CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wat had je er in gedaan? (recept)quote:Op maandag 13 juli 2009 21:52 schreef grizegrijn het volgende:
Oke. De Bestron is van het weekend eindelijk aangekomen, en net een poging gedaan tot ijs. Maar na 20 minuten zit de onderste helft keihard vastgevroren aan het vrieselement, en de bovenste helft is nog zacht. Hoe krijg ik het ijs eruit? Scheppen gaat niet, lucht ertussen alten schieten gaat niet, erop kloppen gaat niet...
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik had een recept uit het boekje erbij gedaan, enkel yoghurt. Het roerding komt niet tot aan de bodem nee, die is vrij plat en draait eigenlijk maar op 1 hoogte rond. Dat vond ik ook wel vreemd, maar ik dacht dat door de draaing alles wel zou mengen. Maar erboven blijft het dus zacht en eronder keihard.
EDIT: maar de eerste keer had ik aardbeiensorbetijs gemaakt met 350 gram aardbeien en een flinke scheut siroop en dat kwam er hetzelfde uit.
[ Bericht 19% gewijzigd door grizegrijn op 17-07-2009 23:54:41 ]
EDIT: maar de eerste keer had ik aardbeiensorbetijs gemaakt met 350 gram aardbeien en een flinke scheut siroop en dat kwam er hetzelfde uit.
[ Bericht 19% gewijzigd door grizegrijn op 17-07-2009 23:54:41 ]
Tja, dan is die Bestron waarschijnlijk eerder een Worsetron.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:Op zondag 12 juli 2009 20:44 schreef Ml-etje het volgende:
Het zit erin, bak frambozen, 2 nectarines en 1 perzik plus een flinke hand gekookte kersen.
Suikerwater en nog wat losse suiker erbij.
Het wil nog niet echt ijs worden na 10 minuten, meer een koud limonadedrankje.
Iemand een ideetje wat hiermis is gegaan?
Heb nu een bak nectarines staan maar een tweede poging moet natuurlijk wel lukken
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
Hmm, niks aan te doen dus? Normaal gezien zou het gewoon door heel de bak even hard moeten zijn?quote:Op zaterdag 18 juli 2009 09:10 schreef Pietverdriet het volgende:
Tja, dan is die Bestron waarschijnlijk eerder een Worsetron.
Draait hij wel lang genoeg?quote:
[..]
Iemand een ideetje wat hiermis is gegaan?
Heb nu een bak nectarines staan maar een tweede poging moet natuurlijk wel lukken
Jawel hoor hij draait lang zat, zo lang je wil.
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
Zit er niet teveel in? (en is je element wel koud genoeg?)quote:Op zaterdag 18 juli 2009 22:29 schreef Ml-etje het volgende:
Jawel hoor hij draait lang zat, zo lang je wil.
You can't convince a believer of anything; for their belief is not based on evidence, it's based on a deep seated need to believe
C. Sagan
C. Sagan
Element lag al een week in de vriezer (haal hem er in de zomer niet uit) en teveel dat zou kunnen ja.quote:Op zondag 19 juli 2009 10:34 schreef The_stranger het volgende:
[..]
Zit er niet teveel in? (en is je element wel koud genoeg?)
Het waren twee mokken vol.
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
Weet niet hoeveel je machine aan kan, maar als je teveel erin doet, zal de gehele massa nooit de juiste (lage) temperatuur bereiken...quote:Op zondag 19 juli 2009 11:54 schreef Ml-etje het volgende:
[..]
Element lag al een week in de vriezer (haal hem er in de zomer niet uit) en teveel dat zou kunnen ja.
Het waren twee mokken vol.
You can't convince a believer of anything; for their belief is not based on evidence, it's based on a deep seated need to believe
C. Sagan
C. Sagan
Hmm ja 1 liter gaat er meestal in (kan van de blender).
Het is de philips ijsmachine HR2305. Hij kan normaal die kan goed hebben maar dan zit er melk/slagroom door.
Het is de philips ijsmachine HR2305. Hij kan normaal die kan goed hebben maar dan zit er melk/slagroom door.
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
Ik doe er qua fruit alleen meestal een kilo aardbeien in en dat gaat prima.. Misschien had het te maken met een eventuele erg hoge kamertemperatuur (we hadden flink warme dagen)quote:Op zondag 19 juli 2009 13:09 schreef Ml-etje het volgende:
Hmm ja 1 liter gaat er meestal in (kan van de blender).
Het is de philips ijsmachine HR2305. Hij kan normaal die kan goed hebben maar dan zit er melk/slagroom door.
You can't convince a believer of anything; for their belief is not based on evidence, it's based on a deep seated need to believe
C. Sagan
C. Sagan
Ja dat kan het inderdaad zijn het was toen flink warm.
Vanavond maar weer eens zien
Vanavond maar weer eens zien
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
Hij is weer in de aanbieding bij Trekpleister! Nu 12,50quote:Op vrijdag 5 juni 2009 13:45 schreef mmascha het volgende:
Ik heb deze:
http://www.kieskeurig.nl/ijsmachine/aigger/kim5707a/286001/
Voor 19 euro bij de Trekpleister.
Nadeel: als het ijs (bijna) klaar is dan kan ie niet meer mengen. Het mengarmpje loopt vast. Voor mij is het ijs dan dik genoeg, dus klaar.
Tip: niet direct na het ijs maken uitspoelen en droogmaken met een theedoek: theedoek plakt aan de wand!
Bij Hoevelaken rechtsaf.
Mijn tip, als je een ijsmachine met een koude accu wilt hebben, koop dat een Philips, die is echt goed, de mijne is een jaar of 15 meegegaan en is nog steeds prima, heb nu echter wel eentje met compressor
Je hebt ook een goed vriezer nodig, die koud staat.
Je hebt ook een goed vriezer nodig, die koud staat.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hee...die heb ik ookquote:
Mijn tip, als je een ijsmachine met een koude accu wilt hebben, koop dat een Philips, die is echt goed, de mijne is een jaar of 15 meegegaan en is nog steeds prima, heb nu echter wel eentje met compressor
[ afbeelding ]
Je hebt ook een goed vriezer nodig, die koud staat.
Goed ding 
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Jeuj 
Komt dit topic even goed uit, ik pak net mijn ijsmachine uit 
Heb onszelf verwend met een zelfvriezende ijsmachine, kan ik lekker aan de lopende band doordraaien
Pannetje met room en vanillestokje staat al te trekken.
Komt dit topic even goed uit, ik pak net mijn ijsmachine uit Heb onszelf verwend met een zelfvriezende ijsmachine, kan ik lekker aan de lopende band doordraaien
Pannetje met room en vanillestokje staat al te trekken.
Hier had uw advertentie kunnen staan
Luxe!! Ben wel benieuwd welke..quote:Op vrijdag 31 juli 2009 19:40 schreef boshuisen het volgende:
Jeuj
Heb onszelf verwend met een zelfvriezende ijsmachine, kan ik lekker aan de lopende band doordraaien
Pannetje met room en vanillestokje staat al te trekken.
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
Een Unold 48816, gekocht bij www.redcoon.nl voor maar 139 euro
Ben nu het aardbeienijs van Piet Verdriet aan het draaien
Ben nu het aardbeienijs van Piet Verdriet aan het draaien
Hier had uw advertentie kunnen staan
Ik heb een zak kokosmeel, weet iemand daar een lekker recept mee? Liefst zonder suiker (zoetstof geen probleem).
hoe was dat ijs geworden?quote:Op maandag 3 augustus 2009 19:42 schreef boshuisen het volgende:
Een Unold 48816, gekocht bij www.redcoon.nl voor maar 139 euro
Ben nu het aardbeienijs van Piet Verdriet aan het draaien
[ afbeelding ]
Vond je het lekker?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Gister de nieuwe ijsmachine eens getest (Philips HR 2304)
Het was wel erg lekker, maar te zacht..
Ik heb dit recept gebruikt:
3 eierdooiers (werd 2,5 omdat de ene dooier beetje uit elkaar viel)
100 g witte bastardsuiker
10 g vanillesuiker
250 ml volle melk
200 ml vloeibare slagroom
Volgens boekje zou het dan 40 tot 50 minuten moeten draaien
Element heeft sinds dinsdag in de vriezer gelegen.
Na een half uur zag je in het mengsel zo nu en dan kleine harde stukjes, maar de rest bleef zacht.
Na 45 minuten eruitgehaald, maar het was te zacht. De ijslepel hoefde ik niet te gebruiken.
Vervolgens wat in glaasje gedaan en kwartiertje in de koelkast om het eetbaar te maken.
Maar wat is er mis gegaan? Ingredienten, de halve dooier te weinig? Te ongeduldig/ te lang gewacht?
Het was wel erg lekker, maar te zacht..
Ik heb dit recept gebruikt:
3 eierdooiers (werd 2,5 omdat de ene dooier beetje uit elkaar viel)
100 g witte bastardsuiker
10 g vanillesuiker
250 ml volle melk
200 ml vloeibare slagroom
Volgens boekje zou het dan 40 tot 50 minuten moeten draaien
Element heeft sinds dinsdag in de vriezer gelegen.
Na een half uur zag je in het mengsel zo nu en dan kleine harde stukjes, maar de rest bleef zacht.
Na 45 minuten eruitgehaald, maar het was te zacht. De ijslepel hoefde ik niet te gebruiken.
Vervolgens wat in glaasje gedaan en kwartiertje in de koelkast om het eetbaar te maken.
Maar wat is er mis gegaan? Ingredienten, de halve dooier te weinig? Te ongeduldig/ te lang gewacht?
Alleen in je dromen ben je vrij..
Pinterest: pinterest.com/jolandadj/
Pinterest: pinterest.com/jolandadj/
Hoe koud staat je vriezer?quote:Op zaterdag 22 augustus 2009 09:44 schreef LekkerApart het volgende:
Gister de nieuwe ijsmachine eens getest (Philips HR 2304)
Het was wel erg lekker, maar te zacht..
Ik heb dit recept gebruikt:
3 eierdooiers (werd 2,5 omdat de ene dooier beetje uit elkaar viel)
100 g witte bastardsuiker
10 g vanillesuiker
250 ml volle melk
200 ml vloeibare slagroom
Volgens boekje zou het dan 40 tot 50 minuten moeten draaien
Element heeft sinds dinsdag in de vriezer gelegen.
Na een half uur zag je in het mengsel zo nu en dan kleine harde stukjes, maar de rest bleef zacht.
Na 45 minuten eruitgehaald, maar het was te zacht. De ijslepel hoefde ik niet te gebruiken.
Vervolgens wat in glaasje gedaan en kwartiertje in de koelkast om het eetbaar te maken.
Maar wat is er mis gegaan? Ingredienten, de halve dooier te weinig? Te ongeduldig/ te lang gewacht?
waren je ingredienten koelkastkoud?
waarschijnlijk ook te kort laten draaien,
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hoe kun je dan het beste zien dat het ijs klaar is? Want de harde stukjes van rond een half uur waren verdwenen bij 45 minuten, dus we dachten dat het nu te warm werd..
Moet even checken op welke temperatuur vriesgedeelte staat. Heeft in ieder geval 3 tot 4 sterren op de bak staan waar het element inzat.
Ingredienten kwamen uit koelkast. Kan ik die als ik alles klaar heb ook nog weer even in de koelkast gooien voordat het in de machine gaat of wordt het daar dan niet meer beter van?
Moet even checken op welke temperatuur vriesgedeelte staat. Heeft in ieder geval 3 tot 4 sterren op de bak staan waar het element inzat.
Ingredienten kwamen uit koelkast. Kan ik die als ik alles klaar heb ook nog weer even in de koelkast gooien voordat het in de machine gaat of wordt het daar dan niet meer beter van?
Alleen in je dromen ben je vrij..
Pinterest: pinterest.com/jolandadj/
Pinterest: pinterest.com/jolandadj/
