CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Iwanius vertoeft weer elders?
Ik mis al een tijdje z'n recensies.
Ik mis al een tijdje z'n recensies.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Level was mwah.
Entrecote was zeldzaam taai.
Voor en na was wel okay.
Verder stom volk daar.
En de rook van alle paffers op het terras woei zo naar binnen.
Lang geleden dat mijn kleren zo naar rook stonken.
Entrecote was zeldzaam taai.
Voor en na was wel okay.
Verder stom volk daar.
En de rook van alle paffers op het terras woei zo naar binnen.
Lang geleden dat mijn kleren zo naar rook stonken.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Haha, wat een kutavond voor jou.quote:Op donderdag 26 mei 2016 22:47 schreef RobinOok het volgende:
Level was mwah.
Entrecote was zeldzaam taai.
Voor en na was wel okay.
Verder stom volk daar.
En de rook van alle paffers op het terras woei zo naar binnen.
Lang geleden dat mijn kleren zo naar rook stonken.
Huh? Waar was dat en wat heeft het met Iwanius te maken?quote:
Level was mwah.
Entrecote was zeldzaam taai.
Voor en na was wel okay.
Verder stom volk daar.
En de rook van alle paffers op het terras woei zo naar binnen.
Lang geleden dat mijn kleren zo naar rook stonken.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dacht dat we het er hier over gehad hadden. Maar kan het zo gauw niet meer terug vinden. 
*edit* gevonden
*edit* gevonden
quote:
Level lijkt me ook wel een goeie voor zo'n etentje. Iwanius haat die tent geloof ik, maar wij komen er heel graag.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ja maar bij Level moet je ook niet gaan eten. Is het de tent helemaal niet voor.quote:
Level was mwah.
Entrecote was zeldzaam taai.
Voor en na was wel okay.
Verder stom volk daar.
En de rook van alle paffers op het terras woei zo naar binnen.
Lang geleden dat mijn kleren zo naar rook stonken.
Gewoon cocktails en andere drank bestellen en ergens anders je maagje vullen.
Klopt beetje verwaarloost vanwege bezigheden want er ligt nog e.e.a.aan foto's voor de nog te maken recensies van allerlei buitenlandse (Italië-Frankrijk) en binnenlandse (Rotterdam) bezoekjes. Ik ga komende week eens rustig beginnen e.e.a.uit te zoeken,te sorteren en vervolgens met tekst op te maken en dan proberen elke week weer 1 recensie te posten in mijn topic zodat het tempo van weleer er weer een beetje inkomt.quote:Op donderdag 26 mei 2016 21:20 schreef golfer het volgende:
Iwanius vertoeft weer elders?
Ik mis al een tijdje z'n recensies.
Waar?
© The SeafoodBar.
The Seafood Bar.
Van Baerlestraat 5
1071 AL Amsterdam
Wat at / dronk je?
Jeu..hun 'beste' fles. Nou...
hij was niet slecht i.c.m. de schaaldieren maar bijzonder? Mwah..Weer is goed,zacht briesje,relaxte mode en dan is alles
al gauw oké en maak je nergens een punt van zolang het eten maar naar
wens is.
Kleine fruit de mer want ga straks ook weer eten en ik merk naarmate de
jaren voortschrijden je maag sneller vol zit dan voorgaande jaren.
Maar je moet natuurlijk je nou ook weer niet teveel gaan inhouden want dat is ook niet goed als je zoveel
seafood lekkers hebt gezien. Dat gebruiken we het avondeten maar iets later.
Impressies / op of aanmerkingen
Nou,wat zal ik ervan zeggen?
Nou..heeft het gesmaakt? Was het bijzonder? Zou je wanneer in Amsterdam hier speciaal voor omrijden?
Ja,nee, als ik trek heb in schaaldieren e.d.en ik ben in de buurt ja hoor dan zou ik wel even een pitsstop maken.
Cijfer?
7 / 10
Waar?
© Scripteq 2016.
Wat at / dronk je?
Sateeetju...bwah..gaat. Hap-slik-weg.
Oeh..deze is lekker! Echt lekker. Uitstekend vlees,nog betere pindasaus.(en ik zou dit portie nog 3x bestellen maar zonder rijst!)
Jeu...goed gefrituurd visje maar verder vond ik het vrij flauw in smaak.Weet niet. Deed het niet voor mij terwijl het een
vrij simpel gerechtje is wat wanneer je trek hebt gewoon smaakt.
Kijk..dit smaakte toch weer beter en lekkerder. Misschien dat mijn smaakpapillen meer op vlees
waren georiënteerd dan vis, dus als geheel een prima hapje.
Impressies / op of aanmerkingen
Nou..dit was mijn eerste keer in Den Haag op dit Festival en het was niet onaardig. Je moet het zo zien: Als culfoodie is het geen bijzonder Festival want het eten is bijzaak en beetje standaard wat je hier aantreft alleen in een Festival setting i.p.v. een Aziatische supermarkt, restaurant of Deli waar ze dit ook allemaal verkopen. Eigenlijk was het meer een beetje rondkijken,een hoop herkennen (stalletjes-producten e.d.) en gewoon her en der wat eten als je trek hebt en verder het hele Indonesische gebeuren ondergaan.
Is dit voor herhaling vatbaar?
Als ik toevallig in de buurt ben,trek heb in deze festiviteiten en ook wat wil eten dan wel, anders niet.
Cijfer?
7 / 10
[ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 29-05-2016 15:51:12 ]
Daar ben ik het wel mee eens eigenlijk. We verwachten naast kwaliteit, ook een beetje kwantiteitquote:
1 Recensie per week is echt te weinig hoor
Ik zeg maar zoo, dat is korter dan dierentuin
En dan ook nog recensies van saté'tjes
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
Heb geduld. Het is een hele kluif maar zodra het klaar is gooi ik het online.
Waar?
© FG restaurant
FG restaurant
Lloydstraat 204
3024 EA Rotterdam
Wat at / dronk je?
Jah..maar gelijk mijn terugkeer goed vieren met de beste cava ter wereld zoals
dat standaard geschonken werd bij wijlen El Bulli en wel de Cava Agusti Torello
Kripta Gran Reserva Brut die ik al twee keer eerder bij die andere toko van die 'bolle
,Foodlabs, dronk. Heerlijk! en het goede begin is daar!
We gaan voor de verandering het vegetarische menu eens uitproberen ( was eigenlijk de suggestie van 'Miep' met
haar maatje zero) en omdat ik van oudsher een vlees en schaaldieren liefhebber ben zorg ik wel dat ik i.i.g op
drankgebied veilig ben door alleen maar top flessen uit te kiezen. Ja...het wordt weer zo een avond.
V.w.b.
hierboven: Ik weet niet wat het was maar het was vegetarisch en smaakte best met die berg truffel erop.Maar
mijn Cava was lekkerder!
Hee.'bolle' had jij laatst limbo's hier? Nee? klopt ze kwamen niet op tijd.
Jah...doe maar een berg van dat truffel weer op het volgende gerecht.
En dit is dat volgende gerecht.Ook vegetarisch. Wat het was weet ik niet meer maar was wel lekker.
Maarrr...m'n Cava was lekkerder.
En toen viel mijn blik op een ander tafeltje met deze mongolen en hun selfiestick
Kuthipsters die denken dat ze thuis zijn. Het is dat die 'bolle' zo coulant is want als het mijn toko was,
was het gelijk de rekening en eruit. Geen Yolanthe adepten hier met dit achterlijk gedoe.
En toen was het tijd om de volgende fles open te breken en wel deze Spaanse
Belondrade Y Lurton 2012 wijn. Complexe Spaanse wijn met hele sterke aroma's
en een lange afdronk. Velen zeiden al tegen mij dat dit een topper was
(mag ook wel voor die prijs!) en ze hebben geen ongelijk gekregen. Wat een wijn…madre mia!.
Na de Belondrade Y Lurton 2012 was het tijd voor de Vega Sicilia Unico
die in de neus duidelijk de aroma's van o.a.zwart fruit,cassis en honing heeft.
In de mond proef je duidelijk o.a.sappige, rijpe zwarte kersen en zelfs witte?
peper. Ook een toppertje (en in prijs zou later blijken) We kunnen verder garçon.
Het volgende 'veggie' gerecht dat nog even een na besprenkeling krijgt. Tja...wat smaakt die Vega Sicilia
Unico 2007 wijn goed hé
En het volgende vegetarische gerecht. Wat het was weet ik niet maar ik zat erg te genieten van de Vega Sicilia
Unico 2007... Chef...tijd voor verandering en gelijk beginnen bij het volgende gerecht als het mij betreft a.u.b.
Jaaa... now're talking. He he.. FG's eigen macaroni schotel die ik al uitgeprobeerd had tijdens een vorig bezoek
en prima beviel. En wat gaat die Vega Sicilia Unico 2007 wijn ineens hard hè. Macaroni FG stijl maakt dorstig
Boeja!
de volgende fles en wel deze Dom Pérignon Brut Rosé vintage
waarvan ik de Luminous Vintage (groen) al eerder tijdens het avond acclimatiseren
heb gedronken. Deze Brut Rosé vintage ziet er qua kleur in eerste instantie erg
donker,tegen robijnrood aan,uit.
In de neus erg complex en dat komt met name door de geuren van o.a. aardbeien
en vanille. Bij een eerste slok komt de champagne en al zijn mineralen je vol
tegemoet waardoor je niet alleen de complexiteit van deze champagne proeft
maar ook in een keer zijn volle rijpheid. Topper!
En het wordt na de Dom Pérignon Brut Rosé vintage nog beter met deze drie dubbele
kreeft-kaviaar lievelingsschotel van mij. Oh wat zal dit zalige smaken i.c.m.met die Dom Pérignon Brut
Rosé vintage.Heeeerlijk! (met dank aan 'Miep' voor het schieten)
Tijd voor "the big guns" dus moet er even uit de speciale hoek het beste van
het beste worden gehaald in opdracht van moi.
De Salon! Bij 1 van de vorige bezoekjes ook al genomen en nu is het
weer het juiste moment om deze te nemen gewoon omdat het zo een avond is
Deze champagne is een fantastische champagne (mag ook wel voor die prijs)
maar is zo bijzonder i.m.o. omdat deze Blanc de Blanc zo goed gerijpt is dat
het bijna naar een Grand cru topwijn neigt. Deze champagne valt ook met name
op door zijn subtiliteit en intensiteit in zowel smaak als geur. Vol in de mond bij
een eerste slok en ook gelijk heel fris en licht. Echt een geweldige champagne!
En dit dessertje paste perfect bij de Salon champagne en was een mooie afsluiter van een geweldige avond!
Impressies / op of aanmerkingen
Tja,wat valt er nog meer te zeggen dan dat het een geweldige,leuke en succesvolle avond
weer was, waar met name de drank de show stal. Maar dat geeft niet want overall heb ik toch
weer genoten en die 'bolle' het meest denk ik als lachende derde na afloop toen de rekening
werd gepresenteerd. Ach het was het meer dan waard. Tot aan de overkant FG, bij de Hofbogen.
Cijfer
9 / 10
Waar?
© FG restaurant
FG restaurant
Lloydstraat 204
3024 EA Rotterdam
Wat at / dronk je?
Jah..maar gelijk mijn terugkeer goed vieren met de beste cava ter wereld zoals
dat standaard geschonken werd bij wijlen El Bulli en wel de Cava Agusti Torello
Kripta Gran Reserva Brut die ik al twee keer eerder bij die andere toko van die 'bolle
,Foodlabs, dronk. Heerlijk! en het goede begin is daar!
We gaan voor de verandering het vegetarische menu eens uitproberen ( was eigenlijk de suggestie van 'Miep' met
haar maatje zero) en omdat ik van oudsher een vlees en schaaldieren liefhebber ben zorg ik wel dat ik i.i.g op
drankgebied veilig ben door alleen maar top flessen uit te kiezen. Ja...het wordt weer zo een avond.
V.w.b. hierboven: Ik weet niet wat het was maar het was vegetarisch en smaakte best met die berg truffel erop.Maar
mijn Cava was lekkerder!
Hee.'bolle' had jij laatst limbo's hier? Nee? klopt ze kwamen niet op tijd.
Jah...doe maar een berg van dat truffel weer op het volgende gerecht.
En dit is dat volgende gerecht.Ook vegetarisch. Wat het was weet ik niet meer maar was wel lekker.
Maarrr...m'n Cava was lekkerder.
En toen viel mijn blik op een ander tafeltje met deze mongolen en hun selfiestick
Kuthipsters die denken dat ze thuis zijn. Het is dat die 'bolle' zo coulant is want als het mijn toko was,
was het gelijk de rekening en eruit. Geen Yolanthe adepten hier met dit achterlijk gedoe.
En toen was het tijd om de volgende fles open te breken en wel deze Spaanse
Belondrade Y Lurton 2012 wijn. Complexe Spaanse wijn met hele sterke aroma's
en een lange afdronk. Velen zeiden al tegen mij dat dit een topper was
(mag ook wel voor die prijs!) en ze hebben geen ongelijk gekregen. Wat een wijn…madre mia!.
Na de Belondrade Y Lurton 2012 was het tijd voor de Vega Sicilia Unico
die in de neus duidelijk de aroma's van o.a.zwart fruit,cassis en honing heeft.
In de mond proef je duidelijk o.a.sappige, rijpe zwarte kersen en zelfs witte?
peper. Ook een toppertje (en in prijs zou later blijken) We kunnen verder garçon.
Het volgende 'veggie' gerecht dat nog even een na besprenkeling krijgt. Tja...wat smaakt die Vega Sicilia
Unico 2007 wijn goed hé
En het volgende vegetarische gerecht. Wat het was weet ik niet maar ik zat erg te genieten van de Vega Sicilia
Unico 2007...
Chef...tijd voor verandering en gelijk beginnen bij het volgende gerecht als het mij betreft a.u.b.
Jaaa... now're talking. He he.. FG's eigen macaroni schotel die ik al uitgeprobeerd had tijdens een vorig bezoek
en prima beviel. En wat gaat die Vega Sicilia Unico 2007 wijn ineens hard hè. Macaroni FG stijl maakt dorstig
Boeja!
de volgende fles en wel deze Dom Pérignon Brut Rosé vintage waarvan ik de Luminous Vintage (groen) al eerder tijdens het avond acclimatiseren
heb gedronken. Deze Brut Rosé vintage ziet er qua kleur in eerste instantie erg
donker,tegen robijnrood aan,uit.
In de neus erg complex en dat komt met name door de geuren van o.a. aardbeien
en vanille. Bij een eerste slok komt de champagne en al zijn mineralen je vol
tegemoet waardoor je niet alleen de complexiteit van deze champagne proeft
maar ook in een keer zijn volle rijpheid. Topper!
En het wordt na de Dom Pérignon Brut Rosé vintage nog beter met deze drie dubbele kreeft-kaviaar lievelingsschotel van mij. Oh wat zal dit zalige smaken i.c.m.met die Dom Pérignon Brut
Rosé vintage.Heeeerlijk! (met dank aan 'Miep' voor het schieten)
Tijd voor "the big guns" dus moet er even uit de speciale hoek het beste van
het beste worden gehaald in opdracht van moi.
De Salon! Bij 1 van de vorige bezoekjes ook al genomen en nu is het
weer het juiste moment om deze te nemen gewoon omdat het zo een avond is
Deze champagne is een fantastische champagne (mag ook wel voor die prijs)
maar is zo bijzonder i.m.o. omdat deze Blanc de Blanc zo goed gerijpt is dat
het bijna naar een Grand cru topwijn neigt. Deze champagne valt ook met name
op door zijn subtiliteit en intensiteit in zowel smaak als geur. Vol in de mond bij
een eerste slok en ook gelijk heel fris en licht. Echt een geweldige champagne!
En dit dessertje paste perfect bij de Salon champagne en was een mooie afsluiter van een geweldige avond!
Impressies / op of aanmerkingen
Tja,wat valt er nog meer te zeggen dan dat het een geweldige,leuke en succesvolle avond
weer was, waar met name de drank de show stal. Maar dat geeft niet want overall heb ik toch
weer genoten en die 'bolle' het meest denk ik als lachende derde na afloop toen de rekening
werd gepresenteerd. Ach het was het meer dan waard. Tot aan de overkant FG, bij de Hofbogen.
Cijfer
9 / 10
Waarom een vegetarisch menu bestellen als je dat bij voorbaat al niets vind?
Ik vind het een beetje jammer om niet te weten wat je gegeten hebt.
Ik vind het een beetje jammer om niet te weten wat je gegeten hebt.
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Was die selfiestickfoto niet al een langsgekomen?
Eten ziet er wel lekker uit. Hoe waren de smaken en structuren? Wijn is ook plantaardig en goed te beschrijven, dus dat moet ook wel lukken met het eten
Eten ziet er wel lekker uit. Hoe waren de smaken en structuren? Wijn is ook plantaardig en goed te beschrijven, dus dat moet ook wel lukken met het eten
Geen zorgen voor de dag van morgen.
Die mensen van de selfiestick waren al in een eerdere review voorbijgekomen ja. En toen zei Iwanius dat het personeel er wat van had gezegd..
Wat doet kreeft trouwens op een vegetatisch menu?
Wat doet kreeft trouwens op een vegetatisch menu?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Vegetarische kreeft...
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Waar?
© FG restaurant
FG restaurant
Lloydstraat 204
3024 EA Rotterdam
Wat at / dronk je?
Deze fles werd aanbevolen dus doen we het maar. Niet teleurgesteld!
Jeu...mijn favoriet en wel 'mini-ijsjes'..
Met deze champagne: "To die for!"
Daarna verhuist naar onze 'booth' voor het echte begin vd avond met deze
welbekende canelé met eendenlevermousse als starter..
"Mijnheer de chef beveelt u deze wijn aan."Nou...dan nemen we die toch?
Oeh die is lekker! Heeft die 'bolle' toch weer goed gedaan.
Jeu...bekend FG gerecht en altijd heerlijk om te verorberen.
Oeh..deze is ook wel heel erg lekker.Goede structuur ook ondanks dat
hij als gerecht erg druk lijkt.
FG's steaktartaar krokantje. Grappig en lekker. Wat een verwenboef is die 'bolle' toch.
Ja..er zit in de bloempot buikspek.dus dubbel vullend!
Zooo..mijn favoriete gerecht bij FG komt dit keer vroeg..Geeft niet,vroeg of later.Blijft altijd lekker met de drank erbij.
Hammahamma. lekker dit tonijn ceviche dat ook een FG klassieker is.
Wat is en blijft dit ook weer een soep die "to die for"is,zo rijkelijk gevuld met
het hele zee-arsenaal aan schaaldieren dat je dit gerecht ook overdag gewoon
als lunch alleen al kan hebben.En de bouillon is ook zo zacht en subtiel in smaak.
Ge-weldig!
En als afsluiter deze 'zware' kost en wel FG's macaroni schotel. Poeh...het maagje is echt gevuld nu.
Impressies / op of aanmerkingen
Na het bezoek van gisteren,vandaag weer gewoon richting die 'bolle' aangezien zijn verhuizing
naar de Hofbogen toch een miljoenen investering is en hij dus wel een beetje financiële hulp
kan gebruiken d.m.v. frequentere bezoekjes door mij.
Ja leuk Harry,hoe was het eten?
Top,gewoon top. Vooral die FG's vissoep was echt fantastisch in aanblik maar ook in smaak!
Maandag zit je er weer?
Nee,dit was het. Volgend bezoek is op de nieuwe locatie in de Hofbogen.
Cijfer?
9 / 10
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 04-06-2016 23:49:34 ]
Haha. Gewoon 2 dagen achter elkaar een modaal maandsalaris even bij FG wegtikken.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:
Dus? We worden genept?quote:Op zaterdag 4 juni 2016 23:49 schreef Iwanius het volgende:
Na het bezoek van gisteren,vandaag weer gewoon richting die 'bolle' .
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
CUL / Van sterrentent tot snackbar, waar heb jij gegeten? #20quote:
Nou ja, die selfiestickfoto is in elk geval niet recent.
Zal wel door die uitzonderlijk goede wijnen komen
Who the fuck can sleep with all this shit going on?
