CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wat hebben jullie altijd al willen koken waar je nooit aan toe bent gekomen?
Mijn shortlist:
- Ragu
- Rendang
- Pirogi
- Brisket
- Slasoep
- Iets met dulce de leche
- Oliebollen
Mijn shortlist:
- Ragu
- Rendang
- Pirogi
- Brisket
- Slasoep
- Iets met dulce de leche
- Oliebollen
Spoilers!
Als je dat gaat doen, dan is dit recept een aanrader:quote:
http://hostthetoast.com/b(...)-and-potato-pierogi/
en nee, die bacon hoort er van origine niet bij, maar het past zo onvoorstelbaar goed dat ik echt nooit van m'n leven pierogi zonder bacon zal eten.
Verder is het echt enorm leuk om een keer te maken, en lekker...maar na 1 of 2 keer zelf maken, zou ik eens googelen waar de dichtstbijzijnde Poolse supermarkt zit, bij mij bleek dat op 10 minuten fietsafstand. Die hebben bakken in de vriezer, maar ook mooie verse die echt niet onderdoen voor zelfgemaakte)
en wat er op mijn kookbucketlist staat?
dat weet ik effe niet.
Ik heb tenminste 4 dagen in de week waarin ik niemand pijn doe met hetgeen er van het gasstel komt en op 1 a 2 van die dagen ook voldoende tijd om de gekste dingen te koken.
Dus als ik iets wil koken, dan doe ik dat ook.
Enige reden om iets niet meteen te doen is als ik wat twijfel over het eventueel te volgen recept.
maar ik ga er over nadenken....leuk topic!
Oh ja, dat moet ik ook eens doen. Goeie UI trouwens!quote:
Ik heb je recept bewaard. In Polen gaat er altijd spek over de hartige pirogi dus het kan er ook best in. Cheddar kennen ze daar ook niet trouwensquote:Op maandag 31 juli 2017 21:38 schreef realAIVD het volgende:
[..]
Als je dat gaat doen, dan is dit recept een aanrader:
http://hostthetoast.com/b(...)-and-potato-pierogi/
en nee, die bacon hoort er van origine niet bij, maar het past zo onvoorstelbaar goed dat ik echt nooit van m'n leven pierogi zonder bacon zal eten.
Verder is het echt enorm leuk om een keer te maken, en lekker...maar na 1 of 2 keer zelf maken, zou ik eens googelen waar de dichtstbijzijnde Poolse supermarkt zit, bij mij bleek dat op 10 minuten fietsafstand. Die hebben bakken in de vriezer, maar ook mooie verse die echt niet onderdoen voor zelfgemaakte)
Spoilers!
Spekkoek 
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Oja, ik weet er weer eentje : zwarte hamburgers.
Paar keer op het punt gestaan om ze te maken, maar dement als ik ben gewoon weer van de to-do-lijst afgevallen.
Paar keer op het punt gestaan om ze te maken, maar dement als ik ben gewoon weer van de to-do-lijst afgevallen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Kan je dat zelf? Dat lijkt me nou net iets waar je heel veel ingredienten nodig hebt die je nooit meer gebruikt. Maar ik ga eens kijken (ben totaal niet dol op drop maar maken lijkt me wel gaaf)quote:
We have far more in common than that which devides us..
Piet had het toch geprobeerd?quote:
[..]
Kan je dat zelf? Dat lijkt me nou net iets waar je heel veel ingredienten nodig hebt die je nooit meer gebruikt. Maar ik ga eens kijken (ben totaal niet dol op drop maar maken lijkt me wel gaaf)
Siesta & Fiesta!
Net eens even op google gekeken en het lijkt redelijk makkelijk. Stuur het recept even naar mijn australische familie, die zijn dol op drop maar er is lastig aan te komen waar zij wonen.quote:
We have far more in common than that which devides us..
Een goeie ramen soep basis maken.
Van zelfgemaakte dashi (heb een katsuobushi gekocht in Japan - gedroogde vis dat je in in dunne schilfers schaaft) tot een pork bone soup dat dagen op het vuur heeft gestaan. En de combinatie van beide zou de perfecte ramen soep moeten creëeren.
Een (lijkt mij) iets minder ingewikkelde pho soep maken.
Rice noodle rolls, een dim sum, maar dan met garnalen gevuld.
Heb het al eens geprobeerd te maken, maar is mislukt. Ooit in mijn leven wil ik een fluweel zachte rice noodle roll willen maken. Maar dat zal nog veel experimenteren vergen (en schoonmaken
)
Van zelfgemaakte dashi (heb een katsuobushi gekocht in Japan - gedroogde vis dat je in in dunne schilfers schaaft) tot een pork bone soup dat dagen op het vuur heeft gestaan. En de combinatie van beide zou de perfecte ramen soep moeten creëeren.
Een (lijkt mij) iets minder ingewikkelde pho soep maken.
Rice noodle rolls, een dim sum, maar dan met garnalen gevuld.
Heb het al eens geprobeerd te maken, maar is mislukt. Ooit in mijn leven wil ik een fluweel zachte rice noodle roll willen maken. Maar dat zal nog veel experimenteren vergen (en schoonmaken
)
Ik delf het onderspit. Ik dolf het onderspit. Ik heb het onderspit gedolven. Ik heb Dolf ondergespoten.
Citaat Rik De Leeuw over wissel Robben "Ik zie toch TWEE benen!!!"
10C9H8O4
Citaat Rik De Leeuw over wissel Robben "Ik zie toch TWEE benen!!!"
10C9H8O4
Geen kookbucketlist.
Alles wat ik ooit heb willen maken heb ik al eens gemaakt.
Alles wat ik ooit heb willen maken heb ik al eens gemaakt.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Oja, die wil ik ook weer eens maken, maar dan met Hollandse garnalen.quote:
Rice noodle rolls, een dim sum, maar dan met garnalen gevuld.
Heb het al eens geprobeerd te maken, maar is mislukt. Ooit in mijn leven wil ik een fluweel zachte rice noodle roll willen maken. Maar dat zal nog veel experimenteren vergen (en schoonmaken
En dat ze dan wel fotowaardig zijn....
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Rice noodle rolls zijn by far m'n favoriete dimsum....maar dan gevuld met char siew
Dit al eens geprobeerd?
http://www.notquitenigell(...)un-nqns-mums-recipe/
werkt aardig, al moet ik zeggen dat ik dit zelf meestal als goede reden heb om gewoon bij de chinees te dimsummen...met kannetjes witte wijn en allerhande andere hapjes
hmmm, meteen zin in!
Dit al eens geprobeerd?
http://www.notquitenigell(...)un-nqns-mums-recipe/
werkt aardig, al moet ik zeggen dat ik dit zelf meestal als goede reden heb om gewoon bij de chinees te dimsummen...met kannetjes witte wijn en allerhande andere hapjes
hmmm, meteen zin in!
Ik maak altijd op honderdmiljoen plekken lijstjes met dingen die ik nog wil maken, die raak ik vervolgens kwijt en ik verzin gewoon weer nieuwe lijstjes.
Iets wat er al heel lang op staat is een berenhap. Dat heb ik nog nooit gegeten en wil ik graag een keer zelf maken, maar komt er elke keer maar niet van.
Iets wat er al heel lang op staat is een berenhap. Dat heb ik nog nooit gegeten en wil ik graag een keer zelf maken, maar komt er elke keer maar niet van.
Leuk topic!
Ik wil nog leren om goed koekjes te bakken. Begrijpen wat voor soort deeg welk effect heeft en dergelijke.
Spekkoek lijkt me ook tof om een keer gemaakt te hebben.
Oliebollen
Ik wil nog leren om goed koekjes te bakken. Begrijpen wat voor soort deeg welk effect heeft en dergelijke.
Spekkoek lijkt me ook tof om een keer gemaakt te hebben.
Oliebollen
freedom is just another word for nothing left to lose
Een gehaktbal? Of wat bedoel je precies.quote:
Ik maak altijd op honderdmiljoen plekken lijstjes met dingen die ik nog wil maken, die raak ik vervolgens kwijt en ik verzin gewoon weer nieuwe lijstjes.
Iets wat er al heel lang op staat is een berenhap. Dat heb ik nog nooit gegeten en wil ik graag een keer zelf maken, maar komt er elke keer maar niet van.
Dulce de Leche op een bucketlist?
Dat is een blik gecondenseerde melk in een pan kokend water flikkeren en wachten.
Dat is een blik gecondenseerde melk in een pan kokend water flikkeren en wachten.
And so is the past
Lezen.quote:Op dinsdag 1 augustus 2017 20:07 schreef nogeenoudebekende het volgende:
Dulce de Leche op een bucketlist?
Dat is een blik gecondenseerde melk in een pan kokend water flikkeren en wachten.
Gewoon naar de snackbar gaan?quote:
Ik maak altijd op honderdmiljoen plekken lijstjes met dingen die ik nog wil maken, die raak ik vervolgens kwijt en ik verzin gewoon weer nieuwe lijstjes.
Iets wat er al heel lang op staat is een berenhap. Dat heb ik nog nooit gegeten en wil ik graag een keer zelf maken, maar komt er elke keer maar niet van.
Dat stond ook ooit op mijn kooklist. Ik mijn best doen, varkenspoten en al.quote:
Pas toen ik liters en liters klaar had, realiseerde ik me dat ik er eigenlijk niet zo dol op ben en dat een beetje maken misschien wel slim was geweest.
Op zaterdag 24 februari 2024 16:25 schreef Claudia_x het volgende:
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Sterker nog, als ik reacties als die van @:vanyel lees, dan vraag ik me af of ik niet op het verkeerde geslacht val. :Y)
Ik had er gemaakt met meer dan rijstbloem, ook tarwemeel en tapioca poeder en dergelijke.quote:
Rice noodle rolls zijn by far m'n favoriete dimsum....maar dan gevuld met char siew
Dit al eens geprobeerd?
http://www.notquitenigell(...)un-nqns-mums-recipe/
werkt aardig, al moet ik zeggen dat ik dit zelf meestal als goede reden heb om gewoon bij de chinees te dimsummen...met kannetjes witte wijn en allerhande andere hapjes
hmmm, meteen zin in!
Zal het nog eens proberen, als ik er nog eens de moed ervoor vind.
Ik delf het onderspit. Ik dolf het onderspit. Ik heb het onderspit gedolven. Ik heb Dolf ondergespoten.
Citaat Rik De Leeuw over wissel Robben "Ik zie toch TWEE benen!!!"
10C9H8O4
Citaat Rik De Leeuw over wissel Robben "Ik zie toch TWEE benen!!!"
10C9H8O4
Fried chicken & waffles.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Pavlova, zo'n hele grote met rood fruit (dus ik zou dat juist nu moeten maken). Ik zie op tegen het splitsen van eieren en het stijf kloppen(de mislukkingskans ervan) dus stel het maar uit.
Eton mess staat op de bucketlist voor deze zomer.
freedom is just another word for nothing left to lose
Dus je wil een gehakt al met uienringen maken? Gewoon een gefrituurde gehaktbal? Of echt een structuurloze bal zoals in de snackbar?quote:
Gewoon een berenhap. Wat is daar zo lastig aan? Een gehaktbal met ui en pindasaus.quote:Op woensdag 2 augustus 2017 13:57 schreef Steenkool het volgende:
[..]
Dus je wil een gehakt al met uienringen maken? Gewoon een gefrituurde gehaktbal? Of echt een structuurloze bal zoals in de snackbar?
quote:Op woensdag 2 augustus 2017 14:00 schreef Myraela het volgende:
[..]
Gewoon een berenhap. Wat is daar zo lastig aan? Een gehaktbal met ui en pindasaus.
Dat wil ik ook eens maken, echt heerlijk.quote:
I think that it’s extraordinarily important that we in computer science keep fun in computing
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
For all who deny the struggle, the triumphant overcome
Dan vind ik het nogal raar voor op een bucketlist.quote:
[..]
Gewoon een berenhap. Wat is daar zo lastig aan? Een gehaktbal met ui en pindasaus.
Je kent het idee van een bucketlist?
Ik vraag je gewoon wat je precies bedoelt. Met je hoofd.
herkenbaar, maar ik heb tig afnemers om dat ze mijn erwtensoep zo ouderwets lekker vinden (echt een partij bejaarden die zich afvragen wanner ik weer eens los ga)quote:
[..]
Dat stond ook ooit op mijn kooklist. Ik mijn best doen, varkenspoten en al.
Pas toen ik liters en liters klaar had, realiseerde ik me dat ik er eigenlijk niet zo dol op ben en dat een beetje maken misschien wel slim was geweest.
Hier ook een erwtensoepmaker voor velen. Maak je 10 liter, mag je blij zijn als je er zelf ook een bord van eet en 1 portie kunt invriezen.quote:
[..]
herkenbaar, maar ik heb tig afnemers om dat ze mijn erwtensoep zo ouderwets lekker vinden (echt een partij bejaarden die zich afvragen wanner ik weer eens los ga)
We have far more in common than that which devides us..
psies...quote:
[..]
Hier ook een erwtensoepmaker voor velen. Maak je 10 liter, mag je blij zijn als je er zelf ook een bord van eet en 1 portie kunt invriezen.
Kreeft, speenvarken aan het spit, beercan chicken
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Volgens mij was t jouw foto in t foodgawkerstopic die de combinatie überhaupt op mijn bucketlist heeft doen verschijnen.quote:
Helaas is ons wafelijzer al enige tijd overleden
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
De vraag is: "Wat hebben jullie altijd al willen koken waar je nooit aan toe bent gekomen?".quote:
[..]
Dan vind ik het nogal raar voor op een bucketlist.
Je kent het idee van een bucketlist?
Ik vraag je gewoon wat je precies bedoelt. Met je hoofd.
Er staan allemaal simpele dingen, waarom zou een berenhap dan niet in het lijstje passen.
Quote/editfoutje van L_S
[ Bericht 10% gewijzigd door Lucky_Strike op 02-08-2017 16:10:15 ]
Mijn vraag zou eerder zijn waarom je een spoetnik met satésaus een berenhap noemt.quote:
[..]
De vraag is: "Wat hebben jullie altijd al willen koken waar je nooit aan toe bent gekomen?".
Er staan allemaal simpele dingen, waarom zou een berenhap dan niet in het lijstje passen.
Maar dat zal wel een friet-patatdiscussie worden.
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Inderdaad. Gewoon dingen waar je nog nooit aan toe bent gekomen. Dat hoeft echt geen haute cuisine te zijn.quote:
[..]
De vraag is: "Wat hebben jullie altijd al willen koken waar je nooit aan toe bent gekomen?".
Er staan allemaal simpele dingen, waarom zou een berenhap dan niet in het lijstje passen.
Quote/editfoutje van L_S
Spoilers!
En ik denk HuH??? spoetnik met saté saus....ik ken spoetnik als een drankjequote:
[..]
Mijn vraag zou eerder zijn waarom je een spoetnik met satésaus een berenhap noemt.
Maar dat zal wel een friet-patatdiscussie worden.
"Een echte ouderwetse spoetnik. Een spoetnik is frisdrank met volle (koffie)melk en suiker. Als je deze ingrediënten bij elkaar mengt ontstaat er een dikke schuimkraag"
We have far more in common than that which devides us..
En wat staat er op jouw lijstje Steenkool?quote:
[..]
Dan vind ik het nogal raar voor op een bucketlist.
Je kent het idee van een bucketlist?
Ik vraag je gewoon wat je precies bedoelt. Met je hoofd.
Spoilers!
Zo'n mooi groot braadstuk met knapperig zwoerd, waar Piet het altijd over heeft! Dat lijkt me verrukkelijk.quote:
[..]
En wat staat er op jouw lijstje Steenkool?
|
|
