Ja, klopt.. Hier staan ze ook nog een paar jaar op de plank..quote:Op woensdag 7 december 2016 09:45 schreef Seul het volgende:
Je hebt helemaal gelijk: zowel Rood als Blauw is al lekker "vers"... Maar nog veel, veel, veel beter na enkele jaartjes!!!
Hier liggen zowel Rood als Blauw 2015 te rijpen,
Is toch ook een Russian Imperial Stout, alleen op andere barrels?quote:Op dinsdag 6 december 2016 23:29 schreef mckroket het volgende:
[..]
bedoel je niet kees! crowdfund project?
dat is op bourbon! en daar krijg ik 2 doosjes van
Ik heb een oude koelcel met zware deur naast m'n berging op het gelijkvloerse... Maar warmt nog op tot 20C° in de zomer... Vandaar dat ik twee koelkasten (met externe thermostaten) heb, om alles netjes op dezelfde temperatuur te houden...quote:
Zo heb ik het nu ook deels, andere deel in de opslag (waar ik verwacht dat de temperatuur wat gelijkmatiger zal zijn)quote:Op woensdag 7 december 2016 11:18 schreef Oldground het volgende:
Jullie zijn wel echte pro's hoor. Heb alles gewoon in een kastje staan op kamertemperatuur.
Is het hiermee ook aan te raden om goede bieren te laten rijpen, of worden ze alleen maar minder?
Ah, goed om te weten. 20-21° ongeveer.quote:Op woensdag 7 december 2016 11:20 schreef Seul het volgende:
Ze pieken sneller, Oldground... En de kans op "slechte" oxidatie is groter... Hoeveel bedraagt jouw gemiddelde kamertemperatuur?..
Zoiets..quote:Op woensdag 7 december 2016 11:09 schreef Seul het volgende:
[..]
Ik heb een oude koelcel met zware deur naast m'n berging op het gelijkvloerse... Maar warmt nog op tot 20C° in de zomer... Vandaar dat ik twee koelkasten (met externe thermostaten) heb, om alles netjes op dezelfde temperatuur te houden...
Tism: met klimaatkast, bedoel je een wijnkoelkast?..
Mensen met een kelder: prijs jullie gelukkig!..
Ik zou ze niet langer dan een jaar, misschien max 2 bewaren...quote:Op woensdag 7 december 2016 11:46 schreef Oldground het volgende:
Ah, goed om te weten. 20-21° ongeveer.
die bieries die ik op heb deze week staan al 3-4 jaar in de kamer, en die waren opzich wel goed. direct zonlicht is volgens mij een grotere factor. helaas heb ik geen kelder waar temperatuur en licht geen factor zijnquote:Op woensdag 7 december 2016 12:59 schreef Seul het volgende:
[..]
Ik zou ze niet langer dan een jaar, misschien max 2 bewaren...
Tism: da's natuurlijk dé manier om dat op te lossen
quote:Op woensdag 7 december 2016 12:59 schreef Seul het volgende:
[..]
Ik zou ze niet langer dan een jaar, misschien max 2 bewaren...
Het laten staan zou ik dan wel doen ter eventuele verbetering. Anders drink ik ze liever zo snel mogelijk (naar de gelegenheid) op.quote:Op woensdag 7 december 2016 14:52 schreef mckroket het volgende:
[..]
die bieries die ik op heb deze week staan al 3-4 jaar in de kamer, en die waren opzich wel goed. direct zonlicht is volgens mij een grotere factor. helaas heb ik geen kelder waar temperatuur en licht geen factor zijn
Ook besteld bij Drinks & Gifts?..quote:Op woensdag 7 december 2016 14:50 schreef Tism het volgende:
Ik geloof dat iemand hier laatst vroeg hoe het bier verpakt was, als je het via het web bestelde..
Nou, zo dus..
Laatst in een winkel geweest welke een rijtje uit 2010 - 2011 - 2012 had staan van de blauwe. Had toen al mijn twijfels gezien de rest van mijn winkelmandje. Morgen toch maar weer eens aan gaan om wat te scoren voor kerst. Heb der boven in de klimaatkast en beneden in de kruipruimte in ieder geval ook een stuk of wat liggen voor over tig jaar....quote:Op woensdag 7 december 2016 09:57 schreef Tism het volgende:
[..]
Ja, klopt.. Hier staan ze ook nog een paar jaar op de plank..
Lol! Alleen groot en megagrote flessen dus. De prijzen zullen ook wel aardig zijn denk ik? Ben echt heeel benieuwd eerlijk gezegd, je zou zeggen die pannepot kan niet meer dan 10 euro zijn toch? Aangezien een normale reserva maar 2,50 kost. black albert en cuvee delphine zijn te fucking brute bieren. Heeel miss dat ik een black albert costa rica meeneem als ze bij de caigny zijn, maar verder niet hoor. Ben bang dat die toch 20 euro kosten, en dan zit ik misschien aan de lage kant.quote:Op woensdag 7 december 2016 18:15 schreef Seul het volgende:
En we zijn vertrokken... Ik ga vrijdagochtend... Pannepot Porto BA stond al jaren hoog op het lijstje... Is trouwens het enige bier dat ik van deze reeks ga kopen...
- Pannepot Special Reserva 2011 10%, matured on port barrel
- Pannepot Reserva 2012 10%, matured on Makers Mark barrel
- Pannepot Grand Reserva 2011 10%, matured on calvados barrel
[ afbeelding ]
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |