CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Andere topics:
CUL / Veganisten hier verzamelen!
Handige links:
Vegatopia.com
Vegatopia forum
Vegetarische Restaurantgids
De vegetariër.
Mamwatetenwevandaag
101cookbooks
[ Bericht 12% gewijzigd door Mirjam op 13-04-2013 17:16:23 ]
Jammer dat ik nog 4 euro heb tot volgende week maandag, anders was ik wel even bij Plus langsgegaan voor die actie 
Het zou mooi zijn als er wat pakkende goede namen zouden zijn voor vleesvervangende producten 
En die komen vast ook wel een keer, maar ik zou het idd zelf ook niet weten 
En die komen vast ook wel een keer, maar ik zou het idd zelf ook niet weten
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Omdat het vorige 8 was?
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Daarom noemde ik het ook 'kip'. Maar het zal wat beter bij de massa aanslaan dan bewerkte sojaeiwitblokjes. Anyway ik heb een bakje mee en ga het vanavond proberen.quote:Op zaterdag 13 april 2013 17:05 schreef Isabeau het volgende:
Ik vind het altijd zo idioot dat die dingen dan 'kip' in de naam hebben. Het is toch geen kip, waarom noem je het dan kip?
Plus? Jumbo 
@ kip/vega: CDA heeft daar een tijd geleden kamervragen over gesteld want het was consumentenmisleiding Want ja, er zit geen kip in. Dus het moesten maar sojabrokken worden.
Met dat als reactie van DVS.
@ kip/vega: CDA heeft daar een tijd geleden kamervragen over gesteld want het was consumentenmisleiding
Want ja, er zit geen kip in. Dus het moesten maar sojabrokken worden. Met dat als reactie van DVS.
Oh, ik zie het al, de OP is gewoon oud.
Misschien de vorige delen er even uithalen, die zijn niet nodig in deze reeks
Misschien de vorige delen er even uithalen, die zijn niet nodig in deze reeks
Het gehakt heet sinds dat incidentje ook gehacktquote:
Het zou mooi zijn als er wat pakkende goede namen zouden zijn voor vleesvervangende producten
Ik heb ze net juist even toegevoegdquote:
Oh, ik zie het al, de OP is gewoon oud.
Misschien de vorige delen er even uithalen, die zijn niet nodig in deze reeks
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Scherp. Ik haal die twee altijd door elkaarquote:Op zaterdag 13 april 2013 17:10 schreef douche-eendje het volgende:
Plus? Jumbo
@ kip/vega: CDA heeft daar een tijd geleden kamervragen over gesteld want het was consumentenmisleiding
Met dat als reactie van DVS.
Die gingen ook automatisch mee, dus ik heb het maar zo gelaten.quote:
Oh, ik zie het al, de OP is gewoon oud.
Misschien de vorige delen er even uithalen, die zijn niet nodig in deze reeks
Sojaeiwitbrokjes is idd geen pakkende naam, maar het zou zo fijn zijn als die wel een keer werd bedacht. En aansloegquote:
Daarom noemde ik het ook 'kip'. Maar het zal wat beter bij de massa aanslaan dan bewerkte sojaeiwitblokjes. Anyway ik heb een bakje mee en ga het vanavond proberen.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Misschien moeten dit dan maar Kyp-stukjes worden!quote:
Het gehakt heet sinds dat incidentje ook gehackt
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Quorn heeft al jaren ''stukjes'' dat werkt volgens mij ook prima?quote:
[..]
Sojaeiwitbrokjes is idd geen pakkende naam, maar het zou zo fijn zijn als die wel een keer werd bedacht. En aansloeg
Bofkip!quote:
[..]
Misschien moeten dit dan maar Kyp-stukjes worden!
Net zoals de Tonyn die al in het assortiment zit?quote:
[..]
Misschien moeten dit dan maar Kyp-stukjes worden!
Vegetarische kipvervanger bijvoorbeeld klinkt prima. Van al die hippe termen wordt ik gelijk allergisch voor een product.quote:
[..]
Sojaeiwitbrokjes is idd geen pakkende naam, maar het zou zo fijn zijn als die wel een keer werd bedacht. En aansloeg
Net de 'kip'stukjes op, de structuur van kip hebben ze boven verwachting waar weten te maken, aan de smaak kan nog wat gesleuteld worden maar dat kan ook komen omdat ik ze naturel op heb. Prima spul voor de luie flexetariër(nog zo'n marketingterm
) en ik denk dat de pakjeskokende Nederlander er ook geen moeite mee zal hebben.Grootste keerzijde? Het is duurder dan biologische kip
Gedroogde sojabrokken, daar was ik altijd een groot fan van. Super voor in rijstschotels e.d.. Tegenwoordig hebben ze alleen nog maar van dat fijne gruis.quote:
Plus? Jumbo
@ kip/vega: CDA heeft daar een tijd geleden kamervragen over gesteld want het was consumentenmisleiding
Met dat als reactie van DVS.
Dat laatste ga ik dus ook proberenquote:
[..]
Maar je hebt toch ook gewoon Alpro Chocolademelk? Of wil je die ook niet?
http://www.alpro.com/nl/drinks-met-smaak
En door die Aphro yogurt kan je toch gewoon zelf verse aarbeitjes of ander fruit doordoen?
Of mis ik iets
maar ik hoop dus dat het dan wel lekker is omdat je alsnog die yoghurt proeft 
. Dus ik hoop dat het lekker is.Die chocomel wil ik niet
da's niet zo gezond 
.Verder;
Ik vind het niet zo raar dat dat spul 'kip' heet o.i.d. Weinig mensen zijn van jongs af aan (peuter/kleuter) vegetariër dus dan weet je ook ong. wat je kan 'verwachten' denk ik. Qua smaak (al klopt dat vaak niet helemaal) maar ook qua gebruik en bereiding.
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Ik denk dat je de sojajoyurt het beste in de blender kan doen met veel (bevroten)fruit wantquote:
[..]
Dat laatste ga ik dus ook proberen
Die chocomel wil ik niet
Verder;
Ik vind het niet zo raar dat dat spul 'kip' heet o.i.d. Weinig mensen zijn van jongs af aan (peuter/kleuter) vegetariër dus dan weet je ook ong. wat je kan 'verwachten' denk ik. Qua smaak (al klopt dat vaak niet helemaal) maar ook qua gebruik en bereiding.
soyamelk proef je dan ook echt niet meer terug !
Wat de kip betreft... daar ben ik het wel mee eens
deze ook hoor!quote:Op donderdag 18 april 2013 13:34 schreef -Strawberry- het volgende:
Soya banana drink is zowaar lekker.
http://www.alpro.com/nl/drinks-met-smaak
quote:Op donderdag 18 april 2013 13:37 schreef FANNvanhetlaatsteuur het volgende:
[..]
deze ook hoor!
[ afbeelding ]
http://www.alpro.com/nl/drinks-met-smaak
Lijkt erop dat ik dan eindelijk dierlijke melk ka opgeven.
Ja dat spul smaakt echt hetzelfdequote:Op donderdag 18 april 2013 14:54 schreef -Strawberry- het volgende:
[..]
Ik ben nu een tijd glutenvrij aan het eten, en mijn bloedwaardes voor b12 en ijzer zijn stabiel goed. Dus ik ga nu weer vegetariër worden, en doorgaan tot ik veganist ben. Ik weet nu hoe het kan zonder gluten, dus dat gaat helemaal goed komen nu. Eindelijk!
Oké niet geschikt voor Veganisten maar wel voor Vegetariërs!
http://allrecipes.nl/rece(...)azie-en-boursin.aspx
Vandaag gegeten en het was lékker!
Ingrediënten
Porties: 1
200 gr spinazie a la creme (diepvries)
150 gr pasta
45 gr boursin®
peper
handje cashewnoten
Fruitsalade als toetje
http://allrecipes.nl/rece(...)azie-en-boursin.aspx
Vandaag gegeten en het was lékker!
Ingrediënten
Porties: 1
200 gr spinazie a la creme (diepvries)
150 gr pasta
45 gr boursin®
peper
handje cashewnoten
Fruitsalade als toetje
Ben niet helemaal thuis in het veganisme, maar wat is er precies niet veganistisch aan?quote:
Oké niet geschikt voor Veganisten maar wel voor Vegetariërs!
http://allrecipes.nl/rece(...)azie-en-boursin.aspx
Vandaag gegeten en het was lékker!
Ingrediënten
Porties: 1
200 gr spinazie a la creme (diepvries)
150 gr pasta
45 gr boursin®
peper
handje cashewnoten
Fruitsalade als toetje
Oh laat maar, de boursin natuurlijk.
Bousin !quote:
[..]
Ben niet helemaal thuis in het veganisme, maar wat is er precies niet veganistisch aan?
ah... ninja edit
Uit dit topic CUL / Luie soep?
- 5 tomaten
- 0,5 liter groentebouillon
- 1 grote ui
- 2 of 3 tenen knoflook
- 2 aardappelen
- klein blikje tomatenpuree
- peper en zout naar smaak
- paprikapoeder
- olijfolie
- verse basilicum
- staafmixer
Zeer goed bevallen!
quote:Op maandag 24 juni 2013 17:17 schreef msacras het volgende:
Deze heb ik laatst gemaakt, was niet zo veel werk maar zeker voor herhaling vatbaar!
- 5 tomaten
- 0,5 liter groentebouillon
- 1 grote ui
- 2 of 3 tenen knoflook
- 2 aardappelen
- klein blikje tomatenpuree
- peper en zout naar smaak
- paprikapoeder
- olijfolie
- verse basilicum
- staafmixer
Zeer goed bevallen!
Mooi! Vond ik zelf dus ook.quote:Op dinsdag 25 juni 2013 20:08 schreef FANNvanhetlaatsteuur het volgende:
Uit dit topic CUL / Luie soep?
[..]
[ afbeelding ]
- 5 tomaten
- 0,5 liter groentebouillon
- 1 grote ui
- 2 of 3 tenen knoflook
- 2 aardappelen
- klein blikje tomatenpuree
- peper en zout naar smaak
- paprikapoeder
- olijfolie
- verse basilicum
- staafmixer
Zeer goed bevallen!
Ik heb hier thuis nog een vegetarische studenten kookgids liggen, zal ik binnenkort nog eens wat dingetjes uit maken, en als het bevalt uiteraard een receptje posten.
Mooi!quote:
[..]
Mooi! Vond ik zelf dus ook.
Ik heb hier thuis nog een vegetarische studenten kookgids liggen, zal ik binnenkort nog eens wat dingetjes uit maken, en als het bevalt uiteraard een receptje posten.
Dit is mijn favo recept voor makkelijke en vullende vegan soep, waar je niet eens verse groenten voor in huis hoeft te hebben;
http://blog.fatfreevegan.(...)weight-eat-soup.html
Zoals ik hem maak, voor 8 kommen;
- 1.5 l groentenbouillon (ik maak het van een blokje)
- 1 blik tomatenblokjes van 400 gram
- 2 blikjes bonen van +/- 400 gram
- 800 gram tot 1 kilo groenten, diepvries en/of vers.
- 4 teentjes gehakte knoflook (of meer naar smaak)
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- tabasco, zout en peper
Zet een pan met anderhalve liter water op het vuur, doe bouillonblokjes erbij en breng het aan de kook.
Hak de knoflook fijn, open alle blikjes en spoel de bonen even uit in een vergiet of zeef.
Wanneer de bouillon kookt voeg je de groenten, bonen en kruiden er aan toe.
Als de groenten gaar zijn kruid je de soep af met zout, peper en tabasco naar smaak.
Zelf gebruik ik altijd een blik kidneybonen en als tweede blik elke keer een ander soort bonen. Met de diepvriesgroenten kun je ook veel variëren, ik gebruik altijd een deel soepgroente en een deel iets anders, het lekkerst vind ik de Italiaanse diepvrieswokgroente van de AH . Je kunt natuurlijk ook verse groenten gebruiken als je die hebt liggen, ook fijn om restjes op te maken. Ik gooi meestal een zak bladspinazie in de soep. Je zou de tomatenblokjes ook kunnen weglaten.
http://blog.fatfreevegan.(...)weight-eat-soup.html
Zoals ik hem maak, voor 8 kommen;
- 1.5 l groentenbouillon (ik maak het van een blokje)
- 1 blik tomatenblokjes van 400 gram
- 2 blikjes bonen van +/- 400 gram
- 800 gram tot 1 kilo groenten, diepvries en/of vers.
- 4 teentjes gehakte knoflook (of meer naar smaak)
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- tabasco, zout en peper
Zet een pan met anderhalve liter water op het vuur, doe bouillonblokjes erbij en breng het aan de kook.
Hak de knoflook fijn, open alle blikjes en spoel de bonen even uit in een vergiet of zeef.
Wanneer de bouillon kookt voeg je de groenten, bonen en kruiden er aan toe.
Als de groenten gaar zijn kruid je de soep af met zout, peper en tabasco naar smaak.
Zelf gebruik ik altijd een blik kidneybonen en als tweede blik elke keer een ander soort bonen. Met de diepvriesgroenten kun je ook veel variëren, ik gebruik altijd een deel soepgroente en een deel iets anders, het lekkerst vind ik de Italiaanse diepvrieswokgroente van de AH . Je kunt natuurlijk ook verse groenten gebruiken als je die hebt liggen, ook fijn om restjes op te maken. Ik gooi meestal een zak bladspinazie in de soep. Je zou de tomatenblokjes ook kunnen weglaten.
Kwam deze cartoon tegen
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Tevens TVP.జ్ఞా
Veel soepliefhebbers hier!
Nog een Bonensoepje.
750 gram witte bonen
(dit is 1 grote en 1 kleine pot hak witte Bonen)
Maar je kan natuurlijk ook zelf bonen weken en koken.
4 grote uien gesneden
verse selderij
een halve liter olijfolie
zwarte peper / zout
500 gram worteltjes in plakjes gesneden
2 kleine blikjes tomatenpuree
1 á 2 theelepels sambal
Doe 1 liter water + halve liter olijfolie in een grote soeppan.
Gooi de sambal, tomatenpuree, zout en peper erbij.
Doe de gesneden uien en de plakjes worteltjes erbij.
Snij de Selderij klein en gooi dit er ook bij.
Breng aan de kook, als de wortels zacht beginnen ten worden gooi je
de witte bonen erbij.
Laat 10 minuten doorkoken, tot de soep een oranje kleur heeft.
Hoe langer je de soep laat doorkoken, hoe dikker hij wordt, dus dat
mag je zelf bepalen. Uiteraard kan je nog water toevoegen als
je hem dunner wilt hebben, ook naar smaak nog peper en zout toevoegen.
Nog een Bonensoepje.
750 gram witte bonen
(dit is 1 grote en 1 kleine pot hak witte Bonen)
Maar je kan natuurlijk ook zelf bonen weken en koken.
4 grote uien gesneden
verse selderij
een halve liter olijfolie
zwarte peper / zout
500 gram worteltjes in plakjes gesneden
2 kleine blikjes tomatenpuree
1 á 2 theelepels sambal
Doe 1 liter water + halve liter olijfolie in een grote soeppan.
Gooi de sambal, tomatenpuree, zout en peper erbij.
Doe de gesneden uien en de plakjes worteltjes erbij.
Snij de Selderij klein en gooi dit er ook bij.
Breng aan de kook, als de wortels zacht beginnen ten worden gooi je
de witte bonen erbij.
Laat 10 minuten doorkoken, tot de soep een oranje kleur heeft.
Hoe langer je de soep laat doorkoken, hoe dikker hij wordt, dus dat
mag je zelf bepalen. Uiteraard kan je nog water toevoegen als
je hem dunner wilt hebben, ook naar smaak nog peper en zout toevoegen.
Sinds een tijdje ook vegetarisch aan het eten, dus ik volg en post vanaf nu lekker mee. 
Ben nu voornamelijk nog op zoek naar goedkope en lekkere alternatieven voor vlees en hoe noten goed klaar te maken in gerechten. Van de week notenmix toegevoegd aan een curry, maar alle noten kregen een soort stug vliesje eromheen. Denk dat ik ze moet roosteren of verkruimelen... Iemand tips?
Vandaag ff een simpel sambalsoepje gemaakt, omdat m'n neus dicht zit door verkoudheid (altijd in de zomer) en omdat sambal simpelweg super is:
Bouillon klaar koken, een rode ui gesneden en twee gesneden teentjes knoflook erin, diepvriesbroccoli erin, noedels erin, 3 eetlepels sambal en boem!: anderhalve liter pittige soep.
Ben nu voornamelijk nog op zoek naar goedkope en lekkere alternatieven voor vlees en hoe noten goed klaar te maken in gerechten. Van de week notenmix toegevoegd aan een curry, maar alle noten kregen een soort stug vliesje eromheen. Denk dat ik ze moet roosteren of verkruimelen... Iemand tips?
Vandaag ff een simpel sambalsoepje gemaakt, omdat m'n neus dicht zit door verkoudheid (altijd in de zomer) en omdat sambal simpelweg super is:
Bouillon klaar koken, een rode ui gesneden en twee gesneden teentjes knoflook erin, diepvriesbroccoli erin, noedels erin, 3 eetlepels sambal en boem!: anderhalve liter pittige soep.
Ik rooster noten altijd in de oven. Zo'n 10-15 minuten op 160 graden.
Daarna enigzins af laten koelen.
Daarna enigzins af laten koelen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Even een schopje..
Lekker met dit weer voor op een toastje of op een lekkere bruine volkorenboterham als
broodbeleg (beter dan die smerige sandwichspread en een stuk gezonder )
Ingrediënten
1 komkommer (geraspt)
130 gr cashewnoten
1 theelepel oregano
1 teentje knoflook (of meer als je wilt)
1 citroen
1 eetlepel verse dille (of 1 tl gedroogde)
peper en zout
Doe de geraspte komkommer in een zeef en laat goed uitlekken. Roer er met een lepel door zodat er zoveel mogelijk vocht uit de komkommer wordt geperst
Doe de helft van de uitgeperste komkommer in een smalle, hoge mengbeker en voeg de rest van de ingrediënten toe. Mix met een staafmixer tot je een smeuïge spread hebt.
Roer de rest van de komkommer door de spread.
Lekker met dit weer voor op een toastje of op een lekkere bruine volkorenboterham als
broodbeleg (beter dan die smerige sandwichspread en een stuk gezonder
)Ingrediënten
1 komkommer (geraspt)
130 gr cashewnoten
1 theelepel oregano
1 teentje knoflook (of meer als je wilt)
1 citroen
1 eetlepel verse dille (of 1 tl gedroogde)
peper en zout
Doe de geraspte komkommer in een zeef en laat goed uitlekken. Roer er met een lepel door zodat er zoveel mogelijk vocht uit de komkommer wordt geperst
Doe de helft van de uitgeperste komkommer in een smalle, hoge mengbeker en voeg de rest van de ingrediënten toe. Mix met een staafmixer tot je een smeuïge spread hebt.
Roer de rest van de komkommer door de spread.
Gevulde aubergines Ingredienten (4 personen)
4 uien
1 á 2 rood of groen chilipepertje
olijfolie
2 theelepels gemalen kaneel
3 á 4 theelepels pijnboompitten
cayennepeper
3 teentjes knoflook
2 aubergine
10 gekneusde korianderbolletjes
1 theelepel oregano
1 eetlepel gepelde tomaten (uit blik)
zout
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Pel de uien, snijd ze doormidden en snijd ze in halve ringen.
Pel en snipper de knoflook.
Snijd de pepertjes open, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine stukjes.
Snijd de aubergine in de lengte doormidden en snijd bij iedere helft ongeveer de helft van het vruchtvlees weg. Snijd het vruchtvlees in stukjes. Maak drie ondiepe inkervingen in de onderkant van de halve aubergines
Verwarm flink wat olijfolie en bak de uitgeholde aubergine helften eerst aan de snijkant en vervolgens aan de kant van de pel. Zet het deksel op de pan en laat ze zachtjes stoven.
Verwarm wat olijfolie in een andere pan, voeg de uien toe en stoof ze langzaam glazig met het deksel op de pan.
Voeg de knoflook, de korianderbolletjes en het pepertje toe.
Voeg de gemalen kaneel, de oregano, de pijnboompitten en de auberginestukjes toe.
Zeef de gepelde tomaten en bewaar het sap. Snijd het vruchtvlees in stukjes en voeg ze bij de uien. Laat dit mengsel zachtjes stoven.
Breng het tomatensap op smaak met cayennepeper en zout.
Giet het tomatensap over de bodem van een ingevette ovenschaal. Leg de auberginehelften erin met de pel naar beneden. Vul ze met de gestoofde groenten.
Dek de ovenschaal af en zet ze 30 minuten in de oven.
Verwijder het deksel en laat nog 15 minuten in de oven staan
Eet smakelijk!
4 uien
1 á 2 rood of groen chilipepertje
olijfolie
2 theelepels gemalen kaneel
3 á 4 theelepels pijnboompitten
cayennepeper
3 teentjes knoflook
2 aubergine
10 gekneusde korianderbolletjes
1 theelepel oregano
1 eetlepel gepelde tomaten (uit blik)
zout
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Pel de uien, snijd ze doormidden en snijd ze in halve ringen.
Pel en snipper de knoflook.
Snijd de pepertjes open, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine stukjes.
Snijd de aubergine in de lengte doormidden en snijd bij iedere helft ongeveer de helft van het vruchtvlees weg. Snijd het vruchtvlees in stukjes. Maak drie ondiepe inkervingen in de onderkant van de halve aubergines
Verwarm flink wat olijfolie en bak de uitgeholde aubergine helften eerst aan de snijkant en vervolgens aan de kant van de pel. Zet het deksel op de pan en laat ze zachtjes stoven.
Verwarm wat olijfolie in een andere pan, voeg de uien toe en stoof ze langzaam glazig met het deksel op de pan.
Voeg de knoflook, de korianderbolletjes en het pepertje toe.
Voeg de gemalen kaneel, de oregano, de pijnboompitten en de auberginestukjes toe.
Zeef de gepelde tomaten en bewaar het sap. Snijd het vruchtvlees in stukjes en voeg ze bij de uien. Laat dit mengsel zachtjes stoven.
Breng het tomatensap op smaak met cayennepeper en zout.
Giet het tomatensap over de bodem van een ingevette ovenschaal. Leg de auberginehelften erin met de pel naar beneden. Vul ze met de gestoofde groenten.
Dek de ovenschaal af en zet ze 30 minuten in de oven.
Verwijder het deksel en laat nog 15 minuten in de oven staan
Eet smakelijk!
God, dit klinkt goed! Deze ga ik onthouden.quote:
Gevulde aubergines Ingredienten (4 personen)
4 uien
1 á 2 rood of groen chilipepertje
olijfolie
2 theelepels gemalen kaneel
3 á 4 theelepels pijnboompitten
cayennepeper
3 teentjes knoflook
2 aubergine
10 gekneusde korianderbolletjes
1 theelepel oregano
1 eetlepel gepelde tomaten (uit blik)
zout
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Pel de uien, snijd ze doormidden en snijd ze in halve ringen.
Pel en snipper de knoflook.
Snijd de pepertjes open, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine stukjes.
Snijd de aubergine in de lengte doormidden en snijd bij iedere helft ongeveer de helft van het vruchtvlees weg. Snijd het vruchtvlees in stukjes. Maak drie ondiepe inkervingen in de onderkant van de halve aubergines
Verwarm flink wat olijfolie en bak de uitgeholde aubergine helften eerst aan de snijkant en vervolgens aan de kant van de pel. Zet het deksel op de pan en laat ze zachtjes stoven.
Verwarm wat olijfolie in een andere pan, voeg de uien toe en stoof ze langzaam glazig met het deksel op de pan.
Voeg de knoflook, de korianderbolletjes en het pepertje toe.
Voeg de gemalen kaneel, de oregano, de pijnboompitten en de auberginestukjes toe.
Zeef de gepelde tomaten en bewaar het sap. Snijd het vruchtvlees in stukjes en voeg ze bij de uien. Laat dit mengsel zachtjes stoven.
Breng het tomatensap op smaak met cayennepeper en zout.
Giet het tomatensap over de bodem van een ingevette ovenschaal. Leg de auberginehelften erin met de pel naar beneden. Vul ze met de gestoofde groenten.
Dek de ovenschaal af en zet ze 30 minuten in de oven.
Verwijder het deksel en laat nog 15 minuten in de oven staan
Eet smakelijk!
Het smaakte ook goedquote:
Voor vanavond staat dit op het menu
Griekse witte bonensalade
Ingrediënten voor 2 personen
Klein 1 potje witte bonen (gewoon van hak hoor)
1 grote rode ui in kleine stukjes gesneden
Lekker veel gesnipperde peterselie
zout ,peper,olijfolie .
Gewoon alles door elkaar husselen en klaar
Eventueel wat fetakaas (maar dat lust ik zelf niet)
Beetje stokbrood mag ook, die sop ik altijd in de olijfolie, want daar doe ik er véél van in
Is hartstikke lekker
Die ken ik niet, misschien maar eens proberen al eet ik zelden vleesvervangers.quote:
Qua vleesvervangers vind ik dit tot nu toe het lekkerst.
[ afbeelding ]
Deze vind ik wel lekker
voor een keertje... 
De Griekse rondo combineert groenten als courgette, paprika en ui met een smeuïge vulling van zachte kaas en olijven, en brengt de Griekse keuken in huis.
Ik had vorige week de Spaghetti Bolognese gemaakt, was erg lekker,
de volgende keer dat ik het maak zal ik een foto maken, als ik het niet vergeet
Je hebt 1 pakje Vegetarisch Rul gehakt (Goodbite) nodig voor 2 personen.
dus als je voor 4 personen wil maken moet je alles even dubbel nemen...
je hebt nodig:
1 eetl. olijfolie
1 pakje rulgehakt gehakt http://www.goodbite.nl/paginas/42-goodbite-rul-gehakt.html
1 kleine ui, gesnipperd
1 worteltje , geschrapt en kleingesneden
1 stengel bleekselderij, kleingesneden
2 tenen knoflook, uitgeperst
200 g tomaten uit blik, kleingesneden (is een half blik)
250 g gezeefde tomaten (passata) (is een half pakje)
flink snufje gedroogde oregano, zout en peper naar smaak...
200 g spaghetti
geraspte Parmezaanse kaas om erbij te serveren
Verhit de olie in een wok of hapjespan.
Doe het gehakt erbij en roerbak dit ongeveer 2 min.
Voeg de ui, wortel, bleekselderij en knoflook toe en schep ze 1 min. om, vuur niet te hhoog
anders brand het aan
Voeg de tomaten en de passata toe en schep alles om.
Voeg de oregano en wat zout en peper toe.
Laat de saus 15 min. pruttelen op matig vuur, onder af en toe roeren.
Kook intussen de spaghetti in een pan met lichtgezouten, kokend water beetgaar,
schep de saus over de warme pasta. Losjes door elkaar scheppen en direct serveren
met geraspte Parmezaanse kaas.
de volgende keer dat ik het maak zal ik een foto maken, als ik het niet vergeet
Je hebt 1 pakje Vegetarisch Rul gehakt (Goodbite) nodig voor 2 personen.
dus als je voor 4 personen wil maken moet je alles even dubbel nemen...
je hebt nodig:
1 eetl. olijfolie
1 pakje rulgehakt gehakt http://www.goodbite.nl/paginas/42-goodbite-rul-gehakt.html
1 kleine ui, gesnipperd
1 worteltje , geschrapt en kleingesneden
1 stengel bleekselderij, kleingesneden
2 tenen knoflook, uitgeperst
200 g tomaten uit blik, kleingesneden (is een half blik)
250 g gezeefde tomaten (passata) (is een half pakje)
flink snufje gedroogde oregano, zout en peper naar smaak...
200 g spaghetti
geraspte Parmezaanse kaas om erbij te serveren
Verhit de olie in een wok of hapjespan.
Doe het gehakt erbij en roerbak dit ongeveer 2 min.
Voeg de ui, wortel, bleekselderij en knoflook toe en schep ze 1 min. om, vuur niet te hhoog
anders brand het aan
Voeg de tomaten en de passata toe en schep alles om.
Voeg de oregano en wat zout en peper toe.
Laat de saus 15 min. pruttelen op matig vuur, onder af en toe roeren.
Kook intussen de spaghetti in een pan met lichtgezouten, kokend water beetgaar,
schep de saus over de warme pasta. Losjes door elkaar scheppen en direct serveren
met geraspte Parmezaanse kaas.
Ik eet nooit vleesvervangers, altijd als ik de lijst aan ingrediënten lees, heb ik al gegeten en gedronken. Dan eet ik nog liever biefstuk terwijl ik geen vlees eet.
Vanavond eet ik boekweitburgers met eigengemaakte ketchup. I'm so goddamn hippie!
Ik vind het erg lekker elke keer. Je moet alleen even rekening houden met het weken van de boekweit en de noten.
http://kyradevreeze.nl/kyraskitchen-24-green-ketchup-burger/
Vanavond eet ik boekweitburgers met eigengemaakte ketchup. I'm so goddamn hippie!
Ik vind het erg lekker elke keer. Je moet alleen even rekening houden met het weken van de boekweit en de noten.
http://kyradevreeze.nl/kyraskitchen-24-green-ketchup-burger/
Go hard or go home
ChipsZak.
That's hot.
Ziet er lekker uit, Noek. Al houd ik niet van noten (in mijn eten) .
Mijn favo gerecht is chili. Ik heb niet echt een mooie foto ervan ofzo, alleen crappy mobielfoto's
.Mijn favo gerecht is chili
. Ik heb niet echt een mooie foto ervan ofzo, alleen crappy mobielfoto's SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.We koken quinoa met een beetje vegeta en in een andere pan doen we:
- een klein beetje knoflook
- gesnipperde uitjes
- vega balletjes (en snijden we in vieren zodat we meer hebben
- kikkererwten
- paprikastukjes
- 1 tot 1,5 fles chilisaus
JAMMIE. En snel te maken.
In de chilisaus van Calvè zit ansjovis dus die moet je sowieso niet hebben!I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Ziet er goed uit! Zelf probeer ik de vleesvervangers ook te mijden (om dezelfde reden) maar aangezien ik heel weinig kook skills heb wordt het dan al gauw allemaal wat eentonig. Makkelijke oplossing natuurlijk: meer dingen uit gaan proberen in de keuken.quote:
Ik eet nooit vleesvervangers, altijd als ik de lijst aan ingrediënten lees, heb ik al gegeten en gedronken. Dan eet ik nog liever biefstuk terwijl ik geen vlees eet.
Vanavond eet ik boekweitburgers met eigengemaakte ketchup. I'm so goddamn hippie!
Ik vind het erg lekker elke keer. Je moet alleen even rekening houden met het weken van de boekweit en de noten.
[ afbeelding ]
http://kyradevreeze.nl/kyraskitchen-24-green-ketchup-burger/
Jij bent een échte Diehardquote:
Ik eet nooit vleesvervangers, altijd als ik de lijst aan ingrediënten lees, heb ik al gegeten en gedronken. Dan eet ik nog liever biefstuk terwijl ik geen vlees eet.
Vanavond eet ik boekweitburgers met eigengemaakte ketchup. I'm so goddamn hippie!
Ik vind het erg lekker elke keer. Je moet alleen even rekening houden met het weken van de boekweit en de noten.
[ afbeelding ]
http://kyradevreeze.nl/kyraskitchen-24-green-ketchup-burger/
Ziet er lekker uit maar wel weer veel werk Noek
Ik ga dat straks nog eens uitgebreid bekijken ...
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Oké' ''theekransje off''
@ChipsZakje ik ben dol op zulke snelle gerechten
Ik '''lunch'' wel eens met quinoa.
Die quinoa kook ik af en toe een lading van, kan je best lang bewaren gelukkig in de koelkast, dus
dan kan je het gebruiken wanneer je er zin in hebt.
Voor een quinoa Lunch (of ontbijt als je dat wil) heb je nodig:
Gekookte guinoa
Koskos of Amandelmelk (gewone (soja) melk kan ook)
Verse Aarbeitjes
Beetje kaneel
Beetje Honing
Paar rozijntje
(hoeveel je van alles gebruikt moet ieder voor zich maar uitproberen, de één zal meer honing of minder kaneel erin willen dan de ander)
Warm de melk op in een steelpannetje, als het warm is, gas uitzetten.
Aardbeitjes, kaneel en honing erbij.
Mixen met de staafmixer, paar rozijntjes erbij en een paar scheppen quinoa.
Godenmaal!
Dit is mijn favoriete receptensite, hij heeft dan ook Lekker Simpel
Snelle Vegetarische gerechten, komt geen vleesvervanger aan te pas...
http://www.lekkerensimpel(...)isch-hoofdgerechten/
Snelle Vegetarische gerechten, komt geen vleesvervanger aan te pas...
http://www.lekkerensimpel(...)isch-hoofdgerechten/
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |