CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Toen ik in een slagerij werkte was het inderdaad bedoeld om onderscheid te maken. Gewone biefstuk een ruitje, kogelbiefstuk een ster. Ossenhaas was gewoon ossenhaas. Het was overigens meer een markering, geen diepe snedes. Gewoon met de hakbijl zachtjes tikken.
De malsheid van biefstuk/steak ligt trouwens voor een belangrijk deel aan de kwaliteit van het vlees en hoe lang het is afgehangen. Dat maakt het verschil tussen een riblap die je uren moet stoven om eetbaar te krijgen en een steak uit het zelfde stuk vlees die mals en smaakvol is.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
mijn gasbrander heeft het begeven en ik las ooit eens een tip dat ik een brander zou moeten aanschaffen bij de bouwmarkt. kan iemand me daarbij helpen? welke van deze branders zou ik bijvoorbeeld moeten kopen? https://www.gamma.nl/zoeken?text=gasbrander
Wat wil je er mee doen? Ik heb die 2e - maar daar zou ik geen creme brulee mee brandenquote:Op donderdag 5 juni 2014 14:02 schreef ecstasy het volgende:
mijn gasbrander heeft het begeven en ik las ooit eens een tip dat ik een brander zou moeten aanschaffen bij de bouwmarkt. kan iemand me daarbij helpen? welke van deze branders zou ik bijvoorbeeld moeten kopen? https://www.gamma.nl/zoeken?text=gasbrander
quote:Op donderdag 5 juni 2014 14:03 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Wat wil je er mee doen? Ik heb die 2e - maar daar zou ik geen creme brulee mee branden
wel om onder andere creme brulee en meringue mee te branden ja
Zou ik gewoon een goedkope nemen. Gebruik zelf deze daarvoor:quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Piet, een hele stomme vraag denk ik maar ik doe het toch
Simpele rijstenpap. Gewoon melk, met rijst, suiker en een vanille-peul ?Of kun jij er iets lekkerders van maken?
Simpele rijstenpap. Gewoon melk, met rijst, suiker en een vanille-peul ?Of kun jij er iets lekkerders van maken?
Klinkt goed, of neem kaneel, of kardemomzaad, of citroenraspquote:Op donderdag 5 juni 2014 16:28 schreef fotostarter het volgende:
Piet, een hele stomme vraag denk ik maar ik doe het toch
Simpele rijstenpap. Gewoon melk, met rijst, suiker en een vanille-peul ?Of kun jij er iets lekkerders van maken?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Kardemom is echt heeeeeeeeeeeel lekker in rijstepap.quote:Op donderdag 5 juni 2014 16:32 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Klinkt goed, of neem kaneel, of kardemomzaad, of citroenrasp
Palmsuiker of bruine suiker gebruiken in plaats van gewone suiker is ook lekker! Of een deel van de melk vervangen door gecondenseerde melk (dan wel minder suiker gebruiken).
Let me see you stripped down to the bone
O, en als je ervan houdt: een piepklein scheutje oranjebloesemwater of rozenwater in je rijstenpap is ook echt waanzinnig.
En dan gehakte pistachenoten erbij.
En dan gehakte pistachenoten erbij.
Let me see you stripped down to the bone
Bah, dat bloem achtige wc verfrissersmaakje derdoor is echt verkrachting. Vroeger haalden we wel eens van die koekjes bij de Arabische bakker, daar zit het ook in, lekker maar na één koekje heb je echt meer dan genoeg gehad ook mede door dat spul.quote:
O, en als je ervan houdt: een piepklein scheutje oranjebloesemwater of rozenwater in je rijstenpap is ook echt waanzinnig.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Dat is alleen als je teveel gebruikt, dat is dan inderdaad echt supersmerig.quote:
[..]
Bah, dat bloem achtige wc verfrissersmaakje derdoor is echt verkrachting.
Maar een piepklein beetje vind ik dan juist weer hartstikke lekker.
Let me see you stripped down to the bone
Net als citroenmelk, campina had dat een tijdje, alsof je dreft zit te drinken
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat klinkt wel heel erg ranzig jaquote:
Net als citroenmelk, campina had dat een tijdje, alsof je dreft zit te drinken
Let me see you stripped down to the bone
Er waren ooit ook van die biertjes met 2% alcohol ofzo met citroen- of sinaasappelsmaak. Net dreft inderdaad.quote:
Net als citroenmelk, campina had dat een tijdje, alsof je dreft zit te drinken
Siesta & Fiesta!
Wij dronken dat als limonade, zoveel. En noemden het liefkozend dubrootjes.
Zooooooo ontzettend jammer dat die er niet meer zijn.
Die met limoensmaak die ze nu hebben vind ik niet lekker.
Zooooooo ontzettend jammer dat die er niet meer zijn.
Die met limoensmaak die ze nu hebben vind ik niet lekker.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Grolsch radler is inderdaad ook een soort limonade, maar dan met alcohol (niet proefbaar overigens).
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Radler is pils en sevenup (of andere citroenlimonade), sneeuwwitje dus.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Amstel heeft de eigen Radler weer hernieuwd op de markt gegooid en er wordt momenteel ontzettend veel reclame voor gemaakt.
Zal wel het drankje van de zomer worden.
Zal wel het drankje van de zomer worden.
Let me see you stripped down to the bone
Wat hier in D vorige zomer een enorme hit was is Fassbrause, lekker, minder zoet dan frisdrank
http://en.wikipedia.org/wiki/Fassbrause
http://en.wikipedia.org/wiki/Fassbrause
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wat slecht te krijgen is, is Berliner Weisse, het een zuurbier, een bier gemaakt met een melkzuurbacterie. Het smaakt karnemelk achtig zuur en fris. Wordt gedronken met siroop van lievevrouwebedstro of met frambozensiroop. Erg lekker zomerdrankje.
http://en.wikipedia.org/wiki/Berliner_Weisse
http://en.wikipedia.org/wiki/Berliner_Weisse
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
