CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik denk dat je het wel in kan vriezen, het is daarna alleen niet meer zo luchtig en romig als wanneer het net geklopt is. Ik vries het ook wel eens in voor later gebruik dus met cc en al invriezen zou ook moeten lunnen 
I`m not weird. I`m limited edition.
Maar als je botercrème invriest voor later gebruik wordt wel geadviseerd om het dan eerst weer even een minuutje te kloppen of zo, toch?
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Wat een mooie taartjes 
En ik ben verliefd op die twee bijtjes op die ene taart 
Ik heb wel een vraagje! Waar kan ik vinden hoe ik zo'n boltaartje zou kunnen maken? Zo'n beklede? Ik ben nogal een baknoob maar wil er denk ik een maken voor mn mams d'r verjaardag! Maar ik weet dus niet wat er ín zo'n bol zit, en vervolgens hoe je hem kan bekleden
Excuus als het hier al ergens in dit topic staat, ik kon het zo gauw niet vinden!
En ik ben verliefd op die twee bijtjes op die ene taart Ik heb wel een vraagje! Waar kan ik vinden hoe ik zo'n boltaartje zou kunnen maken? Zo'n beklede? Ik ben nogal een baknoob maar wil er denk ik een maken voor mn mams d'r verjaardag! Maar ik weet dus niet wat er ín zo'n bol zit, en vervolgens hoe je hem kan bekleden
Excuus als het hier al ergens in dit topic staat, ik kon het zo gauw niet vinden!
"Dijenkletserextravaganza!" - V1z
Alle taartjes worden gemaakt met biscuitdeeg, wat je zelf kunt maken of met een bakmix uit de webshop van o.a. deleukstetaarten. De bolvormen kunnen gewoon in de oven! Daarna doorsnijden, vullen met wat je maar lekker vindt (room, jam, vers fruit, chocola, wat jij wil) en daarna bekleden met marsepein, fondant of mmf. Vervolgens ga je los met decoraties!
Gerichtere vragen zijn iets gemakkelijker te beantwoorden.
.
Gerichtere vragen zijn iets gemakkelijker te beantwoorden.
.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Hihi, sorry!quote:Op maandag 11 mei 2009 11:40 schreef DevilsAndDust het volgende:
Alle taartjes worden gemaakt met biscuitdeeg, wat je zelf kunt maken of met een bakmix uit de webshop van o.a. deleukstetaarten. De bolvormen kunnen gewoon in de oven! Daarna doorsnijden, vullen met wat je maar lekker vindt (room, jam, vers fruit, chocola, wat jij wil) en daarna bekleden met marsepein, fondant of mmf. Vervolgens ga je los met decoraties!
Gerichtere vragen zijn iets gemakkelijker te beantwoorden.
ik wist eerlijk gezegd niet waar ik moest beginnen Ik dacht denk ik aan een stap-voor-stap-recept ofzo
Iets in de trant van:- Ingedriënten voor het cakespul + hoe je dat maakt
- Ingedriënten voor de bekleding (kennelijk dus marsepein, fondant of mmf
)- En decoraties, die worden ook van marsepein e.d. gemaakt methinks?
Weet je, ik ga wel gewoon zelf op die deleukstetaarten site kijken! Daar word ik vast wijzer van
Dank je wel voor het snelle antwoord iig, DaD
"Dijenkletserextravaganza!" - V1z
Als je de voorgaande delen hier doorleest, vind je ook al veel antwoorden! Al was het maar omdat ik die vragen ook gesteld heb. .
.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Ik heb de hele ochtend geprobeerd om roosjes te maken van mijn fondant, maar ik vind het nog steeds heel erg moeilijk en ze zien er echt niet mooi uit. Misschien heb ik het niet dun genoeg uitgerold.. Ik heb wel tylosefondant gebruikt..
En: Wat een prachtige taartjes komen hier voorbij zeg! Ik heb voorlopig even geen gelegenheid om te bakken
En: Wat een prachtige taartjes komen hier voorbij zeg! Ik heb voorlopig even geen gelegenheid om te bakken
Hoi!
Ik wil binnenkort ook eens proberen om zelf een taart te decoreren... Ik heb zaterdag bij duikelman in a'dam heel veel spullen gezien die ik nodig zou hebben, maar het is allemaal zo duur! Op dit moment heb ik er in ieder geval geen geld voor, dus ik moet nog even wachten.
Maar. Ik heb wel alvast een vraag: is er nog verschil in consistentie tussen marsepein/ fondant / mmf? Wat is makkelijker om mee te beginnen? Of maakt het niet uit? Ik hou zelf niet echt van marsepein, fondant lijkt me lekkerder, maar als marsepein makkelijker is, begin ik daar wel mee .
Oh ja, hulde voor de baksels die hier voorbij komen Prachtig!
Ik wil binnenkort ook eens proberen om zelf een taart te decoreren... Ik heb zaterdag bij duikelman in a'dam heel veel spullen gezien die ik nodig zou hebben, maar het is allemaal zo duur! Op dit moment heb ik er in ieder geval geen geld voor, dus ik moet nog even wachten.
Maar. Ik heb wel alvast een vraag: is er nog verschil in consistentie tussen marsepein/ fondant / mmf? Wat is makkelijker om mee te beginnen? Of maakt het niet uit? Ik hou zelf niet echt van marsepein, fondant lijkt me lekkerder, maar als marsepein makkelijker is, begin ik daar wel mee
.Oh ja, hulde voor de baksels die hier voorbij komen
Prachtig!
Venus in pocketformaat
© loveli
© loveli
Stap 1:quote:Op maandag 11 mei 2009 11:47 schreef MariaEtcetera het volgende:
Ik dacht denk ik aan een stap-voor-stap-recept ofzo
http://www.maakjetaart.nl/home.php?PID=Taarten&AID=49&SAID=37
Stap 2 tm 10
http://www.maakjetaart.nl/home.php?PID=OverOns&AID=91
Allemaal Slankies hier! .
Phaidra, ik bekleed altijd met marsepein, en dat gaat gemakkelijk! Met fondant lijkt me lastiger omdat dat sneller scheurtjes geeft, maar geprobeerd heb ik het nog niet.
. Phaidra, ik bekleed altijd met marsepein, en dat gaat gemakkelijk! Met fondant lijkt me lastiger omdat dat sneller scheurtjes geeft, maar geprobeerd heb ik het nog niet.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
quote:Op maandag 11 mei 2009 13:19 schreef Trusten het volgende:
[..]
Stap 1:
http://www.maakjetaart.nl/home.php?PID=Taarten&AID=49&SAID=37
Stap 2 tm 10
http://www.maakjetaart.nl/home.php?PID=OverOns&AID=91
Thanks a bunch! *bookmarkt*
"Dijenkletserextravaganza!" - V1z
Ja, jullie zijn ook zo enthousiast!quote:Op maandag 11 mei 2009 13:28 schreef DevilsAndDust het volgende:
Allemaal Slankies hier!
Phaidra, ik bekleed altijd met marsepein, en dat gaat gemakkelijk! Met fondant lijkt me lastiger omdat dat sneller scheurtjes geeft, maar geprobeerd heb ik het nog niet.
Ok, de eerste keer zal ik dan maar marsepein gebruiken. Scheelt wel dat ik er zelf dan niet zoveel van zal eten!
Trusten, dank je wel voor de link van de site van maakjetaart! Ziet er handig uit iig.
Venus in pocketformaat
© loveli
© loveli
Misschien is het een idee om wat van die linkjes in de OP te zetten, in het volgende topic?
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Ik heb nog nooit marsepijn gebruikt, enkel fondant. Vind het prima werken, geloof niet dat het verschil zo groot zal zijn.
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Ik hou zelf ook niet van marsepein, maar zo op een taart vind ik het wel lekker. Het is ook maar een dun laagje. Maar als ik bijvoorbeeld zo´n parelsnoer-randje (of hoe noem je dat eigenlijk??) maak om de taart heen, laat ik dat altijd gewoon liggen haha, vind ik dan weer too much.
Die linkjes in de OP is trouwens wel een heel goed idee, makkelijker terug te vinden voor iedereen.
Die linkjes in de OP is trouwens wel een heel goed idee, makkelijker terug te vinden voor iedereen.
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Zoals beloofd hier de moederdagtaarten
Mijn taart was een uitdaging omdat mijn kapsel gebroken was... Een before en een after foto
Before:
After:
Mijn vriend had ook een taart gemaakt voor zijn moeder. Hij heeft wel meteen laten weten dat hij het nooit meer doet
Mijn taart was een uitdaging omdat mijn kapsel gebroken was... Een before en een after foto
Before:
After:
Mijn vriend had ook een taart gemaakt voor zijn moeder. Hij heeft wel meteen laten weten dat hij het nooit meer doet
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Aww, Voor Mama! . Inderdaad schattig.
En oooh, wat had je een toffe 'taart met een stuk eruit' kunnen maken van jouw kapsel! Ik hoop dat je weet wat ik bedoel want ik heb er ooit eentje gezien op hetleukstetaartenforum, maar ja, vind dat maar eens terug.
.
. Inderdaad schattig.En oooh, wat had je een toffe 'taart met een stuk eruit' kunnen maken van jouw kapsel! Ik hoop dat je weet wat ik bedoel want ik heb er ooit eentje gezien op hetleukstetaartenforum, maar ja, vind dat maar eens terug.
.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Haha, ja ik weet wat je bedoelt! Maar dan had ik 'het stuk eruit' er niet bij kunnen maken. Ik wil die nog wel ooit gaan maken hoor! maar dan wel met 'het stuk eruit' erbijquote:Op maandag 11 mei 2009 21:56 schreef DevilsAndDust het volgende:
Aww, Voor Mama!
En oooh, wat had je een toffe 'taart met een stuk eruit' kunnen maken van jouw kapsel! Ik hoop dat je weet wat ik bedoel want ik heb er ooit eentje gezien op hetleukstetaartenforum, maar ja, vind dat maar eens terug.
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Zoiets bedoel je vast wel. Helaas kon ik die van de leukste taarten niet vinden maar deze vond ik op cake central en ook gewoon helemaal tofquote:Op maandag 11 mei 2009 21:56 schreef DevilsAndDust het volgende:
En oooh, wat had je een toffe 'taart met een stuk eruit' kunnen maken van jouw kapsel! Ik hoop dat je weet wat ik bedoel want ik heb er ooit eentje gezien op hetleukstetaartenforum, maar ja, vind dat maar eens terug.
.
Nu weer verder me vergapen aan taartjes en taartboeken. En tussendoor eens mailtjes beantwoorden. Opeens veel aanvragen voor taarten en bruidstaart proeverijen
. Maar ik klaag niet
Ja, geweldig! Ik heb ook de foto gevonden die ik op deleukstetaarten bedoelde, de taart was van Keetie.
Heb jij trouwens ook een site waar mensen taarten kunnen bestellen, Vlits?
Heb jij trouwens ook een site waar mensen taarten kunnen bestellen, Vlits?
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Iemand wel eens cupcake cups besteld bij deleukstetaartenshop.nl ?
Zijn ze een beetje vergelijkbaar met die van bv dr. Oetker (of Utker ) ?
En hoe zijn hun bak mixen ?
Zijn ze een beetje vergelijkbaar met die van bv dr. Oetker (of Utker
) ?En hoe zijn hun bak mixen ?
Ow ja die taart was van Keetie. Die maakt zulke leuke dingen altijd.
Maar mensen kunnen inderdaad taarten via mijn website bestellen DaD.
Maar mensen kunnen inderdaad taarten via mijn website bestellen DaD.
Oh die taarten met zo´n stuk eruit zijn echt super leuk!
En waarom wordt dr Oetker eigenlijk ineensuitgesproken als dr Utker??
En waarom wordt dr Oetker eigenlijk ineensuitgesproken als dr Utker??
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Leuk! Die gaat op mijn verlanglijstje om eens te maken.
Ha! Ik was dus niet de enige die dat dacht.quote:En waarom wordt dr Oetker eigenlijk ineensuitgesproken als dr Utker??
I found myself alone,
Alone above the raging sea
That stole the only boy I loved
And drowned him deep inside of me
Alone above the raging sea
That stole the only boy I loved
And drowned him deep inside of me
Lol, dat geldt dus ook voor mijquote:Op dinsdag 12 mei 2009 20:33 schreef LeNeHe het volgende:
[..]
Ha! Ik was dus niet de enige die dat dacht.
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
En daar krijg je dus best veel aanvragen door? Mocht ik namelijk ooit opdrachten willen gaan doen, zal ik toch reclame moeten gaan maken, denk ik. Ik geef nu veel taartjes weg aan familie, maar die wonen allemaal zo ver weg dat taarten maken voor anderen die daar op visite zijn gewoon totaal onpraktisch is.quote:Op dinsdag 12 mei 2009 19:31 schreef Vlitsie het volgende:
Ow ja die taart was van Keetie. Die maakt zulke leuke dingen altijd.
Maar mensen kunnen inderdaad taarten via mijn website bestellen DaD.
En ik hoorde de Dr. Utker ook op tv van de week.
.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Wauw, wat staan er mooie creaties in dit topic! Ik zou ook heel graag met fondant willen leren werken, al die mooie figuurtjes die je kunt maken/uitsteken. Alleen lijkt het me zo moeilijk om dat laagje kreukvrij over je taart te leggen? Is dat niet heel lastig om het niet te laten bobbelen onderaan de rand? Ik heb net met een vriendin een Wiltoncursus gevolgd, om te leren decoreren met botercreme, en afgelopen dinsdag was de laatste les (in totaal waren er 4 lessen). Dat was geweldig om te doen! En dat lijkt me ook gemakkelijker dan met fondant werken, omdat botercreme uitsmeerbaar is. Dit was mijn eindtaart (met een lemoncurd vulling, wat ik zo in de taart verwerkt uiteindelijk lekker vond smaken, maar toen ik het erop aan het smeren was zag er net uit als zalf, brrr ) :
) :
Mooi gemaakt Spuuglokje! Echt helemaal super
Ik bak er nog niks van, spuitwerk. Misschien ook eens een cursus gaan doen.
Fondant en marsepein zijn producten waar je even mee moet leren werken, het is niet zo moeilijk als het er uit ziet. Er zijn hulpmiddelen genoeg om het mooi glad te krijgen
Ik bak er nog niks van, spuitwerk. Misschien ook eens een cursus gaan doen.
Fondant en marsepein zijn producten waar je even mee moet leren werken, het is niet zo moeilijk als het er uit ziet. Er zijn hulpmiddelen genoeg om het mooi glad te krijgen
I`m not weird. I`m limited edition.
Dank je wel De_Taartjesfee. Als die cursussen niet zo'n vreselijk dure hobby waren, stopte ik al mijn vrije tijd erin. Ik vond het heel handig dat iemand die het goed kan je bij kan sturen en tips kan geven. Aanstaande maandag ga ik wel 's ochtends een Patchwork Cutter workshop volgen, maar da's maar 1 ochtend en dus niet zo heel prijzig. Ik ben alleen bang dat ik dan wel weer allerlei leuke dingetjes ga aanschaffen om thuis verder uit te proberen.
Ik vond het heel handig dat iemand die het goed kan je bij kan sturen en tips kan geven. Aanstaande maandag ga ik wel 's ochtends een Patchwork Cutter workshop volgen, maar da's maar 1 ochtend en dus niet zo heel prijzig. Ik ben alleen bang dat ik dan wel weer allerlei leuke dingetjes ga aanschaffen om thuis verder uit te proberen.
Ja het is wel een dure hobby, alles bij elkaar
Maar ik maak er altijd wel veel vrienden mee
Maar ik maak er altijd wel veel vrienden mee
I`m not weird. I`m limited edition.
Wat voor taartendozen/vervoermiddelen hebben jullie behalve die van de action? Hier bij de action hebben ze het niet, blokker, xenos en hema levert ook niets op!
Wat een prachtige taart die met dat stukje eruit!
Wat een prachtige taart die met dat stukje eruit!
Die van de Action (dat blauwe ding bedoel je toch?) vind ik echt heel lelijk, dus als ik een taart weggeef zet ik 'm op een plankje (op maat laten zagen bij de bouwmarkt) waar inpakpapier en cellofaan omheen zit. Ook weer inpakken met cellofaan, wat linten eromheen en je hebt een hartstikke leuk cadeau. Heeft ook al meerdere treinreizen overleefd!
Anders kun je ook nog van die witte kartonnen taartdozen gebruiken.
Anders kun je ook nog van die witte kartonnen taartdozen gebruiken.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
DaD, gaat dat dan niet schuiven op de plaat? Wel een mooie oplossing in ieder geval, beter dan die lelijke doos!
Iemand ook een goed idee voor het vervoeren van cupcakes? Had cadeaudoosjes besteld bij deleukstetaartenshop, maar die zijn eigenlijk net te groot. Ben op zoek naar een bak met afzonderlijke hokjes voor de cakejes. En dan het liefst ook nog een beetje betaalbaar
Iemand ook een goed idee voor het vervoeren van cupcakes? Had cadeaudoosjes besteld bij deleukstetaartenshop, maar die zijn eigenlijk net te groot. Ben op zoek naar een bak met afzonderlijke hokjes voor de cakejes. En dan het liefst ook nog een beetje betaalbaar
A balanced diet is a cookie in each hand
Die verkopen ze op deleukstetaartenshop.nlquote:
DaD, gaat dat dan niet schuiven op de plaat? Wel een mooie oplossing in ieder geval, beter dan die lelijke doos!
Iemand ook een goed idee voor het vervoeren van cupcakes? Had cadeaudoosjes besteld bij deleukstetaartenshop, maar die zijn eigenlijk net te groot. Ben op zoek naar een bak met afzonderlijke hokjes voor de cakejes. En dan het liefst ook nog een beetje betaalbaar
Nee, ook al zou je willen, die krijg je echt niet meer van z'n plek. En anders even een likje botercrème eronder, plakt het zeker goed vast! Ik heb er zelfs al eens mee gefietst!
Zijn van die plastic kokertjes een idee? Dat ziet er altijd zo mooi uit!
Zijn van die plastic kokertjes een idee? Dat ziet er altijd zo mooi uit!
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Ik had de vorige keer dat de onderkant van mijn kapsel helemaal aan het bord bleef plakken... Helpt het als ik dat bord eerst invet, of zijn daar andere handige trucs voor?
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Inderdaad! Ik vind het nu zo pauper klinken.quote:Op dinsdag 12 mei 2009 20:12 schreef tessie het volgende:
Oh die taarten met zo´n stuk eruit zijn echt super leuk!
En waarom wordt dr Oetker eigenlijk ineensuitgesproken als dr Utker??
Die reclame van die kwarktaart slaat ook echt nergens op.
'roze staat je goed'.
Maar ze zijn wel lekker (en erg makkelijk te maken).
Big mouth strikes again
Toen ik hem van het bord losgekregen had, en op een taartkartonnetje had gelegd, bleef ie later daar ook aan plakken... maar dat kwam dan misschien omdat het onderste laagje er toen al af was? Normaal op een kartonnetje blijft het dus niet plakken?
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Volgens mij snap ik niet helemaal over wat voor bord je het hebt en waarom je 'm daar af zou willen halen. .
.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Ik had het kapsel om af te koelen op een gewoon groot bord gelegd, maar toen hij afgekoeld was, wou ik hem op een taartkartonnetje leggen omdat ik dat handiger vond omdat het bord niet helemaal plat is en het dus zo lastig was om hem te bekleden enzo. Maar toen was hij dus echt aan het bord vastgeplakt, waardoor het buitenste (onderste) laagje zeg maar aan het bord bleef vastplakken.
En later, bij het aansnijden van de taart, kwam hij weer heel moeilijk los van het kartonnetje... Daar was ie dus ook aan vast gaan plakken.
Zo wat duidelijker?
En later, bij het aansnijden van de taart, kwam hij weer heel moeilijk los van het kartonnetje... Daar was ie dus ook aan vast gaan plakken.
Zo wat duidelijker?
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Af laten koelen is misschien handiger op een taartrooster, en het klinkt alsof je taart nog een beetje vochtig was? Had je 'm in de koelkast of vriezer gehad?
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Ja ik had hem inderdaad in de koelkast gehad bedenk ik me net. Dat kan je dus blijkbaar beter niet doen?
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Ja, juist wel! Maar dan weet ik ook niet waardoor 'ie zo plakte, sorry. .
.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Oohh Nou ja, bedankt voor het meedenken in elk geval. Ik ga vanavond nog een poging doen, hopelijk blijft ie dan niet plakken...
Nou ja, bedankt voor het meedenken in elk geval. Ik ga vanavond nog een poging doen, hopelijk blijft ie dan niet plakken...
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Ik wil taart afwerken met (gekleurde) witte chocoladeganache. Moet ik de taart eerst afsmeren met botercreme, of kan de ganache meteen op het kapsel?
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
Ganache kan er meteen op maar door afsmeren met botercreme en daarna gladstrijken met een heet paletmes wordt ie wel strakker, ik gebruik trouwens bij witte altijd een andere verhouding.. 300 gram witte chocolade op 200 cc slagroomquote:Op zaterdag 16 mei 2009 09:44 schreef PM-girl het volgende:
Ik wil taart afwerken met (gekleurde) witte chocoladeganache. Moet ik de taart eerst afsmeren met botercreme, of kan de ganache meteen op het kapsel?
