CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Inmiddels zijn mijn collega's de hele dag al aan het uitbuiken van één stukje van deze taart. 't Ligt wel zwaar op de maag zeg maar 
wie van jullie gebruikt ook wel eens marsepein oor het bekleden van de taart?
ik heb nu nl een oefentaartje met voorgekleurde rode fondant gemaakt, maar die lijkt veel sneller te scheuren als de fondant die ik zelf kleur. Dus nu hoopte ik dat dat met reeds gekleurde marsepein minder erg is zodat ik die kan gebruiken.
ik heb nu nl een oefentaartje met voorgekleurde rode fondant gemaakt, maar die lijkt veel sneller te scheuren als de fondant die ik zelf kleur. Dus nu hoopte ik dat dat met reeds gekleurde marsepein minder erg is zodat ik die kan gebruiken.
Ah oke, nou dat klinkt goed 
heb mijn vriend nl beloofd voor zn verjaardag een mooie taart te maken en hij wilt perse een rode kerstachtige taart whehe
(hij is eerte kerstdag jarig)
Zo zag mijn rode fondant er nl na het bekleden uit
Ben erg blij dat ik t vantevoren even heb uitgeprobeerd
heb mijn vriend nl beloofd voor zn verjaardag een mooie taart te maken en hij wilt perse een rode kerstachtige taart whehe
(hij is eerte kerstdag jarig)Zo zag mijn rode fondant er nl na het bekleden uit
Ben erg blij dat ik t vantevoren even heb uitgeprobeerd
Ik gebruik alleen maar marsepein, vind het het fijnst werken en de meeste mensen vinden dat het lekkerstquote:Op woensdag 3 december 2008 17:04 schreef Bla_Bla_Bla het volgende:
wie van jullie gebruikt ook wel eens marsepein oor het bekleden van de taart?
110 dollar per taartpunt....quote:Op zondag 30 november 2008 15:44 schreef Muck het volgende:
[..]
3-D Cakes $100.00 minimum, $3.50 per slice plus labor/sculpture time*
* Labor/Sculpture time billed at $75.00 per hour
Serves 100 persons: 100 x $3.50 = $350.00
10 hours of Sculpture and Decoration time: 10 x $75.00 = $750.00
Total: $1100.00
maar ja, wel logisch als je de taarten zo ziet. Al zou ik er nooit zoveel geld voor over hebben
Woei!!!Mooie taarten, Sorbootje en Bla Bla Bla!! Leuk ook dat patroon.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Volgens mij moet je ff iets aan je rekenskillz doen.quote:Op woensdag 3 december 2008 18:46 schreef Isabeau het volgende:
[..]
110 dollar per taartpunt....
110 maal 100 = 11.000. 
de fondat is op verschillende plaatsen gescheurd (linksboven en onder op de foto en aan de zijkanten is t al helemaal niet mooi)
Maar hij is wel lekker
Maar hij is wel lekker
Hoe ingescheurd dan? Doordat je met liniaal (of wat dan ook) te diep hebt gedrukt oid? Misschien de fondant of marsepein misschien wat dikker rollen? Maar ik vind hem heeel erg mooi van bovenaf hoor, mag je trots op zijn Net als op de lekkerheid.
Maar ik vind hem heeel erg mooi van bovenaf hoor, mag je trots op zijn Net als op de lekkerheid.
Ik heb de fondant net zo dik uigerolt als normaal, maar deze had al scheurtjes tijdens het uitrollen. T leek gewoon alsof die een stuk minder soepel was. En bovenop is t nog verder gescheurd door de lineaal idd.
Ah volgende keer beter
Ah volgende keer beter
ik vind 'm heel erg gaafquote:Op woensdag 3 december 2008 17:17 schreef Bla_Bla_Bla het volgende:
Ah oke, nou dat klinkt goed
heb mijn vriend nl beloofd voor zn verjaardag een mooie taart te maken en hij wilt perse een rode kerstachtige taart whehe
Zo zag mijn rode fondant er nl na het bekleden uit
Ben erg blij dat ik t vantevoren even heb uitgeprobeerd
[ afbeelding ]
Ik zou er bijna op gaan zittenquote:Op woensdag 3 december 2008 17:17 schreef Bla_Bla_Bla het volgende:
Ah oke, nou dat klinkt goed
heb mijn vriend nl beloofd voor zn verjaardag een mooie taart te maken en hij wilt perse een rode kerstachtige taart whehe
Zo zag mijn rode fondant er nl na het bekleden uit
Ben erg blij dat ik t vantevoren even heb uitgeprobeerd
[ afbeelding ]
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Ik wil graag eenvoudige chococreme maken, zoals slagroom met choco(poeder)(la) erdoorheen. Maar dit kan ik geen uren bewaren wanneer het mooi gespoten zit of wel? Kan ik er iets aan toevoegen zodat het wat stijver blijft?
...maar weI in de aap gelogeerd :P
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
*
Ik stuur al sinds oktober 2006 PM's, word ik dan nu PM-woman?
Laat maar: PMS-girl it is.....
Oef dat weet ik niet zo goed.. Ik zou idd denken aan iets van opgeklopte ganache oid! Gewoon klein beetje proberen of het werkt? Wacht, ik heb wat linkjes voor je.
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/viewtopic.php?id=22976
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/viewtopic.php?id=20413
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/viewtopic.php?id=26459
Die laatste is een choco-botercreme. Hoop dat je er wat aan hebt!
[ Bericht 69% gewijzigd door Nouwk op 04-12-2008 22:58:41 ]
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/viewtopic.php?id=22976
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/viewtopic.php?id=20413
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/viewtopic.php?id=26459
Die laatste is een choco-botercreme. Hoop dat je er wat aan hebt!
[ Bericht 69% gewijzigd door Nouwk op 04-12-2008 22:58:41 ]
Ik ga morgen ploeteren op een Shrektaart voor mijn stiefzoontje! Ik vind het eigenlijk best wel spannend... als het niet lukt sta ik mooi voor l*l op zijn verjaardag zondag!
Bla mooi zeg!
Kun je muffins een dag van tevoren maken? Dat ze morgen nog lekker zijn. Of beter morgenochtend.
En misschien weet iemand het hier toevallig. Ik ga soesjes door glazuur halen en dan spikkels erop. Zou dat bevroren kunnen en dan weer in de diepvries en dan 's morgens eruit. Of zou het goor worden dan?
Kun je muffins een dag van tevoren maken? Dat ze morgen nog lekker zijn. Of beter morgenochtend.
En misschien weet iemand het hier toevallig. Ik ga soesjes door glazuur halen en dan spikkels erop. Zou dat bevroren kunnen en dan weer in de diepvries en dan 's morgens eruit. Of zou het goor worden dan?
Taarten kun je iig wel versierd en al invriezen, dus ik neem aan van wel dat dit ook kan! anders doe je er twee of drie om te proberen?
Wanneer wl je de muffins versieren en opeten? Voor de versheid zou ik het morgenochtend doen, of anders 's avonds ervoor. Doe ik wel met taarten.
Wanneer wl je de muffins versieren en opeten? Voor de versheid zou ik het morgenochtend doen, of anders 's avonds ervoor. Doe ik wel met taarten.
Mooi hoor!quote:Op woensdag 3 december 2008 17:17 schreef Bla_Bla_Bla het volgende:
Ah oke, nou dat klinkt goed
heb mijn vriend nl beloofd voor zn verjaardag een mooie taart te maken en hij wilt perse een rode kerstachtige taart whehe
Zo zag mijn rode fondant er nl na het bekleden uit
Ben erg blij dat ik t vantevoren even heb uitgeprobeerd
[ afbeelding ]
wil je verse soesjes gebruiken gebruiken?quote:Op vrijdag 5 december 2008 17:05 schreef _Ingrid_ het volgende:
Bla mooi zeg!
Kun je muffins een dag van tevoren maken? Dat ze morgen nog lekker zijn. Of beter morgenochtend.
En misschien weet iemand het hier toevallig. Ik ga soesjes door glazuur halen en dan spikkels erop. Zou dat bevroren kunnen en dan weer in de diepvries en dan 's morgens eruit. Of zou het goor worden dan?
anders diepvriessoesjes gebruiken bevroren en snel doen en dan de vriezer in.
zo heb ik ze een keer gemaakt met witte chocolade en muisjes en dan de vriezer in en een uur van te voren eruit halen als. ik had dat als kraamtraktatie.
moet maar weer eens gaan frobelen. kom er met 2 meisjes gewoon niet aan toe
mama van 3 kids!
