CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
ieuwwww....vleesfondue doe je in bouillonquote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:34 schreef SiGNe het volgende:
Voor vleesfondue is er geen betere olie dan ossewit in elk geval.
Zoals het er nu naar uitziet ga ik naar Restaurant Joel Robuchon in het MGM Grand in Vegas, maar kan ook nog heel goed Chicago/NY of iets anders worden.quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:31 schreef SiGNe het volgende:
[..]
Oh, dat had ik dan gemist..
Weet je al in welke stad?
Had ik ook al verteld dat ik ernstig zit te twijfelen om naar Nieuw-Zeeland te gaan? Ik wil hierna naar de HHS, maar vind dat als ik eerst naar NZ ga, dan een halfjaar thuis ben, dan naar USA ga en dan pas ermee moet beginnen geen echt strak plan. Dus ik ga komende week eens op school overleggen of ik als afstudeerstage ook een jaar naar de USA kan met die prijs, alhoewel mijn stage maar 6 maanden is (of 1004 uur oid) ben ik erna wel klaar, dus ik hoop wel dat er iets te regelen valt, dan kan ik namelijk in augustus voor een jaar naar de USA en aansluitend direct met de HHS beginnen, kan ik voor een eventuele stage daar nog altijd naar NZ
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Da's chinees fonduequote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:38 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
ieuwwww....vleesfondue doe je in bouillon
Shabu shabu, ook helemaal mee eens.quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:38 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
ieuwwww....vleesfondue doe je in bouillon
Confidence through competence
quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:37 schreef cul_non_kul het volgende:
[..]
Just a little bit...maar ik zit ff lekker met gedachtenkronkels...mag wel toch? FF chill...
Ik schenk nog even een wit wijntje in!
Great Minds Think Alikequote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:38 schreef Stereotomy het volgende:
[..]
Grote Memmen Tieten Achterwerk
En ik heb niet eens gedronken.
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:39 schreef SiGNe het volgende:
Da's chinees fondue
nog aan toe ben jij mij vanavond ofzo?
Confidence through competence
oh palmolie...wat mij betreft geen roti zonder pamolie.quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:30 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Nou, dan ben ik wel benieuwd naar de palmolie. Ik heb nl altijd geleerd dat het ongezond is, maar om de een of andere reden zie ik altijd wel immense potten van dat spul verleidelijk naar me kijken in de natuurvoedingswinkel. Het heeft een rare kleur, vind ik.
Enlighten me; is het zo vreselijk lekker?
Zeker de lamsroti; die laat ik stoven in palmolie...hemel, aarde, hel en shangri la tegelijk.
Palmolie geeft net als olijf een typische smaak mee aan je gerecht, heel anders dan rijst of arachide.
Helaas is het niet zo gezond, maar zoals met alle lekkere dingen is het gevolg leuker dan het nut.
Smoren is fantastisch; de aroma's en variaties die het toelaten zijn zo hemels goed dat je het nog dagen in je keuken, huis en huid ruikt
Wat mij betreft is er maar 1 vet voor lam, en dat is palmolie. Op de één of andere manier doet het iets met lam wat zelfs mijn moeder er niet mee kan.
Het maakt het botermals, haalt de intense lam smaak naar boven en geeft het een schwung die onnavolgbaar is.
Dat kan gewoon niet met andere vetten.
Koop een grote oranje pot van het vet; smijt wat lam of geit in een pan, gooi er knof bij, wat ui , wat masala, je beste lombok peper en geef het tijd.
Ik ken niets in deze wereld wat zo wonderlijk werkt.
Sorry, het spijt me echt maar ik vind Indonesisch eten niet zo geweldig, en ja, heb het vaak genoeg gehadquote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:35 schreef cul_non_kul het volgende:
[..]
De tweede deur heeft wellicht als bestemming het onbestemde, het niet vastomlijnde...en daardoor het avontuur, pionierschap, ontdekking en verrijking.
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Ik heb overigens 1x Palmolie gebruikt. Frituren van Falafel. Waarom weet ik niet meer. 
Palmolie vind ik kut dat je het eerst moet smelten, omdat het vaak vast is bij kamertemperatuur.
Palmolie vind ik kut dat je het eerst moet smelten, omdat het vaak vast is bij kamertemperatuur.
Confidence through competence
Mmm, zal eens zo'n pot aanschaffen dan, SHE!
Ach, en gezond, gezond... Roomboter is ook niet 'gezond'.
Ach, en gezond, gezond... Roomboter is ook niet 'gezond'.
Als je het in bouillon doet is het gezonder dan gourmetten en je hele huis gaat tenminste niet naar vet stinken.quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:42 schreef cul_non_kul het volgende:
[..]
Zo'n apparaat wil ik nog in huis hebben....
Confidence through competence
Hangt ervan af wat je als niet gezond definieertquote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:42 schreef ColdFeet het volgende:
Mmm, zal eens zo'n pot aanschaffen dan!
Ach, en gezond, gezond... Roomboter is ook niet 'gezond'.
Een lepel roomboter voor de kids in Afrika, die worden daar ech wel gezonder van.
Confidence through competence
Teveel water drinken is ook niet gezond..
eten gaat niet altijd om gezond, het gaat voornamelijk om lekker
eten gaat niet altijd om gezond, het gaat voornamelijk om lekker
Hoe kun je daar nou geen fan van zijn? Zijn je smaakpapillen nog niet volgroeid??quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:33 schreef Euc- het volgende:
[..]
Nooit geweest, maar ben niet zo een fan van indonesisch eten, is er een 2e deur waar ik doorheen kan?
Ik zal je sparen dan; ik maak wel een uitzondering voor la Rive, daar ben ik echt lang niet geweest.
Ow die tip voor de fondue zal ik richting mijn collega mailen die voor ons a.s. vrijdag na het werk een fonduetje organiseren gaat bij haar thuis 
quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:41 schreef Euc- het volgende:
[..]
Sorry, het spijt me echt maar ik vind Indonesisch eten niet zo geweldig, en ja, heb het vaak genoeg gehad
Ik ben het met je eens, mij kan het helaas ook niet zo bekoren........
Ik ben meer van het mediteraanse repertoire..........
En vanavond ben ik bij vrienden gaan eten en daar hebben we gourmet gehad. Was lekker ! Geen culinair hoogstandje dus, maar wel gezelli! Met wijn!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Welke tip? D'r waren er zoveelquote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:45 schreef Bluezz het volgende:
Ow die tip voor de fondue zal ik richting mijn collega mailen die voor ons a.s. vrijdag na het werk een fonduetje organiseren gaat bij haar thuis
Confidence through competence
quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:44 schreef SiGNe het volgende:
Teveel water drinken is ook niet gezond..
eten gaat niet altijd om gezond, het gaat voornamelijk om lekker
Tezz, vandaag dacht ik jou in onze AH te zien, maar jij was het niet.quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:45 schreef Tezz het volgende:
[..]
Ik ben het met je eens, mij kan het helaas ook niet zo bekoren........
Ik ben meer van het mediteraanse repertoire..........
En vanavond ben ik bij vrienden gaan eten en daar hebben we gourmet gehad. Was lekker ! Geen culinair hoogstandje dus, maar wel gezelli! Met wijn!
Confidence through competence
La Rive, Kats is vanaf vandaag (1 maart) vertrokken en Rassin begint pas mei/juni, deur 3?quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:45 schreef SHE het volgende:
[..]
Hoe kun je daar nou geen fan van zijn? Zijn je smaakpapillen nog niet volgroeid??
Ik zal je sparen dan; ik maak wel een uitzondering voor la Rive, daar ben ik echt lang niet geweest.
Wat dacht je van Chapeau
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Het gaat vooral om de dosering, dus.quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:44 schreef SiGNe het volgende:
Teveel water drinken is ook niet gezond..
eten gaat niet altijd om gezond, het gaat voornamelijk om lekker
En och hemel, ja sorry, na jaren van margarine eten vind ik roomboter zo vreselijk lekker.
Echt heerlijk: roomboter net laten smelten, twee tenen knoflook erin uitknijpen, flink wat zwarte peper en een beetje zout erbij, en dan je broodje erin dippen. Zo simpel, zo fuckin' lekker.
Ik was in de AH in Waalre vandaag!quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:47 schreef Stereotomy het volgende:
[..]
Tezz, vandaag dacht ik jou in onze AH te zien, maar jij was het niet.
heb je het gevraagd aan de persoon in kwestie, hihi?
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Ahhhhhh zucht..............heerlijk! Morgen maar eens als snackje maken met zelfgebakken donker boerenbrood.quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:48 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Het gaat vooral om de dosering, dus.
En och hemel, ja sorry, na jaren van margarine eten vind ik roomboter zo vreselijk lekker.
Echt heerlijk: roomboter net laten smelten, twee tenen knoflook erin uitknijpen, flink wat zwarte peper en een beetje zout erbij, en dan je broodje erin dippen. Zo simpel, zo fuckin' lekker.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Echt? Gotver; het gaat allemaal te snel!!quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:47 schreef Euc- het volgende:
[..]
La Rive, Kats is vanaf vandaag (1 maart) vertrokken en Rassin begint pas mei/juni, deur 3?
Wat dacht je van Chapeau
Ik ga met je mee.
Nee, ik zag een wulpse zwartharige met een klein kind, dus ik dacht: hee! Maar 3 seconden later dacht ik: nee.quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:48 schreef Tezz het volgende:
[..]
Ik was in de AH in Waalre vandaag!
heb je het gevraagd aan de persoon in kwestie, hihi?
Maargoed, we zaten er maar 10 km naast.
Confidence through competence
En een stuk beter voor je. In margarine zit niets zinnigs.quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:48 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Het gaat vooral om de dosering, dus.
En och hemel, ja sorry, na jaren van margarine eten vind ik roomboter zo vreselijk lekker.
Echt heerlijk: roomboter net laten smelten, twee tenen knoflook erin uitknijpen, flink wat zwarte peper en een beetje zout erbij, en dan je broodje erin dippen. Zo simpel, zo fuckin' lekker.
In roomboter een hoop; zelfs teveel.
You pick..
Kunnen we bij bloez blijven slapenquote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:49 schreef SHE het volgende:
[..]
Echt? Gotver; het gaat allemaal te snel!!
Ik ga met je mee.
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Oh ik dacht dat je jezelf voor haar voeten tegen de vlakte had gegooid en met opgeheven handen keihard TEZZ!!!!!!!! had geroepen!quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:50 schreef Stereotomy het volgende:
[..]
Nee, ik zag een wulpse zwartharige met een klein kind, dus ik dacht: hee! Maar 3 seconden later dacht ik: nee.
Maargoed, we zaten er maar 10 km naast.
maar dat heb je dus niet gedaan
Alleen met zelfspot kun je overleven...
5 minuten wandelen van ons huis.quote:
Ballentent.
Veel uiterlijk vertoon.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Of een dikke laag op een stuk brioche, (zwart)zeezout erbij en eten maarquote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:48 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Het gaat vooral om de dosering, dus.
En och hemel, ja sorry, na jaren van margarine eten vind ik roomboter zo vreselijk lekker.
Echt heerlijk: roomboter net laten smelten, twee tenen knoflook erin uitknijpen, flink wat zwarte peper en een beetje zout erbij, en dan je broodje erin dippen. Zo simpel, zo fuckin' lekker.
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
En in die Blueband goede start dan??quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:51 schreef SHE het volgende:
[..]
En een stuk beter voor je. In margarine zit niets zinnigs.
In roomboter een hoop; zelfs teveel.
You pick..
Ik koop het nooit, maar ben nu wel nieuwsgierig. Ik smeer gewoon roomboter op mijn brood of gewoon geen boter
Alleen met zelfspot kun je overleven...
quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:48 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Het gaat vooral om de dosering, dus.
En och hemel, ja sorry, na jaren van margarine eten vind ik roomboter zo vreselijk lekker.
Echt heerlijk: roomboter net laten smelten, twee tenen knoflook erin uitknijpen, flink wat zwarte peper en een beetje zout erbij, en dan je broodje erin dippen. Zo simpel, zo fuckin' lekker.
Ja zeg!
Dan kunnen we net zo goed een paar kreeften gijzelen en bij Bloes op de BBQ ketenen.
Ik wil geen brallerige toestanden hoor; daar ben ik veel te snoezig veur.
Al wil ik wel weer snel naar de zee
Dan kunnen we net zo goed een paar kreeften gijzelen en bij Bloes op de BBQ ketenen.
Ik wil geen brallerige toestanden hoor; daar ben ik veel te snoezig veur.
Al wil ik wel weer snel naar de zee
Neen.quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:52 schreef Tezz het volgende:
[..]
Oh ik dacht dat je jezelf voor haar voeten tegen de vlakte had gegooid en met opgeheven handen keihard TEZZ!!!!!!!! had geroepen!
maar dat heb je dus niet gedaan
Confidence through competence
Is margarine met een hoop toegevoegde vitamines.quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:53 schreef Tezz het volgende:
[..]
En in die Blueband goede start dan??
Ik koop het nooit, maar ben nu wel nieuwsgierig. Ik smeer gewoon roomboter op mijn brood of gewoon geen boter
Confidence through competence
Ik wil naar de zee en ik wil kreeft!!! Heb ik nog nooit gegeten nlquote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:55 schreef SHE het volgende:
Ja zeg!
Dan kunnen we net zo goed een paar kreeften gijzelen en bij Bloes op de BBQ ketenen.
Ik wil geen brallerige toestanden hoor; daar ben ik veel te snoezig veur.
Al wil ik wel weer snel naar de zee
Hopelijk wordt het niet zo'n teleurstelling als die oesters 
Commerciele kut rommelquote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:53 schreef Tezz het volgende:
[..]
En in die Blueband goede start dan??
Ik koop het nooit, maar ben nu wel nieuwsgierig. Ik smeer gewoon roomboter op mijn brood of gewoon geen boter
Zit hetzelfde in als bona of elk andere margarine. Zogenaamd met toegevoegde vitaminen. Voel je 'm al? Toegevoegd.
En ondertussen bulkt het nog steeds van de verzadigde vetzuren. Troep is het.
Pakje grasboter, roomboter..goed idee.
Jammer. Dan hadden we je misschien nog ooit op tv gezien bij de leukste thuis of zo....quote:
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Hmm dan doe ik dat instinctief toch altijd goed, haha.quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:57 schreef SHE het volgende:
[..]
Commerciele kut rommel
Zit hetzelfde in als bona of elk andere margarine. Zogenaamd met toegevoegde vitaminen. Voel je 'm al? Toegevoegd.
En ondertussen bulkt het nog steeds van de verzadigde vetzuren. Troep is het.
Pakje grasboter, roomboter..goed idee.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Echt nietquote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:57 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Ik wil naar de zee en ik wil kreeft!!! Heb ik nog nooit gegeten nl
Oesters moet je van houden, kreeft is gewoon heerlijk
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Jaaaaaaa...vlezige rotkreeften ordinair van de BBQ met een beetje roomboter op het strand met een ijskoud glas wijn, en een ondergaande zon en verbrandje armpjes,quote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:57 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Ik wil naar de zee en ik wil kreeft!!! Heb ik nog nooit gegeten nl
Kun je me wegdragen hoor!
kreeftquote:Op zaterdag 1 maart 2008 00:59 schreef Euc- het volgende:
[..]
Echt niet
Oesters moet je van houden, kreeft is gewoon heerlijk
oesters
krab
doe mij ff een dubbele (overbetaalde) portie
Alea jacta est
