CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Post hier wat je gaat eten en drinken vandaag! Linkje naar vorig topic.
TS trapt af: 50/50
[ Bericht 27% gewijzigd door Raissa op 22-11-2008 20:43:42 ]
TS trapt af: 50/50
[ Bericht 27% gewijzigd door Raissa op 22-11-2008 20:43:42 ]
Bloemkool, broccoli, bleekselderij, ui, veel knoflook en heeel veel kruiden en dergelijke uit de oven met rijst en een salade . Was erg lekker.
. Was erg lekker.
Pasta met cantharellen en oesterzwammen met een roomsausje (sjalot, afblussen met w wijn, beetje bouillon en dan room) met een biefstukje omwikkeld met parmaham. Was goed te doen 
Life is too short not to have fun
whisky
lekker warm
lekker warm
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Vanmiddag zelfgemaakte uiensoep die eergister is gemaakt, heerlijk als die wat langer staat! Samen met geroosterd brood en knoflooboter. Vanavond wortelstampot met een gehaktbal. Helaas schoot ik uit met de melk waardoor de stampot iets te waterig was.
om 19u beetje macaroni, 22u beetje patat en om 3.30u een koude wrap cheddar. Nu lekker slapen
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Wat voor een? Zit nu lekker aan een Aberlour 10, een mooie single malt.quote:
Net ook lekker pealla mét vis gegeten.
Straks ontbijten.
(Ja, mijn bioritme ligt ondersteboven, heb net een halve nachtdienst gehad en geen zin om naar bed te gaan voor die paar uurtjes)
Halve pizza, overgebleven van gister .
.
"Whatever the mind of man can conceive and believe, it can achieve" Napoleon Hill
Restantje "mihoen Singapore".
Zit o.a. in: mihoen, kerrie, cha siu, garnaaltjes en groenten.
Zit o.a. in: mihoen, kerrie, cha siu, garnaaltjes en groenten.
Voetjes van de vloer en schud die heupen los!
standaard slubber whiskytje hierquote:Op zondag 23 november 2008 05:38 schreef JJH het volgende:
[..]
Wat voor een? Zit nu lekker aan een Aberlour 10, een mooie single malt.
Laphroaig 6 years
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Vanmorgen een cornflakes-achtig-iets wat we uit Duitsland mee hadden genomen (matig 
) en nu straks een spinazie-preisoepje.
Vanavond zelfgemaakte pizza met gegrilde groente, pancetta, salami en ham want ik heb van alles nog 1-2 plakken liggen en die moeten op.
) en nu straks een spinazie-preisoepje. Vanavond zelfgemaakte pizza met gegrilde groente, pancetta, salami en ham want ik heb van alles nog 1-2 plakken liggen en die moeten op.
There is no love sincerer than the love of food.
laat ontbijt: gebakken ei met tomaat op een bruine boterham, sinasappelsap, thee .
om 13.00 uur koffie met gevulde speculaas.
vanavond velderwtjes met allerlei zuur, zoals piccalilly, amsterdamse uien.
gebakken ei, speklapje(al ingesmeerd met mosterd).
rauwe en gebakken uitjes.
om 13.00 uur koffie met gevulde speculaas.
vanavond velderwtjes met allerlei zuur, zoals piccalilly, amsterdamse uien.
gebakken ei, speklapje(al ingesmeerd met mosterd).
rauwe en gebakken uitjes.
net warme wijn en kruiden na een boswandeling in de sneeuw 
vanavond rauwe andijviestamp met spekjes en worst
vanavond rauwe andijviestamp met spekjes en worst
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Vanmorgen een boterham met hagelslag, vanmiddag warme chocolademelk met banketstaaf en zometeen rollade met aardappeltjes in de schil en hollandse wokgroenten
Straks broodje hamburger met gebakken ui en paprika, en heb vanmiddag ook nog een paprika geroosterd dus die is als voorafje of voor erbij, jumm! Hij was lekker zwartgeblakerd en zacht geworden dus dat word smullen!
Gisteren twee soorten wraps gemaakt voor 10 man.. met kip en met zalm.
Vandaag geen zin in koken, geen zin in ontdooien, dus vriendlief is even naar de snackbar
Vandaag geen zin in koken, geen zin in ontdooien, dus vriendlief is even naar de snackbar
The rock candy's melted, only diamonds now remain
Kopje kamille thee, gekookt eitje, 1 boterham met kipfilet en een rode grapefruit voor zometeen
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Vanmiddag Friese uiensoep (sipelsop) met stokbrood, vanavond rode kool met appel, aardappelpuree en een hertebiefstukje
sudderlapje, sperziebonen en gekookte aardappelen, ja, ik weet het: heel gewoon, maar wel lekker.
bovendien heb ik dan morgen heerlijke jus voor bij de stamppot boerenkool.
bovendien heb ik dan morgen heerlijke jus voor bij de stamppot boerenkool.
Net 2 kaasbroodjes en een salade gegeten.
Wat het vanavond wordt weet ik nog niet, moet nog boodschappen doen
Wat het vanavond wordt weet ik nog niet, moet nog boodschappen doen
Macaroni van zaterdag nog.
En morgen... pfffffffff weet ik veel iets van www.boodschappen.nl en dan groot vlees uit de oven... geen idee welke???
Sylvana jij had toch die rosbief gemaakt?
En morgen... pfffffffff weet ik veel iets van www.boodschappen.nl en dan groot vlees uit de oven... geen idee welke???
Sylvana jij had toch die rosbief gemaakt?
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
country aardappels, biefstuk, een salade en als toetje chocolade mouse met toffee saus
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
zonet geprobeerd een tonijnsteak van 300gram op te eten (met gebakken krieltjes en sperziebonen) 
Net niet gelukt, kan ik de rest in de koelkast bewaren (in een luchtdicht bakje) en morgen opeten?
Net niet gelukt, kan ik de rest in de koelkast bewaren (in een luchtdicht bakje) en morgen opeten?
Wel lekker blijven plakken hè?
Even wat restjes opmaken...
Verse spinazie gewokt met wat knoflook, in stukjes gesneden aardappelen gebakken (in schil) en een rundvleesburger erbij gebakken.. Wel lekker, maar ik voel me nu echt zo'n aardappels-vlees-groente-mens
Verse spinazie gewokt met wat knoflook, in stukjes gesneden aardappelen gebakken (in schil) en een rundvleesburger erbij gebakken.. Wel lekker, maar ik voel me nu echt zo'n aardappels-vlees-groente-mens
The rock candy's melted, only diamonds now remain
Oh en als toetje had ik griesmeelpudding.. maar ik zit nu After Eights te etenquote:
Even wat restjes opmaken...
Verse spinazie gewokt met wat knoflook, in stukjes gesneden aardappelen gebakken (in schil) en een rundvleesburger erbij gebakken.. Wel lekker, maar ik voel me nu echt zo'n aardappels-vlees-groente-mens
The rock candy's melted, only diamonds now remain
Net, als avondsnack: gebakken granny smith met banaan en daarover kaneel en bruine suiker. Lekker!!
Morgen wordt het: kiprollade met venkel uit de oven. Ben benieuwd, nog nooit venkel bereid.
Morgen wordt het: kiprollade met venkel uit de oven. Ben benieuwd, nog nooit venkel bereid.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Goulashsoep.
The Hick from French Lick
The camera always points both ways. In expressing the subject, you also express yourself.
The camera always points both ways. In expressing the subject, you also express yourself.
Pasta met een bolognesesaus en parmezaan.
En nu een beker warme chocolademelk.
En nu een beker warme chocolademelk.
There is no love sincerer than the love of food.
Vandaag had ik een hamburger en röstirondjes, daarbij een salade met eigengemaakt rode wijnazijn-vinaigrette.
Nu een groot glas vers geperst sinasappelsap!
(Morgen eet ik een quesadilla met de ene helft; salami, mozzarella, tomaat en Italiaanse kruiden. De andere helft word belegd met ham, kaas, ananas en basilicum! Erbij nog de rest van m'n salade)
Nu een groot glas vers geperst sinasappelsap!
(Morgen eet ik een quesadilla met de ene helft; salami, mozzarella, tomaat en Italiaanse kruiden. De andere helft word belegd met ham, kaas, ananas en basilicum! Erbij nog de rest van m'n salade)
Had vnv een lekkere simpele pizza funghi uit de diepvries
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Als ontbijt een goed gevulde tortilla 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Alleen jammer dat er zo weinig mais in zat...quote:Op dinsdag 25 november 2008 09:06 schreef Isabeau het volgende:
Als ontbijt een goed gevulde tortilla
eitje, verse jus d'orange met banaan en honing en twee boterhammetjes.
vanmiddag gebakken rijst, vanavond geen idee.. eet niet thuis
vanmiddag gebakken rijst, vanavond geen idee.. eet niet thuis
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Gebakken rijst is een goed idee, dat ga ik zo maken.
There is no love sincerer than the love of food.
ikke niet meerquote:Op dinsdag 25 november 2008 11:24 schreef MinderMutsig het volgende:
Gebakken rijst is een goed idee, dat ga ik zo maken.
net nog pompoensoep gevonden in de vriezer en die eten we straks met wat stokbrood met wat smeersel erbij
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
zometeen: blokjes kipfilet met ui, champignons en fajitamix in de pan, dan in ovenschotel met tortillachips en kaas erover en aantal minuutjes laten smelten. Serveren met guacamole
Wel lekker blijven plakken hè?
Venkel met een versgemaakte kiprollade uit de oven.. Ben zeer benieuwd, het ruikt hier naar venkelthee 
Oooh MM, in Leek kun je lamsbout krijgen bij de poelier
Oooh MM, in Leek kun je lamsbout krijgen bij de poelier
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Ja, prei vind ik ook geen groente om zo te eten. Door de pasta en door soep in het heerlijk maar voor de rest mogen ze het afschaffen .quote:Op dinsdag 25 november 2008 17:38 schreef Fuente het volgende:
Vanavond preischotel uit de oven.. helemaal geen zin in, maar de prei moet eigenlijk wel op.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Das niet zo gek met die garnalen
Wij aten kalfsvleesragout, homemade bij de slager, en rauwkost. En het zag er zo uit :
Wij aten kalfsvleesragout, homemade bij de slager, en rauwkost. En het zag er zo uit :
Nou, je hebt genoeg opgeschept voor jullie beiden lijkt mequote:Op dinsdag 25 november 2008 19:00 schreef bewegende_ninja het volgende:
gekookt.... de poes wil ook een hap
[ afbeelding ]
OT: net terug van sporten en eet nu een zoete paprika en zo na het douchen mijn kip met sla
Andijviestampot.
The Hick from French Lick
The camera always points both ways. In expressing the subject, you also express yourself.
The camera always points both ways. In expressing the subject, you also express yourself.
Moest weer eens werken vanavond. 
Ceasar salade van de Appie dus. Morgen wéér tot laat. Jeej! Derde keer op rij een kant-en-klaartje. Ik haaaaaaaaat kant en klaartjes! 
Donderdag ga ik véél en uitgebreid koken!!!
Ceasar salade van de Appie dus. Morgen wéér tot laat. Jeej! Derde keer op rij een kant-en-klaartje. Ik haaaaaaaaat kant en klaartjes! Donderdag ga ik véél en uitgebreid koken!!!
vandaag bij augusta in ijmuiden gegeten
vooraf een cheesecake van geitenkaas en tutti frutti, ingelegde groentenspaghetini, en vinaigrette van pijnboompitten
hoofdgerecht was KALFSRIB-EYE, gegrild, met balletje van risotto en truffel, roergebakken witlof en walnotenjus
en als afsluiter een selectie kazen met vijgen compote, was allemaal erg lekker
vooraf een cheesecake van geitenkaas en tutti frutti, ingelegde groentenspaghetini, en vinaigrette van pijnboompitten
hoofdgerecht was KALFSRIB-EYE, gegrild, met balletje van risotto en truffel, roergebakken witlof en walnotenjus
en als afsluiter een selectie kazen met vijgen compote, was allemaal erg lekker
Even een stomme vraag 
, want we eten vanavond bloemkool met een sausje, aardappelen en een braadworst...maar: hoe maak je een simpel sausje voor over de bloemkool? Gewoon een wit sausje, zonder kaas... Bedankt!
, want we eten vanavond bloemkool met een sausje, aardappelen en een braadworst...maar: hoe maak je een simpel sausje voor over de bloemkool? Gewoon een wit sausje, zonder kaas... Bedankt!
boter, bloem, melk, eventueel wat kruiden er door heen, beetje zout en peper.quote:Op woensdag 26 november 2008 09:14 schreef iggy_in_the_house het volgende:
Even een stomme vraag
Vanavond eet ik, rijst, sate, gemengde sla met komkommer
Bedankt! Maarquote:Op woensdag 26 november 2008 11:30 schreef enrico_t het volgende:
[..]
boter, bloem, melk, eventueel wat kruiden er door heen, beetje zout en peper.
Vanavond eet ik, rijst, sate, gemengde sla met komkommer
doe je dat allemaal samen in een pan en dan verwarmen? Of...
Wij eten morgen ook bloemkool met witte saus, maar dan wel uit een zakje.
Vanavond aardappels met bio-saucijsjes en witte bonen in tomatensaus. Na 5 dagen op een rij afhaal/makkelijke hap/uit eten omdat we aan het verhuizen waren, had ik echt weer eens zin in Hollandse kost.
Vanavond aardappels met bio-saucijsjes en witte bonen in tomatensaus. Na 5 dagen op een rij afhaal/makkelijke hap/uit eten omdat we aan het verhuizen waren, had ik echt weer eens zin in Hollandse kost.
Are you pondering what I'm pondering?
Iggy: eetlepel boter smelten, anderhalve eetlepel bloem erbij, eventjes op zacht vuur laten 'garen', dan scheut voor scheut melk erbij, steeds kloppen met de garde tot de klontjes weg zijn. Op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat.
Ik had net een stuk zelfgemaakte banoffee pie. Té lekker
Ik had net een stuk zelfgemaakte banoffee pie. Té lekker
gisteren had ik stamppot zuurkool met spekjes en rookworst gemaakt. partner was ziek en had geen trek in eten, dus bak ik het vanavond op. nog beter!
Dank je welquote:Op woensdag 26 november 2008 12:10 schreef ColdFeet het volgende:
Iggy: eetlepel boter smelten, anderhalve eetlepel bloem erbij, eventjes op zacht vuur laten 'garen', dan scheut voor scheut melk erbij, steeds kloppen met de garde tot de klontjes weg zijn. Op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat.
Ik had net een stuk zelfgemaakte banoffee pie. Té lekker
Receptquote:Op woensdag 26 november 2008 12:14 schreef n0a het volgende:
Net indische kroket gemaakt
[ afbeelding ]
Ik heb http://www.smulweb.nl/105(...)che-aardappel-kroket een beetje gevolgd maar dan een beetje andere hoeveelheden.
Mijn versie staat hier: http://zombelina.com/indonesian-potato-croquettes/
Als ik niet bak dan doe ik vaak maar wat qua hoeveelheden.
Mijn versie staat hier: http://zombelina.com/indonesian-potato-croquettes/
Als ik niet bak dan doe ik vaak maar wat qua hoeveelheden.
Ik ga zometeen een stoofpotje maken met aubergine, courgette, tomaten en rundsvlees. Daarbij denk ik aardappeltjes uit de oven! Jummie!
En in de oven staan nu voor de lunch mijn (door mijn dochter) bejubelde eier-hartjes, hihi. (mengsel van ei, melk, zout, peper, blokjes kaas, blokjes ham en blokjes tomaat in hartjes vormpjes gegaard in de oven).
En in de oven staan nu voor de lunch mijn (door mijn dochter) bejubelde eier-hartjes, hihi. (mengsel van ei, melk, zout, peper, blokjes kaas, blokjes ham en blokjes tomaat in hartjes vormpjes gegaard in de oven).
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Ik wil ookquote:
@
MMM Was je in het hotel Augusta in IJmuiden??
Vanavond sucadelappies, ijsbergsla en krieltjes
quote:
@
Was je in het hotel Augusta in IJmuiden??
ja
Gekookte aardappels, spruitjes, spinazie, beetje sla en een biefstukje.
Lekker veel groentes weer
Lekker veel groentes weer
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
ik ga eerst een mandarijntje eten en daarna een lekker glas Siciliaanse rode wijn inschenken
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Vooraf knoflooksoep, dan varkensrollade met jachtsaus, knolselderijpuree en gestoomde broccoli en na stoofpeertjes met een vanillesausje.
Herfst
Herfst
There is no love sincerer than the love of food.
Wij eten straks:
- patat
- kaassoufflee
- mayonaise
- appelmoes
Niet van de snackbar, maar zelf gefrituurd
..
- patat
- kaassoufflee
- mayonaise
- appelmoes
Niet van de snackbar, maar zelf gefrituurd
..
"..Hij Spreekt Alien-taal! Kicken!!!.."
Verneukte Koffiepads..
Verneukte Koffiepads..
Hoe maak jij jachtsaus? Ik zit nog recepten te neuzen op zoek naar de lekkerste.quote:
zigeunerschnitzel met jachtsaus, aardappelpartjes en Mexicaanse groentenmix
There is no love sincerer than the love of food.
Ik gebruik zelf dit recept, alleen dan zonder de wijn ( dus gewoon alleen met de runderbouillon)quote:
[..]
Hoe maak jij jachtsaus? Ik zit nog recepten te neuzen op zoek naar de lekkerste.
* 150 gram champignons, in stukken
* 2 uien, fijngesnipperd
* 2,5 deciliter runderbouillon
* 2 deciliter witte droge wijn
* 1 blikje tomatenpuree
* 2 eetlepels bruine suiker
* peterselie en dragonblaadjes
* boter
* zwarte peper en zout
Smelt een flinke klont boter in een pan en fruit daarin de champignons en de ui enkele minuten aan, blijf regelmatig roeren.
Giet vervolgens de bouillon en de wijn erbij en laat dit zo'n 10 minuten doorkoken.
Peper naar smaak. Neem wat vocht uit de pan en meng er de tomatenpuree onder.
Doe onder voortdurend roeren terug bij de saus. Breng alles op smaak met wat zout en de suiker.
Laat de saus aan de kook komen en klop er 1 eetlepel boter door zodat het ietwat schuimig wordt.
Laat zachtjes doorsudderen tot sausdikte. Strooi er tenslotte peterselie en dragonblaadjes over.
Die was ik inderdaad al tegengekomen in verschillende varianten, dan volg ik die wel ongeveer op.quote:
[..]
Ik gebruik zelf dit recept, alleen dan zonder de wijn ( dus gewoon alleen met de runderbouillon)
* 150 gram champignons, in stukken
* 2 uien, fijngesnipperd
* 2,5 deciliter runderbouillon
* 2 deciliter witte droge wijn
* 1 blikje tomatenpuree
* 2 eetlepels bruine suiker
* peterselie en dragonblaadjes
* boter
* zwarte peper en zout
Smelt een flinke klont boter in een pan en fruit daarin de champignons en de ui enkele minuten aan, blijf regelmatig roeren.
Giet vervolgens de bouillon en de wijn erbij en laat dit zo'n 10 minuten doorkoken.
Peper naar smaak. Neem wat vocht uit de pan en meng er de tomatenpuree onder.
Doe onder voortdurend roeren terug bij de saus. Breng alles op smaak met wat zout en de suiker.
Laat de saus aan de kook komen en klop er 1 eetlepel boter door zodat het ietwat schuimig wordt.
Laat zachtjes doorsudderen tot sausdikte. Strooi er tenslotte peterselie en dragonblaadjes over.
Maar wel met reepjes spek en wijn.
There is no love sincerer than the love of food.
Zien er lekker uit.quote:Op woensdag 26 november 2008 12:14 schreef n0a het volgende:
Net indische kroket gemaakt
[ afbeelding ]
.
"Whatever the mind of man can conceive and believe, it can achieve" Napoleon Hill
Visstroganofschnitzel, aardappelpuree en hollandse tuin en witte bonen.
stupidity has become as common as common sense was before
Ze zijn ook lekker. Best eenvoudig om te maken ook nog.
Probeer af en toe dingen te maken die m'n vriend voor de lunch mee naar werk kan nemen. Geen kantine en alleen dure broodjes in de buurt.
Best eenvoudig om te maken ook nog.Probeer af en toe dingen te maken die m'n vriend voor de lunch mee naar werk kan nemen. Geen kantine en alleen dure broodjes in de buurt.
