CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Die zachte is echt lekker!quote:Op woensdag 17 september 2008 22:41 schreef zoalshetis het volgende:
ga naar de turk en haal die varianten die nog in het pekel liggen. vooral die zachtere variant (de duurste, maar nog steeds iets van 7 euro per kilo) is echt waanzinnig lekkert. en fettina is meuk.
"Als het niet kan zoals het moet, dan moet het maar zoals het kan."
Hierissiedan, hierissieweers huisje!
Hierissiedan, hierissieweers huisje!
door een lamsgehaktsausje voor de spaghetti is ie ook erg lekker. of door de bechamel voor lasagne. maar vooral in combinatie met lam is het ultiem.quote:Op woensdag 17 september 2008 22:47 schreef hierissieweer het volgende:
[..]
Die zachte is echt lekker!
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Moet feta nou eigenlijk van schaap zijn of van geit?
En doe mij inderdaad de verse van de Turk/Marokkaan maar! Supermarktfeta is volgens mij van hergebruikte petflessen gemaakt.
En doe mij inderdaad de verse van de Turk/Marokkaan maar! Supermarktfeta is volgens mij van hergebruikte petflessen gemaakt.
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
officieel van geit. maar who's counting. volgens mij is de zachte verse variant van de turk van koe.quote:Op woensdag 17 september 2008 22:49 schreef Duderinnetje het volgende:
Moet feta nou eigenlijk van schaap zijn of van geit?
En doe mij inderdaad de verse van de Turk/Marokkaan maar! Supermarktfeta is volgens mij van hergebruikte petflessen gemaakt.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Yep, da's degene die ik ook bedoelquote:Op woensdag 17 september 2008 22:41 schreef zoalshetis het volgende:
ga naar de turk en haal die varianten die nog in het pekel liggen. vooral die zachtere variant (de duurste, maar nog steeds iets van 7 euro per kilo) is echt waanzinnig lekkert. en fettina is meuk.
Heerlijk! Voor mij het enige waarvoor ik naar de Turk ga
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
ik ga altijd om naar zijn mooie dochters te kijken, en dan voor de feta...quote:Op woensdag 17 september 2008 22:58 schreef BBQ-kip het volgende:
[..]
Yep, da's degene die ik ook bedoel
Heerlijk! Voor mij het enige waarvoor ik naar de Turk ga
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Ik haal blikken van 400 gram. Daar zitten twee kaasjes in. Wel van koe, maar ook erg lekker.quote:Op woensdag 17 september 2008 22:56 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
officieel van geit. maar who's counting. volgens mij is de zachte verse variant van de turk van koe.
Let op het vetpercentage, dat is eigenlijk de grootste smaakindicator bij feta (Achtige) kazen.
Maar geit of koe maakt nogal wat uit, qua smaak. Die zachte zilte... geit zeker?
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
quote:Op woensdag 17 september 2008 23:00 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
ik ga altijd om naar zijn mooie dochters te kijken, en dan voor de feta...
Hier geen mooie dochters, laat staan lekkere zonen o.i.d....
Slechts een bebaarde Turkse 50+er
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Schaap is sterker van smaak dan geit en geit is sterker van smaak dan koe. Zacht en licht zilt is denk ik koeienkaas.quote:Op woensdag 17 september 2008 23:09 schreef Duderinnetje het volgende:
Maar geit of koe maakt nogal wat uit, qua smaak. Die zachte zilte... geit zeker?
Ik vind die wat makkelijker te combineren met van alles en nog wat, zeker als het lekkere vette en dus zachte kaas is. Maar in een goeie salade misstaat een lekkere schapenfeta ook zeker niet hoor.
Maar op dit moment ga ik eerder voor de Turkse of Deense witte koeienkaas, hmmm
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
en ik die dacht dat the real stuff uit Griekenland kwam 
misteriks' contribution is sponsored by Great Attitude Inc.
Turkse kaas is wat mij betreft verreweg de beste, en goedkoper. Lekker zoetjes. Heerlijk in de ochtend op zo eentje:
© Bafnek
Je kon niet gewoon broodje zeggen?quote:Op woensdag 17 september 2008 23:47 schreef Klautje het volgende:
Turkse kaas is wat mij betreft verreweg de beste, en goedkoper. Lekker zoetjes. Heerlijk in de ochtend op zo eentje:
[ afbeelding ]
Op woensdag 4 februari 2009 20:58 schreef Hoi_Piepeloi het volgende:
Ik dacht altijd dat jij een extreme kutuser was, maar je bent best grappig :+
Ik dacht altijd dat jij een extreme kutuser was, maar je bent best grappig :+
Het is geen normaal kankerbroodje, maar speciaalquote:Op woensdag 17 september 2008 23:48 schreef Koploperkopper het volgende:
[..]
Je kon niet gewoon broodje zeggen?
© Bafnek
volgens mij heet zo'n ding borek oid.quote:Op woensdag 17 september 2008 23:48 schreef Koploperkopper het volgende:
[..]
Je kon niet gewoon broodje zeggen?
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Ik neem aan dat je jalapeños bedoelt?quote:Op woensdag 17 september 2008 21:25 schreef hierissieweer het volgende:
[..]
Helemaal top. Met van die galepino pepertjes en kebab (ik heb het nu dus over de kababboer)
Borek is volgens mij een bladerdeegachtig gerechtje of zo. Sigara boregi zijn nl. van die lange rolletjes met bijv. feta erin, om het toch even ontopic te houden.quote:Op woensdag 17 september 2008 23:50 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
volgens mij heet zo'n ding borek oid.
Sanity is (not) statistical
dat zou best kunnen. maar turkije en griekenland grenzen aan elkaar en je weets, dan neem je vaak wat dingen van elkaar over. vooral de lekkere dingen.quote:Op woensdag 17 september 2008 23:45 schreef misteriks het volgende:
en ik die dacht dat the real stuff uit Griekenland kwam
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
In Turkije hebben ze een witte kaas die op feta lijkt, beyaz peynier, volgens een kookboek van Claudia Roden. Deze kaas verkopen ze ook inderdaad veel bij supermarkt Dunya hier in R'dam.quote:Op woensdag 17 september 2008 23:57 schreef zoalshetis het volgende:
[..]
dat zou best kunnen. maar turkije en griekenland grenzen aan elkaar en je weets, dan neem je vaak wat dingen van elkaar over. vooral de lekkere dingen.
Sanity is (not) statistical
dik vet smullen voor hapjes bij de borrel of spa rood zijn iets uitgebakken plakjes sucuk. bespoten met toefjes van een mousse van de zachte 'feta' en creme fraiche en een halve zwarte olijf uit de olie.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
moet dat gekanker nou?quote:Op woensdag 17 september 2008 23:49 schreef Klautje het volgende:
[..]
Het is geen normaal kankerbroodje, maar speciaal
|
|
