CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Scheisse mag dan letterlijk poep betekenen, het is een vloek woord als in kut en klote, maarja dat vind je ook vies natuurijk.quote:Op vrijdag 3 februari 2017 12:21 schreef MCH het volgende:
[..]
Snap ik pannenkoek maar je product stront noemen vind ik niet grappig of vind jij het leuk om Berlijnse Stront te drinken?
Deze bieren zijn vanaf volgende week (tijdelijk) te bewonderen in mijn kelder.. 
1x Left Coast Voodoo
1x Corriveau Imperiale Bourbon BA
1x Sainte Cru No Future
1x Brewdog Abstrakt AB:20
1x Nogne Ø Julequad
1x Nickel Brook Kentucky Bastard Imperial Stout BA
1x Left Coast Voodoo
1x Corriveau Imperiale Bourbon BA
1x Sainte Cru No Future
1x Brewdog Abstrakt AB:20
1x Nogne Ø Julequad
1x Nickel Brook Kentucky Bastard Imperial Stout BA
....nachtrijder...Nachtzwelgje!
Ik probeer die hopt site te bellen. Krijg ik een Franse voicemail. Wtf?
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
Het wordt ook uit Frankrijk verzonden dacht ik.quote:
Ik probeer die hopt site te bellen. Krijg ik een Franse voicemail. Wtf?
Prima dat dat soort pareltjes een beetje onder de radar blijvenquote:
[..]
Klopt, bijvoorbeeld dat de Caigny niet bij de beste bierwinkels staat.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Gisteren was ik bij Mad About Malt in de Hofbogen (Rotterdam). Wat een mooie zaak is dat zeg, erg mooie selectie ook. Veel brouwerijen (Bakunin, Tempest, Evil Twin) die ik nog niet kende/ergens anders te koop had gezien.
Kon logistiek gezien helaas niks meenemen, maar ga daar binnenkort zeker weer langs en nu goed.
Kon logistiek gezien helaas niks meenemen, maar ga daar binnenkort zeker weer langs en nu goed.
Van alles is weer waardeloos.
Wat een intrigerend bier... Indrukwekkend hoe een andere versie uit een reeks die ik ondertussen wel ken, toch weer kan verbazen en opnieuw een hele uitdaging kan zijn.. Wat misschien beetje raar klinkt, maar dat is het echt... Gelukkig heb 'k nog twee flesjes om het verder te onderzoeken
Tof, ga morgen gelijk kijken. Ken nog niks in Rotterdam.quote:
Gisteren was ik bij Mad About Malt in de Hofbogen (Rotterdam). Wat een mooie zaak is dat zeg, erg mooie selectie ook. Veel brouwerijen (Bakunin, Tempest, Evil Twin) die ik nog niet kende/ergens anders te koop had gezien.
Kon logistiek gezien helaas niks meenemen, maar ga daar binnenkort zeker weer langs en nu goed.
Zeker aan te raden!quote:Op vrijdag 3 februari 2017 20:24 schreef MCH het volgende:
[..]
Tof, ga morgen gelijk kijken. Ken nog niks in Rotterdam.
Van alles is weer waardeloos.
Hoe komt emelisse eigenlijk bij de beste brouwerijen in de wereld terecht?
Met alle respect, die paar goede (ook niet allemaal) whitelabels zijn daar verantwoordelijk voor?
Ik ben fan hoor maar behalve een goed barrel aged bier hebben ze toch vrij weinig echt goeds te bieden om bij de top van de wereld te horen?
De molen op 6 is ook misschien wat overdreven maar zij komen iig wel altijd met fantasierijke recepten en collabs alsmede de organisatie van een geweldig bierfestival, wat natuurlijk fans oplevert. Maar nu zijn zegmaar mikkeller en emelisse gelijk wat bier betreft?
Met alle respect, die paar goede (ook niet allemaal) whitelabels zijn daar verantwoordelijk voor?
Ik ben fan hoor maar behalve een goed barrel aged bier hebben ze toch vrij weinig echt goeds te bieden om bij de top van de wereld te horen?
De molen op 6 is ook misschien wat overdreven maar zij komen iig wel altijd met fantasierijke recepten en collabs alsmede de organisatie van een geweldig bierfestival, wat natuurlijk fans oplevert. Maar nu zijn zegmaar mikkeller en emelisse gelijk wat bier betreft?
Driftwood Singularity Day. Misschien niet de beste imperial stout ter wereld maar wel de enige "whale" die we hier lokaal krijgen. De lol om een aantal slijterijen langs te rijden om een paar flessen op te pikken, en dan een beetje te praten met het personeel is wel het leukste.
Is dat een beetje te doen, een stout en ananas?
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Ananas staat er alleen maar op omdat dat een andere whale is, veruit de grootste ananas die ik ooit gekocht hebquote:
Is dat een beetje te doen, een stout en ananas?
Hmm ik heb wel een Omnipollo Pineapple Gose nog liggen.
Anders eens zien wat hier de top vijf brouwers zou zijn. Ieder levert zijn top 5, de nummer 1 krijgt 5 punten, 2 krijgt vier punten etc.quote:
Hoe komt emelisse eigenlijk bij de beste brouwerijen in de wereld terecht?
Met alle respect, die paar goede (ook niet allemaal) whitelabels zijn daar verantwoordelijk voor?
Ik ben fan hoor maar behalve een goed barrel aged bier hebben ze toch vrij weinig echt goeds te bieden om bij de top van de wereld te horen?
De molen op 6 is ook misschien wat overdreven maar zij komen iig wel altijd met fantasierijke recepten en collabs alsmede de organisatie van een geweldig bierfestival, wat natuurlijk fans oplevert. Maar nu zijn zegmaar mikkeller en emelisse gelijk wat bier betreft?
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Cantillon
Hill Farmstead
3 Fonteinen
Three House
Mikkeller (al is het officieel geen brouwer)
Eervolle vermeldingen voor: Alvinne, Tilquin (blender), Omnipollo, Struise en BFM.
Hill Farmstead
3 Fonteinen
Three House
Mikkeller (al is het officieel geen brouwer)
Eervolle vermeldingen voor: Alvinne, Tilquin (blender), Omnipollo, Struise en BFM.
Niet zeker hoor maar dacht gelezen te hebben dat ze het gemiddelde van de ratings van afgelopen jaar gepakt hebben. Als er van de standaard lijn amper ingecheckt is en de white labels volop met goede punten zou dit het resultaat kunnen zijn.quote:
Hoe komt emelisse eigenlijk bij de beste brouwerijen in de wereld terecht?
Met alle respect, die paar goede (ook niet allemaal) whitelabels zijn daar verantwoordelijk voor?
Ik ben fan hoor maar behalve een goed barrel aged bier hebben ze toch vrij weinig echt goeds te bieden om bij de top van de wereld te horen?
De molen op 6 is ook misschien wat overdreven maar zij komen iig wel altijd met fantasierijke recepten en collabs alsmede de organisatie van een geweldig bierfestival, wat natuurlijk fans oplevert. Maar nu zijn zegmaar mikkeller en emelisse gelijk wat bier betreft?
Cantillon
Struise
De Molen
Alvinne
La Pirata
Maar ik drink dus niet heel vaak Amerikaanse bieren, en al helemaal niet voldoende van een Amerikaanse brouwer om die fatsoenlijk te kunnen beoordelen.
[ Bericht 2% gewijzigd door PrideoftheSouth op 04-02-2017 12:32:29 ]
Struise
De Molen
Alvinne
La Pirata
Maar ik drink dus niet heel vaak Amerikaanse bieren, en al helemaal niet voldoende van een Amerikaanse brouwer om die fatsoenlijk te kunnen beoordelen.
[ Bericht 2% gewijzigd door PrideoftheSouth op 04-02-2017 12:32:29 ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ga jij ook tellen?quote:Op zaterdag 4 februari 2017 10:59 schreef pipster het volgende:
Hmm ik heb wel een Omnipollo Pineapple Gose nog liggen.
[..]
Anders eens zien wat hier de top vijf brouwers zou zijn. Ieder levert zijn top 5, de nummer 1 krijgt 5 punten, 2 krijgt vier punten etc.
Hebben jullie wel eens een beirfestival gezien waar het bier all-in was? Beavertown organiseert zoiets voor 55 pond in september.
http://www.timeout.com/lo(...)beer-festival-020117
http://www.timeout.com/lo(...)beer-festival-020117
Geen probleem, ik wil best tellen.quote:
Maar vind het lastiger om een top 5 te maken, op gevoel van nu dan maar.
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Ik stel voor dat ze dit festival ook meteen in Nederland doen een week later of zo:)quote:
Hebben jullie wel eens een beirfestival gezien waar het bier all-in was? Beavertown organiseert zoiets voor 55 pond in september.
http://www.timeout.com/lo(...)beer-festival-020117
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
1 Pohjala
2 Siren
3 Omnipollo
4 To Ol
5 De Moersleutel
2 Siren
3 Omnipollo
4 To Ol
5 De Moersleutel
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Hill Farmstead ken ik nog niks van, die moet ik maar eens snel gaan checken zo te zien net als Catillion.
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Nee, maar meestal geef ik ook bij lange niet zoveel uit (zonder eten).quote:
Hebben jullie wel eens een beirfestival gezien waar het bier all-in was? Beavertown organiseert zoiets voor 55 pond in september.
http://www.timeout.com/lo(...)beer-festival-020117
Misschien de helft maar.
Van alles is weer waardeloos.
Ik ga daar hopelijk heenquote:
Hebben jullie wel eens een beirfestival gezien waar het bier all-in was? Beavertown organiseert zoiets voor 55 pond in september.
http://www.timeout.com/lo(...)beer-festival-020117
Semi0n is dead, long live Stress Techniques. New project: LLB - JG
http://http://llbinc.bandcamp.com/
http://http://llbinc.bandcamp.com/
Vandaag weer een festival waar bier all-in is. 100+ brouwerijen uit Indiana. Ongetwijfeld veel troep, maar ik verwacht wel een aantal goede biertjes.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Ik neem aan dat all-in in de VS een heel gebruikelijk concept is?quote:
Vandaag weer een festival waar bier all-in is. 100+ brouwerijen uit Indiana. Ongetwijfeld veel troep, maar ik verwacht wel een aantal goede biertjes.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ik ben nog maar op een paar festivals geweest, waar het bier proeven allemaal ongelimiteerd was. Maar ik heb wel gehoord van festivals die met muntjes of zo werken, zeker als het om een hoop gelimiteerd spul gaat.quote:
[..]
Ik neem aan dat all-in in de VS een heel gebruikelijk concept is?
Ik doe de veilige gok dat ik met een muntjes systeem een stuk minder hard ga, en een daadwerkelijke route uit plan.
.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Die's best leuk, maar helemaal niet representatief voor de kwaliteit die HF biedt...quote:
Die met Blaugies samen kom je wel aan, verder word het al lastig inderdaad.
Mijn beste impy stout van 2016 was de Tragedy of Birth. Beste stout de BBA Everet. En beste saison Anna. Een brouwerij die in alle stijlen geniaal bier maakt, heeft voor mij altijd een streepje voor... Daarom dat ik ook geen geuzestekerijen in m'n top 5 staan heb.
Nou ja broerlief gaat volgende week naar New York en San Fransisco.quote:
Maar goed dan heb ik liever dat hij deze meeneemt denk ik.
Well, what possible harm could one insane, mutant tentacle do?
Briljant. Maar wel een prijzige exercitie als je er ook nog naartoe moet reizen, hotel etc.quote:
Hebben jullie wel eens een beirfestival gezien waar het bier all-in was? Beavertown organiseert zoiets voor 55 pond in september.
http://www.timeout.com/lo(...)beer-festival-020117
Schip ahoy!
Dan zou het kunnen inderdaad. Maar zijn niet zoveel releases als bij bij voorbeeld mikkeller, dus dan zijn ze al in bet voordeel.quote:
[..]
Niet zeker hoor maar dacht gelezen te hebben dat ze het gemiddelde van de ratings van afgelopen jaar gepakt hebben. Als er van de standaard lijn amper ingecheckt is en de white labels volop met goede punten zou dit het resultaat kunnen zijn.
Overigens ga ik geen top 5 brouwerijen noemen, ik ken er gewoon veel te weinig :p
In Belgie/Nederland is de entree vaak 20/25 euro, daarvoor krijg je 8 munten en een glas. Rest is bijkopen tegen prijzen van 1.5/2 euro. Als je dan nog wat bijkoopt zit je ook zo op dat bedrag.quote:
[..]
Nee, maar meestal geef ik ook bij lange niet zoveel uit (zonder eten).
Misschien de helft maar.
Dat klopt wel ongeveer (of goedkoper met minder munten).quote:
[..]
In Belgie/Nederland is de entree vaak 20/25 euro, daarvoor krijg je 8 munten en een glas. Rest is bijkopen tegen prijzen van 1.5/2 euro. Als je dan nog wat bijkoopt zit je ook zo op dat bedrag.
Maar dan nog kom ik niet aan 60 euro. Nu zijn de prijzen in Engeland wel wat hoger natuurlijk, dus misschien dat dat het is. Of ik drink gewoon minder op zo'n festival dan jullie.
Van alles is weer waardeloos.
Nou, bij mij gaan dat soort festivals toch al snel die kant op. 45-50 euro sowieso, de laatste keren.quote:
[..]
Dat klopt wel ongeveer (of goedkoper met minder munten).
Maar dan nog kom ik niet aan 60 euro.
Ik vraag me af of die all-in varianten niet heel veel negatieve gevolgen hebben. Lange wachtrijen, verspilling, dat soort dingen.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Toevallig vandaag na de suffe vraag een barrel aged ananas en kokosnoot stout op.quote:Op zaterdag 4 februari 2017 06:37 schreef GoCanucksGo het volgende:
[..]
Ananas staat er alleen maar op omdat dat een andere whale is, veruit de grootste ananas die ik ooit gekocht heb
. Goeie stout, al proefde ik weinig van beide.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Kokos in donkere bieren is vaak wel geweldig. Maui coconut porter bijvoorbeeld.quote:
[..]
Toevallig vandaag na de suffe vraag een barrel aged ananas en kokosnoot stout op.
Zeker. Heb de Imperial Coconut Porter van Maui op, was goed te doen. Death by Coconut van Oskar Blues vind ik ook lekker. Maar die stout die ik gister had was qua kokos en ananas heel erg subtiel, terwijl bij de vanilla en Cherry varianten die smaken er juist uit sprongen.quote:
[..]
Kokos in donkere bieren is vaak wel geweldig. Maui coconut porter bijvoorbeeld.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
