CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hej ben nog maar net met echt whisky begonnen, zat vast in de Irish Mistquote:Op zondag 10 september 2006 00:51 schreef pavv het volgende:
En dan te weten dat er naast Glenfiddich nog zóó veel andere (nog) lekker(der)e whisky te proeven valt! Ik zou zeggen lees eens dit topic of een van de voorgangers ervan door en probeer eens een andere malt.
@ Seadragon: Top! Ik voeg die graag toe aan mijn collectie. Zeker nu ik vanavond weer heb genoten van een Yoichi 12. Die Japanners kunnen er toch wat van hoor.
De Royal Brackla 1991 CC 46% die ik nu aan het proeven ben is ook behoorlijk goed trouwens.
En zoals altijd blijft je eerste liefde je altijd bij
Stroek: Sitethief, die is heel groot en sterk :Y.
Faat: *zucht* zoals gewoonlijk hoor Sitethief weer in de bocht >:)
Faat: *zucht* zoals gewoonlijk hoor Sitethief weer in de bocht >:)
Hey PAVV,
Mijn Yoichi 12Y is gisteravond leeggegaan
Ik heb begin deze maand overigens nog 2 heerlijke Yoichi Single Cask's geproefd:
Nikka Yoichi single cask 1987 49 % cask ref. 254816
Nikka Yoichi single cask 1989 62,3 % cask ref. 127032
Beiden rokeriger dan de standaard Yoichi's, en zeer smakelijk.
Groet SD
Jammer dat niet alle Japanse distilleries naar Europa exporteren. Naast Nikka en Suntory zijn er nog andere distilleries zoals b.v Karuizawa & Fuji Gotemba. Maar Nikka maakt ook meer dan in Nederland te koop is. B.v. de Nikka "peaty & salty"quote:Top! Ik voeg die graag toe aan mijn collectie. Zeker nu ik vanavond weer heb genoten van een Yoichi 12. Die Japanners kunnen er toch wat van hoor.
Mijn Yoichi 12Y is gisteravond leeggegaan
Ik heb begin deze maand overigens nog 2 heerlijke Yoichi Single Cask's geproefd:
Nikka Yoichi single cask 1987 49 % cask ref. 254816
Nikka Yoichi single cask 1989 62,3 % cask ref. 127032
Beiden rokeriger dan de standaard Yoichi's, en zeer smakelijk.
Groet SD
Ik heb gisteren 2 flessen geopened. Meteen maar notes gemaakt.
Dailuaine 1991, 14y, 70cl, 43%
Highland. Gordon & MacPhail (Connoiseurs Choice).
Neus: Rijk. Zoet, sherry, ook iets van mout, fruit en noten. Heerlijk.
Smaak: Complex. Sherry, fruit (lemon?), iets hout, moutig en kruidig.
Finnish: Lang. Sherry en moutig, pittig.
Waardering: 84 (beetje eigenzinnig, kan bij her-tasting zelfs iets hoger worden)
Pittyvaich 1993, 12y, 70cl, 43%
Speyside. Gordon & MacPhail (Connoiseurs Choice).
Neus: Fruitig zoet, licht kruidig. Later moutig en iets vanille.
Smaak: Mout en licht zoetig. Kruiden en iets van tabak(?).
Finnish: Kruidig en iets fruitig. Medium.
Waardering: 81 (niet bijzonder maar zeer aangenaam)
Dailuaine 1991, 14y, 70cl, 43%
Highland. Gordon & MacPhail (Connoiseurs Choice).
Neus: Rijk. Zoet, sherry, ook iets van mout, fruit en noten. Heerlijk.
Smaak: Complex. Sherry, fruit (lemon?), iets hout, moutig en kruidig.
Finnish: Lang. Sherry en moutig, pittig.
Waardering: 84 (beetje eigenzinnig, kan bij her-tasting zelfs iets hoger worden)
Pittyvaich 1993, 12y, 70cl, 43%
Speyside. Gordon & MacPhail (Connoiseurs Choice).
Neus: Fruitig zoet, licht kruidig. Later moutig en iets vanille.
Smaak: Mout en licht zoetig. Kruiden en iets van tabak(?).
Finnish: Kruidig en iets fruitig. Medium.
Waardering: 81 (niet bijzonder maar zeer aangenaam)
Het leven is te kort om slechte whisky te drinken.....
Hoi Crucisalus,
Goeie tasting notes ook. Ik ben er eigenlijk te lui voor.... Maar als ik mijn lijstje van geproefde whiskies doorneem weet ik van veel dingen nog maar weinig terug te halen. Zal de leeftijd wel zijn i.c.m. een weinig verstandige lifestyle.
Groet SD
Ziet er goed uit. Dailluane is volgens mij best een onderschatte distillery. Wat ik er zelf van geproefd heb was ook lekker (o.a een 27 jaar oude van PAVV)quote:Ik heb gisteren 2 flessen geopened. Meteen maar notes gemaakt.
Dailuaine 1991, 14y, 70cl, 43%
Pittyvaich 1993, 12y, 70cl, 43%
Goeie tasting notes ook. Ik ben er eigenlijk te lui voor.... Maar als ik mijn lijstje van geproefde whiskies doorneem weet ik van veel dingen nog maar weinig terug te halen. Zal de leeftijd wel zijn i.c.m. een weinig verstandige lifestyle.
Groet SD
Misschien mag ik die in november ook proeven.quote:Op zondag 10 september 2006 09:17 schreef SeaDragon het volgende:
Hoi Crucisalus,
[..]
Ziet er goed uit. Dailluane is volgens mij best een onderschatte distillery. Wat ik er zelf van geproefd heb was ook lekker (o.a een 27 jaar oude van PAVV)
Het leven is te kort om slechte whisky te drinken.....
Tuurlijk joh! Dat en nog wel meer lekkers ook!quote:Op zondag 10 september 2006 12:42 schreef Crucisalus het volgende:
[..]
Misschien mag ik die in november ook proeven.
@Tin... Hmmm een Aberlour, Zie ik het goed dat ie double matured is? Oftwel gefinished in een ander vat? Of bedoelen ze iets anders? Ik hoor graag van je hoe je hem vindt.
Inderdaad double matured, hier/ kun je er wat meer over vinden.quote:Op zondag 10 september 2006 22:45 schreef pavv het volgende:
@Tin... Hmmm een Aberlour, Zie ik het goed dat ie double matured is? Oftwel gefinished in een ander vat? Of bedoelen ze iets anders? Ik hoor graag van je hoe je hem vindt.
In het beschrijven van Whisky ben ik nog niet zo'n held, misschien kan een beetje meer ervaring me daarin op weg helpen. Ik kan echter wel zeggen dat ik me redelijk kan vinden in de omschrijving zoals je die op de bovengenoemde site kan vinden...
Ik kan echter wel zeggen dat ik me redelijk kan vinden in de omschrijving zoals je die op de bovengenoemde site kan vinden...Ik vond 'm overigens wel heel erg lekker. Een van de betere flessen die ik tot nu toe heb gekocht!
I'm so fuckin'wasted!
Dan heb je naar de verkeerde fles gelinkt. Nu staat je link namelijk naar de 15y Sherry Finish. Hier is de 15y Double Matured te vinden...quote:Op maandag 11 september 2006 09:14 schreef Tinuva het volgende:
[..]
Inderdaad double matured, hier/ kun je er wat meer over vinden.
Levenswater het Nederlandstalige whisky forum!
mijn nederige excuses...quote:Op maandag 11 september 2006 16:17 schreef Caledonians het volgende:
[..]
Dan heb je naar de verkeerde fles gelinkt. Nu staat je link namelijk naar de 15y Sherry Finish. Hier is de 15y Double Matured te vinden...
U heeft volledig gelijk, desalniettemin erg lekker...
I'm so fuckin'wasted!
Ik zal eens zien of ik ze op een proeverij tegen kom en dan zal ik ze zeker proberen....
Overigens net aan de collectie toegevoegd:
Yummie!
Overigens net aan de collectie toegevoegd:
Yummie!
Ziet er idd yummie uit.quote:Op maandag 11 september 2006 17:47 schreef pavv het volgende:
Ik zal eens zien of ik ze op een proeverij tegen kom en dan zal ik ze zeker proberen....
Overigens net aan de collectie toegevoegd:
[afbeelding]
Yummie!
Moet ik misschien ook maar eens proeven.
Het leven is te kort om slechte whisky te drinken.....
Ik heb trouwens deze onlangs ook nog gekocht.
Dit was m'n eerste single malt die ik zelf kocht, dus deze een beetje uit sentiment aangeschaft. Hij is trouwens ook wel lekker.
Dit was m'n eerste single malt die ik zelf kocht, dus deze een beetje uit sentiment aangeschaft. Hij is trouwens ook wel lekker.
Het leven is te kort om slechte whisky te drinken.....
Heb ik ook nog vast gehad, maar toch besloten de 15-jarige te double matured te kopenquote:Op maandag 11 september 2006 19:31 schreef Crucisalus het volgende:
Ik heb trouwens deze onlangs ook nog gekocht.
[afbeelding]
Dit was m'n eerste single malt die ik zelf kocht, dus deze een beetje uit sentiment aangeschaft. Hij is trouwens ook wel lekker.
I'm so fuckin'wasted!
Ik voel me zo groen als gras in dit topic
Enlighten me
Enlighten me
Stroek: Sitethief, die is heel groot en sterk :Y.
Faat: *zucht* zoals gewoonlijk hoor Sitethief weer in de bocht >:)
Faat: *zucht* zoals gewoonlijk hoor Sitethief weer in de bocht >:)
Een vriend wist me te vertellen dat de plaatselijke G&G medewerker meldde dat "malt" betekende dat de smaak van de whisky frisser/fruitiger/zoeter maakte
"Pain is my friend. I can trust pain. I can trust pain to make my life utterly miserable."
"My brain is too smart for me."
"We don't need no education." "Yes you do, you just used a double negative."
"My brain is too smart for me."
"We don't need no education." "Yes you do, you just used a double negative."
Dat is een lekker discontinued flesje. Zuinig op zijn worden steeds schaarser.quote:Op maandag 11 september 2006 22:52 schreef pavv het volgende:
Ook nog een oude fles Campbeltown whisky weten te scoren
Glen Scotia 14 Years 40%
[afbeelding]
Het leven is te kort om slechte whisky te drinken.....
quote:Op maandag 11 september 2006 22:53 schreef wonderer het volgende:
Een vriend wist me te vertellen dat de plaatselijke G&G medewerker meldde dat "malt" betekende dat de smaak van de whisky frisser/fruitiger/zoeter maakte
Als ze malt whisky maar niet gaan verwarren met malt bier.
....zit je opeens met een buckler opgescheept
Gisteren lekker genoten van een Aberlour a'bunadh #10 59,8% met een klein beetje water.
Vanavond maar weer eens die Springbank 10Years 100 Proof inschenken.
Vanavond maar weer eens die Springbank 10Years 100 Proof inschenken.
Daar heb ik ook nog een beetje van staan....quote:Op dinsdag 12 september 2006 22:02 schreef pavv het volgende:
Vanavond maar weer eens die Springbank 10Years 100 Proof inschenken.
Redelijk pittig, maar best appetijtelijk!
I'm so fuckin'wasted!
Heb je ze nog?quote:Op zaterdag 2 september 2006 23:35 schreef Modder-eter het volgende:
-
Voor wie ze ook wil proeven wil ik de drie flesjes (alle 0,2 L) wel verkopen voor een schappelijke prijs. Ze zijn wel aangebroken natuurlijk.
-
Stroek: Sitethief, die is heel groot en sterk :Y.
Faat: *zucht* zoals gewoonlijk hoor Sitethief weer in de bocht >:)
Faat: *zucht* zoals gewoonlijk hoor Sitethief weer in de bocht >:)
Mail me, sitethief at gmail punt com .quote:
ben wel geinteresseerd .
Stroek: Sitethief, die is heel groot en sterk :Y.
Faat: *zucht* zoals gewoonlijk hoor Sitethief weer in de bocht >:)
Faat: *zucht* zoals gewoonlijk hoor Sitethief weer in de bocht >:)
