CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Net een heerlijk subway-imitatie broodje gegeten met kipfilet, bacon, sla, kruiden, parmesaanse kaas, olijven, komkommer, augurk, rode ui, groene pepers en een zoet uien sausje gemaakt van ahorn siroop. Tot nu toe het lekkerste broodje dat ik zelf thuis heb gemaakt! Ik heb er gelijk maar even een plaatje van geschoten want het zag er ook nog eens erg goed uit:
Uiensausje is gebaseerd op dit recept:
http://www.recipezaar.com/67854
Niet alles is hier gemakkelijk te krijgen dus dit is wat ik er van heb gemaakt:
-125 ml ahornsiroop (verkrijgbaar bij reform-winkel)
-1 eetlepel uienpoeder
-1 eetlepel rode wijn azijn
-2 theelepels azijn
-1 theelepel balsamico azijn (volgens mij overal te krijgen, de mijne van AH)
-beetje citroensap
-beetje zout
-beetje maanzaad (doosje Silvo - C1000)
-snufje knoflookpoeder en zwarte peper
Bruine suiker kan je achterwege laten want het goedje is al zoet genoeg en bakmix zie ik het nut niet zo van.
http://www.recipezaar.com/67854
Niet alles is hier gemakkelijk te krijgen dus dit is wat ik er van heb gemaakt:
-125 ml ahornsiroop (verkrijgbaar bij reform-winkel)
-1 eetlepel uienpoeder
-1 eetlepel rode wijn azijn
-2 theelepels azijn
-1 theelepel balsamico azijn (volgens mij overal te krijgen, de mijne van AH)
-beetje citroensap
-beetje zout
-beetje maanzaad (doosje Silvo - C1000)
-snufje knoflookpoeder en zwarte peper
Bruine suiker kan je achterwege laten want het goedje is al zoet genoeg en bakmix zie ik het nut niet zo van.
quote:Op vrijdag 8 augustus 2008 13:51 schreef iamredleader het volgende:
Ik ga een blikje cola opentrekken
repeat 
Straks macaroni, dat is enorm lang geleden. Met een lekkere salade.
Gisteren verse rode bieten, komkommersalade en eigengemaakte appelmoes met gekookte aardappelen.
Morgen uit eten bij de pizzaria.
Zondag: bloemkool, verse rabarber, gebakken krieltjes en kipfilet.
Gisteren verse rode bieten, komkommersalade en eigengemaakte appelmoes met gekookte aardappelen.
Morgen uit eten bij de pizzaria.
Zondag: bloemkool, verse rabarber, gebakken krieltjes en kipfilet.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Tussen de middag had ik een patatje met knoflooksaus en een broodje hamburger speciaal. Nu een glas cola.
We want happy paintings. Happy paintings. If you want sad things, watch the news
Weekmenu van de AH de wokschotel van deze maand.
quote:Ingrediënten
* 1 pak woknoedels (248 g)
* 350 g kipfilet in blokjes
* 4 eetlepels sojasaus
* 1 teen knoflook, geperst
* 2 rode paprika's, gewassen en zaadlijsten verwijderd
* 4 eetlepels wokolie
* 1 struik paksoi, in reepjes
* 1 zak bosuitjes (3 stuks), in ringetjes
Materialen
* wok
Bereiden
Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de blokjes kipfilet om met 2 eetlepels sojasaus en de knoflook, laat 5 minuten staan. Snijd de paprika's in de lengte in dunne repen. Verhit 2 eetlepels olie in een wok of een hapjespan. Bak op hoog vuur de blokjes kipfilet in de marinade al omscheppend in 5 minuten bruin en gaar. Schep ze daarna uit de pan. Schenk de rest van de olie in de wok en bak de paprika en de paksoi 5 minuten al omscheppend op hoog vuur. Breng op smaak met de rest van de sojasaus. Draai het vuur laag en schep de noedels en de kipblokjes erdoor tot alles goed is doorgewarmd. Bestrooi met de bosui.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Post het nog een keer, wauw je gaat uiteten !quote:Op vrijdag 8 augustus 2008 11:51 schreef Patries86 het volgende:
Vanavond uit etenMorgen 3 jaar samen dus dat willen we vieren ondanks dat we jongstleden getrouwd zijn
Gaan naar een all inclusieve restaurant (all a carte) in hilversum
Voor een vast bedrag kun je daar een 3 gangen menu + onbeperkt frisdrank + huiswijnen + bier en je krijgt na afloop na het nagerecht nog 1 kopje koffie of thee!
Zeer goed te eten daar volgens collega, en allemaal niet standaard gerechten zeg maar...
ZIn in!
Heb al beetje op de online kaart gekeken en denk dat het dit wordt:
Voorgerecht; Romige champignon-knoflooksoep
Hoofdgerecht: In knoflook gebakken zalmfilet gemarineerd met citroen, koriander en komijn met een zwartebonensaus
Nagerecht: open vruchtentaartje met chocolade en banketbakkersroom
Kan nog veranderen omdat ze per week ook een speciaal voor en hoofd en nagerecht hebben
Nu een beschuitje met hagelslag
Ik zou zelf toch voor de zelfgemaakte kletskutten gaan..
kebaaaab
♥ "Sans toi, les émotions d'aujourd'hui ne seraient que la peau morte des émotions d'autrefois.."
Ik heb een baquette shaorma gehad, met mayo en patat erop 
En zo maar ff naar de sportschool om dat er af te sporten
En zo maar ff naar de sportschool om dat er af te sporten
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
friet speciaal met een hamburger speciaal en een lekker pilske
- I'm buttwalking... is that a crime? -
-Never underestimate the predictability of stupidity-
-Never underestimate the predictability of stupidity-
Een courgettesoepje met limoen en een blop room en een bruchetta met olijfolie, knof, tomaat, buffelmozzarella en bij gebrek aan basilicum, tijm gebruikt. (Ja wel die uit Grootegast maar niet bij de boer gekocht maar gewoon bij de Jumbo. 
)
De Mr. houdt niet zo van dit soort dingen dus na drie happen heeft hij zichzelf een broodje gemaakt met zure room, peper, zout, piri piri kruiden, ham, kaas, waterkers en witte druiven...
Ik moest het even delen hier ik ben blij dat ik het niet hoefde te eten zeg maar. 
) De Mr. houdt niet zo van dit soort dingen dus na drie happen heeft hij zichzelf een broodje gemaakt met zure room, peper, zout, piri piri kruiden, ham, kaas, waterkers en witte druiven...
Ik moest het even delen hier
ik ben blij dat ik het niet hoefde te eten zeg maar.
There is no love sincerer than the love of food.
potverdikkie, we hebben chocoladetaart gemaakt om te zondigen!!
en nu vinden we hem niet lekker
en nu vinden we hem niet lekker
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
quote:Op vrijdag 8 augustus 2008 21:50 schreef DarkElf het volgende:
potverdikkie, we hebben chocoladetaart gemaakt om te zondigen!!
en nu vinden we hem niet lekker
Dat is de prijs die je betaald voor zonde... :p Anders maak je die pavlova die in dit topic genoemd werd? En als je die niet lust kom ik hem wel ophalen...
die hadden wij gemaaktquote:Op vrijdag 8 augustus 2008 21:52 schreef Haijo het volgende:
[..]
Dat is de prijs die je betaald voor zonde... :p Anders maak je die pavlova die in dit topic genoemd werd? En als je die niet lust kom ik hem wel ophalen...
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Uiteten was zeer zeer lekker! Had beetje in me hoofd wat ik wilde.. maar is totaal anders geworden
Voorgerecht
Ik had:
Dimsum, gestoomde deeghapjes gevuld met garnalen, geserveerd met chili- en sojasaus
Erik had:
Croque-monsieur van coppa di Parma, spek, cheddar en guacamole en crème fraîche
Hoofdgerecht:
Ik had: Argentijnse rumpsteak ingerold met spek, gegratineerd met geitenkaas en honing, begeleid door een portstroopje
Erik had: In de oven gegaarde tompouce van zeebaarsfilet en zalmmousse met een saus van truffelaardappel
Nagerecht
Ik had: Crème Brûlée,
Erik had: Chocolademouse met mintsaus
Alles smaakte boven onze verwachting! Super restaurant!
Huiswijn erg lekker! En als ons glas leeg was kwamen ze meteen vragen of je nieuw wilde
Voorgerecht
Ik had:
Dimsum, gestoomde deeghapjes gevuld met garnalen, geserveerd met chili- en sojasaus
Erik had:
Croque-monsieur van coppa di Parma, spek, cheddar en guacamole en crème fraîche
Hoofdgerecht:
Ik had: Argentijnse rumpsteak ingerold met spek, gegratineerd met geitenkaas en honing, begeleid door een portstroopje
Erik had: In de oven gegaarde tompouce van zeebaarsfilet en zalmmousse met een saus van truffelaardappel
Nagerecht
Ik had: Crème Brûlée,
Erik had: Chocolademouse met mintsaus
Alles smaakte boven onze verwachting! Super restaurant!
Huiswijn erg lekker! En als ons glas leeg was kwamen ze meteen vragen of je nieuw wilde
