CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Het klonk wel goed.
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
Wordt mijn naam een menukeuze? Of wordt het Jarna Skic Hoi.quote:Op woensdag 4 juli 2007 22:28 schreef PizzaSalami het volgende:
Ik zet jullie op de lijst.
Of wordt het Jarna Skic Hoi. 
quote:Op woensdag 4 juli 2007 22:30 schreef Skic. het volgende:
[..]
Een bak bami. De rest had ik vanochtend al weggewerkt, Fu Yung Hai,Yu Kung Yulak, Kan Hun Kioa, Ar Hun Fai, Ik Lul Ma, Wat Boei Un ..
Oi!
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
Op maandag 5 april 2004 21:27 schreef Lorax het volgende:
Ik had die kop van SC wel willen zien toen MUUS 'm in z'n bek scheet
De nummers worden pas bekend als het hele menu compleet is.quote:Op woensdag 4 juli 2007 22:33 schreef Skic. het volgende:
[..]
Wordt mijn naam een menukeuze? Of wordt het Jarna Skic Hoi.
Secrets never die. Only people.
quote:Op woensdag 4 juli 2007 22:30 schreef Skic. het volgende:
Een bak bami. De rest had ik vanochtend al weggewerkt, Fu Yung Hai,Yu Kung Yulak, Kan Hun Kioa, Ar Hun Fai, Ik Lul Ma, Wat Boei Un ..
bij de afhaalchinees waar ik meestal eten haal hebben ze toffe bakjes waar op staat dat ze in de magnetron kunnen. .
.
full stops and exclamation marks
Ik bewaar ook altijd wat van die bakjes, heb er standaard wel een stuk of 4,5 in de kast. handig om dingen in in te vriezen. Dat ze zacht worden is geen ramp, ze worden toch ook weer hard als ze afkoelen?
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
quote:Hitte of een andere bron van temperatuurstijging (zoals een magnetron of opslag in een warme omgeving) bevordert het lekken van plastics en additieven aanzienlijk.
De lengte van de opslagtijd: hoe langer je het voedsel verpakt bewaart, des te meer plastics en additieven komen erin terecht.
De afstand tussen voedsel en plastic: voedsel in rechtstreeks contact met plastic (bijvoorbeeld melk in plastic flessen) wordt sterker verontreinigd.
Het vetgehalte van het voedsel: hoe groter de hoeveelheid vet, des te sterker de vervuiling. Dat komt doordat de meeste van deze chemicaliën uitstekend in vet oplosbaar zijn.
Als je vetrijk voedsel dus lange tijd in nauw contact met plastic houdt en dan ook nog verhit, is de kans op meer vervuiling dus erg groot. Om de verontreiniging tot een absoluut minimum te beperken, zul je dus iets moeten doen aan de manier waarop je je etenswaren bewaart en klaarmaakt.
Bewaar vooral geen voedsel in plastic folie van pvc, die bijzonder giftig is, en liefst ook niet in de 'veilige' versie daarvan, die het voedsel ondanks zijn naam tot boven het veilige niveau blijkt te besmetten. Als je iets onder plastic folie in de magnetron zet, wordt alles nog erger, en om dezelfde reden kun je ook beter geen kant-en-klare maaltijden in hun plastic verpakking opwarmen.
quote:Kunnen giftige stoffen uit verpakkingsmateriaal of kookmateriaal door de microgolven in voeding komen? Sommige stoffen uit plastics kunnen in het voedsel terechtkomen, vooral bij sterke verhitting. Zo kunnen uit bepaalde plastic magnetron kookmaterialen (zoals polycarbonaat, polypropyleen, styreenacrylonitril) giftige stoffen in het voedsel terecht komen, zoals; benzenen, styreen, xyleen (Nerin, 2002). Uit PVC, plastic en nylon verpakkingsmaterialen kunnen allerlei giftige stoffen in het voedsel terecht komen. Migratie vindt ook plaats bij kamertemperatuur, maar in veel hogere mate bij verhitting (Inoue, 2001; Badeke, 1996;
--------------------------------------------------------------------------------
Page 5
Sharman, 1995; Begley, 1995). Uit oud keramiek kan lood in het voedsel terecht komen(Sheets, 1996) Het is dus belangrijk om voor de magnetron goede materialen te kiezen. Hittebestendig glas lijkt het veiligst te zijn. Als er verpakkingsmaterialen gebruikt moeten worden is het belangrijk dat deze niet in direct contact komen met het voedsel (vooral vetachtig voedsel neemt de stoffen uit de plastic materialen makkelijk op).
De wijzen maken spreuken en de dwazen herhalen ze
Let even op: er zijn plastic bakjes die WEL in de magnetron kunnen (vaak wat dikker) en bakjes die NIET in de magnetron kunnen.
De enige manier om er zeker van te zijn is gewoon even op de onderkant van de bakjes kijken, daar staat op of ze magnetronbestendig zijn of niet.
De enige manier om er zeker van te zijn is gewoon even op de onderkant van de bakjes kijken, daar staat op of ze magnetronbestendig zijn of niet.
Confidence through competence
Okee, bedankt.quote:Op donderdag 5 juli 2007 14:08 schreef Stereotomy het volgende:
Let even op: er zijn plastic bakjes die WEL in de magnetron kunnen (vaak wat dikker) en bakjes die NIET in de magnetron kunnen.
De enige manier om er zeker van te zijn is gewoon even op de onderkant van de bakjes kijken, daar staat op of ze magnetronbestendig zijn of niet.
Nu ligt al mijn eten op de grond .quote:Op donderdag 5 juli 2007 14:08 schreef Stereotomy het volgende:
Let even op: er zijn plastic bakjes die WEL in de magnetron kunnen (vaak wat dikker) en bakjes die NIET in de magnetron kunnen.
De enige manier om er zeker van te zijn is gewoon even op de onderkant van de bakjes kijken, daar staat op of ze magnetronbestendig zijn of niet.
.
Secrets never die. Only people.
Ik heb iets tegen plastic + voedsel in een magnetron...
Heb ooit gelezen dat plastic toch enigszins in je eten kan komen... ik gebruik een glazen schaal... of afgedekt bord...
Heb ooit gelezen dat plastic toch enigszins in je eten kan komen... ik gebruik een glazen schaal... of afgedekt bord...
bij welke pauper chinees kom jij danquote:Op woensdag 4 juli 2007 21:33 schreef Skic. het volgende:
[..]
Serieus? Heb ik nog nooit gezien namelijk. Maar okee, mijn Chinees is dan ook te cheap om wat 'gratis' kroepoek of sambal bij een bestelling te geven.
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
Die kleine op de verlengde schrans.quote:Op donderdag 5 juli 2007 20:52 schreef justmattie het volgende:
[..]
bij welke pauper chinees kom jij dan
oh, wij gaan altijd naar die op het Vliet, die vrouw stopt er altijd nog een kroepoek en sambal bij in zonder dat we erom vragen en/of betalen
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
Chinese Muur in Bergum ook!quote:Op donderdag 5 juli 2007 21:03 schreef Alexxxxx het volgende:
Die van Long Sing konnen niet in de magnetron, die van Azië (uit Stiens) wel
Ja, maar de beide zoons van die chinees hebben dezelfde naam, plus dat de jongste van die twee een kutnerd is, dus daar eet ik nietquote:
Als je mee leest; hoi Jip
Het is wel een hele goede Chinees Net als die in Kollum trouwensquote:Op donderdag 5 juli 2007 21:13 schreef Alexxxxx het volgende:
[..]
Ja, maar de beide zoons van die chinees hebben dezelfde naam, plus dat de jongste van die twee een kutnerd is, dus daar eet ik niet
Als je mee leest; hoi Jip
Maar die is op maandag altijd dicht
Als je levensmoe bent kan je nog naar Kota Radja in Bergum
Sowryquote:Op donderdag 5 juli 2007 21:17 schreef Skic. het volgende:
Kollum, wtf. Ga eens ontopic zeg!
