CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Euh...The China Study als bron gebruiken is niet zo slim.
Die hele studie is allang onderuit gehaald omdat de conclusies niet juist waren getrokken.
http://www.sciencebasedmedicine.org/?p=385
Zuivel is een prima eiwitbron, maar zoals met alles, met mate.
Dat het supergezond is is natuurlijk onzin. Het is net zo gezond als kaas en vlees en ook daar ben je zuinig mee als je gezondheid je lief is.
Die hele studie is allang onderuit gehaald omdat de conclusies niet juist waren getrokken.
http://www.sciencebasedmedicine.org/?p=385
Zuivel is een prima eiwitbron, maar zoals met alles, met mate.
Dat het supergezond is is natuurlijk onzin. Het is net zo gezond als kaas en vlees en ook daar ben je zuinig mee als je gezondheid je lief is.
Ik drink vrijwel geen melk. Ook nooit gedaan. Als kind werd ik er misselijk van, de smaak staat mij tegen, je krijgt er vies slijm van in je mond 
Daarnaast is het ook ongezond. Melk is bedoeld om een kalfje 200 kilo aan te laten komen in een paar maanden tijd, niet om een zoogdier van nog geen 100 kilo op te laten leven. Daarnaast wordt melkzuur door de nieren afgescheiden. Je lichaam gebruikt hier calcium bij. Een glas melk kost je lijf meer calcium dan het oplevert, oftewel: Melk is slecht voor je botten.
Daarnaast bestaat er niet zoiets als 'lactose intolerantie'; Hier in Nederland zijn we tolerant geworden voor lactose. Je kan dus beter spreken van lactose tollerantie.
Daarnaast is het ook ongezond. Melk is bedoeld om een kalfje 200 kilo aan te laten komen in een paar maanden tijd, niet om een zoogdier van nog geen 100 kilo op te laten leven. Daarnaast wordt melkzuur door de nieren afgescheiden. Je lichaam gebruikt hier calcium bij. Een glas melk kost je lijf meer calcium dan het oplevert, oftewel: Melk is slecht voor je botten.
Daarnaast bestaat er niet zoiets als 'lactose intolerantie'; Hier in Nederland zijn we tolerant geworden voor lactose. Je kan dus beter spreken van lactose tollerantie.
La derecha oprime, la izquierda libera
Kaas bevat geen melkzuur meer en heeft een factor 7 meer calcium (800 tov. 117mg / 100g). Kaas is dus wel goed voor je botten, melk nietquote:Op maandag 13 september 2010 13:00 schreef dalaiblama het volgende:
Het is net zo gezond als kaas en vlees en ook daar ben je zuinig mee als je gezondheid je lief is.
La derecha oprime, la izquierda libera
Waar haal je deze 'wijsheid' vandaan?quote:Op maandag 13 september 2010 13:56 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Ik drink vrijwel geen melk. Ook nooit gedaan. Als kind werd ik er misselijk van, de smaak staat mij tegen, je krijgt er vies slijm van in je mond
Daarnaast is het ook ongezond. Melk is bedoeld om een kalfje 200 kilo aan te laten komen in een paar maanden tijd, niet om een zoogdier van nog geen 100 kilo op te laten leven. Daarnaast wordt melkzuur door de nieren afgescheiden. Je lichaam gebruikt hier calcium bij. Een glas melk kost je lijf meer calcium dan het oplevert, oftewel: Melk is slecht voor je botten.
Dus omdat intolerantie de natuurlijke staat is bestaat het niet?quote:Daarnaast bestaat er niet zoiets als 'lactose intolerantie'; Hier in Nederland zijn we tolerant geworden voor lactose. Je kan dus beter spreken van lactose tollerantie.
Een van de eerste hits op google: http://www.kruidenvrouwtje.nl/zozitdat/nieren.htmquote:
[..]
Waar haal je deze 'wijsheid' vandaan?
[..]
Maar je kan natuurlijk ook gewoon zelf even verdiepen in de werking van de nieren, dan hoef ik hier niet 50 linkjes neer te zetten voordat jij het aanneemt
Ah. Dan ga ik voortaan door het leven met zuurstoftolerantie, aangezien ik een van de vele mensen ben die tegen zuurstof kan.quote:Dus omdat intolerantie de natuurlijke staat is bestaat het niet?
La derecha oprime, la izquierda libera
Hoe kan het dan dat kleine zoogdieren ook melk geven en drinken? Niet alleen zoogdieren van 200+ kilo hoor.quote:Op maandag 13 september 2010 13:56 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Ik drink vrijwel geen melk. Ook nooit gedaan. Als kind werd ik er misselijk van, de smaak staat mij tegen, je krijgt er vies slijm van in je mond
Daarnaast is het ook ongezond. Melk is bedoeld om een kalfje 200 kilo aan te laten komen in een paar maanden tijd, niet om een zoogdier van nog geen 100 kilo op te laten leven. Daarnaast wordt melkzuur door de nieren afgescheiden. Je lichaam gebruikt hier calcium bij. Een glas melk kost je lijf meer calcium dan het oplevert, oftewel: Melk is slecht voor je botten.
Daarnaast bestaat er niet zoiets als 'lactose intolerantie'; Hier in Nederland zijn we tolerant geworden voor lactose. Je kan dus beter spreken van lactose tollerantie.
Bedankt voor je wetenschappelijke onderbouwing! Daar kunnen de links die op de vorige pagina staan natuurlijk niet aan tippen.quote:Op maandag 13 september 2010 14:21 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Een van de eerste hits op google: http://www.kruidenvrouwtje.nl/zozitdat/nieren.htm
Maar je kan natuurlijk ook gewoon zelf even verdiepen in de werking van de nieren, dan hoef ik hier niet 50 linkjes neer te zetten voordat jij het aanneemt
Correct, hoewel het een overbodige term is, aangezien er bij mijn weten geen aandoening bestaat waardoor je niet tegen zuurstof kan.quote:Ah. Dan ga ik voortaan door het leven met zuurstoftolerantie, aangezien ik een van de vele mensen ben die tegen zuurstof kan.
[ Bericht 41% gewijzigd door #ANONIEM op 13-09-2010 14:26:44 ]
Jawel, dat heet levensmoe. Patienten proberen zo snel mogelijk van hun inname van zuurstof af te komen.quote:Op maandag 13 september 2010 14:26 schreef Sloggi het volgende:
Correct, hoewel het een overbodige term is, aangezien er bij mijn weten geen aandoening bestaat waardoor je niet tegen zuurstof kan.
Jij weet een volwassen zoogdier - naast de mens - dat melk drinkt?quote:
[..]
Hoe kan het dan dat kleine zoogdieren ook melk geven en drinken? Niet alleen zoogdieren van 200+ kilo hoor.
La derecha oprime, la izquierda libera
Wat heeft dit met logica te maken? Je zou kunnen zeggen dat het niet-natuurlijk is, maar wat is natuur? Zijn wij zelf daarvan geen onderdeel en mede-definiëren wij wat natuurlijk is? Daarnaast hoeveel zaken doen we niet die onnatuurlijk zijn zoals anale seks, het gebruik van chemicaliën, autorijden et cetera?quote:Op dinsdag 31 maart 2009 18:20 schreef Rio het volgende:
[..]
Absoluut niet zelfs
Vind het alleen alle logica overstijgen om als volwassene nog melk te drinken, nota bene van een ander dier.
Ik kan uit mijn ervaring zeggen dat het niet eten van spruitjes geen enkel nadelig gevolg heeft. Met andere woorden, wat wil je hiermee zeggen?quote:Vanuit mijn ervaring kan ik zeggen dat het niet drinken van melk geen enkel nadelig gevolg heeft
[..]
“Everyone wants to live at the expense of the state. They forget that the state lives at the expense of everyone.” ― Frédéric Bastiat
Nee, maar dat is voornamelijk omdat wij het commercieel uitgebuit hebben. Het is voor mensen makkelijk om koeien te houden zodat wij relatief makkelijk aan voedsel (melk en vlees) kunnen komen.quote:Op maandag 13 september 2010 14:33 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Jij weet een volwassen zoogdier - naast de mens - dat melk drinkt?
Een koe geeft ook het meeste melk nadat het een kalfje heeft gekregen, daarom zorgen boeren ook dat een koe elk jaar een kalf krijgt.
Een koe uit de natuur die al jarenlang geen kalfje heeft gekregen zal dan ook vrijwel geen melk meer geven.
Kijk, je kan ook eerst onderzoek doen voor je een kreet die iedereen steeds roept herhaalt.quote:Op maandag 13 september 2010 14:33 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Jij weet een volwassen zoogdier - naast de mens - dat melk drinkt?
Ten eerste de dooddoener: mijn katten en vroeger de hond thuis waren dol op melk, ze hebben alleen geen handen om een koe te melken.
Verder is het bekend dat beren dol zijn op melk van schapen. Alleen hebben ze ook geen handen om te melken, maar wel tanden om het schaap eerst dood te maken waarna ze als eerste de uiers opeten waar de melk in zit. Ook een manier.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
quote:Op maandag 13 september 2010 14:33 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Jij weet een volwassen zoogdier - naast de mens - dat melk drinkt?
mijn kat
Leuk, maar kaas is moddervet. Dat heeft geen gezondheidsbevorderende aspecten.quote:Op maandag 13 september 2010 13:58 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Kaas bevat geen melkzuur meer en heeft een factor 7 meer calcium (800 tov. 117mg / 100g). Kaas is dus wel goed voor je botten, melk niet
Over botten heb ik overigens niet eens gerept.
In melk zit tevens fosfor , kaas bevat ook praktisch net zoveel mg fosfor als melk. Laat men in Nederland nu sowieso een overschot fosfor binnenkrijgen en dat direct leidt tot botontkalking.
Het heeft dus geen enkele zin om kaas hoger aan te schrijven dan melk. Er zijn veel betere calciumbronnen die GEEN fosfor bevatten.
Beiden hebben plus en minpunten en dienen dus gewoon met gezond verstand gegeten en gedronken te worden.
Weet je een volwassen zoogdier dat zijn eten kookt?
weet je een volwassen zoogdier dat zijn eten in een koelkast bewaard?
Weet je een volwassen zoogdier dat het grootste deel van zijn leven werkt?
Die lijst kan zooo lang worden.
Wat een shit argument(weet je een volwassen zoogdier) We zijn mensen en melkdrinken is misschien wel het meest onschuldige wat we onzelf hebben aangeleerd.
weet je een volwassen zoogdier dat zijn eten in een koelkast bewaard?
Weet je een volwassen zoogdier dat het grootste deel van zijn leven werkt?
Die lijst kan zooo lang worden.
Wat een shit argument(weet je een volwassen zoogdier) We zijn mensen en melkdrinken is misschien wel het meest onschuldige wat we onzelf hebben aangeleerd.
Ik drink trouwens elke dag melk. Nog best veel ook. Koude melk 
Ik weet niks van Hindoes. Wel van Samoerai en andere dingen.
Oosterse mensen kunnen toch niet tegen melk omdat ze een of ander gen missen?quote:We zijn mensen en melkdrinken is misschien wel het meest onschuldige wat we onzelf hebben aangeleerd.
Drogredenering, natuurlijk.quote:
[..]
Jij weet een volwassen zoogdier - naast de mens - dat melk drinkt?
Laten we het bij wetenschappelijke bronnen houden.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Net zo goed een drogredenering als het "Ik ken ook kleine zoogdieren die melkdrinken", waar dit een reactie op was.quote:
[..]
Drogredenering, natuurlijk.
Laten we het bij wetenschappelijke bronnen houden.
La derecha oprime, la izquierda libera
Kom eens met een paar wetenschappelijke bronnen waaruit blijkt dat melk slecht is.quote:Op maandag 13 september 2010 15:31 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Net zo goed een drogredenering als het "Ik ken ook kleine zoogdieren die melkdrinken", waar dit een reactie op was.
Ik heb wel wetenschappelijke bronnen van het tegenovergestelde, nieuwste uit augustus:quote:Op maandag 13 september 2010 16:39 schreef Sloggi het volgende:
Kom eens met een paar wetenschappelijke bronnen waaruit blijkt dat melk slecht is.
quote:PM R. 2010 Aug;2(8):740-50.
Nutritional factors that influence change in bone density and stress fracture risk among young female cross-country runners.
Nieves JW, Melsop K, Curtis M, Kelsey JL, Bachrach LK, Greendale G, Sowers MF, Sainani KL.
Clinical Research Center, Helen Hayes Hospital, Route 9W, West Haverstraw, NY 10993; Columbia University, New York, NY().
Abstract
OBJECTIVE: To identify nutrients, foods, and dietary patterns associated with stress fracture risk and changes in bone density among young female distance runners.
DESIGN AND SETTING: Two-year, prospective cohort study. Observational data were collected in the course of a multicenter randomized trial of the effect of oral contraceptives on bone health.
PARTICIPANTS: One hundred and twenty-five female competitive distance runners ages 18-26 years.
ASSESSMENT OF RISK FACTORS: Dietary variables were assessed with a food frequency questionnaire.
MAIN OUTCOME MEASUREMENTS: Bone mineral density and content (BMD/BMC) of the spine, hip, and total body were measured annually by dual x-ray absorptiometry (DEXA). Stress fractures were recorded on monthly calendars, and had to be confirmed by radiograph, bone scan, or magnetic resonance imaging.
RESULTS: Seventeen participants had at least one stress fracture during follow-up. Higher intakes of calcium, skim milk, and dairy products were associated with lower rates of stress fracture. Each additional cup of skim milk consumed per day was associated with a 62% reduction in stress fracture incidence (P < .05); and a dietary pattern of high dairy and low fat intake was associated with a 68% reduction (P < .05). Higher intakes of skim milk, dairy foods, calcium, animal protein, and potassium were associated with significant (P < .05) gains in whole-body BMD and BMC. Higher intakes of calcium, vitamin D, skim milk, dairy foods, potassium, and a dietary pattern of high dairy and low fat were associated with significant gains in hip BMD.
CONCLUSIONS: In young female runners, low-fat dairy products and the major nutrients in milk (calcium, vitamin D, and protein) were associated with greater bone gains and a lower stress fracture rate. Potassium intake was also associated with greater gains in hip and whole-body BMD.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ook vetten heb je nodig om gezond te leven. Doe niet alsof een beetje vet slecht is want dat is namelijk niet zo. Vetten zijn essentieel voor een gezonde voeding. En nee Sonja Bakkeren is niet gezond, dat is jezelf uithongeren met 1200 kcal per dag ofzo.quote:
[..]
Leuk, maar kaas is moddervet. Dat heeft geen gezondheidsbevorderende aspecten.
Over botten heb ik overigens niet eens gerept.
In melk zit tevens fosfor , kaas bevat ook praktisch net zoveel mg fosfor als melk. Laat men in Nederland nu sowieso een overschot fosfor binnenkrijgen en dat direct leidt tot botontkalking.
Het heeft dus geen enkele zin om kaas hoger aan te schrijven dan melk. Er zijn veel betere calciumbronnen die GEEN fosfor bevatten.
Beiden hebben plus en minpunten en dienen dus gewoon met gezond verstand gegeten en gedronken te worden.
Behulpzaam als een waterkraan.
Op woensdag 29 april 2015 16:30 schreef seto het volgende:
als je niet #teamhenk bent ben je gewoon een *weggeFopt*homo
Op woensdag 29 april 2015 16:30 schreef seto het volgende:
als je niet #teamhenk bent ben je gewoon een *weggeFopt*homo
Olijfolie, vette vis, noten, avocado's....ja dat soort vetten heb je nodig voor een gezonde voeding. Verzadigde dierlijke vetten niet echt. Alhoewel ik me nu net bedenk dat ik een tijd terug een studie tegen kwam over verhoogde kans op osteoporose bij een tekort aan verzadigd vet (best knap eigenlijk!quote:
Ook vetten heb je nodig om gezond te leven. Doe niet alsof een beetje vet slecht is want dat is namelijk niet zo. Vetten zijn essentieel voor een gezonde voeding. En nee Sonja Bakkeren is niet gezond, dat is jezelf uithongeren met 1200 kcal per dag ofzo.
) Dus, alles met mate waarschijnlijk, maar het is algemeen bekend dat we vooral onverzadigde vetten nodig zijn en niet zo zeer verzadigde vetten.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Keep your panties onquote:Op maandag 13 september 2010 16:54 schreef fathank het volgende:
[..]
Ook vetten heb je nodig om gezond te leven. Doe niet alsof een beetje vet slecht is want dat is namelijk niet zo. Vetten zijn essentieel voor een gezonde voeding. En nee Sonja Bakkeren is niet gezond, dat is jezelf uithongeren met 1200 kcal per dag ofzo.
Wie heeft gezegd dat een beetje vet ongezond is? En wie heeft het in vredesnaam over SB? Blijf je bij de les?
Overigens is de vet in kaas behoorlijk pointless. Beter haal je dat uit noten en vette vis etc.
Wat niet betekent dat je nooit kaas moet eten. Kaas is lekker. Punt.
Maak er alleen geen gezondheidsproduct van, want dat is het niet. Melk ook niet.
Sidenote:quote:Op maandag 13 september 2010 16:46 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Ik heb wel wetenschappelijke bronnen van het tegenovergestelde, nieuwste uit augustus:
[..]
Dit gaat over sporters, die sowieso al hoog in proteinen zitten ( dus ook zuivel ) en laag in vetten.
Zowel intensief sporten als de extreme hoeveelheden zuivel/proteinen hebben invloed op de botstructuur.
Daarmee kun je nog niet concluderen dat melk supergezond is.
Dat staat ook niet in de conclusie.
|
|
