Waar heb jij gegeten? #2: Van sterrentents tot Piet Patat

Im Schiffchen, Duesseldorf Kaiserwerth
Ieder jaar ongeveer een keer
Het meest uitgebreide menu, laatste keer
Een mousse van rode bietjes met rauwe tonijn, Mouse van Heilbot
Franse variant op Sushi, een eischuim gevuld met oa oesters en kokkels, gehuld in zeewier, gepocheerd, geserveerd met een Beurre blanche met piment en een saus van Wasabi
Ganzelever in een huiddunne taco Shell met cacao en bladgoud
Op Cederhout gerookte bretonse kreeft met ingelegde mango en thai kruiden
Een wantan van Keizergranat met kruiden, thee van tonijnvlokken met Yuzu citroen
Gegrillde moot van zeewolf met asiatische saus
Met zwezerik gevulde raviolie in selderij met zwarte tricastin truffels

Reebokrug met bospaddestoelen
After eight
Manjari-chocolade grand cru
Pepermunt Sorbet
Verschillende kazen van de wagen
Verschillende chocolade mousjes, huisgemaakte bonbons, caramels en chocolade fudge

After eight op de manier van Jean Claude:
Manjari-Chocolade Grand Cru
Pepermunt sorbet
Epilog

Een van de, zo niet het beste restaurant waar ik gegeten heb, door de combi van bediening, eten, wijn, het totaal van alles bij elkaar
136, 00 Euro PP plus ik meen 90 euro voor het wijnarangement
9,5 (wil ruimte laten voor een 10)

[ Bericht 0% gewijzigd door Pietverdriet op 27-06-2009 13:33:07 ]

Riegi in Wenen
1 Mei dit jaar
een uitgebreid menu, met onder andere Reekalf in 3 variaties, wilde forel, asperges op verschillende manieren klaargemaakt, ganzelever, kazen en sorbet na. Was een speciaal menu voor 1 mei, heb het helaas niet opgeschreven en met het wijnarangement erbij weet ik niet meer in detail wat ik gegeten heb.
Een erg goed restaurant, hun ster zeker waard
menu was 98 euro PP en kwam dan nog een wijnarangement bij.
9

Acquarello in Muenchen
31 Mei
Een verrassings menu

Met oa
Preisoepje
Wilde Zalm
3 verschillende Gnocchi
Kalfscarpaccio met olijventapanade
Lamszwezerik met tomatenfond
Vitello tonato zoals je hem nog nooit gegeten hebt
Ravioli gevuld met vijgen met een cassisreductie en beurre blanc, met ganzelever
Ravioli gevuld met walnoten en ricotta met een saffraanschuim
Gesmoorde sucade met barolosaus
notentaartje
verschillende soorten dessert
Kaas
Hierbij een californische wijn van de Chianti classico druif, dessertwijnen, designergrappa, espresso, etc etc
met 3 personen waren we 490 euro kwijt
9
De beste italiaan waar ik ooit gegeten heb buiten italie, terecht bekroond tot het beste italiaanse restaurant van Duitsland.

Schulten Hues, Zutphen
Twee maal eendenlever (koud)
° Eendenlever, groene appel, pompoenpitolie en rabarberijs
° Daarnaast een kogel van eendenlever, aan tafel licht gerookt,
met appelstroop, diksap van rozijnen, krentjes en appel
Paling (koud & lauwwarm)
Paling met witte Hollandse asperge, zowel koud als lauwwarm
Scheermes
In roomboter gewelde scheermes met kokkels en vongole,
bloemkool, spek, schuim van ‘t eigen vocht met citroengras
Kabeljauw
Gekonfijte rug van de kabeljauw met gepekelde citroen,
krab, komkommer, lamsoren en oesterblad
Rogvleugel
Rogvleugel met augurkenpaneer, rettich, fijne doperwten
crème van geroosterde boerenkip met eigen bouillon
Varkensbuik
Zacht gegaarde varkensbuik met primeurs, kapperblaadjes,
morielje en gerookte bouillon
Lam
Hollands lam met prei, zure bom, stoofvlees van de schouder,
Hollandse asperge, kapperschuim en eigen jus
Tour de toet
Combinatie van diverse toetjes
extra gang van Kazen
Wijnarangement
9,3
Een heerlijk restaurtant om te gaan eten, het eten is perfect klaargemaakt, de bediening kundig en de tafels prettig ver uit elkaar. Dit restaurant gaat ver komen, en ik voorzie dat ze in de komende jaren een 2e ster gaan verdienen. Aanrader om nu te gaan eten voor ze echt doorbreken.
Met wijnen, espresso, grappa en de extra gang waren we ca 330 euro kwijt met zijn tweeen

Mythos, Bocholt, ca 1 keer per maand gaan we daar eten.
Laatste keer had ik de salade van gegrillde baby calamaris en gegrillde sardines met bijlage.
Een van de betere griekse restaurants die zich doorgaans meer aan de onderkant van de markt positioneren, deze is duidelijk een klasse beter.
Manlief had ook de babycalamaris en gegrilde entracote
inclusief drankjes waren we met zijn tweeen ik meen een 60 euro kwijt
8
Aanrader als je gewoon op zoek bent naar gewoon goed eten, hartelijke sfeer en als het niet chique hoeft.

Archimede in Pratomagno
http://www.ristorantearchimede.it/restaurant.html
2 keer gegeten in september 2001
Beste steak florentine die ik ooit heb gegeten, we zijn vlees eters, maar kregen de steak met zijn tweeen niet op.
Ook de gegrillde bosduif is een aanrader, wordt wel met kop er nog aan geserveerd, maar goddelijk gegrilled in de as van het vuur in de oven, met handgesneden frietjes.
weet niet meer wat ik kwijt was, maar de prijs was schappelijk
aanrader als je in de buurt bent
8,5

Waar?
Bistro 't Kannetje in Amersfoort

Wanneer?
Gisteravond

Wat at je?
Vooraf: een salade met buffelmozzarela tomaat en komkommer
Hoofd: Kalfsbiefstukjes met Parmezaanse kaas en pesto uit de oven.
Toetje: Chocoladetaart met vanille-ijs en advocaat.

Impressie?
Gezellig buiten gegeten, goede service en een ok prijs kwaliteit verhouding.

Kosten?
35 euro per persoon

Cijfer?
7,5

Om nog even terug te komen op de bitterballen.

Toevallig liep ik eergisteren langs Villa Sasso aan het Paterswoldsemeer. De bitterballen zijn daar ¤1,50 per stuk! Je denkt, dan zullen ze wel huisgemaakt zijn. Nee hoor, gewoon van van Dobben.

Ze hebben wel zelfgemaakte garnalenkroketjes. Die zijn ¤3 per stuk .

Waar? Karmeliet te Brugge
Wanneer? een tijd geleden: het was nog winter, vandaar dat ik niet alles meer weet.
Waarom? We hadden samen iets leuks te vieren en zochten iets bijzonders, liefst met veel sterren. Oud Sluis leek leuk maar kon die dag niet. 't Hof van Kleve in België leek me te duur. Hier waren we al eens geweest en dat was uitstekend bevallen.
Wat:
We kozen voor het meest uitgebreide menu Brugge die Scone, 7 gangen:
De prachtige amuse's:

Eerste gang (zonder foto): Gemarineerde St. Jakopbsnootjes, créme van venkel met poutarge, citroenkruid, zee-egel.

Nieroogkreeftje 'Royale"met een korstje van kokosnoot en curry, gekonfijte raap met gebakken ganzenlever, compote van limoen en koriander.

Koningsvis op de plancha gebakken, fijn korstje van rode wijn, risotto met witloof, lichte creme van champignons.

Fijn omeletje gevuld met knolselder, zwarte truffel uit Richerenche, jus van ui met truffel.

Melklammetje uit de Pyreneeën met gerookte look, aardappelmatje ne roze ui uit Roskoff, crème van schorseneren en een jus van peterselie.

Kaaswagen, weer geen foto.
Enkele lekkernijen met fruit en chocola:




Impressie: Alles is luxe en verzorgd in de Karmeliet. Er wordt duidelijk gestreefd naar de hoogst mogelijke kwaliteit zowel in de service als in de gerechten. Het is een tikje stijfjes, (de vorige keer vond ik dat minder) maar niet heel erg. Alles liep als een goed geoliede machine, en het eten was perfect (hoewel ik bv het hoofdgerecht niet heel erg bijzonder vond, wel; zeer smakelijk en andere gerechten daarentegen waren juist wel bijzonder) maar we waren helaas minder onder de indruk dan de eerste keer. Misschien omdat ook de verassing minder groot was.
Kosten: Het menu was iets van ¤165. Tel daarbij nog op de wijnarrangementen (precies anderhalf glaasje bij elke gang, m.u.v het dessert, daar kregen we slechts één glaasje van), een aperitief , water en koffie en je komt al snel op een aanzienlijk bedrag.
Nou ga ik nooit uit eten om te bezuinigen, maar uiteindelijk vond ik het totaalbedrag wel erg hoog. Té hoog: ik zal er niet snel weer gaan eten. Misschien ook omdat we er al eens geweest waren en we wat dat betreft te verwend zijn. Hoewel ik niet veel betere koks gegeten voor zover ik kan beoordelen, zal ik er niet snel weer komen. Het was een feest, maar geen uitbundig feest met toeters en bellen, maar misschien moet ik me neerleggen bij de inflatie.
Leuk was wel dat toen we thuis op de hotelkamer nog wat naar de lokale zender zaten te kijken er een kookprogramma was met de sympathieke kok-eigenaar van de Karmeliet in de hoofdrol, die ons uitlegde hoe een prima salade te maken.

[ Bericht 0% gewijzigd door NoCigar op 10-07-2009 01:51:05 ]

quote:

Op woensdag 8 juli 2009 16:19 schreef NoCigar het volgende:
-knip-

Zier er goed uit zeg!

Zelden zo smerig gegeten als vandaag boven de Openbare Bibliotheek Amsterdam. Het restaurant bevindt zich op de bovenste etage en heeft een prachtig uitzicht.
Dat laatste is ook meteen het enige pluspunt.
Het is zo'n restaurant waar je je eten aan een buffet bestelt. Beetje luxe kantine idee eigenlijk.
Ik was zo stom om een kogelbiefstuk te nemen.
Echt ik heb nog nooit iemand zo een biefstuk zien verkrachten. Het werd op de houtskoolgrill gelegd voor zo'n 5 minuten aan de ene kant. Toen het werd omgedraaid zat de biefstuk vastgebakken aan het rooster. Geen probleem, even met het mes er onderlangs.
Toen hij de biefstuk omdraaide drukte hij het vlees stevig tegen het rooster aan. Ik neem aan dat dit was om de laatste aanwezige vleessappen er nog even goed uit te drukken
Een enorme hoeveelheid patat die slap was en naar verkoolde etensresten smaakte, een tomatensalade die geheel uit rode paprika bestond, een klodder saus er overheen, en klaar is Kees.

Echt bijzonder smerig allemaal. Een boterham met pindakaas is beter.

Oh, en dan vergeet ik nog dat de ingrediënten van de saladebar uitgedroogd waren en dat de frisdrank warm was.
Echt, wat een ongelofelijke klote tent

Oh ja, en dat een vrouw satésaus bij haar aardappels wilde, maar dat 'mocht' niet van een kok. Toen ze haar beklag deed bij de kassa mocht het opeens wel.
Echt, wat een ogelofelijke klote toko..

Tonja:

Dat is toch een La Place daar?

Ja, inderdaad. Is dat een keten ofzo?

quote:

Op dinsdag 21 juli 2009 22:58 schreef tonja het volgende:
Ja, inderdaad. Is dat een keten ofzo?

Yup. Apart onderdeel van V&D. In Nederland zitten her en der nog meer stand alone restaurants.

Even een TVP'tje na deel I te hebben gelezen
Leuke recensies die me op dit avonduur hongerig maken.
Zal binnenkort ook een recensie plaatsen!

Waar? Het Drechthuis, te Loosdrecht.
Wanneer? Woensdag, 12 augustus
Wat at je? Vooraf tomatensoep, hoofd tournedos met kruidenboter, na appelgebak met vanille ijs.
Impressie? Nadat we waren gaan zitten duurde het érg lang voordat er iemand kwam om het drinken op te nemen, we moesten er zelfs om vragen! Daarna was er een flinke vertraging voor de kaart kwam. Alles ging behoorlijk traag en dat leek te komen door vakantiekrachten. Bij het hoofdgerecht werd niet gevraagd hoe we het vlees gebakken wilde hebben. Bij het uitserveren bleek het dan ook behoorlijk aan de koude kant en te ver doorbakken. Kwaliteit van het vlees wel goed maar het heeft gewoon te lang ergens gestaan. Locatie van het restaurant is leuk, aan het water maar voor je er, als gewone gast met de auto, kunt komen moet je over een campingterrein (!) waar slecht aangegeven staat hoe je het restaurant kunt vinden. Een volgende keer zou ik hier niet heen gaan...
Kosten? Heb niet betaald (etentje), prijs per gerecht staat op de site vermeld.
Cijfer? 5,5

Waar? L'Esprit de Sel Brasserie, Brussel (Place Jourdan )
Wanneer? Vorige week woensdag.
Wat at je? Vooraf asperges met parmezaan, hoofdgerecht paardenbiefstuk met knoflook.
Impressie? Place Jourdan vind ik een uberknus pleintje, en we konden buiten onder de luifel zitten. Vriendelijke ober spreekt vloeiend Frans, Engels en Nederlands (dat is niet bepaald standaard in Brussel!). Eten is smakelijk en heet en wordt met precies goede tussentijd geserveerd. Het is natuurlijk geen exquise tent, maar het vlees is goed bereid (machtig, wat een boel knoflook ) en véél, er kan geen toetje meer bij. Mijn disgenoten zijn ook tevreden over hun gerechten.
Kosten? Vriendin betaalde.
Cijfer? 8,5.

Waar? De visscher, Eemplein, Amersfoort
Wanneer? 17 Augustus, lunch
Wat at je? Ik kwam gewoon voor een lichte lunch dus heb twee broodjes garnalenkroket besteld. Erg lekker, kwalitatief alles in orde en goed van smaak. Enige minpuntje was de beloofde salade die niet meer voorstelde dan een half schijfje citroen en een half schijfje komkommer met wat verdwaalde slablaadjes. Cola'tje erbij. Maar voor e 5.75 totaal zéér schappelijk geprijsd.
Impressie? Prettige sfeer, je kan er ook s'avonds eten en de kwaliteit stemt me vrolijk dus ik denk dat ik dat wel eens zal gaan doen.
Kosten? E 5.75
Cijfer? 8.5

quote:

Op woensdag 8 juli 2009 16:19 schreef NoCigar het volgende:
Waar? Karmeliet te Brugge
Wanneer? een tijd geleden: het was nog winter, vandaar dat ik niet alles meer weet.
Waarom? We hadden samen iets leuks te vieren en zochten iets bijzonders, liefst met veel sterren. Oud Sluis leek leuk maar kon die dag niet. 't Hof van Kleve in België leek me te duur. Hier waren we al eens geweest en dat was uitstekend bevallen.
Wat:
We kozen voor het meest uitgebreide menu Brugge die Scone, 7 gangen:
De prachtige amuse's:
[ afbeelding ]
Eerste gang (zonder foto): Gemarineerde St. Jakopbsnootjes, créme van venkel met poutarge, citroenkruid, zee-egel.

Nieroogkreeftje 'Royale"met een korstje van kokosnoot en curry, gekonfijte raap met gebakken ganzenlever, compote van limoen en koriander.
[ afbeelding ]
Koningsvis op de plancha gebakken, fijn korstje van rode wijn, risotto met witloof, lichte creme van champignons.
[ afbeelding ]
Fijn omeletje gevuld met knolselder, zwarte truffel uit Richerenche, jus van ui met truffel.
[ afbeelding ]
Melklammetje uit de Pyreneeën met gerookte look, aardappelmatje ne roze ui uit Roskoff, crème van schorseneren en een jus van peterselie.
[ afbeelding ]
Kaaswagen, weer geen foto.
Enkele lekkernijen met fruit en chocola:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]

Impressie: Alles is luxe en verzorgd in de Karmeliet. Er wordt duidelijk gestreefd naar de hoogst mogelijke kwaliteit zowel in de service als in de gerechten. Het is een tikje stijfjes, (de vorige keer vond ik dat minder) maar niet heel erg. Alles liep als een goed geoliede machine, en het eten was perfect (hoewel ik bv het hoofdgerecht niet heel erg bijzonder vond, wel; zeer smakelijk en andere gerechten daarentegen waren juist wel bijzonder) maar we waren helaas minder onder de indruk dan de eerste keer. Misschien omdat ook de verassing minder groot was.
Kosten: Het menu was iets van ¤165. Tel daarbij nog op de wijnarrangementen (precies anderhalf glaasje bij elke gang, m.u.v het dessert, daar kregen we slechts één glaasje van), een aperitief , water en koffie en je komt al snel op een aanzienlijk bedrag.
Nou ga ik nooit uit eten om te bezuinigen, maar uiteindelijk vond ik het totaalbedrag wel erg hoog. Té hoog: ik zal er niet snel weer gaan eten. Misschien ook omdat we er al eens geweest waren en we wat dat betreft te verwend zijn. Hoewel ik niet veel betere koks gegeten voor zover ik kan beoordelen, zal ik er niet snel weer komen. Het was een feest, maar geen uitbundig feest met toeters en bellen, maar misschien moet ik me neerleggen bij de inflatie.
Leuk was wel dat toen we thuis op de hotelkamer nog wat naar de lokale zender zaten te kijken er een kookprogramma was met de sympathieke kok-eigenaar van de Karmeliet in de hoofdrol, die ons uitlegde hoe een prima salade te maken.

Poeh,mooi gedaan hoor en dank voor je feedback



Waar?:

China aan de Slotplein 9-11 in Capelle aan den IJssel

Wanneer?

Vrijdagavond 21 augustus 2009

Wat at je?


licht gefrituurde inktvis met mie en housin saus


pancakes met pekingeend


wantansoepje


verse pekingeend,chinese Choy Sum(duurdere groente=malser en beter dan
het goedkope standaard pakchoi) en totslot(r) licht gefrituurde kingsize gamba's

Impressie?

Goede prijs-kwaliteit,snelle bediening ondanks de drukte,en alle gerechten
prima op smaak

Kosten?

Exclusief wijn en drank +/- 90,-

Cijfer? 8

Beter dan het lokale Sense of China in Hoogvliet

Voor de rest: Click

Waar? Brussels Lof, Groningen

Wanneer? Zaterdag 22 augustus 2009

Wat at je? We waren met een groep van 8 (schoonfamilie). Twee gingen er voor het verassingsmenu, de rest voor a la carte. Wij kwamen om 8 uur binnen en helaas waren de mosselen toen niet meer beschikbaar als hoofdgerecht. Kan gebeuren, staat ook netjes op hun kaart dat ivm het gebruik van dagverse producten bepaalde gerechten uitverkocht kunnen zijn in de loop van de avond. De dames die voor het verassingsmenu gingen vroegen vantevoren of er ook mosselen bij het voorgerecht werden geserveerd. Het antwoord was nee, het voorgerecht van die dag waren venusmosselen. Ook lekker natuurlijk .

Als voorgerecht koos ik de mosselen gebakken in de schelp met knoflook peper etc. etc. Was heerlijk, mosselen prima, lekkere bouillon. Top. Bij het verassingsmenu (venusschelpen in schelp gebakken met iets van anijs) waren ook wat mosselen meegebakken. Keurig!.

Het verassingsmenu bestond blijkbaar uit een voor, tussen en hoofdgerecht, en geen dessert. De dames kregen dus een tussengerecht. Risotto met gebakken inktvis wat ook heerlijk moet hebben gesmaakt.

Als hoofdgerecht had ik gekozen voor de risotto met gamba's, langoustines, mosselen, venusschelpen en coquilles. Tjah, als je dit besteld dan zie je een bord voor je met een berg van het beste wat de zee te bieden heeft. Dit kregen wij ook voorgeschoteld. Wat een heerlijke overdaad. Alles was goed klaargemaakt, zelfs twee soorten gamba's. De risotto werd hierdoor echter letterlijk en figuurlijk ondergesneeuwd, maar dat maakte niet veel uit. Achteraf kwamen we erachter dat er geen coquilles inzaten, maar deze zijn geen moment gemist.

De dames hadden als hoofdgerecht zeeduivelwangetjes met spinazie. Wederom goed, maar er waren wel wat jaloerse blikken richting onze risotto .

EN dan het toetje. Tjah, er moet een reden zijn dat het verassingsmenu geen dessertgang heeft, en dat komt ongetwijfeld omdat toetjes niet het sterkste punt is van dit restaurant. Saaie toetjes, met weinig fantasie bereid en gepresenteerd. Het was wel lekker, maar het is duidelijk dat het dessert een ondergeschoven kindje is bij dit restaurant.

Impressie? Mijn vriendin en ik hadden hier al een keer eerder gegeten. Toen viel zowel de bediening als het eten een beetje tegen als je bedenkt dat Brussels Lof zich in het hogere segment bevindt. Gelukkig werd dit nu meer dan goed gemaakt. De risotto was echt prachtig, al die verse producten die allemaal precies gaar waren.

Het decor is geslaagde mix tussen hip en sjeik. Helaas is de akoestiek echt drama. De bediening was goed.
Kosten? Rekening niet gezien
Cijfer? 8

Waar?
'au gastronome' in Paliseul. Dat ligt in de Ardennen.

Wanneer?
13 augustus 2009, onze trouwdag.

Wat at je?
Diner:een glas champagne met 2 amuses, daarna aan tafel: Daarna had ik foie d'oie en de mr een 'hamburger' van forel met groentjes en wasabi oa, toen een millefeuille met garnaal, haan en een zalige calvados (?) saus, toen gebakken mul met een dragonsaus, karakollekes en zeekraal, kappertjes, kreeft. Daarna kregen we de eerstgeschoten ree van het seizoen (dus werkelijk súpermals) met erbij eekhoorntjesbrood, microrösti en een puree van iets wat we niet konden thuisbrengen. Daarna een selectie van kazen (en oh wat hadden ze lekkere kazen!! ) en toe kon je kiezen van de desserts: We namen oa: een chcolade la mer, citroenschuimtaartje (stukje natuurlijk) cheesecake...

Impressie?
Fantastische sfeer, alles klopt. Van de deur openhouden, tot je paraplu laten verdwijnen (die de dag erna ook weer verschijnt ineens), het rekening houden met mijn voedselallergie, de uitleg van het menu, de hulp met de (enorme) wijnkaart, bijschenken, zich verwijderen wanneer we lekker samen praten, beetje praten wanneer gewenst (leuk gesprek over de relativiteit van de wijnprijzen).. tot aan de gerechten: mooi, niet té bedacht, mooie smaken, mooi kleine porties zonder dat je honger hebt en mooi afgestemd op elkaar. Tis wel misschien wat oudbollig want het is klassiek frans maar dat is op zijn tijd heerlijk

Kosten?
Precies weet ik t niet aangezien wij lunch/diner en overnachting hadden maar voor een avondje: menu prestige inclusief wat mooie wijnen.. kom je op een 200 euro denk ik. p.p

Cijfer?
Voor het diner en lunch en sfeer zeker een 9.

Waar?
Spaans restaurant in Ekeren, Vlaanderen.

Wanneer?
15 augustus 2009

Wat at je?
Flesje cava, brood met aioli, olijven en gedroogde ham. Als maaltijd deelden we samen warme vleestapas en warme vistapas met patas bravas erbij. Vis oa: gamba's, zwaardvis, mosselen, garnaaltjes, sardientjes... Vis oa: kippenpootje, lamsboutje, varkenslapje...

Impressie?
Gezellig klein tentje wat enorm authentiek aandoet, door oa de grote koeling in de zaak . Erg veel lawaai, veel gepraat, muziek en een tijdje ook een live gitarist. Kortom; gezellig

Kosten?
Voor 2 personen inclusief aperitief, flesje cava en de rest: 70 euro

Cijfer?
8, ga er zeker nog eens heen.

DE wat zijn karakollekes?

Was heerlijk he in de Ardennen

Oh sorry, das Vlaams voor Alikruikjes

Nog brak van gisteravond. Dit is de reden

Tonijn, gelakt met citrusvinaigrette, daarop een basilicummousse, krabsalade, rolletjes courgette gevuld met zeewiergelei, rolletjes komkommer, stukjes grapefruit, codium en nog een beetje citrusdressing er omheen.

Waar?
Elzenduin Beach
Strandweg 18
2684 VT Ter Heijde aan Zee

Wanneer?
22 augustus 2009

Wat at je?
7-gangenmenu met bijpassend wijnarrangement.

Impressie?
Prachtige locatie, op het strand. Mooi uitzicht over de zee. Heerlijk, briljant eten. Mooie, bijpassende wijnen. Aardige bediening. Voor een volledig verslag met foto's klik hier

Kosten?
Het was een arrangement inclusief hotel, met een upgrade en een wijnarrangement, dus ik weet het niet meer, wat het nu uiteindelijk kostte. Niet weinig, dat weet ik wel.

Cijfer?
9,0

quote:

Op zaterdag 22 augustus 2009 02:03 schreef fokkerspy het volgende:

licht gefrituurde inktvis met mie en housin saus

Ahum, dat lijkt anders verdacht veel op licht gestoomde of misschien geroerbakte scheermesschelpen (geen inktvis) met glasnoodles (geen mie) en sojadressing (geen hoisin).
Zou het echt heeeeel raar vinden als ze inktvis in de schelp van een scheermes zouden serveren.

Ik heb dat meestal pas bij het dessert, dat ik van alles door elkaar haal.

Scheermessen zijn trouwens lekker. Bij het Schulten Hues heb ik ze ook gegeten.

quote:

Op zondag 30 augustus 2009 19:01 schreef RobinOok het volgende:
[ afbeelding ]
Tonijn, gelakt met citrusvinaigrette, daarop een basilicummousse, krabsalade, rolletjes courgette gevuld met zeewiergelei, rolletjes komkommer, stukjes grapefruit, codium en nog een beetje citrusdressing er omheen.

Waar?
Elzenduin Beach
Strandweg 18
2684 VT Ter Heijde aan Zee

Wanneer?
22 augustus 2009

Wat at je?
7-gangenmenu met bijpassend wijnarrangement.

Impressie?
Prachtige locatie, op het strand. Mooi uitzicht over de zee. Heerlijk, briljant eten. Mooie, bijpassende wijnen. Aardige bediening. Voor een volledig verslag met foto's klik hier

Kosten?
Het was een arrangement inclusief hotel, met een upgrade en een wijnarrangement, dus ik weet het niet meer, wat het nu uiteindelijk kostte. Niet weinig, dat weet ik wel.

Cijfer?
9,0

[ afbeelding ]

Haha, ik heb daar dan een paar gangen voor je gekookt. Leuk dat je goed gegeten hebt.

Het mascarpone dessert was trouwens mascarpone cremeux gerold in sinaasappelgelei. daarbij gelei van zoete witte wijn, creme van koffie, creme van limoen/meloen en poeder van oreo en crumble van kokos.

En die dressing bij de makreel is een Japanse vintage soja.

[ Bericht 4% gewijzigd door Sloavink op 31-08-2009 16:39:45 ]

Leuk hoor. Lijkt me trouwens ook een goed restaurant om te eten sinds ik een interview met de kok in Gault Millau las, en deze week toevallig ook in het Volkskrant magazine.

Wat een leuk topic ik zal het ook maar invullen ookal was het simpel

Waar? La Stalla in Oss
Wanneer? 30 augustus 2009
Wat at je? Ik een tomatensoep en pittige spaghetti, mijn vriend bruschetta en lasagna el forno
Impressie? Een erg simpele Italiaan met erg veel bediening die vooral met zichzelf bezig waren. Wel mooie inrichting en sfeer. Het eten had een goede prijs/kwaliteit verhouding maar niets bijzonders.
Kosten? Met fooi en voor 2 personen (zonder nagerecht) 40 euro
Cijfer? 6,5

quote:

Op maandag 31 augustus 2009 16:28 schreef Sloavink het volgende:

[..]

Haha, ik heb daar dan een paar gangen voor je gekookt. Leuk dat je goed gegeten hebt.

Het mascarpone dessert was trouwens mascarpone cremeux gerold in sinaasappelgelei. daarbij gelei van zoete witte wijn, creme van koffie, creme van limoen/meloen en poeder van oreo en crumble van kokos.

En die dressing bij de makreel is een Japanse vintage soja.

Ha, mooi! Ga ik meteen even aanpassen. Thanks. :-)
Grappig dat jij het voor me maakte! Ik heb er in ieder geval van genoten. Maar dat was geloof ik al wel duidelijk. :-)



Vraagje: ik zie daar naast die rolletjes ook nog bolletjes liggen. Is dat ijs? Sorbet? Of is dat de creme van limoen/meloen?

[ Bericht 19% gewijzigd door RobinOok op 01-09-2009 19:02:43 ]

Wat een leuk topic! Ik heb vast binnenkort ook wel een bijdrage

quote:

Op dinsdag 1 september 2009 18:46 schreef RobinOok het volgende:

[..]

Ha, mooi! Ga ik meteen even aanpassen. Thanks. :-)
Grappig dat jij het voor me maakte! Ik heb er in ieder geval van genoten. Maar dat was geloof ik al wel duidelijk. :-)

[ afbeelding ]

Vraagje: ik zie daar naast die rolletjes ook nog bolletjes liggen. Is dat ijs? Sorbet? Of is dat de creme van limoen/meloen?

Dat is de meloen limoen cremeux.

Waar? Tapasrestaurant Manana Manana in Delft, Verwersdijk 124.
Wanneer? 4 november 2009
Wat at je? Drie soorten brood met aioli; bruschetta's met kaas en tomaat; manchegokaas met zongedroogde tomaatjes; groentewraps; gefrituurde artisjokharten; spinazietortilla; envelopjes met feta en tomaat. Toetje: Tarta de Santiago (amandelspijstaart) en chocoladefondant brownies.
Impressie? Een erg goede tapasbar! Ontzettend veel keuze (160 tapas), ook voor vegetariers heel veel originele gerechten. Erg vriendelijke bediening; we waren eerst de enigen, dus alle aandacht. Veel huisgemaakt, o.a de heerlijke aioli. Hoogtepunten waren de heerlijk knapperige broodjes en de tortilla, en de werkelijk goddelijke amandelspijstaart. Enige minpuntje was dat de envelopjes met kaas en tomaat nog koud van binnen waren, maar als dat alles is We hadden in ons enthousiasme een beetje veel besteld (de ober zei dat 5 tapas wel genoeg was, maar we konden gewoon niet kiezen), maar het was echt een goed restaurant!
Kosten? 60 euro voor 2 personen.
Cijfer? 8

Waar? Appels en Peren in Nijmegen

Wanneer? 20 oktober 2009

Wat at je? Voor: Bonbon van gerookte eendeborstfilet, gevuld met gekonfijt eendevlees en appelcompote, op wat rucola met een milde dressing (vervanging voor dressing met noten). Hoofd: Drie bereidingen van wild zwijn (draadjesvlees, buikspek en gewoon stukje vlees) op zuurkool, met als bijgerechten patatjes en salade. Na: combinatie van de verschillende desserts, geserveerd in kleine glaasjes. Oa.: gecarameliseerde appel met ijs en een flensje, stoofpeertjes met ijs en frambozensaus, twee kleuren chocolademousse en bitterkoekjesparfait.

Impressie? Erg lekker gegeten! We waren vroeg, dus het was niet druk, maar het ziet er leuk en gezellig uit. De bijgerechten pasten alleen niet bij de uitstraling van de andere gerechten. De frietjes..........oké.. maar de salades waren echt inspiratieloos. Maar qua prijs/kwaliteit hartstikke goed! En voorgerecht was echt superlekker

Kosten? 70 euro voor 2 personen.

Cijfer? 8,5

Oh, nog een ouwetje van mij.
Waar? Jean-Georges
Wanneer? 22 september
Wat at je? zevengangen-herfstmenu, inclusief bijpassend wijnarrangement.
Impressie? Strak ingericht, rustig, comfi stoelen Het was mijn eerste keer in een dusdanig sjiek restaurant, en ik was behalve over de kwaliteit van wijn&spijs ook aangenaam verrast over het professionele, supervriendelijke personeel. Heel oplettend, maar toch niet te aanwezig.
Eten was fantastisch, bij de eerste amuse viel ik al zowat van m'n stoel van de smaakervaring Mijn eerst nog wat sceptische echtgenoot was ook na één hap om. En toen moesten er nog heel wat gangen komen Alles zo tot in perfectie verzorgd, die fijne, behapbare porties, de ongelooflijke smaken (die wijnen ook )... De avond ging in een roes van genot voorbij
Kosten? Vreselijk hoog Gelukkig, tegen de tijd dat de rekening kwam, had het wijnarrangement zijn werk ook al een beetje gedaan en deed het niet zo'n pijn meer
Cijfer? Is het flauw als ik een 10 geef? 't Was mijn eerste keer, hè

quote:

Op vrijdag 6 november 2009 15:40 schreef LieLie het volgende:
Waar? Appels en Peren in Nijmegen

Wanneer? 20 oktober 2009

Wat at je? Voor: Bonbon van gerookte eendeborstfilet, gevuld met gekonfijt eendevlees en appelcompote, op wat rucola met een milde dressing (vervanging voor dressing met noten). Hoofd: Drie bereidingen van wild zwijn (draadjesvlees, buikspek en gewoon stukje vlees) op zuurkool, met als bijgerechten patatjes en salade. Na: combinatie van de verschillende desserts, geserveerd in kleine glaasjes. Oa.: gecarameliseerde appel met ijs en een flensje, stoofpeertjes met ijs en frambozensaus, twee kleuren chocolademousse en bitterkoekjesparfait.

Impressie? Erg lekker gegeten! We waren vroeg, dus het was niet druk, maar het ziet er leuk en gezellig uit. De bijgerechten pasten alleen niet bij de uitstraling van de andere gerechten. De frietjes..........oké.. maar de salades waren echt inspiratieloos. Maar qua prijs/kwaliteit hartstikke goed! En voorgerecht was echt superlekker

Kosten? 70 euro voor 2 personen.

Cijfer? 8,5

daar wil ik ook nog 's eten. Zal binnenkort een verslag van Oporto in Nijmegen doen. Heb er met de restaurantweek gegeten en ga er de 21ste een 12 gangen menu + wijnarrangement doen

Waar?
Restaurant 'Lekker', te Noordwijk aan Zee

Wanneer?
22 augustus

Wat at je?
Een vijfgangen menu bestaand uit 4 losse hoofdgerechten en een dessert dat bestaat uit 4 losse kleine desserts.

Wij hadden Sushi, eend, ossenhaas, kreeft, en een paar heerlijke desserts.

Impressie?
Het eten was absoluut geweldig. Vooral het hele idee dat je meerdere kleine hoofdgerechten hebt, veel proeven en proberen. De sushi was wat minder, daarvoor kan je toch beter naar een restaurant met een wat hogere doorloop. De rest was echt formidabel.

Ook een leuk restaurant, mooie moderne aankleding, gezellige veranda met loungebanken waar wij gegeten hebben. Vlakbij het strand op een rustige locatie.

Kosten?
ca. 125 euro voor 2 personen, incl wijn.

Cijfer?
9

Waar?
Restaurant 'de lamme goedzak', te Noordwijk aan Zee

Wanneer?
21 augustus

Wat at je?
Ik had een maand of weekmenu, met witvis (ik meen mij te herinneren dat het Heilbot was), vooraf carpaccio, mijn vriendin had slakken en 3 slibtongetjes.

Impressie?
De eerste indruk van buiten en de eerste stap naar binnen was dat dit een 'gezellig eetcafe' is. De kaart maakt de indruk al wat beter, en het eten was gewoon érg goed. Wel wat veel, de sidedishes hebben we enkel van geproeft, maar we zaten vol voor we hier echt aan konden beginnen. Lekkere wijn, goed wijnadvies ook. Een aanrader.

Kosten?
ca. 85 euro voor 2 personen, incl wijn.

Cijfer?
8

Waar?
Restaurant de Hofnar, te Rotterdam

Wanneer?
Week of 2 terug

Wat at je?
Weekmenu, kipfilet in ham, vooraf mosterdsoep, achteraf ijs.

Impressie?
Soep was lekker maar niet bijzonder, kip viel wat tegen (hier zat je vooral erg snel heel vol van, had weinig met smaak te doen). Moet ik er wel bij vermelden dat dit veruit het goedkoopste menu was. Het ijs achteraf was erg lekker.

Je zit er leuk en je kan er voor een paar tientjes gezellig eten en drinken. We gaan er vast vaker heen, maar dat is meer omdat het menu 17,50 was, en het restaurant op loop-afstand is. De prijs-kwalitieit is goed, maar de prijs is dan ook erg laag. Leuk voor af en toe als je geen zin hebt om te koken, en het iets meer mag kosten dan een bak Kapsalon.

Kosten?
Ik meen iets van 65 euro incl. drank en fooi voor 2 personen

Cijfer?
6,5

Waar?
Restaurant Wijnbar, Rotterdam (Westelijk Handelsterrein)

Wanneer?
31 oktober 2009

Wat at je?
Zowel Isegrim als ik hadden het Chefs menu, 4 gangen, voorzien van een 'half' wijn arrangement. Het thema was wild.

Vooraf: Een hefst-salade met een pate-'lolly' van zwijn
Wijn was een witte sciciliaanse, ERG lekker.

2e gang was een kopje bouillon van wild, met een zachte rode wijn.

Daarna een amuse, weet de samenstelling niet meer, maar hij smaakte wel erg goed. We hebben hier een glaasje wijn van het huis gekregen. Rood, erg lekker.

3e gang, het hoofdgerecht, hertenbiefstuk met zuurkool en aardappelpuree. Voorzien van een stevige witte wijn.

4e gang/dessert was een parfait. Smaakte goed, al was dit voor mij wel de''minste' van de vier gangen. Voorzien van een niet té zoete dessertwijn.

Impressie?
Alle gangen waren stuk voor stuk heerlijk. Het eten was echt perfect, smaakte heel goed, en de wijn erbij was helemaal formidabel. Bij elke wijn een anekdote van de sommelier (tevens eigenaar), en waarom voor die wijn bij dat gerecht was gekozen. Mocht er interesse voor zijn, ik heb thuis een lijstje met exact welke wijn bij welk gerecht.

Het is wel prijzig, wijnen zijn 7,- het hele glas, in totaal incl fooi was ik, als ik mij niet vergis, 127,50 kwijt. Maar Wijnbar Rotterdam is dit geld meer dan waard. Jammer dat de laatste gasten weg gingen toen wij binnen kwamen, maar een heel restaurant voor jezelf is ook niet verkeerd. Ik durf met redelijke zekerheid te zeggen dat dit één van de betere restaurants is die we in Rotterdam hebben, en ik kan iedereen die van lekker eten en/of lekkere wijn houdt, aanraden hier een bezoek te brengen.

Kosten?
127,50 voor 2 personen incl fooi en drank (half wijnarrangement). Met hele glazen wijn waren we ca. 155 euro kwijt geweest.

Cijfer?
10

Waar?Bij Het Appeltje in Bergen op Zoom
Wanneer?Gisteren
Wat at je?Uitsmijter Ham-Kaas-Spek + een bockbiertje
Impressie?Prima plek om een pannenkoek, poffertjes of eitje te eten na een dag wandelen. Jammer van al die hysterische kinderen in de speeltuin, maar dat hoort erbij op zo'n zeldzaam mooie zondagmiddag als gisteren.
Kosten? tientje en nog een klein beetje
Cijfer?7,5

Waar?
Nieuwe Mulderij, Leeuwarden

Wanneer?
Ongeveer een maand geleden, begin Oktober 2009

Wat at je?
Ik had vooraf ossenhaas, en Isegrim houtduif. Als hoofdgerecht had ik wilde eend, en Isegrim had Friese Roodbonte, beide hoofdgerechten op 3 soorten klaar gemaakt.

(Van de kaart online: Gebakken eendenborstfilet op chutney van pompoen en een gekonfijt boutje op “hete bliksem”, gekarameliseerde vijg met machedoux en een jus van bramen. Isegrim: Medaillon van ossenhaas, gekonfijte sukade met eekhoorntjesbrood, en bitterbal van draadjesvlees met rode biet, aardappelgnocchi en Madeira-jus )

Impressie?
Het eten was geweldig. Zeker geen standaard kaart, erg lekker bereid, en de hoofdgerechten waren op 3 aparte manieren klaargemaakt, op mijn bord had ik een kluifje, filet, en nog een derde manier. Zelfde met het rundvlees van Isegrim. Eten was zeer goed, lekkere wijn, en de prijs viel ons ook alles mee.

Het enige wat erg bedroevend was, was dat wij op een vrijdagavond de enige gasten waren, gedurende de hele avond. Drie man/vrouw personeel draaide de toko alleen voor ons tweeën. En dat terwijl het eten zeer goed te noemen is. Mocht je in Leeuwarden zijn en voor 50/60 euro PP erg lekker willen eten, dan kan ik je de nieuwe Mulderij erg aanraden.

Kosten?
Ik meen mij te herinneren dat we ca. 115 euro kwijt waren. We hebben geen dessert gegeten, maar verderop een ijsje gehaald. Wel incl wijn en fooi. Twee personen.

Cijfer?
9.

Waar?
Proeverij "De Open Keuken"
Laanstraat 31-35
Hilversum

Wanneer?
zo 25 okt 2009

Wat at je?
Met z'n 5'en hadden we gekozen voor een "proef de Proevertjes" arrangement. De bedoeling is dat je verschillende kleine gerechtjes besteld. Twee voorgerechten, twee hoofdgerechten en één dessert.

Voorgerecht:
1. Oma’s wildstoofje
Wild gestoofd in herfstbock, geserveerd met een stevige aardappelpuree.
^{Het geheel werd opgedient in een klein pannetje waar alles bij elkaar zat. Smaakte bijzonder goed, maar ik ben ook wel een fan van stoofpotjes.}

2. Scary Halloween
Pompoensoep met reepjes truffelomelet en kwartel
^{De soep was smakelijk en de kwartel werd op een een stokje geserveerd, de link pompoensoep en kwartel miste ik een beetje. Afzondelijk was de smaak goed, maar de combinatie was niet bijzonder te noemen. De truffel omelet is mij niet heel erg opgevallen qua smaak.}

Hoofdgerecht:
3. Lakse carpaccio
Zalmcarpaccio met ui (gerookt op houtwol van whisky vaten),rucola en gravad lax dressing
^{Smakelijk gerechtje, de gravedlaks was niet overheersend en de smaak van de zalm kwam zeer goed tot recht.}

4. Forêt Juan
Loempia gevuld met brie, paddestoelen en kastanjes, geserveerd met tomatensalsa
^{Een bijzondere combinatie maar het smaakte er niet minder om. De tomatensalsa was goed van smaak. De brie kwam iets minder tot haar recht.}

Dessert
Oud Hollands genieten
Herfsttaartje met appel en kaneel schuim van speculaaskruiden en boerenjongensijs.
<sup>Zeer mooi opgemaakt bord! Heerlijk taartje en erg goed ijs, romig van smaak en een "echte" smaak van de boerenjongens. Het schuim van speculaaskruiden was goed op smaak (ik ben niet zo'n speculaas liefhebber).

Van mijn tafelgenoten heb ik ook de Cabra brulee geproeft (Crème brulee van geitenkaas met sechuan chutney), lekkere combinatie die ik zelf niet zo snel zou kiezen.</sup>

Impressie?
Sfeervolle ambiance, vlot en gezellig personeel. Leuk detail is dat de keuken in het restaurant zit. Er is altijd bedrijvigheid om je heen. Wij zaten met z'n 5'en aan een 4 persoonstafel wat het gezellig maar ook wat krap aan/op tafel maakt. Helaas zat ik zelf op de kop van de tafel, een soort van op het looppad, en al kwamen er niet veel mensen langs het was toch jammer.

Na het kiezen mag je ook aangeven in welke volgorde je de gerechten wilt hebben. Ik heb ervoor gekozen om dit aan de keuken over te laten (wat voor mij een goede keuze is geweest).

Kosten?
Ik was ¤30,- kwijt, de Proeverijtjes (á ¤25,-) en 2 drankjes (ik kan het niet precies zeggen want we hadden met z'n 5 het totaal bedrag gedeeld, er zat ook een fles wijn bij)

Cijfer?
een 8,5 zonder twijfel, ik heb in tijden niet zo lekker gegeten als die avond. Wat mij betreft een aanrader voor een gezellige avond.

Klinkt goed Boris. En met de kaas kunnen ze het niet verkloten natuurlijk
Vond je de gerechtjes niet te klein voor die 8 ¤ ?

quote:

Op vrijdag 6 november 2009 17:20 schreef ColdFeet het volgende:
Oh, nog een ouwetje van mij.
Waar? Jean-Georges keer, hè

Had je daar gereserveerd? En zo ja, hoe en hoelang van te voren?

quote:

Op zondag 15 november 2009 03:37 schreef NoCigar het volgende:

[..]

Had je daar gereserveerd? En zo ja, hoe en hoelang van te voren?

Ja. Drie weken vantevoren ofzo. Het was wel doordeweeks, natuurlijk.

Waar: Oporto in Nijmegen
Wat: 12 gangen menu
Prijs: 33 euro
Extra: met zijn zessen nog 3 flessen wijn a 20 euro


foto vergeten! Was een truffelravioli op een gerookte zalmtartaar


Ei gevuld met ei (:') en lamsham en peterselie enzo. Zat een balsamico sausje bij.


Carpaccio van kalfsentrecote met daarbij een knoflookmayo en rode ui


Mosterdsoep


Spoom met aardbeienijs en droge (zurige) witte wijn.


Groentesoufflee met daarbovenop pecorino (gesmolten)


Snoekbaars met een witte wijn risotto


Runderentrecode met een truffelmousseline


Varkensmedaillon (gemarineerd) met gepocheerde groenten


Zachte pecorino met een sinaasappel/rode ui compote en daarbij een vijgenbrood


Sinaasappelrol met een muntmousse


kruidenkoekje (bovenop) met een taartje van biscuit en sinaasappelchocolade en room



Cijfer: 8

sommige dingen vielen een klein beetje tegen (zo had de risotto weinig smaak en was de wijn van de spoom echt te zuur overheersend maar overall heerlijk gegeten

Voor die prijs toch best leuke gerechtjes hoor, Moblo.

33? Echt?

Ik zie het op de site, echt 33, dat lijkt me een meer dan redelijke prijs voor wat ik zie!

Ziet er goed uit zeg!!

quote:

Op maandag 23 november 2009 18:43 schreef motorbloempje het volgende:
Waar: Oporto in Nijmegen
knip

Yay foto's erbij
Ziet er lekker en leuk uit, heerlijk zo die hapjes

Wij hebben "SUBLIEM" gegeten afgelopen zaterdag

Waar?
Jills, Den Haag

Wanneer?
Pakweg 2 weken geleden, eind oktober

Wat at je?
Zowel mijn hoofd als voorgerecht eend, dessert een baileys-taart. Isegrim had een hammetje als hoofdgerecht.

Impressie?
Leuk pand, lelijk interieur, vriendelijke serveersters.

Het eten was matig, maar voor wat je kreeg veel te duur. Prijs/kwaliteitverhouding was ver te zoeken. En de hoofdgerechten waren versopen in de saus. We hadden "passende wijnen", alleen zijn die volgens mij verkeerdom geserveerd. Niet vies, maar zeker geen 50+ euro PP.

Kosten?
Zo'n 110 euro met 2 personen

Cijfer?
6,5. Geen aanrader.

Waar?
Guliano, Rotterdam

Wanneer?
Vrijdag 20 november

Wat at je?
Guliano's is een lunchroom die nu twee weken per maand voor diner geopend zijn. Ze hebben dan een vast menu voor 20,50 pp. Wij komen hier al regelmatig lunchen, dus wilde we dit ook wel proberen.

Er is verder geen keuze in de gerechten.

Ons hoofdgerecht was gestoofd rundvlees in een balsamico saus

Impressie?
Heerlijk gegeten! De enige opmerking die wij hadden was dat de verlichting wat aan de felle kant was, maar daar waren ze mee bezig, was een bekend probleem. Leuk concept. Je moet wel reserveren, en vroeg op de avond eten (keuken sluit rond acht uur), en je hebt dus geen keuze, maar voor dit geld wel een overheerlijke maaltijd. Aanrader!

Kosten?
66 euro incl fles wijn en fles water.

Cijfer?
8,5. Iedereen die in Rotterdam bijv. voor een bezoek aan theater/bios een lekker hapje wil eten kan ik Guliano's aanraden!

Waar?
De Boerderij, Voorburg

Wanneer?
Week of twee geleden

Wat at je?
Vooraf een carpaccio van ananas met pittige warme kip (erg verrassend, moet ik zeggen). Hoofdgerecht tournedos met pepersaus. Geen desert.

Impressie?
Eten is gewoon goed, bediening is gezellig (we komen er dan ook regelmatig )

Kosten?
E40 p.p.

Cijfer?
8


Waar?
Restaurant Centraal, Voorburg (of net Leidschendam misschien)

Wanneer?
Afgelopen zondag

Wat at je?
Rundercarpaccio, tournedos met Roquefortsaus, banana royal (had eigenlijk de aarbeien coupe gewild, maar de aarbeien waren op )

Impressie?
Goed eten, bediening goed (maar niet geweldig)

Kosten?
Geen idee, werd voor me betaald, maar uitgaande van de prijzen op de kaart denk ik zo'n E50 p.p.

Cijfer?
7

Waar
Kiraku, Den Haag

Wanneer
Afgelopen zaterdag

Wat at je
Mijn vriend: Sushi sashimi mix met miso soup vooraf, dessert sushi ijs. Vriend: Aan de buitenkant gebakken tonijn van binnen rauw, kip teriyaki, rainbow roll (inside out roll belegd met vis), toetje gember ijs. Ik: avocado/tonijn salade met wasabi dressing, dragon roll (inside out roll met tempura garnaal belegd met avocado), vanille ijs in sticky rice deeg.

Impressie
Interrieur is niet heel spannend, pand is vrij klein en onopvallend. Bediening heel vriendelijk. Er is mogelijkheid om op de grond aan zo'n laag tafeltje te eten. De crocs die daar bij beschikbaar staan zou ik echter weigeren aan te trekken. Eten was echt super. Genkti Tei was voorheen favoriet, maar Kiraku is favoriet nummer 2. Staan overigens 2 japanse chefs in de keuken. Je kan ook aan de bar zitten en zien hoe 1 van de chefs de sushi voor je klaar maakt.

Kosten
115 euro incl drankjes

Cijfer
8

De fotos

Heeft iemand tips voor Leeuwarden, en dan een restaurant dat wél open is op zondag?

Niet?

quote:

Op zaterdag 28 november 2009 17:46 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Niet?

Heb je zelf niets kunnen vinden via http://www.iens.nl/restaurant/leeuwarden ?

De gene die er wat beter uit komen zijn dicht

Waar?
Restaurant Hans en Grietje, Deventer

Wanneer?
Zaterdag 29 november 2009

Wat at je?
Ik had als voorgerecht een runderlende gevuld met bospaddenstoelen en roomkaas. Peter had een carpaccio. Als hoofdgerecht hadden we allebei een steak met champignons, paprika en ui. Als nagerecht koffie/thee/amaretto ( voor Peter) met lekkernijen.

Impressie?
Dit was de eerste keer dat we in dit restaurant gingen eten. Ik had op internet een paar menukaarten van restaurants in Deventer bekeken en dit zag er wel goed uit. We hadden een tafel in de serre. Toen we wilden gaan zitten stapte Peter op een papiertje van een koffiekoekje dat op de grond lag. We zaten nog maar net of we kregen de menukaarten en al een mandje met stokbrood met kruidenboter. Nadat we een keus hadden gemaakt kregen we te horen dat we bij het hoofdgerecht zelf een salade mochten samenstellen uit de saladebar.

De voorgerechten waren erg lekker. Toen we het voorgerecht op hadden gingen we naar de saladebar. De schaaltjes waren op, dus daar moesten we eerst om vragen. Toen iemand nieuwe schaaltjes had gehaald zaten er allemaal pluisjes in, die we er maar uitgeblazen hebben. Ik vind het zelf altijd wel fijn als je zelf je salade kunt samenstellen, dan kun je net erin doen wat je lekker vindt.

Toen we weer aan tafel zaten kregen we het hoofdgerecht. De patat die erbij zat was nog gloeiend heet. Dat hebben we echt nog nooit meegemaakt, dat patat nog zo heet was. Ook het hoofdgerecht smaakte erg goed en er was genoeg patat/aardappelen. Als nagerecht wilden we graag koffie/thee/amaretto met lekkernijen. We kregen eerst alleen het drinken. Nadat we de koffie/thee al half op hadden toch maar eens gaan vragen waar de lekkernijen bleven. Die was hij dus vergeten. Uiteindelijk toch de lekkernijen gekregen.

Het eten was dus prima, alleen de bediening en de hygiëne waren dus wat minder goed.

Kosten?
63,90 ( 1 rondje drinken (bier+malibu cola) was niet in rekening gebracht, net als de lekkernijen) Dit was niet als gebaar naar ons, ze zijn het waarschijnlijk gewoon vergeten.


Cijfer?
Eten: 8
Bediening: 6.5
Hygiëne: 6

Waar? Cucina Scappi, Houten
Wanneer? Zaterdagavond, 5 december
Wat at je? Het is een italiaans buffetrestaurant waarbij verschillende soorten vlees (kip, ham, ossenhaas, chorizoworstjes) aan tafel wordt afgesneden. Het vlees gaat bij iedere tafel langs en je krijgt maar een klein stukje, ook bepalen zij het tempo waarin het vlees komt.. Uiteraard kwam de ossenhaas op een later moment, tussen elk soort vlees zat ongeveer 10 minuutjes. Deze formule vind ik persoonlijk wat minder als je bijvoorbeeld niet van kip en chorizoworstjes houdt, je krijgt dan pas vlees als je al bijna aan je toetje toe bent. Het buffet was klein maar niet heel verkeerd. Bij het buffet was o.a. te vinden:
3 soorten lasagne (zalm, groenten en gehakt)
Kleine stukjes pizza margarita
Een salade buffet met bijvoorbeeld meloen in parmaham, losse cherrytomaatjes, komkommer etc.
En een dessertbuffet met ijs, chocoladefondue, tiramisu en wat vruchtjes.

Pasta's kon je bestellen, dat werd dan speciaal klaargemaakt. Hiervan kreeg je een kleine portie. Ik had een spaghetti bolognese, lekker!

Uiteindelijk heb ik niet veel gegeten vanwege de kleine porties maar was wel goed verzadigd door van alles iets geproefd te hebben.

Impressie? Correcte bediening, gezellige sfeer, en ondanks dat het een buffetrestaurant is geen vervelende ervaringen gehad met mensen die meer opscheppen dan ze willen hebben waardoor er lege bakken komen.
Kosten? 26,50 per persoon voor onbeperkt dineren (exclusief drinken)
Cijfer? 7,5

Waar? Oishii, Aachen (Dld)
Wanneer? Regelmatig, maar in ieder geval 24 oktober 2009
Wat at je? Vooraf een wan tan soepje en hoofdgerecht Miso Ente. Vriendin had ook een wan tan soepje en hoofd sushi-assortiment (met paling o.a.).

Impressie? Geweldig restaurant dat vaak vol zit. Vriendelijke bediening, heel goed eten voor heel weinig geld. Grote keus en vooral de eend in verschillende manieren is aan te raden!
Kosten? 40 euro met z'n tweeen inclusief 2 biertjes en 2 prosecco's
Cijfer? 9,2

Waar? La Taperita, Oude Delft 1, Delft
Wanneer? Maandag 1 februari 2010
Wat at je? Het vegetarische tapasmenu
Als eerste koude tapas, bestaande uit:
Brood met aioli; echt lekker smaakvolle aioli, mmmm!
Pan con Tomates (warm brood met tomaat, een soort bruschetta, mmm!)
Ensaladilla de Patatas (vrij standaard aardappelsalade, met olijfjes)
Groene en zwarte olijven, deels gevuld met een heel teentje knoflook (hoe meer hoe beter wat mij betreft)
Gemengde salade
Stukjes jonge en oude manchegokaas, hmmmmm!!!!

Daarna warme tapas:
Jalapeños (gefrituurde groene pepers gevuld met kaas, precies de goede scherpte)
Berenjenas y Calabacines (erg origineel en erg lekker, gebakken aubergines en courgettes)
Pimientos Asados (gegrilde paprikas, niet heel spannend, wel lekker)
Cebollas Fritas (gefrituurde uiringen, lekker crispy)
Champiñones al Ajillo (champignons in knoflook, erg smaakvol)
Choclo Asado (maïskolf, hmmmmm)
Tortilla de Patatas (Spaanse aardappelomelet, erg lekker)

Als toetje had ik Mulata, een mix van chocolademousse en kokosmousse. De kokosmousse was erg lekker, de choco had wat meer choco-smaak aan gemogen,
M'n vriend had de Creme brulee; die had iets langer gebrand mogen worden.

Impressie? Het beste tapasrestaurant in Delft! Erg voordelig als je het vaste menu neemt, alle gerechtjes erg lekker. en snelle bediening (we waren de enigen in het restaurant, het was pas 17.15). Aardige bediening ook, echte Spanjaarden.
Kosten? 46 euro met z'n tweeen; 20.50 pp voor het menu, plus 3 kopjes thee.
Cijfer? 9

Waar?
Restaurant Ivy, Rotterdam

Wanneer?
Dinsdag 9 februari

Wat at je?
Een 7 gangen-menu met bijpassend wijnarrangement en veel amuses!

We begonnen met een amuse van oesterzwam en roggebroodijs.
Eerste voorgerecht Kreeft met kaviaar, in een sausje van pastinaak en witte chocolade.


Toen een liquorice ijscone met tomaat, drop en picallilly-ijs. Knetterde heerlijk in de mond!
Een waterpijp (!!!) om de smaak weg te halen en daarna een alcoholvrije Mojito.

De zeebaars met pompoentoffee kwam als 2e voorgerecht:


Een zwezeerik met venkelgelei en een mousse van gember & een viooltje was daarna het volgende (voor)gerecht.

Een mossel met kummel en hollandaise saus en een cracotte met daarom gelakt buikspek als tussengerecht/amuse.

Hoodgerecht: langzaam gegaaard hert met drie bereidingen van knolselderij.



Pre-dessert was een in melk gepocheerd eiwit met vanille/steranijs-smaak in melk met een rode wijn siroop.

Dan het kaasplankje. Ik weet niet wat we allemaal gegeten hebben, maar de uitleg was al een groot deel van het genieten. Geweldig, zoveel kazen.

En dan de klapperrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr: de "Big Mac" macademia met gecarameliseerde ganzenlever eromheen, vanilleijs met daaroverheen een HELE GOEDE olijfolie!



Als laatste nog een toetje met chocolade banaan:


Koffie na met friandaises.

Impressie?
Wauw. Geweldige ervaring. Wel vaker bij sterrenrestaurants gegeten en dan is het dus altijd top! De chef François Geurds laat zien dat hij de michelinster binnen een jaar echt wel heeft verdiend. Heel knap. Het is best een drukke bedoeling als je binnenkomt, maar heel strak. Veel personeel in de keuken en bediening. De open keuken is leuk. Ook het bestek (superstrak) dat in je tafel ligt is grappig. Bediening is goed, al moesten we, toen onze 'vaste' ober even weg was (!?!) wel heel lang wachten op het mogen bestellen van koffie en het krijgen van de koffie. Ander klein minpuntje is het toilet: erg mooi aan de binnenkant, maar aan het eind van de avond redelijk smerig.

Kosten?
Iets met een 3.

Cijfer?
Eten: 9
Bediening: 8
Hygiëne: 7,5

Ho chips, dan ben ik de nitro-cocktail (met vloeibare stikstof) en aloe-vera nog vergeten!

Fijne recensie Snuggle, t water loopt me al in de bek!

Zelf vorig weekend gegeten bij De Swarte Ruijter in Holten. We zijn er vorig jaar met vrienden een keer langs gelopen, en een maatje die ook regelmatig naar ster(ren)restaurants gaat, vertelde me dat ie nog altijd graag bij dit restaurant terugkomt om "gewoon lekker" te eten. Ze zijn goed, maar t is nog geen michelin niveau. Wel worden ze genoemd in de Lekker.

Op het terrein staan een paar kleine huisjes, zodat je er ook kan overnachten, en daarmee bieden ze diverse arrangementen voor 1 of meer nachten aan.
Ik had als verrassing een arrangement voor mn vriendin geboekt, een 5 gangen verrassingsmenu, met wijn, overnachten en ontbijt de volgende ochtend.

Bij aankomst werden we zeer vriendelijk ontvangen, en konden we eerst even de spullen op de kamer leggen. Mooi kamers, rustig ingericht, en misschien 20 meter lopen vanaf het restaurant. Dat moest nog wel lukken na al die gangen wijn

Na een klein wandelingetje om de honger op te wekken, (waarbij we in de schemering nog verdwaalden ook en daardoor pas om kwart voor 7 weer kwamen binnenvallen in het restaurant) kregen we eerst aan de bar een aperitiefje, met daarbij een bitterbal van ossestaart, klein soepje van gember en wortel, en een geleitje van bleekselderij

Daarna aanschuiven aan tafel voor 5 gangen verrassingsmenu. We kozen ervoor om helemaal verrast te worden. Kom maar door met die eerste gang! Helaas geen foto's, ik had geen camera bij me dat weekend.

Gang 1:
Tartaar van zeewolf, zachtgegaarde kabeljauw, en diverse bereidingen van komkommer. Vooral de tartaar was erg lekker, aparte smaak en structuur. De bereidingen van komkommer waren op zich niet zo bijzonder, maar wel passend.
wijn: gruner veltliner, oostenrijk. Fris en licht, goed passend bij de lichte vissmaken

Gang 2:
gestoofde rogvleugel, op cantharellen, taugé, oosterse woksaus, en stukje buikspek van varken. Altijd lekker, een goede combi van vis en vlees. Rogvleugel had ik nog nooit gegeten, maar hij smaakte best!
wijn: sauvignon blanc, chili. Pittige op eiken gerijpte wijn, smaak paste goed bij het sterke spek.

Gang 3:
ragout van kreeft, met asperge, soort maaltijdsoepje. Wel lekker, maar niet heel bijzonder. De kreeft was het lekkerste onderdeel van het ragoutje, die had ik eigenlijk wel "los" willen hebben, zonder ragout.
wijn: Vignoignier, Frankrijk. De klassieker bij kreeftgerechten (zeggen ze)

Gang 4:
kalfswang en gestoofde kalfslende, met iets van een truffelpuree, aardappelpureetje met komijn, en spinazie. Het gestoofde stukje lende was heerlijk, de wang had iets meer gekruid gemogen. Was nu wel erg naturel.
wijn: een zachte rode wijn uit portugal, gerijpt in portvaten. Niet al te sterke smaken, anders zou je het zachte kalfswangetje teveel overheersen.

Gang 5:
dessert van caramelmousse in een rolletje gelei, blokjes zachte pure chocolade, carameldruppels, appelbiertje, mini-appelcrumble, speculaasijsje. Allemaal superlekker, en alles tot de laatste crumble opgegeten!
wijn: een flink zoete dessertwijn uit Chili. Wel erg zoet, achteraf (als ik had geweten hoeveel chocolade elementen er in het toetje zaten) zou ik hier liever een whisky bij gedronken hebben.

Daarna koffie&thee, met friandises dus weer een plankje met allemaal chocolaatjes, snoep, nougat, stukje boterkoek, bonbons.
Als toetje-toetje irish coffee met echte room, niet van die laffe spuitbus slagroom

Buiten was het inmiddels gaan sneeuwen, maar slechts 20 meter scheidde ons van een lekker zacht bed. Dit keer zijn we niet verdwaald.
Heerlijk geslapen, en de volgende ochtend een lekker ontbijtje, zoals je het in elk goed hotel krijgt: versgebakken broodjes, sap, fruit en als extraatje een oven-eitje, klein weckpotje met daarin een omeletje met room en tuinkruiden.

De rest van de dag hebben we lekker op de Holterberg rondgewandeld, en de paadjes die we de avond ervoor niet konden vinden nu wel gevonden.
Aanrader voor een prettige prijs!

Uitgegeven: arrangement was 125 ¤ pp, voor beiden een 5 gangen wijn arrangement a 30 ¤
Iets meer dan 300 ¤ voor het hele weekend dus.

Eten: 8
Prijs/kwaliteit 9
Sfeer/bediening: 7,5

Locatie ziet er goed uit Gripper!

Het water liep mij in de mond bij het lezen van je verslag over Ivy, Snuggle.

Mij ook! Moet er gauw weer eens heen.

Boris, jammer van je bord met meat dat het maar een 5je kreeg

Snuggle wat een mooie manier van fotograferen, en een heerlijk verslag

Gripper, wat een leuke verrassing voor je vriendin incl. het verdwalen Rogvleugel is sinds ik het ooit voor het eerst gegeten heb ook een favo van mij. Heerlijk verslag ook en alles goed onthouden zonder foto's

quote:

Op woensdag 10 februari 2010 13:16 schreef golfer het volgende:
Het water liep mij in de mond bij het lezen van je verslag over Ivy, Snuggle.

Loopt het mij nu ook weer

Zou me niet verbazen dat Ivy binnen 2 jaar 2 sterren heeft als het een beetje op de details let. Iets meer aandacht voor zijn gasten mag Francois wel hebben overigens.

Binnenkort maar eens naar Niven toe met 1 ster, zo ongeveer om de hoek. En daarna weer naar de Librije. Man wat vervelend allemaal

Ik ga volgende week naar Ivy .

quote:

Op woensdag 10 februari 2010 13:32 schreef Bluezz het volgende:

Snuggle wat een mooie manier van fotograferen, en een heerlijk verslag

zijn toch gewoon de foto's van de site van Ivy?
niettemin lijkt het me wel een aanrader om daar te gaan eten!

Waar? http://www.restaurant-cestca.nl/
Wanneer? Afgelopen donderdag, ter ere van de diploma uitreiking van mn vriendje!
Wat at je? Het vijfgangendiner betrof deze avond;

Huisgemaakte tartaar van ossenhaas met een kruidensalade (Hmmm!)
Preisoep met uitgebakken chorizo (Hmmm!)
Op de huidgebakken dorade met roseval aardappeltjes en knolselderij uit de oven, erbij wilde spinazie, gepofte rode ui en een citroenmayonaise (Alweer heel erg Hmmmm!)
Toen het kaasplankje met een jonge geitenkaas, een gorgonzola dolce en een kaasje met denneas, erbij huisgemaakt notenvijgenbrood, druiven, walnoten en stokbrood.
Toe kregen we een stukje pijnboompittentaart met witte chocolademousse.

Het was allemaal ontzettend lekker en erg gezellig!

Impressie? Geweldig restaurant dat vaak vol zit. Erg vriendelijke bediening, heel goed eten voor zeker niet teveel geld (32,50 voor de vijf gangen!). De wijn is niet erg goedkoop maar hé ze moeten ergens hun geld aan verdienen en hij was het geld helemaal waard; dronken een ontzettend lekker wit wijntje bij het hoofdgerecht en een sherry om je vingers bij af te likken bij de kaas, yum!!
Kosten? Ik werd getrakteerd dus ik weet het niet precies.
Cijfer? 9,5!

Waar? Gorinchem, De Opera
Wanneer? 14-03-2010 rond 21:00 Uur
Wat at je? Kapsalon
Impressie? VRETEN!!!!!
Kosten? 5 euro
Cijfer? 8 er is altijd ruimte voor een verbetering!

Waar? Tres simple - Tres luxe, Leuven.
Wanneer? Gisteravond.
Wat at je? Cocktails vooraf, dan als voorgerecht voor mij de gravad lax met blini's en zure room, voor Meneer tonijnsashimi. Als hoofdgerecht voor mij de truffelravioli, voor hem de Ierse filet pur. Erbij een fles pinot grigio, en we deelden de tiramisu toe (voor mij nog een glas vin santo erbij).
Impressie? 't Is een leuke tent, zo hadden wij al eerder ondervonden. Hip ingericht en erg lekker eten. Gisteravond ging het echter niet helemaal smooth, de serveerster had onze bestelling niet doorgegeven aan de keuken en we hebben een uur zitten wachten op eten Tussendoor ook nog wisseling van de wacht; toen moest de nieuwe serveerster (het was haar eerste dag) de problemen gaan oplossen. Duizend excuses (de andere dame zat al beneden te borrelen, maar werd ook naar boven geroepen om nog eens extra excuses aan te bieden) en volgende keer aperitief van het huis. Ah well.
Het eten was erg goed. Gezegd moet worden dat zowel bij voor- als hoofdgerecht mijn Meneer de beste keuze had gemaakt. De tonijn was verrukkelijk en een niet te zuinige portie; spartelvers smaakte 'ie. Zalm was ook erg lekker, blini's maak ik zelf beter De truffelravioli was erg lekker, maar de Ierse filet pur was echt het klapstuk van de avond: wat een zalig, boterzacht vlees Goed bereid ook, en met lekkere knapperige frieten geserveerd (sja, in Belgie is het nog wel gebruikelijk om in ossewit te frituren ).
Kosten? Iets van 140 euro
Cijfer? 8. Goed eten, leuke tent, aardige bediening (niet foutloos, maar alla).

Waar?: De Vliegende Hollander, Leeuwarden http://www.vliegendehollanderlwd.nl/1024/index.html

Wat at je?
Als voorgerecht deelden lief en ik:
Broodmandje voor 2 personen
Vier soorten brood met kruidenboter, tapanade, Tzatziki en quacamole.

Een ruim mandje lekker brood met redelijke dips. Niet bijzonder, wel lekker. Had overigens zo uit een pakje kunnen komen.

Als hoofdgerechtthad ik:
Varkenshaas klassiek
¤ 16,50
Varkenshaas met een saus van champignons.

Ik kan er kort over zijn: Ik maak hem zelf lekkerder. En ze hadden saus uit een pakje die naar bouillonblokjes smaakte Lief heeft geproefd en was met me eens dat ik hem zelf lekkerder maak.

En lief:
Schnitzel XXL
¤ 14,25
Voor de liefhebber een varkensschnitzel van 225 gram

Lief was tevreden over de kwaliteit van de schnitzel, vond het achteraf alleen wat veel.

We kregen er taaie, droge, opnieuw opgewarmde aardappeltjes bij, lauwe spinazie in een bakje met een verdwaald stukje feta, en een salade die aan de randjes bruin werd. De appelcompote was het beste onderdeel van de maaltijd Ook de mayonaise was goed te doen volgens mijn lief, ik vond het te zoet.

Als dessert had ik:
Death By Chocolate
Een trio van chocolade, een mouse van pure chocolade, een brownie en een witte truffel.

Kan er kort over zijn: Waardeloos. Chocolademousse uit een pakje, de brownie was muf en droog en smaakte oud (lief vond m zelfs vies), de truffel was gewoon gesmolten witte chocolade met een botervulling. Niet lekker.

Lief had:
Gepocheerde peer met chocoladesaus en perenijs.
Het slechtste gerecht van de avond (als dat nog kan tenminste ) peer kwam uit blik.. Hij was koud en in blokjes gesneden en smaakte gewoon naar blik. Zijn geld absoluut niet waard.

Impressie? Ik zei toen we naar binnen gingen al tegen mijn lief dat dit restaurant me geen goed idee leek, en mijn intuïtie bleek helaas volkomen juist. Dit is slechter dan van der Valk. Absoluut dieptreurig. Enige pluspuntje was dat de service oké was. Maar dat stemt me wat het eten betreft niet vrolijker, en ik kom nooit meer terug naar dit restaurant. Lief en ik hadden het thuis net zo gezellig gehad, en voor de prijs die je ervoor betaald kan je écht beter thuis blijven.

Kosten? 59 euro zonder drank, we hadden allebei 2 glaasjes fris op.

Cijfer? 2 (voor de appelmoes en het stokbrood)

quote:

Op dinsdag 6 april 2010 15:17 schreef Windigo het volgende:
Impressie? Ik zei toen we naar binnen gingen al tegen mijn lief dat dit restaurant me geen goed idee leek, en mijn intuïtie bleek helaas volkomen juist. Dit is slechter dan van der Valk. Absoluut dieptreurig. Enige pluspuntje was dat de service oké was. Maar dat stemt me wat het eten betreft niet vrolijker, en ik kom nooit meer terug naar dit restaurant. Lief en ik hadden het thuis net zo gezellig gehad, en voor de prijs die je ervoor betaald kan je écht beter thuis blijven. Kosten? 59 euro zonder drank, we hadden allebei 2 glaasjes fris op.

Cijfer? 2 (voor de appelmoes en het stokbrood)

Ik weet niet hoor, het zal vast heel slecht geweest zijn, maar wat verwacht je voor 3 tientjes pp?

quote:

Op dinsdag 6 april 2010 15:29 schreef LeeHarveyOswald het volgende:

[..]

Ik weet niet hoor, het zal vast heel slecht geweest zijn, maar wat verwacht je voor 3 tientjes pp?

Ik heb 20.000 restaurants gezien als kind (Ok da's wat overdreven) maar voor 3 tientjes per persoon kan ik momenteel in mijn eigen omgeving tenminste 10 restaurants aanwijzen die ik weet waar ik beter kan eten. Dit is gewoon ver onder de maat.

Ik ga vaak uit eten voor weinig geld, want ik heb het niet breed, maar dit kan echt niet, zelfs bij een goedkoop restaurant.

Oh absoluut dat je voor 3 tientjes PP prima kan eten. Voor 2 ook wel, maar de regel "voor de prijs die je ervoor betaald" is dan misschien wat misplaatst

quote:

Op dinsdag 6 april 2010 15:31 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Oh absoluut dat je voor 3 tientjes PP prima kan eten. Voor 2 ook wel, maar de regel "voor de prijs die je ervoor betaald" is dan misschien wat misplaatst

Ik vind niet, dat ik 30 euro per persoon hoef te betalen voor eten uit pakjes, blik en dat opnieuw is opgewarmd en niet vers is. Dan vind ik 59 écht teveel voor het geleverde.

Van der valk heeft me laatst met mn oma een betere varkenshaas geleverd voor hetzelfde geld En ik ben geen fan van de valkjes, maar zo kan het dus ook

Misschien zijn mijn verwachtingen gekleurd omdat ik de laatste tijd alleen goede ervaringen voor hetzelfde geld heb gehad, maar dit was echt het slechtste restaurant wat ik in mijn hèle leven vanbinnen heb gezien. Ja, dat is een prestatie

[ Bericht 17% gewijzigd door Windigo op 06-04-2010 15:40:18 ]

Puur in Hellevoetsluis.

quote:

4 april Paasmenu

Lepelamuse
Mousseline van ei met gebakken kwartelei
******

Rouleau van grietfilet met spinazie en omelet

Zuid-Afrika - Paarl
******

Kippenbouillon met gepocheerd ei en kervel
******


Lamsfilet met sinaasappelpepersaus
geserveerd met bijpassend garnituur

Concannon- Merlot
USA – Californie
******

Wit chocolade ijs met witte chocolade mousse en tokkelroom

Santa Carolina Late Harvest - Sauvignon Blanc
Chili- Centralvallei
******

Menu prijs ¤ 37,50 p.p.

Wijnarrangement ¤ 17,50 p.p.

De amuse was lekker, niets mis mee
De witte wijn was lauwwarm, toen ik zei dat hij gekoeld waarschijnlijk beter smaakt bood men mij ijsklontjes aan voor in het wijntje, nee dank je
De grietfilet was net zo lauw als de wijn, portie was goed, maar niets bijzonders.
De boullion was blind en er dreven vetoogjes op, maar werd wel in een wijnglas geserveerd. Smaak was okay, maar niet bijzonder of echt lekker. Zat te twijfelen of het geen verdunde pot struik was.
De lamsfilet was wat aan de zuinig kant, en veel te gaar, sausje wel lekker, maar ook niets bijzonders.
Toetjes
Het ijs was stervenskoud, veel te koud om zo te eten. De Mousse was veel te zoet en had een pindakaas achtige structuur, de witte chocolade was dus niet goed gesmolten en het was niet luchtig, zeker geen mousse.
Wijnen waren ook niets bijzonders en zag een tafel verder een fles wijn krijgen die vorig jaar bij de Aldi een aanbieding was.

Al met al was het eten best te doen als het een eetcafe was geweest, maar voor iemand die zich (luid sprekend) laat voorstaan op zijn bekendheid met mensen als Herman de Blijker en Gordon Ramsey en daar fotos van heeft hangen, was het teleurstellend.
Zo iemand hoort geen blinde boullion te serveren, weet een mousse te maken en de bediening hoort geen ijs aan te bieden voor in de witte wijn.

Jeetje, wat een slechte beurt van Puur.

Dokwest Hellevoetsluis
Een verrassingsmenu, 48 nogwat PP
Hadden een amuse, bitterbal van venusschelpen op een zoetzure salade van Wortel en bloemkool met een dressing met kerrie, erg lekker, erg warm ook
Gebakken goudbaarsfilet op een puree van doperwten, op de huid gebakken, smullen
Gebakken snoekbaars, ook erg lekker
Eend filet met een saus, weet niet meer wat, het derde glas wijn sloeg inmiddels aardig in
Hertebiefstuk met paddestoelen, smullen gewoon
toetje was een mousse en een stukje tarte tartin

Geheel werd overgoten met goed bijpassende wijnen uit het wijn arrangement en we hadden wat flessen water. Zitten smullen op een prachtige locatie met zicht op de jachthaven, tegenover puur trouwens.
Bediening was top, kok was top, alles was helemaal in orde voor een avondje uit. We waren 50 euro meer kwijt als bij Puur maar het was vele echt vele malen beter. Manlief vond het ook veel beter.

quote:

Op dinsdag 6 april 2010 16:35 schreef golfer het volgende:
Jeetje, wat een slechte beurt van Puur.

Jep, ken je de tent?

quote:

Op dinsdag 6 april 2010 16:39 schreef Pietverdriet het volgende:


Jep, ken je de tent?

Ben er zelf nooit geweest, maar hij zoekt regelmatig de publiciteit op en dan verwacht je er wel wat meer van dan dat jij beschrijft.

Boelies, hellevoetsluis, op het strand bij de Haringvlietdam

Ik had een Lamsrack met honing thijmsaus, manlief een Mixed Grill, na een kaasplankje en een chocolade trio van brownie, mousse en ijs.

Het lamsrack was een zeer royale portie, rood gebraden en mals als boter, de mixed grill was perfect, net als de kazen en het chocoladegebeuren. Waren incluus drank iets van 50 euro kwijt, weet het niet meer precies.
Hebben echt heel lekker gegeten, voor een strandtent formidabel en voor de prijs uitmuntend.
De bediening was prima.
Prima tent en zal er net als bij Dokwest nog wel eens heen gaan als ik in de buurt ben. Aanrader voor aan het strand, moet in de zomer helemaal te gek zijn

quote:

Op dinsdag 6 april 2010 16:46 schreef golfer het volgende:

[..]

Ben er zelf nooit geweest, maar hij zoekt regelmatig de publiciteit op en dan verwacht je er wel wat meer van dan dat jij beschrijft.

Kan het zeker niet aanraden. Wellicht trof ik ook gewoon een slecht dag, maar ik ga er niet nog eens heen.

quote:

Op dinsdag 6 april 2010 16:13 schreef Pietverdriet het volgende:
Puur in Hellevoetsluis.
[..]

De amuse was lekker, niets mis mee
De witte wijn was lauwwarm, toen ik zei dat hij gekoeld waarschijnlijk beter smaakt bood men mij ijsklontjes aan voor in het wijntje, nee dank je
De grietfilet was net zo lauw als de wijn, portie was goed, maar niets bijzonders.
De boullion was blind en er dreven vetoogjes op, maar werd wel in een wijnglas geserveerd. Smaak was okay, maar niet bijzonder of echt lekker. Zat te twijfelen of het geen verdunde pot struik was.
De lamsfilet was wat aan de zuinig kant, en veel te gaar, sausje wel lekker, maar ook niets bijzonders.
Toetjes
Het ijs was stervenskoud, veel te koud om zo te eten. De Mousse was veel te zoet en had een pindakaas achtige structuur, de witte chocolade was dus niet goed gesmolten en het was niet luchtig, zeker geen mousse.
Wijnen waren ook niets bijzonders en zag een tafel verder een fles wijn krijgen die vorig jaar bij de Aldi een aanbieding was.

Al met al was het eten best te doen als het een eetcafe was geweest, maar voor iemand die zich (luid sprekend) laat voorstaan op zijn bekendheid met mensen als Herman de Blijker en Gordon Ramsey en daar fotos van heeft hangen, was het teleurstellend.
Zo iemand hoort geen blinde boullion te serveren, weet een mousse te maken en de bediening hoort geen ijs aan te bieden voor in de witte wijn.

Bij de Lamme Goedzak in Noordwijk had ik met Isegrim een omgekeerde ervaring. Profileert zich als eetcafe, maar het eten, de bediening en de wijn waren veel meer dan dat. Ik meen mij te herinneren dat we op 85 euro zaten. Totaal.