CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zondag ook weer gebbqt. Met behulp van mijn nieuwe bbq boek.
http://www.nl.bol.com/is-bin/INTERSHOP.enfinity/eCS/Store/nl/-/EUR/BOL_DisplayProductInformation-Start?BOL_OWNER_ID=1001004001955064&Section=BOOK
Mega goed boek. En het was uiteraard weer heerlijk.
http://www.nl.bol.com/is-bin/INTERSHOP.enfinity/eCS/Store/nl/-/EUR/BOL_DisplayProductInformation-Start?BOL_OWNER_ID=1001004001955064&Section=BOOK
Mega goed boek. En het was uiteraard weer heerlijk.
!
Je nieuwe boek direct op de bbq....quote:Op maandag 4 juni 2007 22:25 schreef Stansfield het volgende:
Zondag ook weer gebbqt. Met behulp van mijn nieuwe bbq boek.
http://www.nl.bol.com/is-bin/INTERSHOP.enfinity/eCS/Store/nl/-/EUR/BOL_DisplayProductInformation-Start?BOL_OWNER_ID=1001004001955064&Section=BOOK
Mega goed boek. En het was uiteraard weer heerlijk.
De vooruitzichten voor komend weekend zijn goed, dus ik bereid me alvast weer voor op bbq-en!!
Op zaterdag 15 augustus 2009 23:05 schreef eer-ik het volgende:
Ik vind je sig nogal denigrerend.
Ik vind je sig nogal denigrerend.
Vanavond weer lekker met zijn tweetjes (nou ja, hondje doet ook mee ) barbecuen
Gamba's, kipvleugeltjes, we hadden nog worstjes en wat hamburgers in de vriezer. Meloentje erbij, wat augurkjes erbij en hete kroepoek (mijn fout, dat vind ik nou eenmaal erg lekker bij bbq ). Mjam, nu al zin in strakjes.
) barbecuen 
Gamba's, kipvleugeltjes, we hadden nog worstjes en wat hamburgers in de vriezer. Meloentje erbij, wat augurkjes erbij en hete kroepoek (mijn fout, dat vind ik nou eenmaal erg lekker bij bbq ). Mjam, nu al zin in strakjes.
). Mjam, nu al zin in strakjes.
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Vanavond in recordtijd gebbqd...
Het was al een aantal maal uitgesteld, dus het moest en zou perse door gaan... Er was echter onweer op komst (zoals in wel meer delen van het land), dus alles in 2x op de bbq en binnen het uur klaar...
Niet echt ideaal, maar alles was wel lekker én we waren voor de bui uitgegeten!
Het was al een aantal maal uitgesteld, dus het moest en zou perse door gaan... Er was echter onweer op komst (zoals in wel meer delen van het land), dus alles in 2x op de bbq en binnen het uur klaar...
Niet echt ideaal, maar alles was wel lekker én we waren voor de bui uitgegeten!
Op zaterdag 15 augustus 2009 23:05 schreef eer-ik het volgende:
Ik vind je sig nogal denigrerend.
Ik vind je sig nogal denigrerend.
hier is het nog steeds mooi weer..
maar goed als ik nu een stuk vlees op t plat dak gooit wordt t volgens mij ook nog wel gaar
maar goed als ik nu een stuk vlees op t plat dak gooit wordt t volgens mij ook nog wel gaar
Dat ging dus niet door. Was niet zo relaxed bbqen in noodweerquote:Op vrijdag 8 juni 2007 16:37 schreef Greys het volgende:
Vanavond weer lekker met zijn tweetjes (nou ja, hondje doet ook mee ) barbecuen
Gamba's, kipvleugeltjes, we hadden nog worstjes en wat hamburgers in de vriezer. Meloentje erbij, wat augurkjes erbij en hete kroepoek (mijn fout, dat vind ik nou eenmaal erg lekker bij bbq ). Mjam, nu al zin in strakjes.
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
partytent,quote:Op zaterdag 9 juni 2007 11:45 schreef Greys het volgende:
[..]
Dat ging dus niet door. Was niet zo relaxed bbqen in noodweer
kom op zeg we barbequen hier ook wel eens als t regent
we barbequen hier ook wel eens als t regent
Vanavond weer bbq'en
Heb 2 frikandellen, kipsate en speklapjes uit de vriezer gehaald. Verder hebben we stokbrood met kruidenborter en gekruide rijst !
Heb 2 frikandellen, kipsate en speklapjes uit de vriezer gehaald. Verder hebben we stokbrood met kruidenborter en gekruide rijst !
frikandellen op de barbeque? mkay?quote:Op zaterdag 9 juni 2007 14:17 schreef KiwiTjuHh het volgende:
Vanavond weer bbq'en
Heb 2 frikandellen, kipsate en speklapjes uit de vriezer gehaald. Verder hebben we stokbrood met kruidenborter en gekruide rijst !
Er zit toch een deksel op een weber. Echte hardcore bbq-ers gaan gewoon door in de regen.quote:Op zaterdag 9 juni 2007 12:44 schreef Ou-Tannu het volgende:
[..]
partytent,
kom op zeg we barbequen hier ook wel eens als t regent
onze stenen bbq heeft geen deksel.. maar een schoorsteen.. dus dat wil net zo goed :pquote:Op zaterdag 9 juni 2007 14:21 schreef Stansfield het volgende:
[..]
Er zit toch een deksel op een weber. Echte hardcore bbq-ers gaan gewoon door in de regen.
Ja dat kan heel goed hoor Doen wij heel vaak.. worden ze erg lekker (lekkerder dan als uit de frituur!). Er komt nu helaas wel een hele donkere lucht deze kant op.. maja we hebben bbq met deksel en een grote parasol waar me onder kunnen schuilenquote:
Doen wij heel vaak.. worden ze erg lekker (lekkerder dan als uit de frituur!). Er komt nu helaas wel een hele donkere lucht deze kant op.. maja we hebben bbq met deksel en een grote parasol waar me onder kunnen schuilen
haha, hier gaat zo de bbq ook aan, geen donkere wolken in het zicht!quote:Op zaterdag 9 juni 2007 15:24 schreef KiwiTjuHh het volgende:
[..]
Ja dat kan heel goed hoor Doen wij heel vaak.. worden ze erg lekker (lekkerder dan als uit de frituur!). Er komt nu helaas wel een hele donkere lucht deze kant op.. maja we hebben bbq met deksel en een grote parasol waar me onder kunnen schuilen
en anders maar onder de partytent :-)
Ik wist niet dat er slecht bbq voedsel bestond.
Maar dat pakket van een of andere internet site was wel enigzins teleurstellend.
Hamburgers die lijken op als die diepvries rommel.
Worsten die apart van binnen waren.
en dan nog 2 andere stukken vlees.
Sauzen en salades kwamen ook zo uit blik. De verpakking was wel stevig trouwens.
Iig BBQ zelf organiseren en niet uitbesteden aan een vage internet all in site
Maar dat pakket van een of andere internet site was wel enigzins teleurstellend.
Hamburgers die lijken op als die diepvries rommel.
Worsten die apart van binnen waren.
en dan nog 2 andere stukken vlees.
Sauzen en salades kwamen ook zo uit blik. De verpakking was wel stevig trouwens.
Iig BBQ zelf organiseren en niet uitbesteden aan een vage internet all in site
Ik heb 2 weken geleden een heerlijk stuk Prime Rib/ Cote d' boeuf gehaald bij de Lindenhoff (aanrader, echt ff op googlen !!). Echt een extreem mooi stuk vlees. Daarna gekruid met de Jamie Oliver Hot and fragant rub welke ik eerst in de vijzel heb gemalen en vervolgens heb gemend met wat olijf olie. Het vlees vervolgens 45 minuten laten staan en toen op de hete bbq.
Damn wat was dat lekker, subliem vlees perfecte combi met de kruiden en de heerlijke gril smaak :p.
Damn wat was dat lekker, subliem vlees perfecte combi met de kruiden en de heerlijke gril smaak :p.
Geniet maar ........... met mate (zelf in te vullen :))
Wij hebben nog te weinig ge-bbqued dit jaar.
Maar daar komt hopelijk binnenkort wat verandering, dan hebben we wat meer tijd 's avonds.
Ik heb er weer zin in.
Maar daar komt hopelijk binnenkort wat verandering, dan hebben we wat meer tijd 's avonds.
Ik heb er weer zin in.
Wat si het verschil tussen de Weber Compact en de One-Touch modellen, behalve de prijs?
Think of a circle with a fine split in it. At one end there's insanity, you go around the circle to sanity, and on the other end of the circle close to insanity, but not insanity, is unsanity
Voorgaren? Wie doet het? En hoe?
Ik heb kippenbouten, hoe kan ik daar as zaterdag iets moois van op de bbq toveren?
Ik heb kippenbouten, hoe kan ik daar as zaterdag iets moois van op de bbq toveren?
Niet voorgaren, nergens voor nodig. Het bederft de malsheid van het vlees (vind ik). En daarbij komt nog eens dat kip het snelste gaar is van alle soorten vlees! Wat overigens niet wegneemt dat het wel door en door gaar moet zijn, vanwege de samonella enzo he.quote:Op dinsdag 19 juni 2007 18:20 schreef Thorical het volgende:
Voorgaren? Wie doet het? En hoe?
Ik heb kippenbouten, hoe kan ik daar as zaterdag iets moois van op de bbq toveren?
Dus...de kippenbouten (lekker gemarineerd natuurlijk) doe je als allereerste op je BBQ en als ze dan mooi bruin zijn wikkel je ze in alu-folie en laat je ze nog lekker een half uurtje aan de zijkant liggen. De folie zorgt ervoor dat je een soort mini-oventje krijgt dus dat bevordert het gaarproces. En dan begin je met je andere vlees/vis te bakken!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Compact heeft een kleinere inhoud, ze zijn platter. Hebben een aangeschroefde handgreep die niet is mee geëmailleerd, de grepen zijn van kunstof ipv glasvezel en er zit geen one-touch reinigings systeem in. (een soort schoep die de as uit de bbq schuift).quote:Op dinsdag 19 juni 2007 13:54 schreef navigator het volgende:
Wat si het verschil tussen de Weber Compact en de One-Touch modellen, behalve de prijs?
Ik dan U vriendelijk, One-Touch zal het worden. 47cm lijkt mij wel voldoende, 57 zijn echt grote bakbeesten.
Think of a circle with a fine split in it. At one end there's insanity, you go around the circle to sanity, and on the other end of the circle close to insanity, but not insanity, is unsanity
jaaa...ik heb 'm dan eindelijk toch nog gevonden, een gietijzeren BBQ met gietijzeren rooster
Gewoon bij de blokker voor 12,99 en de vorm is een potkacheltje, die dingen kunnen lekker heet worden.
Gewoon bij de blokker voor 12,99 en de vorm is een potkacheltje, die dingen kunnen lekker heet worden.
|
|
