CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Jaaa mijn taartspullies zijn net bezorgd! De postbode had hier eerst een verkeerd pakketje afgegeven voor een straat verderop (een hondenhok! 
) maar gelukkig was mijn Lief zo handig om achter hem aan te rennen en heb ik nu het goede pakketje! Dus ik denk dat ik het vanmiddag maar gelijk ga proberen, ben benieuwd!
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Succes tessie
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Het wil hier niet lukken en ik vind de fondant niet lekker. Dus ik blijf maar bij gewone taarten. Ohnee, kan wel gewoon vullen natuurlijk. Pfff, stom gedoe. Ik ben het bakken verleerd ofzo. Of kookboek klopt niet. Van de week 2 x biscuit gemaakt, maar mislukt. Met 2 verschillende recepten. Ik vermoed ook dat de oven er geen zin meer in heeft, lijkt wel alsof de temperaturen niet meer kloppen.
_Ingrid_, bij mij lukten de biscuits met gewone recepten ook niet, maar toen ik ze maakte met een biscuitmix ging het wel goed. Misschien is dat een idee? Als je fondant niet lekker vindt, kun je natuurlijk ook marsepein gebruiken. Of vind je dat niet lekker? Ik gebruik ook meestal marsepein, en fondant alleen voor witte dingetjes. Vind het ook nog eens veel fijner werken!
Vorige week heb ik voor het eerst geprobeerd mijn (gevulde) kapsel af te smeren met botercreme. Ik had echter het idee dat mijn botercreme daar veeeeuul te dik voor was. Het smeerde voor geen meter uit, en er kwamen allemaal kruimels in. Hoe voorkom ik dit? Ik wil zo graag een keer een echt strakke taart!
Vorige week heb ik voor het eerst geprobeerd mijn (gevulde) kapsel af te smeren met botercreme. Ik had echter het idee dat mijn botercreme daar veeeeuul te dik voor was. Het smeerde voor geen meter uit, en er kwamen allemaal kruimels in. Hoe voorkom ik dit? Ik wil zo graag een keer een echt strakke taart!
A balanced diet is a cookie in each hand
Mijn eerste poging 
Gevuld met lemon curd (zelfgemaakt) en frambozenjam (uit potje). Afgestreken met botercrème.
Gevuld met lemon curd (zelfgemaakt) en frambozenjam (uit potje). Afgestreken met botercrème.
Zou niet zeggen dat dit pas je eerste taart is!
Geweldig Muis! .
Wat voor recepten heb je gebruikt, Ingrid?
. Wat voor recepten heb je gebruikt, Ingrid?
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Woe echt super mooi Muis!
Ik heb net ook mijn eerste taart na de workshop gemaakt!
Gevuld met banketbakkersroom en 4vruchtenjam.
Ik heb net ook mijn eerste taart na de workshop gemaakt!
Gevuld met banketbakkersroom en 4vruchtenjam.
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
oeteldonk kikkers 
In het vorige deel van dit topic gaf iemand een linkje naar de beschrijving van de kikkers, daar heb ik ze van gepikt 
In het vorige deel van dit topic gaf iemand een linkje naar de beschrijving van de kikkers, daar heb ik ze van gepikt
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Met carnaval in Den Bosch is de kikker een van de symbolen en zijn dan ook overal terug te vinden. Moest daar meteen aan denken toen ik het zag.
Gewoon zomaar om te oefenenquote:Op dinsdag 5 mei 2009 19:14 schreef Muis006 het volgende:
tessie wat een leuke taart! Had je hem zomaar gemaakt of was het voor een gelegenheid?
Laatst een keer een workshop gehad, en ik vond het zo leuk dat ik zelf ook de spulletjes had besteld en die kwamen vandaag binnen, dus gelijk maar aan de slag gegaan 
Afgezien van de taart snijden (zelfs met die taartzaag ging het nog niet helemaal goed) ging het best ok
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Tessie, wat een leuke taart! Leuk dat je meteen met je spulletjes aan de slag bent gegaan!
Je kikkers hebben alleen geen navel zie ik
Mijn taartzaag wil trouwens ook niet altijd meteen lekker, rustig aan doen dan opeens glijdt ie door je kapsel.
Je kikkers hebben alleen geen navel zie ik
Mijn taartzaag wil trouwens ook niet altijd meteen lekker, rustig aan doen dan opeens glijdt ie door je kapsel.
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Ik maak met een scherp mesje lees aardappelschilmesje altijd eerst een sneetje in het kapsel zodat ik niet met de taartzaag door de hardere buitenkant moet, dat was bij mij namelijk altijd het lastigste.
En ik snij gewoon met een broodmes. .
Ik heb alweer een enorme verlanglijst bij de webshop. Vooral enorm als in, enorm duur.
.
.Ik heb alweer een enorme verlanglijst bij de webshop. Vooral enorm als in, enorm duur.
.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Ik heb laatst bij taart en decoratie vanalles gekocht, was ook weer een rib uit mijn lijf. Denk dat ik de komende tijd ook niets meer ga kopen, kan zo nog wel even vooruit.
1 uit een kookboekje die ik hiervoor had gekocht met bol.com punten. Die was met boter.quote:Op dinsdag 5 mei 2009 18:11 schreef DevilsAndDust het volgende:
Geweldig Muis!
Wat voor recepten heb je gebruikt, Ingrid?
En 1 volgens mij een keer uit dit topic gehaald zonder boter.
Ik ga als er binnenkort geld is een keer zo'n mix bestellen, als het dan nog niet wil, dan geef ik het op.
Van de week nog een keer een simpele cake bakken. Kijken of dat wel lukt.
Wat een mooie taartjes komen weer voorbij! Prachtige roze taart met witte bloemen/sterren, zeker niet aan te zien dat het pas je eerste taart is!
En de kikkertjes zijn ook leuk zeg. Ik moest inderdaad ook meteen aan Den Bosch denken!
Mijn vraag nog even in herhaling...
En de kikkertjes zijn ook leuk zeg. Ik moest inderdaad ook meteen aan Den Bosch denken!
Mijn vraag nog even in herhaling...
quote:Op dinsdag 5 mei 2009 17:06 schreef Taartje het volgende:
Vorige week heb ik voor het eerst geprobeerd mijn (gevulde) kapsel af te smeren met botercreme. Ik had echter het idee dat mijn botercreme daar veeeeuul te dik voor was. Het smeerde voor geen meter uit, en er kwamen allemaal kruimels in. Hoe voorkom ik dit? Ik wil zo graag een keer een echt strakke taart!
A balanced diet is a cookie in each hand
Hmm, misschien kun je beter een oventhermometertje kopen? Hoeven volgens mij niet veel meer te kosten dan een zak mix, maar kan je daarna veel geld besparen.quote:Op dinsdag 5 mei 2009 21:31 schreef _Ingrid_ het volgende:
[..]
1 uit een kookboekje die ik hiervoor had gekocht met bol.com punten. Die was met boter.
En 1 volgens mij een keer uit dit topic gehaald zonder boter.
Ik ga als er binnenkort geld is een keer zo'n mix bestellen, als het dan nog niet wil, dan geef ik het op.
Van de week nog een keer een simpele cake bakken. Kijken of dat wel lukt.
Ik gebruik in ieder geval het volgende recept, had je die ook?
Per ei 30 gram zelfrijzend bakmeel of bloem met bakpoeder en 30 gram suiker. Per halve liter water die in je bakvorm past, neem je 1 ei.
Klop de eieren met de suiker in een warmwaterbad (in de gootsteen doe ik) 10 minuten op de hoogste stand, daarna nog 2 minuten op de laatste stand. Spatel daarna heel voorzichtig de gezeefde bloem doorheen. Een beslag met 4 eieren bak ik 30 minuten op 180 graden, en dan is 'ie altijd goed.
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Welke verhoudingen heb je gebruikt Taartje?
Ik vind botercreme ook zo'n gedoe, soms speel ik vals en prak ik roomboter met veel poedersuiker en smeer ik daar alles mee af, ik doe het maar heel dun. Ik spuit ook geen dijkjes meer, deden ze op de workshop ook niet.
Ik vind botercreme ook zo'n gedoe, soms speel ik vals en prak ik roomboter met veel poedersuiker en smeer ik daar alles mee af, ik doe het maar heel dun. Ik spuit ook geen dijkjes meer, deden ze op de workshop ook niet.
Wat waren je verhoudingen? Mijn botercrème is nooit te dik om uit te smeren, gewoon een beetje de dikte van hazelnootpasta of zo...quote:
Wat een mooie taartjes komen weer voorbij! Prachtige roze taart met witte bloemen/sterren, zeker niet aan te zien dat het pas je eerste taart is!
En de kikkertjes zijn ook leuk zeg. Ik moest inderdaad ook meteen aan Den Bosch denken!
Mijn vraag nog even in herhaling...
[..]
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Taartje, was je botercreme wel 'warm' genoeg? Ik doe 'm soms na het mixen 5 sec in de magnetron zodat het lekker smeert (bij 1 / 1 botercreme that is).
_Ingrid_, zit er een Boerenbond of Welkoop bij je in de buurt? Daar verkopen ze Soezie biscuitmix (scheelt weer verzendkosten).
_Ingrid_, zit er een Boerenbond of Welkoop bij je in de buurt? Daar verkopen ze Soezie biscuitmix (scheelt weer verzendkosten).
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
