CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik doe altijd enkele druppels, en iets meer zout en citroen voor een heerlijke bite 
Maar dit cheesecake recept is wel echt mijn favoriet!
Maar dit cheesecake recept is wel echt mijn favoriet!
Oooh dit lijkt me zo lekker, en ik kijk hier vaak om me te verlekkeren aan de foto's 
En dan nóg heb ik het nog nooit op... wanneer kom ik nou eens van mn luie reet af
En dan nóg heb ik het nog nooit op... wanneer kom ik nou eens van mn luie reet af
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
ik schraap altijd het merg uit een vanillestokje en roer dat door het mengselquote:Op dinsdag 2 februari 2010 15:19 schreef DrukVout het volgende:
[..]
Een buisje vanille aroma??
[ afbeelding ]
Zo een compleet flesje? Is dat niet tering veel???
Be ready when opportunity comes...Luck is the time when preparation and opportunity meet
ze hadden geen vanille bij de super 
is wat zakjes vanillesuiker een goed alternatief?
ga donderdag bakken, geen energie meer voor vandaag
is wat zakjes vanillesuiker een goed alternatief?
ga donderdag bakken, geen energie meer voor vandaag
vanillesuiker heeft niks met vanille te maken helaas (die fabrieksmeuk). Komt echt niet in de buurt van 'The Real Thing'. Zelf vanillesuiker maken is erg makkelijk en veel lekkerder trouwens dan die troep van oetker.
Bij gebrek aan beter kan het wel hoor, je kan ook nog vanille aroma nemen in zon buisje van Dr. Oetker. Al blijft echte vanille toch lekkerderquote:Op dinsdag 2 februari 2010 19:29 schreef Mirjam het volgende:
ze hadden geen vanille bij de super
is wat zakjes vanillesuiker een goed alternatief?
ga donderdag bakken, geen energie meer voor vandaag
ook arome hadden ze niet, kutsuperquote:Op dinsdag 2 februari 2010 19:58 schreef Trusten het volgende:
[..]
Bij gebrek aan beter kan het wel hoor, je kan ook nog vanille aroma nemen in zon buisje van Dr. Oetker. Al blijft echte vanille toch lekkerder
Kun je geen rijstemelk gebruiken in plaats van melk? En anders melk van Minus-L, die is lactosevrij (ik vind 'm alleen niet te zuipen, veel te zoet, maar voor taart maakt dat niet uit).quote:Op dinsdag 10 november 2009 01:52 schreef _evenstar_ het volgende:
[..]
Dank je voor je berichtje, ik weet dat het gewoon uitproberen is, maar ze heeft echt behoorlijk wat erschillende allegrie-en.
Zo gaan teff en kokos dus beiden niet.
Boter bevat sojalecithine, daar reageert ze ook op.
De cheesecake zelf gaat wel omdat ze wel tegen koemelk kan, maar niet tegen lactose, maar daar hoor ik dus maandag van of ze tabletten mag die de lactose omzetten.
Er komt ook verders geen smaakje oid door, hooguit wat schijfjes banaan erop.
meer fruit als dat anders dan druiven, maar dat lijtk me geen combinatiegaat niet.
ik probeer het gewoon eerst eens met de koekjes en scheutje zonnebloem olie. een bodempje te maken.
En anders desnoods maar bodemloos
Maar zou zo graag voor haar vierde verjaardag eindelijk eens een taartje maken voor haaren dat rijstewafel gebeuren was het enige wat ik zo kon verzinnen
Voor de bodem, je kunt ook koekjes bakken van bijv. rijstemeel, maismeel, of zelfs van bonen (mungbonen worden in de aziatische keuken vooral voor zoete gerechten gebruikt). Olie en vruchtenpuree worden ook gebruikt. Of misschien kun je een bodem maken van noten? Noten met karamel of zo? Of van amandelmeel.
Sanity is (not) statistical
zo, cheesecake is klaar, en hij's lekker 
maar 1 dingetje, de bodem is zo zacht. en ik vind het lekker als de bodem wat harder is. hoe blijft de bodem wat knapperiger?
had een bodem van verkruimelde countrycookies met boter, goed aangedrukt, daarna kwartiertje in de oven
maar 1 dingetje, de bodem is zo zacht. en ik vind het lekker als de bodem wat harder is. hoe blijft de bodem wat knapperiger?
had een bodem van verkruimelde countrycookies met boter, goed aangedrukt, daarna kwartiertje in de oven
Cheesecake, one of my favs! ik heb laatst mijn collega´s getrakteerd op deze: http://www.ah.nl/recepten/recept?id=517082&rq=cheesecake
Vulling met o.a. witte chocolade en een beetje sinaasappelsap....Hij was heerlijk en dat vonden mijn collega's ook!
Vulling met o.a. witte chocolade en een beetje sinaasappelsap....Hij was heerlijk en dat vonden mijn collega's ook!
Inkooptip: ga voor roomkaas naar Lidl. Ik had 3 pakjes van 200 gram voor 45 cent per stuk.
Had ik het bij de Hoogvliet hier gehaald, dan was ik op die 100-gramspakjes Mon Chou a 79 cent per stuk (en dat maal 6) aangewezen geweest. Het scheelt behoorlijk.
Had ik het bij de Hoogvliet hier gehaald, dan was ik op die 100-gramspakjes Mon Chou a 79 cent per stuk (en dat maal 6) aangewezen geweest. Het scheelt behoorlijk.
Die uit de OP heb ik in Amerika een keer gegeten, maar dan met een Oreo bodem, lekkerrr
Jammer dat ik nu niks in huis heb om hem te maken, dat wordt boodschappen doen morgen!
Tvp
Op zondag 6 juni 2010 12:30 schreef Flounder het volgende:
'Jezus, je bent een echte Nederlander he?'
Op maandag 5 november 2012 01:17 schreef tarantism het volgende:
'speciaal ingelogd om deze post te eren _O_ :D'
'Jezus, je bent een echte Nederlander he?'
Op maandag 5 november 2012 01:17 schreef tarantism het volgende:
'speciaal ingelogd om deze post te eren _O_ :D'
Ik gebruik altijd bastognekoeken. Deze zijn van nature al wat harder en blijven dan ook wat knapperigerquote:Op vrijdag 5 februari 2010 20:04 schreef Mirjam het volgende:
zo, cheesecake is klaar, en hij's lekker
maar 1 dingetje, de bodem is zo zacht. en ik vind het lekker als de bodem wat harder is. hoe blijft de bodem wat knapperiger?
had een bodem van verkruimelde countrycookies met boter, goed aangedrukt, daarna kwartiertje in de oven
Ik heb een vraagje over roomkaas/monchou, misschien weet iemand dat hier..
Ik gebruik voor Monchoutaarten en laatst voor een cheesecake die MonChou..
Maar nu hadden ze bij de Aldi ook bakjes roomkaas.. Maar is dat dan hetzelfde? Of kan het in elk geval allebei?
Omdat die van de Aldi iets zachter is ook..
Ik gebruik voor Monchoutaarten en laatst voor een cheesecake die MonChou..
Maar nu hadden ze bij de Aldi ook bakjes roomkaas.. Maar is dat dan hetzelfde? Of kan het in elk geval allebei?
Omdat die van de Aldi iets zachter is ook..
Zie mijn post hierboven, ja dus!quote:Op zondag 7 februari 2010 20:00 schreef LieLie het volgende:
Ik heb een vraagje over roomkaas/monchou, misschien weet iemand dat hier..
Ik gebruik voor Monchoutaarten en laatst voor een cheesecake die MonChou..
Maar nu hadden ze bij de Aldi ook bakjes roomkaas.. Maar is dat dan hetzelfde? Of kan het in elk geval allebei?
Omdat die van de Aldi iets zachter is ook..
(tvp)
"This is your life and it's ending one minute at a time." - Tyler Durden
"Sand is overrated. It's just tiny, little rocks." - Joel
"Sand is overrated. It's just tiny, little rocks." - Joel
ik heb laatst strawberry cheesecake gemaakt, ga ik vaker doen, alleen lastig te pureren die bastognes!
ik stop ze altijd in een diepvries zak en sla dan met mijn deegroller alles fijn. Soms blijven er stukjes heel daar rol ik dan overheen met de deegroller.
Works like a charm
Works like a charm
Be ready when opportunity comes...Luck is the time when preparation and opportunity meet
Kun je een cheesecake trouwens ook nog deels af laten koelen in de koelkast?
Paar weken geleden heb ik er 1 gemaakt met kwark. Na 3 uur ging ik naar bed en was ie nog een beetje warm aan de onderkant. Toch maar in de koelkast gezet. Hij smaakt goed, daar niet van.
Maken jullie 'm ook wel eens gewoon met magere kwark?
Mijne was aan de buitenkant en bovenrand goudbruin, middenin was ie nog bewegelijk.
40 / 45 minuten op 170 gebakken, heteluchtoven.
heeft iemand nog een tip voor de perfecte keukenmachine? ik hoorde van de Philips hr 7781, een 1200 watt machine. Ik doe nu alles nog met de hand maar soms is dat een geklieder.
Paar weken geleden heb ik er 1 gemaakt met kwark. Na 3 uur ging ik naar bed en was ie nog een beetje warm aan de onderkant. Toch maar in de koelkast gezet. Hij smaakt goed, daar niet van.
Maken jullie 'm ook wel eens gewoon met magere kwark?
Mijne was aan de buitenkant en bovenrand goudbruin, middenin was ie nog bewegelijk.
40 / 45 minuten op 170 gebakken, heteluchtoven.
heeft iemand nog een tip voor de perfecte keukenmachine? ik hoorde van de Philips hr 7781, een 1200 watt machine. Ik doe nu alles nog met de hand maar soms is dat een geklieder.
Ik wilde deze gaan maken vandaag:
http://www.mijnreceptenbo(...)cheesecake-3076.html
Hoewel echt gebakken cheesecakes me meer aanstaan..
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 22-04-2010 11:43:29 ]
http://www.mijnreceptenbo(...)cheesecake-3076.html
Hoewel echt gebakken cheesecakes me meer aanstaan..
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 22-04-2010 11:43:29 ]
Ligt er aan wat je er mee wilt doen allemaal. Ik heb een Kenwood Patissierquote:Op woensdag 21 april 2010 22:22 schreef Sam81 het volgende:
heeft iemand nog een tip voor de perfecte keukenmachine?
http://www.kenwoodworld.c(...)nmachines/Patissier/
Ziet er lekker uit. Zelf vind ik opgestijve cheesecake (of kwarktaart) wel lekker. Eigenlijk nog nooit een gebakken cheesecake gemaakt.quote:Op donderdag 22 april 2010 11:43 schreef heaven7 het volgende:
Ik wilde deze gaan maken vandaag:
http://www.mijnreceptenbo(...)cheesecake-3076.html
Hoewel echt gebakken cheesecakes me meer aanstaan..
Ik juist alleen maar gebakken 
heerlijk! Maar deze is wel erg eenvoudig te maken dus ik ga het gewoon doen 
heerlijk! Maar deze is wel erg eenvoudig te maken dus ik ga het gewoon doen
tvp-tje, waarschijnlijk volgend weekend maken, maar nog geen recept gezocht
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Heb hier geen foto bij de hand, maar Duitse Kasekuchen zijn ook heel erg lekker, lang leve Duitse oma's!
Die moet ik nog een keer testen. Wat is jouw favoriete dan?quote:Op donderdag 22 april 2010 12:35 schreef heaven7 het volgende:
Ik juist alleen maar gebakken
Een new yorker cheesecake uit een Zweeds receptenboek wat ik hier hebquote:Op donderdag 22 april 2010 13:19 schreef Stansfield het volgende:
[..]
Die moet ik nog een keer testen. Wat is jouw favoriete dan?
Ga nu aan de slag! Laat het resultaat wel weten
Zoo te makkelijk 
Het beslag is goddelijk Heb er wel wat citroensap doorheen gedruppeld voor een frissere bite. Het spul moet nu 6 uur de koelkast in Ohja de bodem heb ik trouwens wel eerst afgebakken.
Het beslag is goddelijk Heb er wel wat citroensap doorheen gedruppeld voor een frissere bite. Het spul moet nu 6 uur de koelkast in Ohja de bodem heb ik trouwens wel eerst afgebakken.
vanmiddag maar eens een raspberry baked cheesecake maken, vroeg me alleen af omdat ik altijd zo aan het prutsen ben met bakpapier: doen jullie bakpapier in de springvorm of alleen maar invetten, en bij invetten, krijg je de taart er fatsoenlijk uit zonder dat stiekem toch alles aan de randen blijft zitten? 
[i]Als je iets loslaat heb je 2 handen om iets aan te pakken[/i]
Ik gebruik geen bakpapier en heb em zelfs niet ingevet. Maar heb wel een anti aanbaklaag taartvorm enzo Ff met een mes langs de kanten en je haalt em voor het grootste gedeelte al los.
Ff met een mes langs de kanten en je haalt em voor het grootste gedeelte al los.
One baked raspberry cheesecake is in the oven 
[i]Als je iets loslaat heb je 2 handen om iets aan te pakken[/i]
die in de OP ziet er heerlijk uit...
maar ik heb hier geen oven
[ Bericht 1% gewijzigd door loecje op 25-04-2010 17:18:21 ]
maar ik heb hier geen oven
[ Bericht 1% gewijzigd door loecje op 25-04-2010 17:18:21 ]
Ik ga van de week maar white chocolate cheesecake maken
[b] Op Zaterdag 26 april 2008 22:35 schreef lauwert het volgende:[/b]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
