CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
De miljoenen verwilderde katten die in de Australische natuur leven vormen een steeds grotere bedreiging voor het ecosysteem. De afstammelingen van huiskatten doden elk jaar miljoenen kleinere dieren in de Australische outback. Ze eten bijna alles wat beweegt, waaronder spinnen, vogels, hagedissen en buideldieren.
Bij een onlangs gehouden kookwedstrijd in Alice Springs stond een stoofschotel van wilde kat op het menu. De smaak van het vlees zou een kruising zijn tussen konijn en kip. Een van de juryleden vond het beestje te taai om door te komen en spuugde het weer uit.
De vrouw achter het recept betoogt dat Australiërs het milieu kunnen helpen door meer katten te eten, maar ook andere dieren die een plaag zijn voor de natuur, zoals duiven.
Het bereiden van de ongebruikelijke maaltijd is eenvoudig. Het vlees moet in blokjes gefrituurd worden tot het bruin is. Om het op smaak te brengen, raadt de kokkin aan de kat te serveren met citroengras, zout, peper en een quandong, een zoete woestijnvrucht. Voor het beste resultaat moet de stoofpot vijf uur doorsudderen.
Onder de Aboriginals is het eten van wilde katten al langer gebruik. Zij roosteren de diertjes op open vuur.
Bij een onlangs gehouden kookwedstrijd in Alice Springs stond een stoofschotel van wilde kat op het menu. De smaak van het vlees zou een kruising zijn tussen konijn en kip. Een van de juryleden vond het beestje te taai om door te komen en spuugde het weer uit.
De vrouw achter het recept betoogt dat Australiërs het milieu kunnen helpen door meer katten te eten, maar ook andere dieren die een plaag zijn voor de natuur, zoals duiven.
Het bereiden van de ongebruikelijke maaltijd is eenvoudig. Het vlees moet in blokjes gefrituurd worden tot het bruin is. Om het op smaak te brengen, raadt de kokkin aan de kat te serveren met citroengras, zout, peper en een quandong, een zoete woestijnvrucht. Voor het beste resultaat moet de stoofpot vijf uur doorsudderen.
Onder de Aboriginals is het eten van wilde katten al langer gebruik. Zij roosteren de diertjes op open vuur.
"fuk a duk""
Bij twijfel wel doen.quote:Op zaterdag 15 september 2007 01:03 schreef DuchessX het volgende:
Bron?
Je kan maar beter spijt hebben van dingen die je hebt gedaan, dan spijt hebben van de dingen die je niet hebt gedaan.
Ontopic:
Walgelijk.
Kan je ze vullen? Zijn er ook katte-filets in de handel? Katte-boutjes? Kat-nuggets?
Free Assange! Hack the Planet
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
Die kan je er toch zelf wel van makenquote:Op zaterdag 15 september 2007 01:10 schreef Papierversnipperaar het volgende:
Kan je ze vullen? Zijn er ook katte-filets in de handel? Katte-boutjes? Kat-nuggets?
"fuk a duk""
http://www.depers.nl/Opmerkelijk/?ID=98385&ref=rssquote:Op zaterdag 15 september 2007 01:03 schreef DuchessX het volgende:
Bron?
http://www.telegraaf.nl/buitenland/article70051581.ece?cid=rss
"fuk a duk""
Ja daaaaag, ik ben geen slagerquote:Op zaterdag 15 september 2007 01:15 schreef psv het volgende:
[..]
Die kan je er toch zelf wel van maken
Free Assange! Hack the Planet
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
Ik bedoel er lopen er hier ook zoveel los rond, slacht er een en ga experimenteren!quote:Op zaterdag 15 september 2007 01:19 schreef Papierversnipperaar het volgende:
[..]
Ja daaaaag, ik ben geen slager
"fuk a duk""
Of je ut zou proberen?quote:Op zaterdag 15 september 2007 01:00 schreef motorbloempje het volgende:
clou van dit topic?
wat wil je horen?
"fuk a duk""
Goeie zaak. Als je een paar lekkere recepten hebt zie ik ze hier vanzelf verschijnen. Probeer ook te experimenteren met jonge/oude katten en mannetjes/vrouwtjes, wel-niet gecastreerd.quote:Op zaterdag 15 september 2007 01:21 schreef psv het volgende:
[..]
Ik bedoel er lopen er hier ook zoveel los rond, slacht er een en ga experimenteren!
Free Assange! Hack the Planet
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
Hoezo? Vlees van een kip, varken of koe is 'lekker' maar van een kat is 'walgelijk' ?quote:
Jij bent zeker ook zo iemand die geen vis lust maar wel vissticks omdat je daaraan tenminste niet kunt zien dat het van een vis is?
Op donderdag 28 augustus 2008 14:34 schreef Breathtaking het volgende:
:9~
:9~
Ik zal zondag een portugees recept voor kat posten, heb dat even niet bij de hand hier
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:Op zaterdag 15 september 2007 10:56 schreef Pietverdriet het volgende:
Ik zal zondag een portugees recept voor kat posten, heb dat even niet bij de hand hier
Free Assange! Hack the Planet
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
Waarom walgeijk?quote:Op zaterdag 15 september 2007 01:09 schreef Biene het volgende:
[..]
Bij twijfel wel doen.
Je kan maar beter spijt hebben van dingen die je hebt gedaan, dan spijt hebben van de dingen die je niet hebt gedaan.
Ontopic:
Walgelijk.
Oh, and that's a bad miss!
Ik zie het probleem niet zo, ik zou zo een kattenschotel maken als ik 'legaal' aan een kat kan komen
bla
blabla
blablabla
blablablabla
blabla
blablabla
blablablabla
http://www.asiel.nlquote:Op zondag 23 september 2007 13:28 schreef tuiterdespuiter het volgende:
Ik zie het probleem niet zo, ik zou zo een kattenschotel maken als ik 'legaal' aan een kat kan komen
Free Assange! Hack the Planet
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
Maar dingen die je niet hebt gedaan kun je alsnog doen. Dingen die je hebt gedaan kun je niet ongedaan maken.quote:Op zaterdag 15 september 2007 01:09 schreef Biene het volgende:
[..]
Bij twijfel wel doen.
Je kan maar beter spijt hebben van dingen die je hebt gedaan, dan spijt hebben van de dingen die je niet hebt gedaan.
Ontopic:
Walgelijk.
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Ik zie niet in waarom we wel konijn zouden eten en geen kat.
Temeer je aan de haak het verschil toch al niet ziet.
Temeer je aan de haak het verschil toch al niet ziet.
How beautiful they are - the trains you miss..
Would you like to watch tv? Or get between the sheets? Or contemplate a silent freeway?
The angle of the dangle is inversely proportional to the heat of the beat
Would you like to watch tv? Or get between the sheets? Or contemplate a silent freeway?
The angle of the dangle is inversely proportional to the heat of the beat
Je hoeft het niet zo ver van huis te zoeken hoor. Ook hier in Nederland zijn er gebieden waar de kat op het menu staat.
Helmonders hebben niet voor niks de bijnaam 'kattenmeppers' te zijn.
Ik heb er in mijn jeugd gewoond en wij hadden thuis katten. In de periode rond kerst is het in 15 jaar tweemaal gebeurd dat een kat van ons met een strop rond z'n nek thuis kwam..
Helmonders hebben niet voor niks de bijnaam 'kattenmeppers' te zijn.
Ik heb er in mijn jeugd gewoond en wij hadden thuis katten. In de periode rond kerst is het in 15 jaar tweemaal gebeurd dat een kat van ons met een strop rond z'n nek thuis kwam..
De pen is scherper dan het zwaard....
in de telegraaf staat nog iets bij:
Gaan de bacteriën niet dood als je vlees heet genoeg bakt? Met 5 uur stoven is toch alles weg qua schadelijke dingen?quote:Australische wetenschappers waarschuwen dat poezenvlees helemaal niet gezond hoeft te zijn. De dieren zitten vaak vol onbekende virussen en bacteriën.
bye
Ja, én je moet het goed wassen van te voren!quote:Op donderdag 27 september 2007 00:15 schreef Petre het volgende:
in de telegraaf staat nog iets bij:
[..]
Gaan de bacteriën niet dood als je vlees heet genoeg bakt? Met 5 uur stoven is toch alles weg qua schadelijke dingen?
Is het eten van roof-zoogdieren in plaats van herbi- of omnivoren eigenlijk wel gebruikelijk? Wat zou er de reden voor zijn dat we wel varkens kweken voor de slacht, maar geen katten en honden?
Wellicht is het vlees niet zo smakelijk. Het lijkt me inderdaad taai en tanig, maar goed.
Wellicht is het vlees niet zo smakelijk. Het lijkt me inderdaad taai en tanig, maar goed.
Dat is inderdaad de belangrijkste reden. Ook aan een lekker wild vosje valt weinig plezier te beleven. Honden schijnen overigens nog wel eetbaar te zijn, maar leveren misschien te weinig op.
Die prionen van Gekke Koeien Ziekte niet.quote:Op donderdag 27 september 2007 00:15 schreef Petre het volgende:
in de telegraaf staat nog iets bij:
[..]
Gaan de bacteriën niet dood als je vlees heet genoeg bakt? Met 5 uur stoven is toch alles weg qua schadelijke dingen?
Misschien dat katten ook zo'n onuitroeibare ziekte kennen?
Ah, het recept was ingestuurd bij een kookwedstrijd
En de minister heeft gezegd dat het mag.
http://www.foodweek.com.au/main-features-page.aspx?articleType=ArticleView&articleId=838
The Territory's environmental health minister, Xavier Schobben says cooking a cat would not necessarily make it safe to eat, because bacteria can cause problems even if the dish is well cooked. "It's not just the bacteria or the microbial organisms actually inside the animal, it's also the toxins they produce," he said.
En de minister heeft gezegd dat het mag.
http://www.foodweek.com.au/main-features-page.aspx?articleType=ArticleView&articleId=838
The Territory's environmental health minister, Xavier Schobben says cooking a cat would not necessarily make it safe to eat, because bacteria can cause problems even if the dish is well cooked. "It's not just the bacteria or the microbial organisms actually inside the animal, it's also the toxins they produce," he said.
Een goeie kat smaakt net zo lekker als een konijn. Daarom moet (moest?) j ook het koppie aan een konijn vast laten zitten om te bewijzen dat het idd een konijn is.quote:Op donderdag 27 september 2007 09:42 schreef Floripas het volgende:
Is het eten van roof-zoogdieren in plaats van herbi- of omnivoren eigenlijk wel gebruikelijk? Wat zou er de reden voor zijn dat we wel varkens kweken voor de slacht, maar geen katten en honden?
Wellicht is het vlees niet zo smakelijk. Het lijkt me inderdaad taai en tanig, maar goed.
Free Assange! Hack the Planet
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
[b]Op dinsdag 6 januari 2009 19:59 schreef Papierversnipperaar het volgende:[/b]
De gevolgen van de argumenten van de anti-rook maffia
In de tweede wereldoorlog is er in Nederland ook op grotere schaal kat gegeten.
Helaas heeft mijn familie daar toxoplasmose aan overgehouden (al weet ik natuurlijk niet het fijne van de bereiding enzo).
Helaas heeft mijn familie daar toxoplasmose aan overgehouden (al weet ik natuurlijk niet het fijne van de bereiding enzo).
(al weet ik natuurlijk niet het fijne van de bereiding enzo).
I can only please one person per day. Today is not your day. Tomorrow isn't looking too good either.
die wilde katten hebben een laag knuffelgehalte, dus lijkt me prima te eten.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
|
|
