AKQ SC#356 B.ertha je kunt het!

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 16:51 schreef iamredleader het volgende:

[..]

Ik schrijf me alvast in voor de eerste lading!

LADING?
Nou..als het niet te drinken is, mag ik dan de hele LADING opsturen?

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 16:56 schreef Nembrionic het volgende:

[..]

De gist ligt in de koelkast(moet koel bewaard worden).
Nu ga ik me nog even goed inlezen de komende dagen en dan beginnen. Misschien morgen al als het opschiet.

Oh, ik dacht dat je al begonnen was. Is er zo veel om in te lezen dan?

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 16:57 schreef Puntenslijpsel het volgende:

[..]

Ga je stoken?

Wij hebben vorig jaar met ANW (Algemene Natuur Wetenschappen) wijn gemaakt, lachen joh. Nu sta ik al druiven snijdend in de schoolgids

Neen, ik ga pogen bier te brouwen. Wijn lijkt me niet leuk en vind ik niet lekker

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 17:00 schreef Soempie het volgende:

[..]

Oh, ik dacht dat je al begonnen was. Is er zo veel om in te lezen dan?

Nee, ik heb pas nét de kit binnen. En die is groot

En ja, het inlezen is veel en belangrijk. Er zijn enorm veel factoren waar het mis kan gaan

Bier is niet een kwestie van wat water koken met graan en dan maar wachten

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 16:57 schreef Puntenslijpsel het volgende:

[..]

Ga je stoken?

Wij hebben vorig jaar met ANW (Algemene Natuur Wetenschappen) wijn gemaakt, lachen joh. Nu sta ik al druiven snijdend in de schoolgids

ANW
Tijd dat ze dat afschaffen zeg

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 16:56 schreef Puntenslijpsel het volgende:

[..]

Iets vervelends gebeurd?

Ik zit al de hele dag te leren. Verder staat in msn aangegeven dat ik 6 mailtjes heb én mailtjes worden ook netjes rechtsonder aangekondigd, maar als ik dan hotmail open staat er niks.
Oja, en ik moet vanavond m'n koffer inpakken, omdat ik morgen terug naar Groningen moet/ wil moet Enige positieve daaraan is dat ik normaal binnen 2 dagen heimwee heb naar m'n eigen stek, maar nu echt totaal niet.

En ik heb denk ik blaasontsteking. Paar dagen terug nog tegen iemand geroepen dat ik dat gelukkig nog nooit gehad heb. Nu al een paar dagen dat ik om de haverklap voor een minibeetje naar de wc moet.

* zeur, klaag, mekker

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 17:02 schreef Nembrionic het volgende:
Bier is niet een kwestie van wat water koken met graan en dan maar wachten

Nee, maar ik dacht:

- zet de instrumenten op een rij
- print een recept
- zet ingredienten klaar
- volg het recept



Maar niet dus.

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 17:05 schreef Soempie het volgende:

[..]

Ik zit al de hele dag te leren. Verder staat in msn aangegeven dat ik 6 mailtjes heb én mailtjes worden ook netjes rechtsonder aangekondigd, maar als ik dan hotmail open staat er niks.
Oja, en ik moet vanavond m'n koffer inpakken, omdat ik morgen terug naar Groningen moet/ wil moet Enige positieve daaraan is dat ik normaal binnen 2 dagen heimwee heb naar m'n eigen stek, maar nu echt totaal niet.

En ik heb denk ik blaasontsteking. Paar dagen terug nog tegen iemand geroepen dat ik dat gelukkig nog nooit gehad heb. Nu al een paar dagen dat ik om de haverklap voor een minibeetje naar de wc moet.

* zeur, klaag, mekker

Aai aai, zo nu weer goed?

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 17:07 schreef Soempie het volgende:

[..]

Nee, maar ik dacht:

- zet de instrumenten op een rij
- print een recept
- zet ingredienten klaar
- volg het recept



Maar niet dus.

De algemene strekking klopt maar stap 2: print een recept, is dus al een heikel punt. Je moet het recept goed uitpuzzelen. Welke grondstoffen je nodig hebt en hoeveel. Gelukkig heb ik het meeste daarvoor al bij elkaar gezocht.

De ingredienten klaarzetten en het recept volgen is eigenlijk één ding. Je moet namelijk de produkten zelf nog half bereiden. Dingen koken, afgieten, laten rotten, laten bezinken, overgieten en tussendoor steeds meten. Daar moet je bij blijven en daar gaat aardig wat tijd overheen

De smaak van je bier hangt heel erg af van je graan/gerst, je hop en je gist. Ze bepalen en beinvloeden allemaal de smaak. De éne gistsoort is bitterder dan de ander. De ander is weer zuurder. Hetzelfde geldt voor de hop enz. Dat moet je goed uitzoeken anders is het binnen mum van tijd hardstikke goor

-edit- Dat koken is ook nog een kunst. Vaak zijn het kooktrajecten. Dus op verschillende temperaturen bepaalde tijd laten koken (dit in verband met eiwitten etc). Dan heb je ook nog dingen als kruiden en toevoegingen(korianderzaad, sinaasappelschillen, zoethout, drop, kruidnagelen) die allemaal een verschillende kooktijd en temperatuur hebben.

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 16:56 schreef Nembrionic het volgende:

De gist ligt in de koelkast(moet koel bewaard worden).
Nu ga ik me nog even goed inlezen de komende dagen en dan beginnen. Misschien morgen al als het opschiet.

Heb je je thuisbrouwerij dan al ontvangen?
Gisteren had je die toch pas besteld?

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 17:14 schreef MadMaster het volgende:

[..]

Heb je je thuisbrouwerij dan al ontvangen?

Jazeker, vanmiddag

quote:

Gisteren had je die toch pas besteld?

Dat klopt. En vandaag zou het op de post gaan. Maar ik had ook nog grondstoffen nodig(tarwe, gerst, hop, gist etc) en dat wilde ik hier in Rotterdam halen.

Toen bedacht ik mij: die kan ik net zo goed bij diezelfde zaak bestellen en samenvoegen met mijn andere order. Dus even gebeld en dat was geen probleem. Even laat belde hij op dat hij toch in de buurt moest zijn voor een andere levering en of ik thuis was...dan kwam 'ie het gelijk wel even afleveren

Dus zodoende. Service toch?

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 17:10 schreef Puntenslijpsel het volgende:

[..]

Aai aai, zo nu weer goed?

Nem, ik heb wel alle vertrouwen in je zorgvuldige bierbrouwkunsten. Maar wat kan veel mis gaan!

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 17:23 schreef Soempie het volgende:
Nem, ik heb wel alle vertrouwen in je zorgvuldige bierbrouwkunsten. Maar wat kan veel mis gaan!

Dank je

Ja, er kan veel misgaan. Nog meer dan hier staat. Zoals schimmels, oxidatie van grondstoffen, slechte grondstoffen, teveel suiker bij het nagisten zodat de fles ontploft, te zuur, waas(verscheidene soorten), geen of slecht schuim, te weinig koolzuur en nog een keur aan smaakproblemen

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 17:05 schreef Soempie het volgende:
En ik heb denk ik blaasontsteking. Paar dagen terug nog tegen iemand geroepen dat ik dat gelukkig nog nooit gehad heb. Nu al een paar dagen dat ik om de haverklap voor een minibeetje naar de wc moet.

* zeur, klaag, mekker

Niet zoveel seksen en netjes vaak naar de wc

Ohja, en niet te lang wachten met naar de dokter gaan!!!!

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 17:27 schreef LadyBlack het volgende:

[..]

Niet zoveel seksen en netjes vaak naar de wc

gaat het vanzelf over?

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 17:28 schreef LadyBlack het volgende:
Ohja, en niet te lang wachten met naar de dokter gaan!!!!

Dat is dus een 'nee'.

Ik fiets morgen wel even langs.

Morgen heb ik mijn eerste Lapp-Top (Leiden Advanced Pre-university Programme for Top students) aan de universiteit van Leiden... Super spannend!! Hier mensen die in Leiden studeren?

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 17:31 schreef Soempie het volgende:

[..]

Dat is dus een 'nee'.

Ik fiets morgen wel even langs.

Een lichte blaasontsteking kan vanzelf over gaan, door heeeeeel veel water te drinken. Je spoelt het dan zelf schoon, maar als het langer duurt en/of zeer gaat doen moet je gewoon naar de dokter.

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 17:34 schreef LadyBlack het volgende:

[..]

Een lichte blaasontsteking kan vanzelf over gaan, door heeeeeel veel water te drinken. Je spoelt het dan zelf schoon, maar als het langer duurt en/of zeer gaat doen moet je gewoon naar de dokter.

Oke, weer wat geleerd.

Het doet geen pijn, maar het is wel erg irritant om elke keer voor een klein rot beetje naar de wc te moeten rennen.

Klopt

Zeker als je in de bieb zit dan kijkt iedereen je aan zovan: alweer?

quote:

Op dinsdag 29 januari 2008 17:40 schreef Soempie het volgende:

[..]

Oke, weer wat geleerd.

Het doet geen pijn, maar het is wel erg irritant om elke keer voor een klein rot beetje naar de wc te moeten rennen.

Water drinken helpt wel ja, maar weet je wat pas echt helpt? Guinness!! Serieus! Als je een dreigende blaasontsteking hebt, drink een paar pints, en no problem at all!!

Succes ermee Soempie, het is geen pretje een blaasontsteking. En vaak moeten sassen ook al niet.

Er staat me iets bij van cranberry sap...