CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Maredsous Blond. Lekker fris bier met volle smaak, prima.
Think of a circle with a fine split in it. At one end there's insanity, you go around the circle to sanity, and on the other end of the circle close to insanity, but not insanity, is unsanity
Ik heb de tripel op en die vond ik niet zo, terwijl er toch veel lovends over te horen is. Gelukkig verschillen smaken nog altijdquote:Op zaterdag 25 oktober 2008 21:46 schreef navigator het volgende:
Maredsous Blond. Lekker fris bier met volle smaak, prima.
.Wat zijn de leukste bockbieren trouwens?
Van de grote merken vind ik Amstel en La Trappe het lekkerst qua bockbieren.
Van de kleine merken moet ik er nog meer gaan proeven voordat ik daar iets over ga zeggen.
Van de kleine merken moet ik er nog meer gaan proeven voordat ik daar iets over ga zeggen
.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik vind Amstel echt niet te zuipen, maar smaken verschilllen zoals Veldmuis hierboven ook al schrijft.
Think of a circle with a fine split in it. At one end there's insanity, you go around the circle to sanity, and on the other end of the circle close to insanity, but not insanity, is unsanity
Ik heb zoals ik eerder al screef alleen nog maar de Gulpener op (van de tap) en vond dat wel een prima bockbier. Amstel sla ik uit principe over, La Trappe moet ik dan ook es proberen 
.
Sla je Amstel uit principe over omdat je het pils niet lekker vindt? Dan zou het zonde zijn, want de bok van Amstel is echt goed!quote:Op zaterdag 25 oktober 2008 22:31 schreef veldmuis het volgende:
Ik heb zoals ik eerder al screef alleen nog maar de Gulpener op (van de tap) en vond dat wel een prima bockbier. Amstel sla ik uit principe over, La Trappe moet ik dan ook es proberen
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
Ooh, ik drink altijd pils en rond speciale gelegenheden speciaal bierquote:Op zaterdag 25 oktober 2008 21:36 schreef borisz het volgende:
Zurig in de positieve zin van het woord ja.
IJbock van vanmiddag was wel iets beter dan vorige week, maar het is niet mijn favo bock.
Ik heb nu De Bok Is Los, maar die is tja een beetje matigjes. Weinig smaak en ik neig hem Amstel Bock Light te gaan noemen.
Pils drink ik alleen tijdens feestjes etc
Op 25-09-2008 19:32 schreef beverton
whehehe het is Patriek Lodiers van de lama's
whehehe het is Patriek Lodiers van de lama's
Paulaner vind ik ook beter dan HJ weizenquote:Op zaterdag 25 oktober 2008 21:46 schreef Its-Jojo-4you het volgende:
Het enige speciaalbier dat ik nu in huis heb is Hertog Jan Weizen. Prima te drinken, alhoewel ik Paulaner toch het lekkerst blijf vinden.
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
Is bockbier nu echt zo populair in Nederland?quote:Op zaterdag 25 oktober 2008 22:31 schreef veldmuis het volgende:
Ik heb zoals ik eerder al screef alleen nog maar de Gulpener op (van de tap) en vond dat wel een prima bockbier. Amstel sla ik uit principe over, La Trappe moet ik dan ook es proberen
Hier in België, toch HET bierland, kom je het bijna nergens tegen.
Met welke andere bieren kan je de smaak vergelijken?, ik ben er namelijk wel benieuwd naar.
Ben gister voor het eerst geweest. Was zeker voor herhaling vatbaar!quote:Op zaterdag 25 oktober 2008 08:48 schreef Againzender het volgende:
Nog mensen die naar het bokbierfestival in de Beurs van Berlage gaan dit weekeinde?
Vond Horn's Bock het lekkerste biertje dat ik geproefd heb.
Er zit veel verschil tussen bockbier van verschillende brouwers, de smaak van bockbier is daarom niet in het algemeen te omschrijven.quote:Op zondag 26 oktober 2008 11:57 schreef Chimay het volgende:
Is bockbier nu echt zo populair in Nederland?
Hier in België, toch HET bierland, kom je het bijna nergens tegen.
Met welke andere bieren kan je de smaak vergelijken?, ik ben er namelijk wel benieuwd naar.
Bockbier waar smaakt dat naar... naar Bockbier .
Oorspronkelijk was bokbier een bier van lage gisting van rond de 6,5% alcohol, robijnrood van kleur en met een moutige en wat karamelachtige smaak. Tegenwoordig wordt daar niet meer streng op gelet en is feitelijk alles mogelijk. De enige eis die in de bierverordening aan bokbier wordt gesteld is dat het een stamwortgehalte van minimaal 15,5 Plato heeft. Er zijn tegenwoordig zwaardere bokbieren (meer dan 6,5% alcohol) en met verschillende grondstoffen, zoals tarwe.
Aldus wikipedia.
. Oorspronkelijk was bokbier een bier van lage gisting van rond de 6,5% alcohol, robijnrood van kleur en met een moutige en wat karamelachtige smaak. Tegenwoordig wordt daar niet meer streng op gelet en is feitelijk alles mogelijk. De enige eis die in de bierverordening aan bokbier wordt gesteld is dat het een stamwortgehalte van minimaal 15,5 Plato heeft. Er zijn tegenwoordig zwaardere bokbieren (meer dan 6,5% alcohol) en met verschillende grondstoffen, zoals tarwe.
Aldus wikipedia.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik vind bockbier vaak iets 'gebrands' hebben, om het zo maar te zeggen.quote:Op zondag 26 oktober 2008 12:12 schreef Weird- het volgende:
[..]
Er zit veel verschil tussen bockbier van verschillende brouwers, de smaak van bockbier is daarom niet in het algemeen te omschrijven.
Ik heb een afrader. Petrus Winterbier. Het klonk zo mooi, maar het valt aardig tegen. Ik las net ergens dat het maar 1x per jaar gebrouwen wordt, alleen in November. Ik heb er dus eentje van bijna een jaar oud (nog ~ een jaar houdbaar, dus ik gok dat ie een jaartje oud is), dus wellicht dat een verse beter smaakt. Spul ziet er leuk uit, erg donkerrood, maar de weinige smaak die eraan zit is wat weeïg. 
.
Jammer!
.Jammer!
Bo(c)kbier is een typisch Nederlands bier, hoewel de oorsprong van het type in Duitsland ligt. Vandaar dat je het in Belgie misschien niet zoveel ziet (zij hebben natuurlijk al zat bier om uit te kiezenquote:Op zondag 26 oktober 2008 11:57 schreef Chimay het volgende:
[..]
Is bockbier nu echt zo populair in Nederland?
Hier in België, toch HET bierland, kom je het bijna nergens tegen.
Met welke andere bieren kan je de smaak vergelijken?, ik ben er namelijk wel benieuwd naar.
) Maar een aantal Belgische brouwers komt ook al een tijdje met een bok.Smaak is zeer verschillend per brouwer, komt ook omdat er niet echt krappe regels zijn waar aan een bier moet voldoen om zich bok te mogen noemen.
Maar over het algemeen is het een donker bier, vaak met wat gebrande mout (dat proef je ook), iets (iets dus, niet die Grolsch suikerbende) zoet en in het najaar verkrijgbaar.
Al met al komt het het meest in de buurt van 'een' dubbel vind ik, maar dan anders
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
hmm, zoet, en het lijkt op dubbel, niets voor mij dus, ik ben meer van de iets minder zoete bieren.quote:Op zondag 26 oktober 2008 21:01 schreef Againzender het volgende:
[..]
Bo(c)kbier is een typisch Nederlands bier, hoewel de oorsprong van het type in Duitsland ligt. Vandaar dat je het in Belgie misschien niet zoveel ziet (zij hebben natuurlijk al zat bier om uit te kiezen
Smaak is zeer verschillend per brouwer, komt ook omdat er niet echt krappe regels zijn waar aan een bier moet voldoen om zich bok te mogen noemen.
Maar over het algemeen is het een donker bier, vaak met wat gebrande mout (dat proef je ook), iets (iets dus, niet die Grolsch suikerbende) zoet en in het najaar verkrijgbaar.
Al met al komt het het meest in de buurt van 'een' dubbel vind ik, maar dan anders
IETS zoet, niet overdreven. De Grolsch bok is bijvoorbeeld zo zoet dat het glazuur van je tanden knaltquote:Op zondag 26 oktober 2008 21:09 schreef Chimay het volgende:
[..]
hmm, zoet, en het lijkt op dubbel, niets voor mij dus, ik ben meer van de iets minder zoete bieren.
Maar een Amstel is veel beter, smaak is veel gebalanceerder, waardoor het beetje zoet eigenlijk niet echt opvalt. Ik houd ook totaal niet van zoet bier, geef mij maar een gortdroog bier, maar een goede bok kan ik zeer zeker waarderen!
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
Das wel een goede omschrijving idd.quote:Op zondag 26 oktober 2008 12:24 schreef veldmuis het volgende:
[..]
Ik vind bockbier vaak iets 'gebrands' hebben, om het zo maar te zeggen.
Vandaag in München een aantal flesjes Hacker-Pschorr Sternweisse gekocht, was eigenlijk in de veronderstelling dat het een gewone helles weisse was, maar lees nu op de website dat het een amberkleurig bier is wat qua smaak tussen helles en dunkles in zit, ik ben benieuwd .
.
Wat een topic.Ik ben zelf ook fan van de tripples, maar nog geen expert.
Ik vind zelf Westmalle tripple en een Gouden Karolus het lekkerst. En la trappe tripple (en quadruppel) een stuk minder. Ik hou wel van een bitterdere smaak.
Wel heb ik het probleem dat ik na 3 a 4 tripples mijn korte termijn geheugen wordt aangetast. Ik kan dan geen fatsoenlijk gesprek meer voeren, omdat ik steeds vergeet wat ik ook alweer wilde zeggen. Meer mensen last van?
herkenbaarquote:Op zondag 26 oktober 2008 23:24 schreef wmihnm het volgende:
Wel heb ik het probleem dat ik na 3 a 4 tripples mijn korte termijn geheugen wordt aangetast. Ik kan dan geen fatsoenlijk gesprek meer voeren, omdat ik steeds vergeet wat ik ook alweer wilde zeggen. Meer mensen last van?
Maar ik kan dan ook niet al te goed tegen veel alcohol
Goed nieuws voor speciaalbierliefhebbers in Groningen:
In Café de Toeter is het speciaalbier elke zondagavond vanaf 22.00 uur voor de halve prijs.
Zo is het proeven van minder bekende speciaalbieren wat meer toegankelijk.
In Café de Toeter is het speciaalbier elke zondagavond vanaf 22.00 uur voor de halve prijs.
Zo is het proeven van minder bekende speciaalbieren wat meer toegankelijk.
Van de grote Nederlandse merken vind ik Amstel het lekkerst. Leuk om te merken dat een brouwer die wat mij betreft middelmatige pils levert, wel lekkere bok maakt.
Een ritje naar een Duitse Trinkgut (aanrader!!) heeft het volgende opgeleverd:
- Sion Kölsch
- Früh Kölsch
- Berliner Kindl Weisse
- Hirschbräu Doppel-Hirsch
- Hofbräu Schwarze weisse
- Erdinger Dunkel
- Einbecker Ur-bock dunkel
- Uerige alt
Ik ben zeer benieuwd. Is er iemand bekend met deze bieren?
Een ritje naar een Duitse Trinkgut (aanrader!!) heeft het volgende opgeleverd:
- Sion Kölsch
- Früh Kölsch
- Berliner Kindl Weisse
- Hirschbräu Doppel-Hirsch
- Hofbräu Schwarze weisse
- Erdinger Dunkel
- Einbecker Ur-bock dunkel
- Uerige alt
Ik ben zeer benieuwd. Is er iemand bekend met deze bieren?
Golden Carolus (met een C ja) vind ik ook best lekker, maar als ik het met m'n ogen dicht zou proeven zou ik zo geloven dat ik aan het witbier zit.quote:Op zondag 26 oktober 2008 23:24 schreef wmihnm het volgende:
Ik ben zelf ook fan van de tripples, maar nog geen expert.
Ik vind zelf Westmalle tripple en een Gouden Karolus het lekkerst. En la trappe tripple (en quadruppel) een stuk minder. Ik hou wel van een bitterdere smaak.
Wel heb ik het probleem dat ik na 3 a 4 tripples mijn korte termijn geheugen wordt aangetast. Ik kan dan geen fatsoenlijk gesprek meer voeren, omdat ik steeds vergeet wat ik ook alweer wilde zeggen. Meer mensen last van?
