IS IE DAN: Het grote Knierten-en-Krenten-Culi-Topic!

quote:

Op donderdag 10 juli 2008 12:52 schreef ColdFeet het volgende:
MiMu, ik vind juist diepvriessperzieboontje zo slap en taai... Ze smaken redelijk, maar de structuur gaat een beetje naar z'n grootje door het bevriezen.

Als je diepvries bonen rechtstreeks vanuit de vriezer in het kokende water gooit en dan maar even kort kookt valt het mee maar vers is natuurlijk altijd lekkerder.

Diepvriesdoperwten zijn dan weer best OK. Maar spinazie is toch echt vers het beste!

quote:

Op donderdag 10 juli 2008 13:18 schreef ColdFeet het volgende:
Diepvriesdoperwten zijn dan weer best OK. Maar spinazie is toch echt vers het beste!

Doperwten zijn idd oké, maar ik heb ze weleens uit mijn moestuintje en dan zijn ze niet oké, maar echt heerlijk!! Verse spinazie is lekkerder dan uit diepvries, maar ik heb altijd wel een pak in de vriezer: ik maak dan weleens met bouillon een spinazie à la creme soepie met sliertjes paling erdoor: luie huisvrouwen maaltijd, maar goed te doen en met paling van de euroshopper ook nog eens best budgetair hier op zijn plaats.

Spaanse kikkererwtenschotel (hoofdgerecht, 4 personen, 25 min, maar 1pan nodig)

Nodig:
2 el olie
1 chorizoworst (250g) in blokjes ¤2,50
2 uien, fijngesneden ¤0,10
2 teentjes knoflook, fijngesneden ¤0,10
750g vastkokende aardappels, geschild en in blokjes ¤0,25 (uit grotere zak*)
1 blik kikkererwten (400g), uitgelekt ¤1,-
100 g zwarte olijven zonder pit ¤0,25 (markt)
450g bladspinazie (diepvries) (kan natuurlijk ook vers) ¤0,40
Beetje zout en peper.

Totaal: ¤4,60 = ¤1,15 pp

*als je niet zo vaak aardappels eet koop dan gepaste hoeveelheid op de markt)

Doen:
1 Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de chorizoblokjes op laag vuur 2 minuten. Voeg de ui en knoflook toe en bak 1 minuut mee.
2 Schep de aardappelblokjes door het chorizo-uienmengsel en bak het geheel op middelhoog vuur in 15 minuten gaar.
3 Voeg de kikkererweten en olijven toen en verwarm het geheel nog 3-4 minuten. Schep de spinazie erdoor en breng het op smaak met zout en peper. Serveer direct.

Prijzen zijn geschat

[ Bericht 1% gewijzigd door maok op 10-07-2008 14:46:24 ]

quote:

Op donderdag 10 juli 2008 12:48 schreef MinderMutsig het volgende:

[..]

Proef jij echt het verschil niet tussen bonen uit blik, diepvries bonen en verse bonen?
De kleur, de smaak, zelfs de structuur is totaal anders! Hoewel het verschil tussen diepvries bonen en verse bonen wel vrij klein is en die zijn dan ook ene prima optie voor als je snel en makkelijk wil.

Ik merk het verschil wel, maar dat er nu echt een groot verschil in smaak zit die het het extra geld en moeite waard maken, nee...

Moet zeggen dat ik veel (kidneybonen, bruine bonen, erwten, linzen) eigenlijk ook nog nooit vers heb gegeten.

vegatarische erwtensoep (vegatrisch hoofdgerecht, 4 pers., 30min, maar 1 pan nodig)

Nodig:
400g spliterwten ¤0,60
1 prei, in ringen ¤0,30
1/4 knolselderij*, in blokjes ¤0,25(?)
1,5 liter groentebouillon (van tablet) 0,10
25g rucola ¤0,45
50 g geraspte harde geitenkaas ¤0,80

Totaal: ¤2,50 = ¤0,63 pp

*

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Doen:
1 Breng de spliterwten met de prei, knolselderij en bouillon aan de kook in een soeppan.
2 Laat de soep op middelhoog vuur 25 minuten zachtjes koken. Roer regelmatig, de erwten vallen uit elkaar en binden zo de soep.
3 Schep de soep in grote kommen. Garneer de soep met de rucola en bestrooi 'm met de geitenkaas.

Prijzen zijn geschat

[ Bericht 0% gewijzigd door maok op 10-07-2008 14:46:05 ]

Pasta met tonijn, mais en sperziebonen (hoofdgerecht, 4 pers., 15 minuten, snel klaargerecht)

Nodig:
400g penne (pasta) ¤0,50
1 ui, fijngesneden ¤0,05
2 el olie
500g sperziebonen, schoongemaakt ¤0,40
1 blik maïskorrels (300g), uitgelekt ¤0,80
2 blikjes tonijn in water (à 185g), uitgelekt ¤1,50
1 bakje tuinkers ¤0,75
beetje zout en peper

Totaal ¤4,- = ¤1,- pp

Doen:
1 Kook de penne in ruim water met zout volgens de aanwijzinge op de verpakking beetgaar. Giet de penne af.
2 Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui hierin op laag vuur. Bak de sperziebonen 1 minuut mee en voeg een scheutje water toe. Stoof de preziebonen met deksel op de pan op laag vuur in 5 minuten beetgaar.
3 Schep de maïs en de tonijn door de sperzibonen en verwarm het geheel nog 3-4 minuten.
4 Knip de tuinkers af en schep die met de penne door het groentemengsel. Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.

Prijzen zijn geschat

Ik kwam trouwens nog een handige site tegen: http://www.starttoeat.be/documents/home.xml

Met handige budgettips voor het koken en met tips wat je met restjes kan doen zodat je ook weer kunt besparen. Zoals tips om de juiste groente in het juiste seizoen te eten omdat het dan goedkoper is (er staat een lijst met groente per seizoen op).

Misschien heeft iemand wat aan deze link?

2 volwassenen eten voor 25 euro per week

Ik vrees dat dat mij niet gaat lukken

quote:

Op donderdag 10 juli 2008 15:30 schreef verita het volgende:
Misschien heeft iemand wat aan deze link?

2 volwassenen eten voor 25 euro per week

Ik vrees dat dat mij niet gaat lukken

Wow! Respect voor die mensen

En dan kopen ze nog veel onnodig dure dingen...

Goedkoop-vlees-tip: gepaneerde kipfilet bij Aldi, twee stuks voor 1,49. Geen idee of ze lekker zijn, maar ik moet momenteel ook een beetje budgetshoppen, dus wou ze maar eens proberen.

Oh, ik ga dat linkje van die 2 volwassenen voor 25 euro per week eens even doorspitten!

_{Het is zeker niet zo budgettair verantwoord dat ik zojuist, tijdens het koken van rijst (om het straks te bakken) mijn theedoek in de brand gestoken heb per ongeluk?}

quote:

Op donderdag 10 juli 2008 16:50 schreef Greys het volgende:
Oh, ik ga dat linkje van die 2 volwassenen voor 25 euro per week eens even doorspitten!

_{Het is zeker niet zo budgettair verantwoord dat ik zojuist, tijdens het koken van rijst (om het straks te bakken) mijn theedoek in de brand gestoken heb per ongeluk?}

_{Wil je weten hoeveel paar ovenwanten ik al verneukt heb op die manier?}

Ja, dat is dan dus het enige voordeel van een electrische kookplaat.

quote:

Op donderdag 10 juli 2008 16:50 schreef Greys het volgende:
Oh, ik ga dat linkje van die 2 volwassenen voor 25 euro per week eens even doorspitten!

_{Het is zeker niet zo budgettair verantwoord dat ik zojuist, tijdens het koken van rijst (om het straks te bakken) mijn theedoek in de brand gestoken heb per ongeluk?}

Ik had laatst ook een pannelap die in lichterlaaie stond. Ik stond er echt zo stom naar te kijken, zo van: Wat nu? Uiteindelijk heb ik de pan die op het vuur stond er maar opgezet. Dat werkte

quote:

Op donderdag 10 juli 2008 16:36 schreef Isegrim het volgende:
Goedkoop-vlees-tip: gepaneerde kipfilet bij Aldi, twee stuks voor 1,49. Geen idee of ze lekker zijn, maar ik moet momenteel ook een beetje budgetshoppen, dus wou ze maar eens proberen.

Bedoel je de kip-krokant schnitzels? Die zijn echt heel lekker! Ik ben een luxe-eter (150 euro boodschappen per week voor een gezin van drie personen, waarvan er eentje vijf jaar is), maar ik ben volledig geinspireerd door dit topic wat kritischer geworden! Vanaf volgende week is het potverdorie afgelopen met de onzin-luxe-nietechtnodig-spullen!

Maar goed, de kipschnitzels dus: best lekker! Ze staan toevallig voor vandaag ook op het menu. Spinazie erbij en gebakken aardappels.

quote:

Op donderdag 10 juli 2008 16:59 schreef conleche het volgende:

[..]

Ik had laatst ook een pannelap die in lichterlaaie stond. Ik stond er echt zo stom naar te kijken, zo van: Wat nu? Uiteindelijk heb ik de pan die op het vuur stond er maar opgezet. Dat werkte

Lolzz herkenbaar

Ik ben wel erg trots op alle users hier, dat we in elk geval een poging gaan doen!
Het scheelt zoveel centjes (en eten weggooien!)

_{1 Verkoolde theedoek weggooien staat in géén verhouding tot allemaal goed eten wegmikken}

quote:

Op donderdag 10 juli 2008 15:44 schreef mascara-klodder het volgende:

[..]

Wow! Respect voor die mensen

Lukt hen ook niet helemaal hoor:
"Budget omhoog
Van een mager budget krijg je in mijn geval een te mager mens. Dus daarom ga ik al eerder dan gepland over op de 35 euro per week."

Niet dat het hierdoor minder interessant zou zijn trouwens.

Ja die dame woog onder de 55 kilo op een gegeven moment

Ik ga trouwens ook het zelf brood bakken maar weer invoeren hier.
Zou dat schelen? Of zou het alleen maar duurder zijn?

quote:

Op donderdag 10 juli 2008 18:02 schreef Greys het volgende:
Ja die dame woog onder de 55 kilo op een gegeven moment

Ik ga trouwens ook het zelf brood bakken maar weer invoeren hier.
Zou dat schelen? Of zou het alleen maar duurder zijn?

Tis volgens mij duurder aangezien het veel stroom kost.

quote:

Op donderdag 10 juli 2008 18:02 schreef Greys het volgende:
Ja die dame woog onder de 55 kilo op een gegeven moment

Ik ga trouwens ook het zelf brood bakken maar weer invoeren hier.
Zou dat schelen? Of zou het alleen maar duurder zijn?

Ik vind zelfgebakken brood zéer overrated. Ik heb van alles geprobeerd, maar het bleef zware kost! Alleen als het net gebakken was en nog warm vond ik het wel lekker. Als je toch wilt en nog geen broodbakmasjien hebt, mag je die van mij hebben! O, en goedkoper valt volgens mij ook best tegen.

quote:

Op donderdag 10 juli 2008 18:02 schreef Greys het volgende:
Ja die dame woog onder de 55 kilo op een gegeven moment

Ik ga trouwens ook het zelf brood bakken maar weer invoeren hier.
Zou dat schelen? Of zou het alleen maar duurder zijn?

Ligt een beetje aan wat voor meel je gebruikt en waar je het koopt. Die handige pakken speciaal voor de broodbakmachine zijn in ieder geval aardig prijzig.