CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Voor een verjaardag van een goede vriendin, die helemaal gek is van choco:
(inclusief plaat van de super handige taartdoos van de action hihi)
De echte kleur was wat donkerder, zeg maar zo:
Gevuld met tobleronemousse en slagroom, ganache in 3 lagen met melkchocolade.. De stokjes eromheen zijn chocolade met caramel, zat een pakje in mijn kerstpakket en die vond ze er alg lekker!
Gelukkig bleven ze zitten...
(inclusief plaat van de super handige taartdoos van de action hihi)
De echte kleur was wat donkerder, zeg maar zo:
Gevuld met tobleronemousse en slagroom, ganache in 3 lagen met melkchocolade.. De stokjes eromheen zijn chocolade met caramel, zat een pakje in mijn kerstpakket en die vond ze er alg lekker!
Gelukkig bleven ze zitten...
Een chocobad! 
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
Iemand die christmas pudding maakt? Mijn moeder maakte die altijd paar weken voor kerst. Dan lekker warm eten met brandy butter en slagroom tijdens de kerst. 
Dat is alleen niet iets wat je decoreert.
Dat is alleen niet iets wat je decoreert.
Were making, were making!
Radio Soulwax!
Radio Soulwax!
Ik ga een keukenmachine kopen 
Of nouja, vriendlief wil hem kopen voor mijn verjaardag.. Hijs 99 euro excl. bij de Makro, echt een koopje dus: de Kenwood Patissier (ook beter bekend als Mx 271)! Jeej
Of nouja, vriendlief wil hem kopen voor mijn verjaardag.. Hijs 99 euro excl. bij de Makro, echt een koopje dus: de Kenwood Patissier (ook beter bekend als Mx 271)! Jeej
Nouwk staat die in de folder? Want de enige die ik zie kost 332.01 euro inclusief. Dat is de Kenwood KMIX KMX-51.quote:Op dinsdag 16 december 2008 19:27 schreef Nouwk het volgende:
Ik ga een keukenmachine kopen
Alleen mensen zonder fantasie vluchten in de realiteit
Ja, laatste pagina, van 16 tot 24 december die folder!
http://www.metro-mcc.nl/papernewsfolder/26/nonfood/index.asp Hier en dan laatste pagina klikken
http://www.metro-mcc.nl/papernewsfolder/26/nonfood/index.asp Hier en dan laatste pagina klikken
Thnx! Is 2,5 liter genoeg? Ik zag hier de 4 liter voor 149 euro. Scheelt 32 euro en anderhalve liter. Hm, twijfel!quote:Op dinsdag 16 december 2008 21:51 schreef Nouwk het volgende:
Ja, laatste pagina, van 16 tot 24 december die folder!
http://www.metro-mcc.nl/papernewsfolder/26/nonfood/index.asp Hier en dan laatste pagina klikken
Alleen mensen zonder fantasie vluchten in de realiteit
O trouwens, er staat bij dat de inhoud van die mengkom 2.5 liter is, maar dat is een fout die er elke keer in staat! Hij is gewoon 4 liter, ideaal voor luchtige kapsels, botercreme etc.. echt superding schijnt, dus wil hem graag!
Edit: Haha Cyan je was me net voor. Het is dezelfde mixer!
Edit: Haha Cyan je was me net voor. Het is dezelfde mixer!
Oh dat verandert de zaak! Ik denk dat ik dit weekend naar de Makro toe moet!quote:Op dinsdag 16 december 2008 21:58 schreef Nouwk het volgende:
O trouwens, er staat bij dat de inhoud van die mengkom 2.5 liter is, maar dat is een fout die er elke keer in staat! Hij is gewoon 4 liter, ideaal voor luchtige kapsels, botercreme etc.. echt superding schijnt, dus wil hem graag!
Thnx!
Alleen mensen zonder fantasie vluchten in de realiteit
http://www.kenwoodworld.c(...)en/?p=8890%2c8888%2c
Hier kun je het zien, de twee typenummers verschillen alleen door de kleur en daarom staat in de Makrogids alleen MX vermeld. Maar, dit zijn zijn de enige uitvoeringen dus het moet wel een 4 liter mengkom zijn! Ik hoop ook dat ik op tijd ben! Zou het echt graag willen!
Hier kun je het zien, de twee typenummers verschillen alleen door de kleur en daarom staat in de Makrogids alleen MX vermeld. Maar, dit zijn zijn de enige uitvoeringen dus het moet wel een 4 liter mengkom zijn! Ik hoop ook dat ik op tijd ben!
Zou het echt graag willen!
Ik breng mensen alweer op goede ideeen zie ik, haha.. Hijs ook nog wel eens voor 125 excl. in de aanbieding dus dit is zeker mooi. Soares, bel je je tante niet wakker? 
Ik heb dit weekend van mijn lief de Kenwood Patissier voor mijn verjaardag gekregen en ik deed echt wel een vreugdedansje hihi.
Ideaal mixen zonder handjes hehe.
Dit was trouwens mijn verjaardagstaart. Lekker fout en over the top. Niet helemaal naar mijn zin, maar leuk zat.
En een hele late sint taart:
Ideaal mixen zonder handjes hehe.
Dit was trouwens mijn verjaardagstaart. Lekker fout en over the top
Dit was trouwens mijn verjaardagstaart. Lekker fout en over the top . Niet helemaal naar mijn zin, maar leuk zat.En een hele late sint taart:
Mijn kersttaart:
Het marsepein scheurde weer eens (ben ook nog maar een beginner ) dus moest improviseren:
@ Vlitsie en Bla_Bla_Bla
Erg leuk jullie taartjes
Het marsepein scheurde weer eens (ben ook nog maar een beginner
) dus moest improviseren:
@ Vlitsie en Bla_Bla_Bla
Erg leuk jullie taartjes
Een gitaart, samen met wat vriendinnen gemaakt voor een jarige guitar goddess. Helaas kregen we de mmf niet erg dun, hij was ook een beetje korrelig doordat we poedersuiker tekort kwamen, en dus maar wat gewone suiker in de blender (bij gebrek aan keukenmachine) hadden gedaan.
Met de zijkant van een liniaalquote:Op woensdag 17 december 2008 17:56 schreef Bla_Bla_Bla het volgende:
Truste, erg leuke taart
Leuk!quote:Op zondag 14 december 2008 21:10 schreef soares het volgende:
[ afbeelding ]
vandaag gemaakt...
verschillende laagjes marseplijn op elkaar, van verschillende kleuren... komt uit een libelle...
leuk voor bij de koffie....
wat een supertof kado!
Heb gisternacht tot twee uur taartjes zitten kijken en websites inspecteren. Mijn vriendje maar roepen dat ik naar best moest! En toen kwam hij mij van mn computer wegplukken en hij zegt dat hij hoopt dat ik niet weer zo'n taartjesmaakobsessie krijg, want dat is slecht voor zijn lijn!
quote:Op zaterdag 20 december 2008 14:35 schreef soares het volgende:
IK HEB HEMMMM!!!! HAHAHAHAHA
Ik ben niet meer naar de Makro geweest. Heeft de mengkom een inhoud van 4 liter of 2,5 liter zoals in de advertentie staat?
Alleen mensen zonder fantasie vluchten in de realiteit
Vandaag de spullen gekocht voor de vulling die ik in mijn kersttaartje met pinguin ga doen. Ik ga een mascarpone-limoncellovulling maken.
The Police 08-06-2008
4 liter, er bestaat ook geen Kennie Pat. met 2.5 liter! Maar, lekkere vulling YPrue Wanneer ga je hem maken?
Maar, lekkere vulling YPrue Wanneer ga je hem maken?
hij heeft een hele mooi plek in de keuken gekregen.... hahahhaha
Maar... mijn bestelling van de leukste taartenshop is fout gegaan, ze hebben hem om een fout adres bezorgt, en die mensen hebben het ook nog aangenomen ook
en het is weekend dus niemand reageerd op mailtjes ofzo
Maar... mijn bestelling van de leukste taartenshop is fout gegaan, ze hebben hem om een fout adres bezorgt, en die mensen hebben het ook nog aangenomen ook
en het is weekend dus niemand reageerd op mailtjes ofzo
And It Hurts With Every HeartBeat
Wauw, de kersttaartjes zien er allemaal geweldig uit! Vind de 'kussenlook' ook zo ontzettend lief. Hoe doe je dat, ga je zo'n taart met een liniaal te lijf? Bovenkant lijkt me nog wel te doen, maar is het moeilijk om de lijnen mooi op de zijkanten door te laten lopen?
Gisteren weer een geweldig boek gekocht: 'Het complete bak-kookboek'. Echt een aanrader! Gaat niet zozeer over taarten decoreren, maar staat vol met recepten voor allerlei taarten, koekjes, cakes, broden etc.
*KLIK*
Gisteren weer een geweldig boek gekocht: 'Het complete bak-kookboek'. Echt een aanrader! Gaat niet zozeer over taarten decoreren, maar staat vol met recepten voor allerlei taarten, koekjes, cakes, broden etc.
*KLIK*
A balanced diet is a cookie in each hand
Nou, ik ga het morgen en overmorgen ook eens proberen! Ga een variant maken op Blabla's taartje . Maar wel een paar vraagjes!
Kan ik biscuitdeeg ook bakken in zo'n rechthoekige cakevorm? Of is een groot oppervlak beter? Wou graag een rechthoekig figuur. Iemand een idee waar je tegenwoordige die zilverkleurige balletjes aanschaft? De AH en Super de Boer hebben ze niet! Nog een vraagje, ik hoor hier en daar dat je bij MMF heeeel veel kleurstof nodig hebt om iets een beetje gekleurd te krijgen. Is dat een reeel probleem?
Wou hem vullen met iets lichts. Citroen ofzo (hou ik zelf nogal van ).
Kan ik biscuitdeeg ook bakken in zo'n rechthoekige cakevorm? Of is een groot oppervlak beter? Wou graag een rechthoekig figuur. Iemand een idee waar je tegenwoordige die zilverkleurige balletjes aanschaft? De AH en Super de Boer hebben ze niet! Nog een vraagje, ik hoor hier en daar dat je bij MMF heeeel veel kleurstof nodig hebt om iets een beetje gekleurd te krijgen. Is dat een reeel probleem?
Wou hem vullen met iets lichts. Citroen ofzo (hou ik zelf nogal van
).
Ik denk wel dat het in een cakevorm kan, alleen moet je dan de baktijd misschien aanpassen. Zilveren balletjes... Hmm, zilveren balletjes... C1000 heeft wat meer bakspullen (ook onder eigen merk). Die hadden wel balletjes, maar ik weet niet meer of die zilver waren. Roze en blauw (glanzend) lag me bij.
Sanity is (not) statistical
Eénpersoons vader-van-het-jaar taartje voor mijn vader. We vierden gisteren 'sinterkerst' en het was mijn surprise.
En in de doos:
En in de doos:
Mooi.quote:Op maandag 22 december 2008 10:24 schreef Sorbootje het volgende:
Eénpersoons vader-van-het-jaar taartje voor mijn vader. We vierden gisteren 'sinterkerst' en het was mijn surprise.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En in de doos:
[ afbeelding ]
.Wat voor vulling?
I am so clever that sometimes I don't understand a single word of what I am saying.
sjonge, wat een prachtige creaties staan hier, heel gaaf!
Mijn dochter kan niet tegen kleurstoffen, en echt, ook niet voor een keertje, toch lijkt het me leuk om zoiets voor haar te creëren, maar wie heeft er een alternatief voor de chemische kleurstoffen, kan je marsepijn ook kleuren met limonadesiroop?
Mijn dochter kan niet tegen kleurstoffen, en echt, ook niet voor een keertje, toch lijkt het me leuk om zoiets voor haar te creëren, maar wie heeft er een alternatief voor de chemische kleurstoffen, kan je marsepijn ook kleuren met limonadesiroop?
Het voelt goed hè?
A je to!
A je to!
Sjonge, mooi hoorquote:Op maandag 22 december 2008 10:24 schreef Sorbootje het volgende:
Eénpersoons vader-van-het-jaar taartje voor mijn vader. We vierden gisteren 'sinterkerst' en het was mijn surprise. ]
. Daar zou ik ook wel een hapje van lusten!
Je kan cacao gebruiken of bijv. saffraan (geel). Of bietensap gebruiken voor rode marsepein, of reine-claude siroop voor groene marsepein of wortelsap voor oranje marsepein. Het is wel zo dat als je vloeistof toevoegd aan marsepein het erg plakkerig wordt...dat kun je oplossen door er poedersuiker doorheen te knedenquote:Op maandag 22 december 2008 10:55 schreef melonovy het volgende:
kan je marsepijn ook kleuren met limonadesiroop?
Hm, het eerste kapsel is mislukt geloof ik. 3 eieren, 90 gram bloem en 90 gram suiker. Eerst rees het een paar centimeter maar toen is het behoorlijk ingezakt. Zelfs nog iets lager dan het niveau van het beslag toen ik het erin goot. Het is ook behoorlijk aan de bruine kant (maar zeker nog niet te). Ik heb 10 minuten gemixt (8 minuten hard en twee minuten zacht) en de bloem er zo rustig mogelijk ingespateld. Het leek allemaal wel in orde! Vervolgens 180 graden en 30 minuten (rechthoekige cakevorm van 1,5 l). Iemand tips?
Edit: heb een nieuwe gebakken. Dit keer op een zachtere stand gemixt en ondertussen de mixerkom in handwarm water in de gootsteen gezet. Zag niet veel verschil, behalve dat het langer duurde voordat de structuur echt een beetje vlaachtig werd. Vervolgens eerst 10 minuten op 140 in de oven en toen nog 25 op 160. Wel iets groter, maar niet veel. Morgen de fondant!
[ Bericht 17% gewijzigd door TruIvy op 22-12-2008 20:28:35 ]
Edit: heb een nieuwe gebakken. Dit keer op een zachtere stand gemixt en ondertussen de mixerkom in handwarm water in de gootsteen gezet. Zag niet veel verschil, behalve dat het langer duurde voordat de structuur echt een beetje vlaachtig werd. Vervolgens eerst 10 minuten op 140 in de oven en toen nog 25 op 160. Wel iets groter, maar niet veel. Morgen de fondant!
[ Bericht 17% gewijzigd door TruIvy op 22-12-2008 20:28:35 ]
