CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ze zitten aan de telegraafstraat... nou, dan weet ik het wel...quote:Op donderdag 30 juli 2009 23:48 schreef aardappel het volgende:
Dit is wel een topicreeks om in de gaten te houdenLaatst nog twee mooie Triple Karmeliet glazen op de kop getikt @ de biergrens in Baarle-Nassau. Daarnaast kom ik zo nu en dan in het beste biercafé van Nederland: De Kandinsky te Tilburg!
site kandinsky
Het beste biercafe is feitelijk het arendsnest, zeker omdat ze alleen maar nederland vertegenwoordigen en omdat andre van de arend 1 van de beste bierologen is die in nederland rondlopen.
Imho vind ik dat je de biercultuur onrecht aandoet als je pedant alleen maar Nederlandse bieren wil schenken. Smaak gaat over de grenzen heen, en dan is het jammer dat je mooie producten niet te proeven kunt krijgen. Kandinsky is en erg goed café maar zeker niet de beste in z'n soort. De kaart is summier van info, voor meer informatie moet je altijd iemand aan spreken (die trouwens allemaal wel erg veel kennis van zaken hebben), en als het dan druk is (wat in veel gevallen is) vind ik het ergens een beetje bezwaarlijk om van 10 verschillende bieren info te vragen. Daarbij vind ik ze niet erg vernieuwend
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
ik ga liever naar een biercafe waar ze rond de 200 nederlandse bieren hebben die ik niet ken, dan naar een biercafe met een kaart waar ik misschien 2 a 3 bieren niet van ken.quote:Op vrijdag 31 juli 2009 16:52 schreef Chielus het volgende:
Imho vind ik dat je de biercultuur onrecht aandoet als je pedant alleen maar Nederlandse bieren wil schenken. Smaak gaat over de grenzen heen, en dan is het jammer dat je mooie producten niet te proeven kunt krijgen. Kandinsky is en erg goed café maar zeker niet de beste in z'n soort. De kaart is summier van info, voor meer informatie moet je altijd iemand aan spreken (die trouwens allemaal wel erg veel kennis van zaken hebben), en als het dan druk is (wat in veel gevallen is) vind ik het ergens een beetje bezwaarlijk om van 10 verschillende bieren info te vragen. Daarbij vind ik ze niet erg vernieuwend
Kent iemand toevallig nog Bieracademie 't Pumpke in Nijmegen (bestaat helaas al vele jaren niet meer 
)? Was echt een supergoed biercafé.Die hadden echt ontzettend veel. Zowel op tap als op fles, binnen- en buitenlands, pilsner en speciaalbier.
Dat was altijd goed toeven daar.
)? Was echt een supergoed biercafé.Die hadden echt ontzettend veel. Zowel op tap als op fles, binnen- en buitenlands, pilsner en speciaalbier.Dat was altijd goed toeven daar.
Perhaps you've seen it, maybe in a dream.
A murky, forgotten land.
A murky, forgotten land.
Iemand al de BrewDog Tokio* binnen gehaald ? 
.
18.2% 3000 flessen gebrouwen.
. 18.2% 3000 flessen gebrouwen.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Als het goed is uit iedere categorie ééntje proeven en raden welke het is.quote:Op donderdag 30 juli 2009 12:22 schreef Chielus het volgende:
Dat hoeft toch niet op een avond hoop ik?
En waar, Kandinsky?
Bij brouwerij de Prael, op de Wallen.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Heb afgelopen vrijdag voor het eerst Vedett op (van de Duvel Moordgat Brouwerij). Eigenlijk een prima blond- bier (5,2 %). Lekker doordrinkbaar. (Mn collega noemde het zelfs een lichte Duvel) Ze hebben ook een witte variant, moet maar eens snel naar opzoek. Gaat misschien wel eens een populair biertje worden.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
hehequote:Op zondag 9 augustus 2009 11:50 schreef Chielus het volgende:
Heb afgelopen vrijdag voor het eerst Vedett op (van de Duvel Moordgat Brouwerij). Eigenlijk een prima blond- bier (5,2 %). Lekker doordrinkbaar. (Mn collega noemde het zelfs een lichte Duvel) Ze hebben ook een witte variant, moet maar eens snel naar opzoek. Gaat misschien wel eens een populair biertje worden.
vedett wordt alleen niet in nederland verkocht.
ik organiseer al jaren een bierweek (record meer dan 475 soorten bier) en had eens een gesprek met iemand van duvel moortgat. Zag die dat we flesjes vedett hadden staan, moest die toch wel even weten hoe we daar aankwamen, want dat mocht (toen tenminste, maar ik meen nog steeds) niet in Nederland verkocht worden. We hadden gelukkig inkopen in België gedaan.
Heb tijdens gentse feesten ook de vedett wit gehad, ook wel goed te drinken, maar qua witbier is er wat mij betreft al wel genoeg keuze.
Vreemd, ik zie weinig mensen die echt van dubbels houden. Zelf eens een dubbel geprobeerd (geen idee meer welke brouwer), maar ik vond het veel te bitter. Ligt dat aan de brouwer of zijn alle dubbels bitterder dan hun blond- en tripelvarianten?
Bij mij in de kroeg wel hoor, gewoon in Nederland. Niet eens een Speciaal bierkroeg. Volgens mij wordt Vedett opnieuw in Nederland in de markt gezet.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Ah, dan is dat verandert. Toen was het alleen voor de Belgische markt. Weet niet meer waarom.quote:Op zondag 9 augustus 2009 12:14 schreef Chielus het volgende:
Bij mij in de kroeg wel hoor, gewoon in Nederland. Niet eens een Speciaal bierkroeg. Volgens mij wordt Vedett opnieuw in Nederland in de markt gezet.
Goede tip voor als je weer eens langs je ouders gaat:quote:Op zondag 9 augustus 2009 12:16 schreef emileuitapeldoorn het volgende:
[..]
Ah, dan is dat verandert. Toen was het alleen voor de Belgische markt. Weet niet meer waarom.
cafe fijn op het raadhuisplein in apeldoorn verkoopt het ook!
Wij gaan dit weekend naar Brussel voor het http://www.weekenddelabiere.be/
Wie nog meer?
Wie nog meer?
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Naar mijn idee zijn dubbels juist vaak wat zoeterquote:Op zondag 9 augustus 2009 12:12 schreef Boomfluisteraar het volgende:
Vreemd, ik zie weinig mensen die echt van dubbels houden. Zelf eens een dubbel geprobeerd (geen idee meer welke brouwer), maar ik vond het veel te bitter. Ligt dat aan de brouwer of zijn alle dubbels bitterder dan hun blond- en tripelvarianten?
Zit kennelijk nogal wat variatie in Met het weer van vandaag gaan we weer hard richting het bokbierseizoen
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
goede keus! zondag van 14:00 tot 20:00, oid.quote:Op donderdag 3 september 2009 18:30 schreef emileuitapeldoorn het volgende:
Dit weekend wel naar bierfestival in Apeldoorn
Ben er even langs gelopen maar het zag er zo ongezellig uit dat ik het marktplein niet eens ben opgegaan. En het was een lustrum editie :S Misschien had ik het meer tijd moeten gunnen, maar ik was ook vrij moe
een simpele leffe dubbel is zelfs ronduit zoetig bier vind ik. wel gewoon lekker overigens.quote:Op donderdag 3 september 2009 18:32 schreef Againzender het volgende:
[..]
Naar mijn idee zijn dubbels juist vaak wat zoeter
Met het weer van vandaag gaan we weer hard richting het bokbierseizoen
ze hadden er straffe hendrik en achouffe bock, opzich was alleen dat voor mij al de moeite waardquote:Op dinsdag 8 september 2009 00:23 schreef sexymofo het volgende:
Ben er even langs gelopen maar het zag er zo ongezellig uit dat ik het marktplein niet eens ben opgegaan. En het was een lustrum editie :S Misschien had ik het meer tijd moeten gunnen, maar ik was ook vrij moe
verder was er nog een stand van ''de vriendenclub van de apeldoornse bierbrouwers, waar je tevens lid van kan worden. 50 euro per jaar voor een 750 ml, 24 flesjes zeisoensbier en een avondje drinken met de andere ''vrienden''. persoonlijk vind ik dat echt veels te duur, maar he is wel een goede initiatief.
Sinds een tijdje me toch serieus wat meer in de speciaalbieren aan het verdiepen. Vandeweek dus maar weer de voorraad aangevuld en nu toch een leuk voorraadje aan het vormen in de kelder. Heerlijk om na een dag of week hard werken eens een mooi/lekker flesje eruit te pikken en puur te gaan genieten.
Momenteel keuze uit:
Rochefort 6
Rochefort 8 (toch wel een van mijn favoriete bieren)
Rochefort 10
St. Bernardus Abt 12
Orval
De Koninck (heerlijke Speciale Belge)
Bavaria (ik blijf dit toch gewoon de lekkerste pils vinden)
Momenteel keuze uit:
Rochefort 6
Rochefort 8 (toch wel een van mijn favoriete bieren)
Rochefort 10
St. Bernardus Abt 12
Orval
De Koninck (heerlijke Speciale Belge)
Bavaria (ik blijf dit toch gewoon de lekkerste pils vinden)
Orval vind ik niet echt lekker, maar voor de Rocheforts zou ik bijna je kelder eens gaan plunderen ;p
Oe.. voor mm'n verjaardag weer wat bijzonders gekregen.. 
Een fles van 75 cl Trappisten Achel Bruin.
En uiteraard weer ff overige bokbieren gescored..
Een fles van 75 cl Trappisten Achel Bruin.
En uiteraard weer ff overige bokbieren gescored..
Bokbier, dat is er inderdaad weer volop! Heb hier twee kratten Amstel Bock staan, altijd goed
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
