Het grote soeptopic deel II

quote:

Op zondag 11 november 2007 23:50 schreef renzell het volgende:
Jij blijft ook aan het dicht gooien zeg!

ja, soms doet een mens ineens wat vreemds met soep-topics

quote:

Maar goed. Ik wil dus even mededelen dat ik vandaag een uitermate interessant soepje in elkaar gedraaid heb.

Ingrediënten:

- 1 pompoen.
- 1 winterpeen.
- 2 groentebouillonblokken.
- knoflook.
- veel peper.
- zout.
- 3 flinke bosuien.
- 4 zoete aardappels.
- flink blok feta.
- 200 gram gerookte kip.




_{Pompoen en winterpeen koken met zout, VEEL peper, knoflook(poeder , ja, ik was lui!) en bouillonblokken, dan pureren en gekookte aardappel, verse bosui, gerookte kip en brokjes feta er doorheen. Eten met een beetje naanbrood (met koriander en knoflook) erbij en je hebt DE perfecte zondagavondmaaltijd aller tijden.}

klinkt lekker

quote:

Op zondag 11 november 2007 23:54 schreef Muck het volgende:
ja, soms doet een mens ineens wat vreemds met soep-topics

Het zij u vergeven.

quote:

Op zondag 11 november 2007 23:57 schreef renzell het volgende:

[..]

Het zij u vergeven.

pfiew, gelukkig maar

En en en was het een lekker soepie DarkElf, ben wel benieuwd klink lekker!

Hmm soep !!

quote:

Op woensdag 21 november 2007 12:19 schreef SeaOfLove het volgende:

Ik wil broccoli-soep maken vanaaf, zou ik dat ook op die manier kunnen doen? En wat voor bouillon moet ik gebruiken?

Kan op precies dezelfde manier. Behalve een uitje, is wat knoflook er ook lekker bij vind ik. Kerrie kun je eventueel vervangen door iets anders, bijvoorbeeld cayennepeper. Room kán, maar hoeft inderdaad niet. Oh, en ik zou gewoon groentebouillonblokken gebruiken.

iemand het recept voor een gewone knoflook soep voor mij?
ben wel benieuwd, heb dat nog nooit gegeten

quote:

Op woensdag 21 november 2007 13:47 schreef SeaOfLove het volgende:

[..]

Had net al boodschappen gedaan, en dus groente-bouillonblokjes gekocht, dus dat komt mooi uit. Knoflook gaat er ook in, lekker.

Wrom geen kerrie? Is dat echt geen combi met broccoli?

Nee hoor, niet perse niet. Ik bedoelde meer; het kán ook iets anders zijn. Hoeft niet, kán.

Ik zou idd geen kerrie doen bij broccoli. Cayennepeper of paprikapoeder lijkt mij een goeie.

Oeh soep, lekker

Uiensoep a la mijn m@m@:

- 350 gram magere rundergehakt
- 1 kilo gesneden uien
- preiringetjes van één prei
- 4 hardgekookte eieren
- witte rijst
- bouillontabletten
- ketjap manis
- selderie
- aardappelsblokjes (ongekookt)

Je rult de gehakt in de pan en voegt daarna de uiringen toe. Die bak je mee met de gehakt totdat ze glazig zijn. Vervolgens drop je het mengsel in een soeppan en voeg je water (ongeveer 2 liter) de bouillontabletten (4 stuks) en een scheutje ketjap manis toe. Daarna gooi je de aardappelblokjes erbij. De selderie knip je met de schaar fijn en die strooi je er doorheen. Even goed roeren en het geheel door laten koken totdat de aardappels gaar zijn. Ondertussen bereid je de witte rijst zoals het volgens de verpakking moet en kook je de eieren. Je serveert het geheel als volgt: je doet een flinke schep rijst op een diep bord en giet daar de soep (en natuurlijk de vulling) overheen. De eieren snij je in middelgrote stukken en leg je bij de rest op je bord. Eventueel wat sambal erbij en gebakken uitjes er overheen strooien.

quote:

Op vrijdag 23 november 2007 12:25 schreef m@x het volgende:
Oeh soep, lekker

Uiensoep a la mijn m@m@:

- 350 gram magere rundergehakt
- 1 kilo gesneden uien
- preiringetjes van één prei
- 4 hardgekookte eieren
- witte rijst
- bouillontabletten
- ketjap manis
- selderie
- aardappelsblokjes (ongekookt)

Je rult de gehakt in de pan en voegt daarna de uiringen toe. Die bak je mee met de gehakt totdat ze glazig zijn. Vervolgens drop je het mengsel in een soeppan en voeg je water (ongeveer 2 liter) de bouillontabletten (4 stuks) en een scheutje ketjap manis toe. Daarna gooi je de aardappelblokjes erbij. De selderie knip je met de schaar fijn en die strooi je er doorheen. Even goed roeren en het geheel door laten koken totdat de aardappels gaar zijn. Ondertussen bereid je de witte rijst zoals het volgens de verpakking moet en kook je de eieren. Je serveert het geheel als volgt: je doet een flinke schep rijst op een diep bord en giet daar de soep (en natuurlijk de vulling) overheen. De eieren snij je in middelgrote stukken en leg je bij de rest op je bord. Eventueel wat sambal erbij en gebakken uitjes er overheen strooien.

da's gewoon een opgepimpte saotosoep!

Zou best kunnen. Het is een recept wat al heel lang in de familie is. En die familie komt deels uit Indonesië en Suriname, dus de kans is groot dat ze het daar opgepikt hebben. Hij is in ieder geval erg lekker.

quote:

Op woensdag 21 november 2007 15:51 schreef SeaOfLove het volgende:
Broccoli-soep gelukt, echt superlekker. Alleen iets te veel peper voor dochterlief denk ik

Ik ben ook altijd scheutig met de peper, maar zoonlief lust er dan ook wel pap van, van peper.
Fijn dat ie gelukt is! Ben benieuwd naar die koriander er doorheen. Ook eens proberen misschien.


M@x, die klinkt goed zeg!!!

Ik heb vandaag een lekkere noedelsoep gemaakt:

Sjalotjes, geraspte gember en knoflook fruiten
(kippen)Bouillon en een half blikje kokosmelk erbij, plus een paar lepels rode thaise currypasta

Even doorkoken, dan pureren, zodat de 'stukjes' weg zijn

Een uit elkaar geplukt kipfiletje erbij
Dunne ringetjes lente-ui en rode peper erbij
Limoenrasp en -sap erbij

Noedels in een kom overgieten met kokend water, even laten staan, afgieten...

Noedels en een handvol verse korianderblaadjes bij de soep flikkeren, klaaaaaar!

Ik heb met de kerst mosterdsoep gemaakt! Was goed gelukt en best makkelijk te maken.