Nederlandse buffelmozzarella.

quote:

Op dinsdag 23 september 2008 18:15 schreef ColdFeet het volgende:
Niet dat het in de verste verte ter zake doet, maar: ik heb gisteren allerverrukkulukst gegeten in een heuse mozzarellabar in Rome. 5 soorten biologische-DOP-mozzarella, en je kon dus ook als hoofdgerecht een proeverij van mozzarella nemen
Ik had echter een rijsttaartje met gerookte mozzarella (oh culinair orgasme ) en er ligt nu nog een bol van dat spul in mijn koelkast

Mocht die Luigi ook gerookte mozzarella hebben, dan mag een vrijwilliger een paar flinke bollen voor me inslaan!

Volgens mij heeft hij die wel. De volgende keer dat ik jullie kant op kom wil ik wel wat meenemen.
_{Dat kon wel eens pas met de kerst worden trouwens.}

Hoe staat het met het buffelknuffelen?

Weet ik nog niet maar reken er niet op. Ik was gewoon nieuwsgierig.

In de buurt niet echt. Het mosterdmuseum is wel leuk maar te klein om speciaal zo ver voor om te rijden en het theemuseum is ook wel een aanrader (voornamelijk voor het theewinkeltje en om een Groningse high tea met poffert te nuttigen) maar ligt ook niet echt op de route.
Ik kan eens informeren bij de geitenboerderij hier in de buurt of zij ook rondleidingen geven. Misschien leuk om de verschillen in kaasmaken en houden van vee te zien? En ook lekkere kaas natuurlijk.
De aardbeienkweker hier verkoopt lekkere aardbeienwijn maar het is ook niet echt het seizoen voor aardbeien dus veel meer dan even langsrijden en wijn kopen in de schuur zal dat ook niet worden.

Wat eventueel nog wel grappig kan zijn is een wijnproeverij op de Groninger Landwijn Boerderij waar ze o.a. paardebloemenwijn, peterseliewijn (dat klinkt echt heel vies ) en rode bessenwijn maken maar ik weet niet wat dat kost en ook dit is weer een aardig eind uit de richting.

Of een kijkje in grootmoeders keuken waar ook allerlei streekproducten te koop zijn.

Maar het is niet echt een gunstig seizoen voor een boerderijentocht.