CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vandaag de fles open gemaakt en mijn eerste test gedaan.quote:Op donderdag 3 april 2008 12:15 schreef Bylie77 het volgende:
Gisteren mijn tweede fles whisky gekocht voormijn collectie, Naast mijn Highland Park 12 y/o staat nu een Glen Moray 12 y/o. Vanavond ga ik testen of deze lekker is en of mijn keuze goed was, kijk er nu al naar uit. Heerlijk genieten en ontspannen een film kijken.
[ afbeelding ]
Toen ik aan de fles rook merkte ik dat de whisky een suk bloemmiger vond. Na mijn eerste slok vond ik de whisky een stuk milder en de na dronk duurde een stuk korter als bij mijn Highland Park. Waar je bij de Highland Park een tijdje kan genieten van de nasmaak in je mond, is de nasmaak bij Glen Moray eigenlijk snel weg. Niet te min is dit ook een lekkere whisky
even meedoen 
Vanbmiddag nog een fles Elijah craig gekocht. Andere botteling dan dat ik al had. Er werd gezegd dat de smaken erg kunen verschiullen. En dat klopt idd. Ze zijn allebij heerlijk maar toch een duidelijk smaakverschil
Vanbmiddag nog een fles Elijah craig gekocht. Andere botteling dan dat ik al had. Er werd gezegd dat de smaken erg kunen verschiullen. En dat klopt idd. Ze zijn allebij heerlijk maar toch een duidelijk smaakverschil
"Downhill Skateboarding: You will get hurt, You might get maimed, You could die, and Girls won't think you're cool."
Vanmiddag een Red Label gekocht (Met gratis glas dirk III actie)
Ik zit nu van een 10 jaar oude Tallisker te genieten
Het is even wennen ik hou wel van iets rokerig en wat zilt maar toch is het even wennen.
De eerste slok is maar moeilijk door te slikken hebben jullie dat ook?
Niet omdat het niet smaakt maar een soort van gewenning aan je mond pas na wat ronddraaien +/- 1 minuut slik ik het langzaam door.
Alsof je verhemelte eest erg droog wordt (terwijl er dus vloeistof in je mond zit).
Een single malt die je goed drinkt*
us observeren beoordelen en genieten, geen kwantiteit maar kwaliteit. 
Het is niet de lekkerste single malt die ik ooit gedronken heb maar zeer zeker niet de slechste.
een 7,5.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cragganmore 12 jr old single malt.
Een tegenvaller vond 'm erg plat smaken niet mijn kopje thee.
Een 4 omdat een 12 jr oude single malt gewoon veel beter kan smaken.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ik zit nu van een 10 jaar oude Tallisker te genieten
Het is even wennen ik hou wel van iets rokerig en wat zilt maar toch is het even wennen.
De eerste slok is maar moeilijk door te slikken hebben jullie dat ook?
Niet omdat het niet smaakt maar een soort van gewenning aan je mond pas na wat ronddraaien +/- 1 minuut slik ik het langzaam door.
Alsof je verhemelte eest erg droog wordt (terwijl er dus vloeistof in je mond zit).
Een single malt die je goed drinkt*
us observeren beoordelen en genieten, geen kwantiteit maar kwaliteit. Het is niet de lekkerste single malt die ik ooit gedronken heb maar zeer zeker niet de slechste.
een 7,5.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Cragganmore 12 jr old single malt.
Een tegenvaller vond 'm erg plat smaken niet mijn kopje thee.
Een 4 omdat een 12 jr oude single malt gewoon veel beter kan smaken.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Beetje verkrijgbaar en nog enigszins betaalbaar zijn o.aquote:Op zondag 13 april 2008 00:36 schreef allsystemshalt het volgende:
Trouwens ik wil ooit eens een japanse proberen welke zijn aan te raden?
de Yamazaki 12 (zacht, soepel, zoet)
de Yoichi 12 (de meest 'Schotse' van de Japanse Whiskies, met wel ietsje rook en een beetje turf)
verder is voordelig ook nog wel te krijgen
Nikka Whisky from the Barrel
ook wel lekker: de sendai en de
Nikka Whisky Miyagikyou 12 Yrs.
Nikka Whisky Sendai 12 Yrs.
zie ook o.a. ---> hier <----- voor een idee wat er te krijgen is en een idee van de prijzen (dit is een zeer voordelige slijter, en ze sturen de zut ook nog op als je wilt, tegen kostprijs)
Dank u wel voor de informatiequote:Op zondag 13 april 2008 23:08 schreef pavv het volgende:
[..]
Beetje verkrijgbaar en nog enigszins betaalbaar zijn o.a
de Yamazaki 12 (zacht, soepel, zoet)
de Yoichi 12 (de meest 'Schotse' van de Japanse Whiskies, met wel ietsje rook en een beetje turf)
verder is voordelig ook nog wel te krijgen
Nikka Whisky from the Barrel
ook wel lekker: de sendai en de
Nikka Whisky Miyagikyou 12 Yrs.
Nikka Whisky Sendai 12 Yrs.
Deze is niet te koop in NL in de winkel maar wel in de USA op het vliegveld (ook niet in de winkels omdat het meer dan 40% bevat, dat mag in de meeste staten niet)
Vind het echt een van de lekkerste ooit! Wat een smaak! Heb nog geen Schotse/Ierse op die lekkerder was als deze.
Een goede tweede naar mijn mening:
Heerlijke rokerige smaak!
Vind het echt een van de lekkerste ooit! Wat een smaak! Heb nog geen Schotse/Ierse op die lekkerder was als deze.
Een goede tweede naar mijn mening:
Heerlijke rokerige smaak!
vorige week nog een lekker flesje Burgundy wood van glenmorangie gehaald, die hele serie wordt niet meer gemaakt en daar zaten toch wel enkele hele lekkere tussen 
Ook deze staat nog op me te wachten...
Bijna zonde om 'm open te maken
Ook deze staat nog op me te wachten...
Bijna zonde om 'm open te maken
I'm so fuckin'wasted!
Anders stuur je 'm op naar me dan maak ik 'm wel openquote:Op maandag 14 april 2008 09:16 schreef Tinuva het volgende:
vorige week nog een lekker flesje Burgundy wood van glenmorangie gehaald, die hele serie wordt niet meer gemaakt en daar zaten toch wel enkele hele lekkere tussen
Ook deze staat nog op me te wachten...
[ afbeelding ]
Bijna zonde om 'm open te maken
Ik dronk regelmatig wiskey tijdens het uitgaan ( 1 a 2 glazen als afsluiter van de avond )
laatst toch maar eens besloten om een fles te kopen.
Waarschijnlijk krijg ik er commentaar op maar wat vinden jullie van
( blended )
Zit er over te denken wanneer deze fles op is een malt te halen
laatst toch maar eens besloten om een fles te kopen.
Waarschijnlijk krijg ik er commentaar op maar wat vinden jullie van
( blended )
Zit er over te denken wanneer deze fles op is een malt te halen
happen naar de baas
Die heb ik ook staan. Niks mis mee hoor.quote:Op dinsdag 15 april 2008 23:40 schreef Hijacking het volgende:
Ik dronk regelmatig wiskey tijdens het uitgaan ( 1 a 2 glazen als afsluiter van de avond )
laatst toch maar eens besloten om een fles te kopen.
Waarschijnlijk krijg ik er commentaar op maar wat vinden jullie van
[ afbeelding ]
( blended )
Zit er over te denken wanneer deze fles op is een malt te halen
KSC JUBILEUM topic
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
"Sleep: A completely inadequate substitute for caffeine"
#TeamHumbug
Heeft patent op Mosterd-Maaltijd situaties
* MadMaster vraagt zich af waarom hij hier nooit eerder geweest is als whisky freak... 
Om met de deur in huis te vallen, net deze uit de USA gekregen van mijn daar woonachtige schoonzus:
Daarnaast heb ik nog zo'n 130 flessen Single Malt op de plank staan...
Om met de deur in huis te vallen, net deze uit de USA gekregen van mijn daar woonachtige schoonzus:
Daarnaast heb ik nog zo'n 130 flessen Single Malt op de plank staan...
Nu ik dit toch gevonden heb, gisteren dit whisky diner gedaan, subliem!!
Amuse: Stoverij van lamsschenkel
Begeleidende whisky: Dalmore Malmsey Madeira cask
Taartje van Schotse runderlende met krokant gebakken zwezerik en krullen van parmezaan
Begeleidende whisky: Oban Distillers Edition
Met zwart zeezout gegrilde heilbotfilet met een risotto van kingcrab, hierbij venkel gestoofd in pernod en sinaasappel
Begeleidende whisky: Millstone
Gebakken rugfilet van het Iberico varken met een saus van fenegriek
Begeleidende whisky: Karuizawa 15 jaar
Selectie van boerenkaasjes uit Bodegraven
Begeleidende whisky: Macallan 12 jaar Sherry oak
Taartje van chocolade gevuld met een crême van frambozen en een crême van butterscotch, hierbij een mousse van lemoncurd
Begeleidende whisky: Johnnie Walker Green Label (bevroren uit de vriezer!!!)
Koffie met friandises
Begeleidende whiskies: Talisker 25 jaar, Glengoyne 21 jaar, Glenlivet Nadurra 16 jaar
En mocht je iemand met dit logo op z'n shirt tegenkomen, grote kans dat ik dat ben of één van mijn whisky-vrienden...
Amuse: Stoverij van lamsschenkel
Begeleidende whisky: Dalmore Malmsey Madeira cask
Taartje van Schotse runderlende met krokant gebakken zwezerik en krullen van parmezaan
Begeleidende whisky: Oban Distillers Edition
Met zwart zeezout gegrilde heilbotfilet met een risotto van kingcrab, hierbij venkel gestoofd in pernod en sinaasappel
Begeleidende whisky: Millstone
Gebakken rugfilet van het Iberico varken met een saus van fenegriek
Begeleidende whisky: Karuizawa 15 jaar
Selectie van boerenkaasjes uit Bodegraven
Begeleidende whisky: Macallan 12 jaar Sherry oak
Taartje van chocolade gevuld met een crême van frambozen en een crême van butterscotch, hierbij een mousse van lemoncurd
Begeleidende whisky: Johnnie Walker Green Label (bevroren uit de vriezer!!!)
Koffie met friandises
Begeleidende whiskies: Talisker 25 jaar, Glengoyne 21 jaar, Glenlivet Nadurra 16 jaar
En mocht je iemand met dit logo op z'n shirt tegenkomen, grote kans dat ik dat ben of één van mijn whisky-vrienden...
Check dit eens: http://www.kcws.nl/verslag_japan_proeverij.htmquote:Op zondag 13 april 2008 00:36 schreef allsystemshalt het volgende:
Trouwens ik wil ooit eens een japanse proberen welke zijn aan te raden?
Verslag van een Japan proeverij die we vorig jaar gedaan hebben.
Heb zelf nog een fles Hibiki thuis staan, een vrij dure blend, maar zeker de moeite waard:
En de Karuizawa voor rond de 40 Euro die ik gisteren gedronken heb is ook uitstekend, mooie volle smaak en een mooie vanille/sherry-combinatie
Wat is de naam en locatie van dit restaurant?quote:Op woensdag 16 april 2008 20:16 schreef MadMaster het volgende:
Nu ik dit toch gevonden heb, gisteren dit whisky diner gedaan, subliem!!
Amuse: Stoverij van lamsschenkel
Begeleidende whisky: Dalmore Malmsey Madeira cask
Taartje van Schotse runderlende met krokant gebakken zwezerik en krullen van parmezaan
Begeleidende whisky: Oban Distillers Edition
Met zwart zeezout gegrilde heilbotfilet met een risotto van kingcrab, hierbij venkel gestoofd in pernod en sinaasappel
Begeleidende whisky: Millstone
Gebakken rugfilet van het Iberico varken met een saus van fenegriek
Begeleidende whisky: Karuizawa 15 jaar
Selectie van boerenkaasjes uit Bodegraven
Begeleidende whisky: Macallan 12 jaar Sherry oak
Taartje van chocolade gevuld met een crême van frambozen en een crême van butterscotch, hierbij een mousse van lemoncurd
Begeleidende whisky: Johnnie Walker Green Label (bevroren uit de vriezer!!!)
Koffie met friandises
Begeleidende whiskies: Talisker 25 jaar, Glengoyne 21 jaar, Glenlivet Nadurra 16 jaar
En mocht je iemand met dit logo op z'n shirt tegenkomen, grote kans dat ik dat ben of één van mijn whisky-vrienden...
[ afbeelding ]
Jij komt de winter wel door dusquote:Op woensdag 16 april 2008 20:04 schreef MadMaster het volgende:
* MadMaster vraagt zich af waarom hij hier nooit eerder geweest is als whisky freak...
Daarnaast heb ik nog zo'n 130 flessen Single Malt op de plank staan...
Plaats eens een foto van die plank (of van je favorieten)
Leg aub ook uit waarom je favorieten je favorieten zijn !
Het mag wat kosten als het de moeite waard is.quote:Op woensdag 16 april 2008 22:48 schreef MadMaster het volgende:
[..]
Check dit eens: http://www.kcws.nl/verslag_japan_proeverij.htm
Verslag van een Japan proeverij die we vorig jaar gedaan hebben.
Heb zelf nog een fles Hibiki thuis staan, een vrij dure blend, maar zeker de moeite waard:
[ afbeelding ]
En de Karuizawa voor rond de 40 Euro die ik gisteren gedronken heb is ook uitstekend, mooie volle smaak en een mooie vanille/sherry-combinatie
[ afbeelding ]
Ik drink niet veel maar geniet des te meer.
*Ik zeg ook nooit meer tegen kennisen dat ik van whisky hou want dan krijg je de meest gore bocht als verjaardags kado.... aardig bedoeld maar ik kan er zo weining mee.*
*Uitzondering zijn kennisen die bekend zijn met termen als zilt rokerig single cask etc.
Collectie (onderste planken zijn overige dranken):quote:Op woensdag 16 april 2008 23:20 schreef allsystemshalt het volgende:
[..]
Jij komt de winter wel door dus
Plaats eens een foto van die plank (of van je favorieten)
Leg aub ook uit waarom je favorieten je favorieten zijn !
Helaas is de hoeveelheid flessen dusdanig dat ik op iedere plank 2 rijen flessen heb staan.
En favorieten:
En vele anderen, de meeste whiskies kan ik wel waarderen, ben niet echt in een hokje te stoppen qua smaak...
Echt niet te drinken: Glen Keith 10, Glenkinchie, Ben Nevis 10 en de meeste bourbons (Makers Mark Gold vind ik bijv. wel aardig).
[ Bericht 0% gewijzigd door MadMaster op 17-04-2008 00:02:53 ]
Cheval Blanc in Heemstede, maar was een speciale avond voor onze whisky vereniging KCWS in Haarlem.quote:Op woensdag 16 april 2008 23:19 schreef allsystemshalt het volgende:
[..]
Wat is de naam en locatie van dit restaurant?
Ik ontdek dit topic nu pas....
Heb laatst een 12yr Bowmore gekregen, erg lekkere islay en echt een mooie fles! Heb nu al een kleine collectie met een stuk of 7-8 single malts.
Heb laatst een 12yr Bowmore gekregen, erg lekkere islay en echt een mooie fles! Heb nu al een kleine collectie met een stuk of 7-8 single malts.
The black and white you'll never pass, stick yer blue flag up yer arse!
'They know on the Continent that European football without the English is like a hot dog without the mustard' Sir Bobby Charlton
'They know on the Continent that European football without the English is like a hot dog without the mustard' Sir Bobby Charlton
Deze of deze ?
Zit (helaas) een hoop verschil tussen, niet alleen qua uiterlijk van de fles...
Macallan, Highland Park, Scapa, Edradour en dus ook Bowmore hebben allemaal een restyle gedaan in hun standaard reeks en het is er helaas niet beter op geworden...
of deze 
?Zit (helaas) een hoop verschil tussen, niet alleen qua uiterlijk van de fles...
Macallan, Highland Park, Scapa, Edradour en dus ook Bowmore hebben allemaal een restyle gedaan in hun standaard reeks en het is er helaas niet beter op geworden...
Sorry, gewoon de linker.quote:Op vrijdag 25 april 2008 00:27 schreef MadMaster het volgende:
Deze [ afbeelding ] of deze [ afbeelding ]?
Zit (helaas) een hoop verschil tussen, niet alleen qua uiterlijk van de fles...
Macallan, Highland Park, Scapa, Edradour en dus ook Bowmore hebben allemaal een restyle gedaan in hun standaard reeks en het is er helaas niet beter op geworden...
The black and white you'll never pass, stick yer blue flag up yer arse!
'They know on the Continent that European football without the English is like a hot dog without the mustard' Sir Bobby Charlton
'They know on the Continent that European football without the English is like a hot dog without the mustard' Sir Bobby Charlton
