CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Misschien een aardig en makkelijk recept om je familie, vrienden met Pasen mee te verrassen?
ZALMFILETS UIT DE VAATWASSER
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie
2 zalmfilets
4 eetlepels lime- of citroensap
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Takjes verse dille
Aluminiumfolie
Neem een stuk aluminiumfolie van circa 25 cm
Bestrijk de glimmende kant van de folie met olijfolie
Plaats de zalmfilets naast elkaar op de folie en vouw de zijkanten naar boven
Schep een eetlepel lime- of citroensap over de filets, kruid ze met zout en peper en leg de dille erop
Vouw het aluminiumfolie pakketje dicht en knijp stevig in de randen. Druk op het pakketje met je hand: er mag geen lucht ontsnappen
Leg het pakketje in het bovenste rek van de vaatwasser. Draai een volledig was- en droogprogramma
Programma klaar? Haal de pakketjes eruit (lekker theatraal: laat je eetgast(en) ongelovig toekijken). Gooi de folie weg, serveer de zalm op een bord met knoflooktagliatelle
Wijntip: California Pinot Noir
Dit is géén grap: door de temperatuur van de vaatwasser wordt de vis perfect geblancheerd.
Bron: http://www.rookgordijn.net/tag/zalm/ (in het linkje staat een filmpje).
ZALMFILETS UIT DE VAATWASSER
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie
2 zalmfilets
4 eetlepels lime- of citroensap
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Takjes verse dille
Aluminiumfolie
Neem een stuk aluminiumfolie van circa 25 cm
Bestrijk de glimmende kant van de folie met olijfolie
Plaats de zalmfilets naast elkaar op de folie en vouw de zijkanten naar boven
Schep een eetlepel lime- of citroensap over de filets, kruid ze met zout en peper en leg de dille erop
Vouw het aluminiumfolie pakketje dicht en knijp stevig in de randen. Druk op het pakketje met je hand: er mag geen lucht ontsnappen
Leg het pakketje in het bovenste rek van de vaatwasser. Draai een volledig was- en droogprogramma
Programma klaar? Haal de pakketjes eruit (lekker theatraal: laat je eetgast(en) ongelovig toekijken). Gooi de folie weg, serveer de zalm op een bord met knoflooktagliatelle
Wijntip: California Pinot Noir
Dit is géén grap: door de temperatuur van de vaatwasser wordt de vis perfect geblancheerd.
Bron: http://www.rookgordijn.net/tag/zalm/ (in het linkje staat een filmpje).
Ik zit op mijn werk, dus kan zelf het fimpje niet bekijken maar in de link staat hij onderaan.quote:Op vrijdag 10 april 2009 15:18 schreef TNA het volgende:
Als jij het succesvol hebt geprobeerd, inclusief foto's als bewijs, wil ik ook wel een poging doen.
Ben wel benieuwd. Is natuurlijk wel de meest ideale manier van koken, pannen gewoon de deur uit.
Moet er een tablet in?? 
Extra garnering 
Beetje water in alu folie erbij doen, oven aanzetten, erin donderen op een wat lagere temperatuur, en zelfde effect zonder afwassmaakje eraan, en stukke hygienischer.
[ Bericht 14% gewijzigd door Swiffer op 10-04-2009 15:32:29 ]
Extra garnering Beetje water in alu folie erbij doen, oven aanzetten, erin donderen op een wat lagere temperatuur, en zelfde effect zonder afwassmaakje eraan, en stukke hygienischer.
[ Bericht 14% gewijzigd door Swiffer op 10-04-2009 15:32:29 ]
Word dat niet een beetje te vochtig? temp zou idd wel goed zijn plus de stoom/
Ik zwaai naar dieren.
Waarin kook je dan je tagliatelle?quote:Op vrijdag 10 april 2009 15:20 schreef Stali het volgende:
[..]
Ik zit op mijn werk, dus kan zelf het fimpje niet bekijken maar in de link staat hij onderaan.
Ben wel benieuwd. Is natuurlijk wel de meest ideale manier van koken, pannen gewoon de deur uit.
The love you take is equal to the love you make.
die gozer gebruikt een strijkijzer in dat filmpje, dus probeer dat eensquote:Op vrijdag 10 april 2009 15:27 schreef Sapstengel het volgende:
Ik heb geen vaatwasser, kan het ook met handwas?
I had a splitting headache.From which the future's made.
† Ryan Dunn (June 11, 1977 – June 20, 2011)
It's funny. All you have to do is say something nobody understands and they'll do practically anything you want them to.
VIVA LA ASSANGE¡
† Ryan Dunn (June 11, 1977 – June 20, 2011)
It's funny. All you have to do is say something nobody understands and they'll do practically anything you want them to.
VIVA LA ASSANGE¡
Lekker smakelijk, in een vaatwasser zitten gelukkig geen bacterie resten en zo....
Bij mij gaat er iig geen eten in!
Nog even een vraagje uit nieuwsgierigheid:
Als je nou al zo'n citroen-geur blokje in je vaatwasser hebt he, hoef je er dan geen citroensap meer over te doen?
Edit: Zonder tablet doen hoor! Vaatwasspul (soda) lost aluminium op!
Bij mij gaat er iig geen eten in!
Nog even een vraagje uit nieuwsgierigheid:
Als je nou al zo'n citroen-geur blokje in je vaatwasser hebt he, hoef je er dan geen citroensap meer over te doen?
Edit: Zonder tablet doen hoor! Vaatwasspul (soda) lost aluminium op!
Zalm kan toch wel op 40%? Zijn toch natuurlijke vezels?quote:Op vrijdag 10 april 2009 15:33 schreef Biancavia het volgende:
Of in de wasmachine, kan dat ook? Op fijnwas bijvoorbeeld?
The love you take is equal to the love you make.
Kan je hem ook in de douche zetten als je aan het douchen bent, of is die temperatuur niet hoog genoeg?
Op donderdag 22 november 2012 00:14 schreef ondeugend het volgende:
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
Blancheren op 40 graden?quote:Op vrijdag 10 april 2009 15:16 schreef Stali het volgende:
Dit is géén grap: door de temperatuur van de vaatwasser wordt de vis perfect geblancheerd.
.
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
En sowieso, is 2 uur niet een beetje te veel van het goeiequote:
Op donderdag 22 november 2012 00:14 schreef ondeugend het volgende:
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
quote:Op vrijdag 10 april 2009 15:33 schreef zillah666 het volgende:
Lekker smakelijk, in een vaatwasser zitten gelukkig geen bacterie resten en zo....
jij wast zeker je borden en bestek af nadat ze uit de vaatwsser komen, om de bakterie resten te verwijderen
Ik wist dat er al een soortgelijk topic was, en heb hem gevonden:
Koken in de afwasmachine...durf jij?
Koken in de afwasmachine...durf jij?
ik denk het nietquote:Op vrijdag 10 april 2009 15:45 schreef Swiffer het volgende:
Ik denk dat het alsnog sarcastisch bedoeld was
Het is vaak genoeg gedaan om te kunnen concludren dat het kan.
Zijn ook genoeg foto's van te vinden: http://images.google.com/images?hl=en&q=dishwasher%20salmon&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi
Zijn ook genoeg foto's van te vinden: http://images.google.com/images?hl=en&q=dishwasher%20salmon&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
of je zet de temp van de vaatwasser wat hogerquote:
If you wish to be a success in the world, promise everything, deliver nothing.
Nothing is more difficult, and therefore more precious, than to be able to decide.
Victory belongs to the most persevering
Nothing is more difficult, and therefore more precious, than to be able to decide.
Victory belongs to the most persevering
Die is voor Biologische zalmquote:Op vrijdag 10 april 2009 17:21 schreef tisauch het volgende:
Dat zal wel niet werken met een ecoprogramma v/d vaatwasser.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dit is een welbekende en wijdverspreide internet Grap/Hoax.
Trap er niet in want je kunt er behoorlijk ziek van worden. (Jammergenoeg aan den lijve ondervonden)
Trap er niet in want je kunt er behoorlijk ziek van worden. (Jammergenoeg aan den lijve ondervonden)
People demand freedom of speech as a compensation
for the freedom of thought which they seldom use.
for the freedom of thought which they seldom use.
Je hebt het echt geprobeerd?quote:Op vrijdag 10 april 2009 17:23 schreef Ad_rem het volgende:
Dit is een welbekende en wijdverspreide internet Grap/Hoax.
Trap er niet in want je kunt er behoorlijk ziek van worden. (Jammergenoeg aan den lijve ondervonden)
.
Met andere woorden, als je niet met de paasdagen aan wc-pot gekluisterd wil zijn moet je dezequote:Op vrijdag 10 april 2009 17:23 schreef Ad_rem het volgende:
Dit is een welbekende en wijdverspreide internet Grap/Hoax.
Trap er niet in want je kunt er behoorlijk ziek van worden. (Jammergenoeg aan den lijve ondervonden)
culinair tip niet uitproberen.
Qui habet aures audiendi audiat
Ik ga altijd met mijn zalmpjes in bad..quote:Op vrijdag 10 april 2009 15:36 schreef Bravebart het volgende:
Kan je hem ook in de douche zetten als je aan het douchen bent, of is die temperatuur niet hoog genoeg?
Het gaat slecht, maar verder gaat het goed.
Rare hobbies heb jijquote:Op vrijdag 10 april 2009 17:46 schreef FritsVanEgters het volgende:
[..]
Ik ga altijd met mijn zalmpjes in bad..
Op donderdag 22 november 2012 00:14 schreef ondeugend het volgende:
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
liefdevolle gevoelens voor de duisternis
Waarom zou je daar ziek van worden? Een normale vaatwasser was op ca 80°C tot 85 °C en dat is warm zat om geen bacterie explosie tijdens het garen te doen ontstaan. Wel zorgen dat je geen vaatwasmiddel binnen krijgt, das smerigquote:Op vrijdag 10 april 2009 17:23 schreef Ad_rem het volgende:
Dit is een welbekende en wijdverspreide internet Grap/Hoax.
Trap er niet in want je kunt er behoorlijk ziek van worden. (Jammergenoeg aan den lijve ondervonden)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Probeer ook eens Lasagne uit de vaatwasser
http://www.partselect.com/JustForFun/Dishwasher-Lasagna.aspx
http://www.partselect.com/JustForFun/Dishwasher-Lasagna.aspx
Ja maar dat is dus het probleem denk ik. Er zal altijd wel iets in zitten, ook al doe je er geen wasmiddel in en er zit ook nog crap als glansspoelmiddel en van dat zout in. Dan zou je dus eerst die reservoirs leeg moeten halen.quote:Op vrijdag 10 april 2009 17:52 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Waarom zou je daar ziek van worden? Een normale vaatwasser was op ca 80°C tot 85 °C en dat is warm zat om geen bacterie explosie tijdens het garen te doen ontstaan. Wel zorgen dat je geen vaatwasmiddel binnen krijgt, das smerig
En dappere Fok!ker is je reeds voorgegaan: Koken in de afwasmachine...durf jij? 
(met lasagne, dat dan weer wel).
(met lasagne, dat dan weer wel).
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
iets dat ik 10 posts geleden al verteldequote:Op vrijdag 10 april 2009 20:53 schreef Cat22 het volgende:
En dappere Fok!ker is je reeds voorgegaan: Koken in de afwasmachine...durf jij?
(met lasagne, dat dan weer wel).
quote:
PROESTwaar heb je al die humor ineens vandaan na je comeback Piet?
Vroeger maakte het niet uit welk bier je dronk, maar toen dacht je ook dat alle meisjes hetzelfde waren
[de vieze man mode]
Ik heb een hele hete vriendin
En als ik wat wil koken stop ik het altijd tussen haar benen
en
Getverdemme dat ik dit ben begonnen te typen 's ochtends vroeg
Ik heb een hele hete vriendin
En als ik wat wil koken stop ik het altijd tussen haar benen
en
Getverdemme dat ik dit ben begonnen te typen 's ochtends vroeg
dat is ook een tijd in het nieuws geweest, pakketjes in folie onder de motorkap leggen. kom je aan op je bestemming is je biefsuk met eieren gaar. bij oudere auto's waar je de motor nog ziet kan dat wel .quote:Op zaterdag 11 april 2009 08:23 schreef Leef het volgende:
ik was benieuwd wanneer de eerste reply over autokoken zou komen maar dan moet ik het maar zijn
als ik dat moet doen moet ik veel slopen, bij een Stilo Abarth zie je geen motor meer, alles is afgedekt. kom ik er goed vanaf om het niet te proberen,
zalm in de vaatwasser lijkt me overdone, dat ding wast op 75 graden, dik 2 uur, hij zal wel uitblinken op je bord met glansspoelmiddel. nee, toch maat niet.
De Puta Madre
Motorkoken voor beginners - Bob van Laerhoven, Olivier Elen
Uitgeverij Lannoo
Uitgeverij Lannoo
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Nee inderdaad, in mijn Practicomfort werkt het ook nietquote:Op maandag 13 april 2009 23:22 schreef Killer_Mom het volgende:
dat is ook een tijd in het nieuws geweest, pakketjes in folie onder de motorkap leggen. kom je aan op je bestemming is je biefsuk met eieren gaar. bij oudere auto's waar je de motor nog ziet kan dat wel .
als ik dat moet doen moet ik veel slopen
Heb vroeger in een restaurant gewerkt waar rekken vol met aardappelschijfjes door de vaatwasser gingen alvorens zij de koekenpan bereikten. Eet smakelijk! 
Is dat niet wat omslachtig?quote:Op donderdag 16 april 2009 19:04 schreef Mexxa het volgende:
Heb vroeger in een restaurant gewerkt waar rekken vol met aardappelschijfjes door de vaatwasser gingen alvorens zij de koekenpan bereikten. Eet smakelijk!
Zelf heb ik in Zuid Afrika in een restaurant gewerkt waar we de garnering moesten sparen.
.
De friet kreeg een tweede leven?quote:Op donderdag 16 april 2009 20:14 schreef Stali het volgende:
[..]
Is dat niet wat omslachtig?
Zelf heb ik in Zuid Afrika in een restaurant gewerkt waar we de garnering moesten sparen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Die nog net niet, Piet. Maar ik herinner me wel wortelgarnering en peterselie wat er keer op keer mee door kon. Ik was net 18 dus ik deed dat dan ook maar.quote:Op donderdag 16 april 2009 20:16 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
De friet kreeg een tweede leven?
. De Troubadour, nu weet ik de naam ook weer van die tent.
* Pietverdriet moet denken aan de wedstrijdjes wie doet het langst met een halve kers voor op de appelmoes bij vd Valkquote:Op donderdag 16 april 2009 20:49 schreef Stali het volgende:
[..]
Die nog net niet, Piet. Maar ik herinner me wel wortelgarnering en peterselie wat er keer op keer mee door kon. Ik was net 18 dus ik deed dat dan ook maar.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Schitterend!quote:Op donderdag 16 april 2009 20:51 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
* Pietverdriet moet denken aan de wedstrijdjes wie doet het langst met een halve kers voor op de appelmoes bij vd Valk
. Je wil ook niet alles weten maar het zou een eigen topic verdienen.
|
|
