt niet in Nederland voor! Dus als je zo'n soort koopt zul je nooit eetbare vijgen krijgen.
Daarvoor moet je een van de parthenocarpe (zelfbestuivende) cultivars hebben
. Let dus goed op wat je koopt!
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Vijgen kunnen ook prima in de oven met geitenkaas ipv van blauwe kaas (voor de mensen die het net als mij niet zo op blauwe kaas hebben).
En gewoon in partjes snijden met in stukjes gescheurde buffelmozzarella en een beetje honing door elkaar husselen is heerlijk.
Tevens TVP voor de salade, das er een om te proberen
(voor de mensen die het net als mij niet zo op blauwe kaas hebben).En gewoon in partjes snijden met in stukjes gescheurde buffelmozzarella en een beetje honing door elkaar husselen is heerlijk.
Tevens TVP voor de salade, das er een om te proberen
Be the kind of woman that when your feet hit the floor each morning the devil says; "oh crap, she's up"
Oh dan heb ik mazzel gehad! Ik heb een vijg gekocht 10 jaar terug zonder dit te weten en ik heb ieder jaar een hele emmer overheerlijke verse vijgen....quote:
Leuk weetje over vijgen, en handig als je een vijgenboom wil aanschaffen in Nederland; Oorspronkelijk wordt de vijg bevrucht met behulp van een soort galwesp die naar binnen in de vrucht kruipt.
Maarrr, die galwesp komt niet in Nederland voor! Dus als je zo'n soort koopt zul je nooit eetbare vijgen krijgen.
Daarvoor moet je een van de parthenocarpe (zelfbestuivende) cultivars hebben
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Het is wel wat prijzig. Ze vragen welgeteld ¤ 0,50 per vijg. Als je even een kilo vijgen wil kopen, dan ben je waarschijnlijk om en rond de ¤ 10 kwijt.
Vijgen in partjes, zachte geitenkaas erover brokkelen, beetje goede olijfolie en balsamico en afmaken met wat pijnboompitjes
[ Bericht 1% gewijzigd door Zo-is-dat op 01-10-2012 21:06:30 ]
[ Bericht 1% gewijzigd door Zo-is-dat op 01-10-2012 21:06:30 ]
Eigenaars?quote:
Vijgen in partjes, zachte eigenaars erover brokkelen, beetje goede olijfolie en balsamico en afmaken met wat pijnboompitjes
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
|
|
