CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
gebakken eitje met spek en mandarijntjes
vanavond uiensoep met stokbrood en kaasjes, (brie, camembert, geitenkaas) schouderkarbonaadje erbij
vanavond uiensoep met stokbrood en kaasjes, (brie, camembert, geitenkaas) schouderkarbonaadje erbij
Lunch
Yup, de aloude mixed bowl met cha sieuw en choi sam groenten i.c.m. een frisje.
Opvolgend
Zonnetje schijnt,tis wel frisjes,maar...champie en sigaartje is de oplossing.
Yup, de aloude mixed bowl met cha sieuw en choi sam groenten i.c.m. een frisje.
Opvolgend
Zonnetje schijnt,tis wel frisjes,maar...champie en sigaartje is de oplossing.
Toastje met zelfgemaakte makreelmousse. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Leuk! En erg lekker!quote:
Ben fan van makreelmousse, heb een restaurantje waar ik dat meestal bestel als ik er ga lunchen (Vis en Meer, Utrecht, aanrader).Hier vanavond simpel:
rijst (uit de rijstkoker, yay)
en ^^^deze^^^ roerbakgroenten met een zelfgebrouwen sausje....ws op hoisinbasis, maar misschien kies ik er tegen kooktijd toch voor om m'n nieuwe potje taotjo open te maken, en dan wordt het een ander mengseltje.
Maar nu eerst even een roseetje...proost!
Zelfgemaakte misosoep (van dubbelgetrokken dashi) met lente-ui en shiitakes.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Had een Iwanius brunch vandaag; wonton noedelsoep met chinese kool en lente-ui.
Nu Radler dubbel citrus en 3 zure matten.
Vanavond een dagschotel in een eetcafé.
Nu Radler dubbel citrus en 3 zure matten.
Vanavond een dagschotel in een eetcafé.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Tja, triest, maar ik heb even geen kookinspiratie.quote:
Gisteren liep dat uit op "hapjes van de markt": avocado met Hollandse garnalen, gestoomde makreel, paling, stokbroodje.
Maar vandaag moet ik het even zelf doen en heb ik niet eens zin om m'n eigen groenten te snijden
het is een hoisin sausje geworden, best goed te doen ;-)quote:Op zondag 18 maart 2018 15:40 schreef realAIVD het volgende:
[..]
Hier vanavond simpel:
rijst (uit de rijstkoker, yay)
en roerbakgroenten met een zelfgebrouwen sausje....ws op hoisinbasis, maar misschien kies ik er tegen kooktijd toch voor om m'n nieuwe potje taotjo open te maken, en dan wordt het een ander mengseltje.
Maar nu eerst even een roseetje...proost!
Wat is dat voor saus?quote:Op zondag 18 maart 2018 19:11 schreef Lucky_Strike het volgende:
Label rouge kip met Alabama white sauce, frietjes en salade.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Golabki met zure room en gekookte en daarna gebakken koolraap
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Foto´s van sateh zien er over het algemeen niet bijzonder appetijtelijk uit, zeker niet als ze met mobiel zijn genomenquote:
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Daar heb je wel een punt jaquote:
[..]
Foto´s van sateh zien er over het algemeen niet bijzonder appetijtelijk uit, zeker niet als ze met mobiel zijn genomen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Avond
Heerlijke spinazie soep met een gepocheerd ei. Verrassend lekker.
Goed gebakken biefstuk die prima smaakt. En dat allemaal bij HHH's
.
Opvolgend
Champagne cocktails als afsluiter i.c.m. een sigaartje. Tis tenslotte zondagavond,
de dag dat ons aller AFC Ajax "jarig" is/was.
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 18-03-2018 20:17:08 ]
Heerlijke spinazie soep met een gepocheerd ei. Verrassend lekker.
Goed gebakken biefstuk die prima smaakt. En dat allemaal bij HHH's
.Opvolgend
Champagne cocktails als afsluiter i.c.m. een sigaartje. Tis tenslotte zondagavond,
de dag dat ons aller AFC Ajax "jarig" is/was.
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 18-03-2018 20:17:08 ]
Van de barbecuesausafdeling op Wikipedia:quote:
Alabama White Sauce – North Alabama is known for its distinctive white sauce, a mayonnaise-based sauce, which is used predominantly on chicken and pork. It is composed of eggs and oil (or mayonnaise), apple cider vinegar, sugar, salt, and black pepper.
Ik koop deze bij de Makro:
https://www.vuurenrook.nl(...)-sauce-50486240.html
Het heeft een bijzondere smaak die lang niet overal goed bij past. Vandaag was hij wat minder bij de kip met standaard kipkruiden. Maar bij een provencaals kipje is hij verrukkelijk
Spoilers!
Ah ok!quote:
[..]
Van de barbecuesausafdeling op Wikipedia:
Alabama White Sauce – North Alabama is known for its distinctive white sauce, a mayonnaise-based sauce, which is used predominantly on chicken and pork. It is composed of eggs and oil (or mayonnaise), apple cider vinegar, sugar, salt, and black pepper.
Ik koop deze bij de Makro:
https://www.vuurenrook.nl(...)-sauce-50486240.html
Het heeft een bijzondere smaak die lang niet overal goed bij past. Vandaag was hij wat minder bij de kip met standaard kipkruiden. Maar bij een provencaals kipje is hij verrukkelijk
De tekst op die site is wel ernstig een emoslinger waard trouwens
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vooraf groenten tempura maar was geen tempura. Het waren frietjes van zoete aardappel en pastinaak
Daghap was een lekkere satéspies met gekruide friet, koolsla en kroepoek.
Nu thee en een mini bounty puur.
Daghap was een lekkere satéspies met gekruide friet, koolsla en kroepoek.
Nu thee en een mini bounty puur.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Thee en koekje.
Vanmiddag speltcrackers met steak tartare.
Vanmiddag speltcrackers met steak tartare.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Lunch
Tis maandag, dus perfecte dag voor opnieuw: Gamba's in spicy saus met kousenband en een frisje..
Tis maandag, dus perfecte dag voor opnieuw: Gamba's in spicy saus met kousenband en een frisje..
Een wrap met veldsla en pulled chicken
Restjes van het weekend in je lunch stoppen, heerlijk!
Restjes van het weekend in je lunch stoppen, heerlijk!
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
