CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Dat doe-het-zelf-en wordt meestal een sushi party genoemd. Het beste kun je iedereen handrollen laten maken: is makkelijker, leuker en smaakt ook een stuk beter als je thuis sushi maakt.
Die rijste tonnetjes zijn ok makelijk thuis te maken. Je moet dan gewoon slierten van een Nori vel knippenquote:Op zondag 22 april 2007 11:43 schreef mirugai het volgende:
Dat doe-het-zelf-en wordt meestal een sushi party genoemd. Het beste kun je iedereen handrollen laten maken: is makkelijker, leuker en smaakt ook een stuk beter als je thuis sushi maakt.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ooit eens een keer bij Hamachi afgehaald. De sushi was super, de fried rice niet de moeite waard.quote:Op zaterdag 21 april 2007 23:06 schreef QTPi het volgende:
Dat ziet er goed uit Christiaan & Martijn
Ik eet ook graag sushi maar maak t niet zelf... Volgende week een tentje uitproberen in Schiedam >> Hamachi
(het bier op het plaatje in de OP wordt verkocht als zijnde Japans (volgens mij), maar wordt in Tsjechië gebrouwen! Boeh!)
Demolish your own Face
I fractured my skull while dancing to dubstep
I fractured my skull while dancing to dubstep
Ik weet niet wat die schotel kost op dat plaatje, zal wel duur zijn, maar die schranz ik letterlijk in no time naar binnen , ik ga het daarom zelf maken met de tijd, volgens mij is het rijst maken het moeilijkste als je die maki's gaat maken, en die rijst lijkt me niet zo moeilijk (als ik sushi voor mezelf maak, dan hoeft het er niet zo mooi uit te zien).
ik heb net een boek besteld, even kijken of het wat is.....
Goed topic trouwens
ik heb net een boek besteld, even kijken of het wat is.....
Goed topic trouwens
"Mensen die tegen Israël zijn, zijn in werkelijkheid antisemieten." Doctor Martin Luther King - 1967
Laatste poging was al weer op voordat de fotocamera er aan te pas kwam. Dit keer was het een "budget" versie met tonijn uit blik met avocado, komkommer en japanse mayonaise.
Bij de Bijenkorf/House opf Caviar ook even groene tobico gekocht. Deze hadden niet echt de wasabi smaak maar vond ik wel lekkerder dan de oranje tobico van House of Caviar.
Bij de Bijenkorf/House opf Caviar ook even groene tobico gekocht. Deze hadden niet echt de wasabi smaak maar vond ik wel lekkerder dan de oranje tobico van House of Caviar.
@nOa waar heb je die japanse mayo gekocht?
Hierbij de toko is het niet te vinden
Hierbij de toko is het niet te vinden
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ik zit nu voor m'n werk in de VS en ben vanmiddag naar een sushi bar geweest, die een goede reputatie heeft, met een Japanse chef die al bijna dertig jaar in het vak zit (z'n Japanse licentie en z'n licentie voor kogelvis hangen aan de muur).
En mijn god! Ik geloof dat ik in de hemel zat en ik voelde me bij deze kerel een hele, hele kleine jongen. Een amateurtje op z'n best. Bij z'n hamachi voelde ik een brok in m'n keel. Niet omdat ik misselijk werd, maar omdat het me bijna deed huilen van ontroering. En de shari (de rijst dus), die was van een andere planeet. Godverdomme, dit was geweldig...
Ik schrijf nog wel een uitgebreide recentie op m'n web-log, maar voorlopig heb ik daar geen tijd voor. Hier alvast een paar plaatjes:
En mijn god! Ik geloof dat ik in de hemel zat en ik voelde me bij deze kerel een hele, hele kleine jongen. Een amateurtje op z'n best. Bij z'n hamachi voelde ik een brok in m'n keel. Niet omdat ik misselijk werd, maar omdat het me bijna deed huilen van ontroering. En de shari (de rijst dus), die was van een andere planeet. Godverdomme, dit was geweldig...
Ik schrijf nog wel een uitgebreide recentie op m'n web-log, maar voorlopig heb ik daar geen tijd voor. Hier alvast een paar plaatjes:
Oh Yeah. Schranzen maar.
*KoekieSushiMonsterModus*
*KoekieSushiMonsterModus*
"Mensen die tegen Israël zijn, zijn in werkelijkheid antisemieten." Doctor Martin Luther King - 1967
OMG dat zit er allemaal geweldig lekker uit Martijn en Christiaan
@ mirugai: leuk geschreven en zit er ook verrukkelijk uit
Heb nu al tijden zo'n sushi-kit van de AH staan, dit weekend maar eens aan de slag, had verders toch geen plannen dus ga maar lekker knutselen in de keuken
@ mirugai: leuk geschreven en zit er ook verrukkelijk uit
Heb nu al tijden zo'n sushi-kit van de AH staan, dit weekend maar eens aan de slag, had verders toch geen plannen dus ga maar lekker knutselen in de keuken
Tot voor kort had ik nooit sushi op. En het lijkt me ook wel grappig om eens zelf te gaan maken. Maar ik heb vorige week gegeten in restaurant Ono in Rotterdam. Maar daar was sushi een van de gangen van het menu, we kregen ook nog wat rijst met kip in teriyaki saus. Maar eten jullie sushi meestal als voorgerecht of gewoon als hoofdgerecht zonder iets warms verder?
Maak nie regtig saak nie
Tuvupuh.
Common sense is my super power. What's yours?
Has anyone really been far even as decided to use even go want to do look more like?
Has anyone really been far even as decided to use even go want to do look more like?
Dit is van iemand met magische handen. Dit vind je niet in NL. Wat mensen thuis maken is hondevoer, wat je in NL'se sushi restaurants vind is de goedkope chinees op de hoek, dit is 3 sterren porno.quote:Op woensdag 9 mei 2007 14:56 schreef SeaOfLove het volgende:
@ mirugai: leuk geschreven en zit er ook verrukkelijk uit
Als ik de tijd kan vinden, dan ga ik morgen naar een andere sushi bar, die van dezelfde kwaliteit moet zijn. Een paar dagen terug was ik er al naartoe gegaan, maar ik stond voor een lege deur: alleen drie dagen per week open, mogelijk omdat op die dagen de vis nog het verst is. Ik hoorde van iemand dat het een 'very strict and intense guy' is. Hij bepaalt wat je eet, als klant heb je het maar te accepteren anders kun je opzouten. En zo hoort het ook! Haha, ik zie er erg naar uit.
klik op het huisjesicoon, naast het fotoboekicoonquote:Op donderdag 10 mei 2007 18:57 schreef Bluezz het volgende:
Geweldig verslag M.
Geniet ervan
Leuk dat je ons op de hoogte houd, en ik wil graag je weblogadres
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Ik heb het vorige week in Londen als voorgerecht gegeten, en toen had ik er nog niet genoeg van, dus toen heb ik het ook als bij-hoofd-wat-dan-ook-gerecht gegeten. Maakt die Japanners allemaal geen zier uit volgens mij, als je maar genietquote:Op donderdag 10 mei 2007 17:17 schreef kassenbouwer het volgende:
Tot voor kort had ik nooit sushi op. En het lijkt me ook wel grappig om eens zelf te gaan maken. Maar ik heb vorige week gegeten in restaurant Ono in Rotterdam. Maar daar was sushi een van de gangen van het menu, we kregen ook nog wat rijst met kip in teriyaki saus. Maar eten jullie sushi meestal als voorgerecht of gewoon als hoofdgerecht zonder iets warms verder?
Zaterdag hier weer traditioneel zelfmaak-sushi tijdens het eurovisiesongfestival
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
Vandaag weer zelf gemaakt gewoon makelijk wat rollen met zalm, surimi, advocado, komkomer etc.
Was weer erg lekker
Was weer erg lekker
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ik ben nu bezig, de rijst is al aan de kook De eerste foto's zijn ookal gemaakt. Ik maak btw alleen maar maki-rollen met komkommer want dat is het enige dat ik in huis heb.
En nee, ik heb geen zin om naar de supermarkt te gaan, ik heb een luie dag en zit nog in pyjama
Vind het wel spannend hoor, is voor het eerst dat ik het ga maken
De eerste foto's zijn ookal gemaakt. Ik maak btw alleen maar maki-rollen met komkommer want dat is het enige dat ik in huis heb.En nee, ik heb geen zin om naar de supermarkt te gaan, ik heb een luie dag en zit nog in pyjama
Vind het wel spannend hoor, is voor het eerst dat ik het ga maken
Maak je daar ook even een foto van? Die pyjama?quote:Op zaterdag 9 juni 2007 18:38 schreef SeaOfLove het volgende:
De eerste foto's zijn ookal gemaakt.
En nee, ik heb geen zin om naar de supermarkt te gaan, ik heb een luie dag en zit nog in pyjama
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Rijst is nu aan het afkoelen, duurt wel ff nog, zag dat ik ook nog een bakje garnalen in de koelkast had, dus het wordt al ietwat uitgebreider.quote:Op zaterdag 9 juni 2007 18:45 schreef Bluezz het volgende:
Stoer
Het lastigste is de rijst.
Morgen zijn wij aan de beurt, voor het eerst zonder instructeur
Ga de eerste foto's er maar vast opzetten in de tussentijd
Ik heb 1 workshop gevolgd, daarna zijn we wat gaan aankloten. Het lukt ook allemaal zonder instructeurquote:Op zaterdag 9 juni 2007 18:45 schreef Bluezz het volgende:
Stoer
Het lastigste is de rijst.
Morgen zijn wij aan de beurt, voor het eerst zonder instructeur
Op dinsdag 21 februari 2012 22:30 schreef JoanFranka het volgende:
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
PINGUINS RULEREN!! Dat zijn echt een van de grappigste dieren op aarde hahahaa
Heb je wel Japanse sojasaus in huis?quote:Op zaterdag 9 juni 2007 19:15 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Rijst is nu aan het afkoelen, duurt wel ff nog, zag dat ik ook nog een bakje garnalen in de koelkast had, dus het wordt al ietwat uitgebreider.
Ga de eerste foto's er maar vast opzetten in de tussentijd
Snobs have more fun!
KLIK!
KLIK!
