CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
ziet er goed uit!
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Bosbessen, lekker!
Ik heb net verlekkerd zitten kijken naar de te makkelijke appeltaart ever van Jamie Oliver. Ik ben alleen te lui om zelf deeg te maken at the moment.
Ik heb net verlekkerd zitten kijken naar de te makkelijke appeltaart ever van Jamie Oliver. Ik ben alleen te lui om zelf deeg te maken at the moment.
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Binnenkant van de blueberrycrumblecake:
(foto's door vriendin genomen met mobiel)
Het zijn trouwens dus geen bosbessen he! Blueberries = blauwe bessen (Vaccinium corymbosum), Billberries = bosbessen (Vaccinium myrtillus).
[ Bericht 12% gewijzigd door MaximusTG op 13-09-2012 11:55:26 ]
(foto's door vriendin genomen met mobiel)
Het zijn trouwens dus geen bosbessen he! Blueberries = blauwe bessen (Vaccinium corymbosum), Billberries = bosbessen (Vaccinium myrtillus).
[ Bericht 12% gewijzigd door MaximusTG op 13-09-2012 11:55:26 ]
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Met die suikerparels erop? Dat is gewoon soezendeeg, heb je niets bijzonders voor nodig.quote:Op dinsdag 11 september 2012 13:58 schreef Fargo het volgende:
Kent iemand hier de Franse chouqettes die je bij een goede boulangerie kunt krijgen? Ik wil ze graag thuis maken, maar heb geen idee welk meel je daarvoor het beste kunt gebruiken. Iemand hier die me op weg kan helpen?
Iemand het recept voor die lekker Duitse appeltaart? Vind die Hollandse maar niks aan. Veel te grof en appelig.
Op vrijdag 6 januari 2012 23:32 schreef remlof het volgende:
7 mei ga ik op Pim Fortuyn z'n graf pissen *G*
7 mei ga ik op Pim Fortuyn z'n graf pissen *G*
Weet niet of ik hier goed zit, maar heeft iemand ervaring met de aroma's van http://www.naturesflavors.com/ ? Als het goed spul is en er meer geinteresseerden zijn, kunnen we misschien een bestelling delen? Scheelt best veel.
Ik had Guinness cupcakes gemaakt, met een topping van Baileys (nouja het recept bevatte Baileys maar ik heb el cheepo Irish cream gekocht 
)
De buren waren er bij mee
)De buren waren er bij mee
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
dat is toch niet zo gek dat een appeltaart appelig is? wat is er dan anders in een duitse?quote:
Iemand het recept voor die lekker Duitse appeltaart? Vind die Hollandse maar niks aan. Veel te grof en appelig.
De Nederlandse is gewoon een bakvorm koek met een zooi appels erin.quote:
[..]
dat is toch niet zo gek dat een appeltaart appelig is? wat is er dan anders in een duitse?
Die Duitse is veel verfijnder.Veel meer gebak met lagen en smaken.
Op vrijdag 6 januari 2012 23:32 schreef remlof het volgende:
7 mei ga ik op Pim Fortuyn z'n graf pissen *G*
7 mei ga ik op Pim Fortuyn z'n graf pissen *G*
Wow... ik zie een heleboel mooie taarten en koekjes voorbij komen!
Vorig jaar deze taart geprobeerd te maken. Totale mislukking was dat!
Iemand deze citroen schuim taart wel eens gemaakt en evt. een recept voor mij?
Bron: http://delicious-cooks.com/lemon-meringue-pie.html
Vorig jaar deze taart geprobeerd te maken. Totale mislukking was dat!
Iemand deze citroen schuim taart wel eens gemaakt en evt. een recept voor mij?
Bron: http://delicious-cooks.com/lemon-meringue-pie.html
Ik kijk al een poosje mee in dit topic, mooie creaties. Ik heb me vandaag gewaagd aan een amandelcake in een rozen siliconenmal. Hij wordt echter niet gelijkmatig gaar. Dit probleem heb ik niet met mijn normale cakeblik, hebben jullie nog tips voor me misschien?
hou niet van siliconen bakvormen, dus geen idee 
Vandaag red velvet cake gemaakt. Jum!
Vandaag red velvet cake gemaakt. Jum!
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Ik denk dat ik mijn siliconen bakvormen ook maar een keer ga vervangen voor metalen, ik vind het makkelijker schoonmaken
Fat bikers bounce better.
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
I'm not confused brother! I just took picture of my face, is defo not my confused face!
Ik heb een siliconen cake / brood vorm met daarbij een ijzeren rand waardoor deze erg stevig is, best gemakkelijk schoon maakt maar je de cake er ook gemakkelijk uit krijgt (ik faal met goed invetten)quote:Op zondag 30 september 2012 19:04 schreef Skaai het volgende:
Ik denk dat ik mijn siliconen bakvormen ook maar een keer ga vervangen voor metalen, ik vind het makkelijker schoonmaken
ik moet hier ook maar eens wat fotos van mijn baksels plaatsen
laatst een heerlijke cake gemaakt bij mijn project waarbij ik probeer het een en het ander te vervangen om em iets gezonder te maken
Een piercing? Nee als ik metaal in mijn lichaam wil, dan ga ik wel in het leger
nu met een chocolade-chilitaart bezig en weer een red velvet voor feestje morgen
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Heb maanzaad gemalen, wat suiker erbij, gemalen hazelnoten, wat maizena, cacao, vanille, melk en ei tot een dikke blubber.
Blaadjes bladerdeeg aan elkaar geplakte, pasta er op gesmeerd, opgerold, en daar plakken van gesneden. Die plakjes op bakpapier als koekjes gebakken.
Lekkere maanzaadkoekjes
Blaadjes bladerdeeg aan elkaar geplakte, pasta er op gesmeerd, opgerold, en daar plakken van gesneden. Die plakjes op bakpapier als koekjes gebakken.
Lekkere maanzaadkoekjes
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Gisteren pompoentaart gemaakt volgens dit recept.
De korst is verrukkelijk. De smaak van de vulling is ook goed, maar de textuur staat me niet aan (een beetje korrelige eierkoek). Omdat ik geen pompoenpuree in blik kon vinden heb ik het zelf gemaakt door de pompoen 15 minuten te stomen. Zou het helpen om hier een klein beetje gecondenseerde melk doorheen te roeren? Of door een deel crème fraîche te vervangen door roomkaas?
De korst is verrukkelijk. De smaak van de vulling is ook goed, maar de textuur staat me niet aan (een beetje korrelige eierkoek). Omdat ik geen pompoenpuree in blik kon vinden heb ik het zelf gemaakt door de pompoen 15 minuten te stomen. Zou het helpen om hier een klein beetje gecondenseerde melk doorheen te roeren? Of door een deel crème fraîche te vervangen door roomkaas?
Wat betreft falen met goed invetten: ik vind dr oetker bakspray echt fantastisch daarvoor. Het is een of andere concoction met plantaardige olie, maar je gebruikt dan weer dusdanig weinig dat ik het verschil niet proef met met boter invetten.quote:
[..]
Ik heb een siliconen cake / brood vorm met daarbij een ijzeren rand waardoor deze erg stevig is, best gemakkelijk schoon maakt maar je de cake er ook gemakkelijk uit krijgt (ik faal met goed invetten)
ik moet hier ook maar eens wat fotos van mijn baksels plaatsen
Ik denk dat ik de pompoen had gekookt en daarna in de blender goed glad maken. Aan het korrelige kan je denk ik weinig meer doen..quote:Op zondag 28 oktober 2012 10:33 schreef Sts het volgende:
Gisteren pompoentaart gemaakt volgens dit recept.
De korst is verrukkelijk. De smaak van de vulling is ook goed, maar de textuur staat me niet aan (een beetje korrelige eierkoek). Omdat ik geen pompoenpuree in blik kon vinden heb ik het zelf gemaakt door de pompoen 15 minuten te stomen. Zou het helpen om hier een klein beetje gecondenseerde melk doorheen te roeren? Of door een deel crème fraîche te vervangen door roomkaas?
Kokenquote:
[..]
Ik denk dat ik de pompoen had gekookt en daarna in de blender goed glad maken. Aan het korrelige kan je denk ik weinig meer doen..
Blenden
Door een zeef
Helemaal smooth daarna
Oh de pompoen viel uit elkaar zo gaar was hij. Vervolgens heb ik hem geblenderd en na het mixen met de rest van de ingrediënten door een zeef geduwd. Ik weet ook niet zozeer of het de pompoen of het ei is.quote:
[..]
Ik denk dat ik de pompoen had gekookt en daarna in de blender goed glad maken. Aan het korrelige kan je denk ik weinig meer doen..
Ik bedoelde ook meer voor de volgende poging
Dit was een testbaksel.
Nou, dit heb ik gedaan dus. Ik denk niet dat het stomen zo veel verschil maakt?quote:Op zondag 28 oktober 2012 11:39 schreef Estolan het volgende:
[..]
Koken
Blenden
Door een zeef
Helemaal smooth daarna
IK heb laatst deze pompoentaart gemaakt, was heerlijk! http://mikes-table.themul(...)mpkin-pie-perfected/
Wel veel werk, maar iedereen vond 'm erg lekker.
Zonde trouwens om de pompoen te koken. Gewoon met schil en al drie kwartier in de oven op 175 graden en dan het vlees eruit halen. Veel smaakvoller.
Wel veel werk, maar iedereen vond 'm erg lekker.
Zonde trouwens om de pompoen te koken. Gewoon met schil en al drie kwartier in de oven op 175 graden en dan het vlees eruit halen. Veel smaakvoller.
Klinkt goed. Ook voor een zoete taart?quote:
IK heb laatst deze pompoentaart gemaakt, was heerlijk! http://mikes-table.themul(...)mpkin-pie-perfected/
Wel veel werk, maar iedereen vond 'm erg lekker.
Zonde trouwens om de pompoen te koken. Gewoon met schil en al drie kwartier in de oven op 175 graden en dan het vlees eruit halen. Veel smaakvoller.
Misschien dat ik de vulling van deze taart overneem, die klinkt ook heel lekker en qua baktijden loopt het niet ver uiteen. De korst was zo heerlijk dat ik die lekker zo hou
Thx!
