CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Braadpan op vuurquote:Op dinsdag 2 november 2010 17:08 schreef BananaCoconutFrappuccino het volgende:
Hoi Piet,
Hoe bak je in godsnaam een gehaktbal??
Ze zijn al klaar (want gewoon gekocht niet zelf gemaakt) dus het gaat alleen om het bakken. Zonder dat het aanbrand en de binnenkant nog rauw is.
Flinke klont boter in de pan, medium vuur tot de boter gesmoten is en begint te bruinen, ballen aanbraden tot ze bruinen en dan laag zetten en op laag vuur door braden, kwartiertje moet genoeg zijn
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Kan ik een biefstukje bereiden zonder fornuis? Alleen met oven/grill?
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Je bedoeld biefstuk in de oven klaarmaken? Wordt niet echt wat. Kan je er beter sate van snijden, aan een stokje rijgen en met een soldeerbrander roosteren.quote:Op dinsdag 2 november 2010 21:11 schreef uniekhoorn het volgende:
Kan ik een biefstukje bereiden zonder fornuis? Alleen met oven/grill?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Moet je voor wentelteefjes persé oud brood gebruiken of kan het ook prima met brood wat ook gewoon vers is ?
Op maandag 14 mei 2012 23:55 schreef Sjoegerd het volgende:
Volgens mij wordt geen enkele auto zo onderhouden en geliefd als de jouwe :)
https://www.facebook.com/groups/linkshandigen/
Volgens mij wordt geen enkele auto zo onderhouden en geliefd als de jouwe :)
https://www.facebook.com/groups/linkshandigen/
Kan prima met vers brood, wentelteefjes zijn gewoon een slimme manier om toch je oude brood te consumeren.
Sorry dat ik even off topic ga maar als ik al die uiteenlopende vragen lees over soms niet allerdaagse ingredienten en gerechten dan schiet dit beeld van Piet me in gedachte:
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Dankje !quote:Op woensdag 3 november 2010 18:06 schreef Erasmo het volgende:
Kan prima met vers brood, wentelteefjes zijn gewoon een slimme manier om toch je oude brood te consumeren.
Op maandag 14 mei 2012 23:55 schreef Sjoegerd het volgende:
Volgens mij wordt geen enkele auto zo onderhouden en geliefd als de jouwe :)
https://www.facebook.com/groups/linkshandigen/
Volgens mij wordt geen enkele auto zo onderhouden en geliefd als de jouwe :)
https://www.facebook.com/groups/linkshandigen/
ik heb laatst in een sterren restaurant een overheerlijk chocoladetaartje met vloeibare vulling en vanillesaus gehad. Hoe maak ik dat?
De poeper?quote:
Sorry dat ik even off topic ga maar als ik al die uiteenlopende vragen lees over soms niet allerdaagse ingredienten en gerechten dan schiet dit beeld van Piet me in gedachte:
[ afbeelding ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
ik doe vers brood altijd eerst even in de oven voor ik er wentelteefjes van maak. Met vers brood vind ik het zo'n kleffe zompige zooi wordenquote:Op woensdag 3 november 2010 17:21 schreef 2cv het volgende:
Moet je voor wentelteefjes persé oud brood gebruiken of kan het ook prima met brood wat ook gewoon vers is ?
make cookies, not war O+ J'adore hardcore :9
Goeie vraag, geen idee.quote:Op vrijdag 5 november 2010 02:24 schreef ErkendFokker het volgende:
ik heb laatst in een sterren restaurant een overheerlijk chocoladetaartje met vloeibare vulling en vanillesaus gehad. Hoe maak ik dat?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Misschien een soort chocoladefondant-ding? Is eigenlijk gewoon een soort brownie die maar half is afgebakkenquote:
ik heb laatst in een sterren restaurant een overheerlijk chocoladetaartje met vloeibare vulling en vanillesaus gehad. Hoe maak ik dat?
Chocolade, boter, eventueel een beetje suiker, wat bloem en eieren, en dan in kleine bakjes en niet te lang in de oven. 'k Kan vanavond wel even een recept voor je opzoeken.
Je zou hem ook kunnen vullen, net als een puddingbroodje of berliner. Met een grote spuit een gaatje maken en gelei erin spuitenquote:Op vrijdag 5 november 2010 10:15 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Misschien een soort chocoladefondant-ding? Is eigenlijk gewoon een soort brownie die maar half is afgebakken
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Zoiets?:quote:
ik heb laatst in een sterren restaurant een overheerlijk chocoladetaartje met vloeibare vulling en vanillesaus gehad. Hoe maak ik dat?
http://www.citrusandcandy(...)orange-puddings.html
Lijkt er heel erg op, tof!quote:
[..]
Zoiets?:
http://www.citrusandcandy(...)orange-puddings.html
[ afbeelding ]
Ik dacht dat je gewoon echt 2 fases moest hebben, 1x de buitenkant van deeg-ish iets en de binnenkant pure chocola ofzo.. Maar ik zal eens gaan proberen
ooh dat doen ze in die laatste ook wel.. Netjes ga het zeker proberen
Hoi Piet,
Komend weekend ga ik eten bij een collega. Omdat er een behoorlijk aantal mensen komen, heb ik aangeboden om de soep te maken. Het wordt pompoensoep met visbouillon en creme fraiche. Ik wil daar graag iets bij serveren.
Afgelopen weekend heb ik diverse broodjes gebakken met pompoen. Dat was het allemaal niet. Heb jij een lekker recept voor een bijpassend broodjes of misschien zelfs nog iets creatievers?
Groetjes,
Mirianne
Komend weekend ga ik eten bij een collega. Omdat er een behoorlijk aantal mensen komen, heb ik aangeboden om de soep te maken. Het wordt pompoensoep met visbouillon en creme fraiche. Ik wil daar graag iets bij serveren.
Afgelopen weekend heb ik diverse broodjes gebakken met pompoen. Dat was het allemaal niet. Heb jij een lekker recept voor een bijpassend broodjes of misschien zelfs nog iets creatievers?
Groetjes,
Mirianne
Ik heb hier een recept gevonden voor chocoladecakejes met een vloeibare binnenkant.
http://kvzkookblog.blogsp(...)hocoladecakejes.html
Groet,
Mirianne
http://kvzkookblog.blogsp(...)hocoladecakejes.html
Groet,
Mirianne
Broodjes met pompoenzaadjes lijken mij een stuk lekkerder en beter passen.quote:Op vrijdag 5 november 2010 12:10 schreef miriba het volgende:
Hoi Piet,
Komend weekend ga ik eten bij een collega. Omdat er een behoorlijk aantal mensen komen, heb ik aangeboden om de soep te maken. Het wordt pompoensoep met visbouillon en creme fraiche. Ik wil daar graag iets bij serveren.
Afgelopen weekend heb ik diverse broodjes gebakken met pompoen. Dat was het allemaal niet. Heb jij een lekker recept voor een bijpassend broodjes of misschien zelfs nog iets creatievers?
Groetjes,
Mirianne
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Als je iets bij de soep zou willen geven dan denk ik aan dunne sneetjes brood met een lekkere luchtgedroogde ham (Schwarzwälder Schinken o.i.d.).
Voor IN de soep wellicht nog wat rivierkreeftjes (eerst heel kort om-en-om in grilpan, soep in kom, creme fraiche en kreeftjes erin???)
Voor IN de soep wellicht nog wat rivierkreeftjes (eerst heel kort om-en-om in grilpan, soep in kom, creme fraiche en kreeftjes erin???)
ik heb vandaag een groot blik (1350 g) confit de canard gekregen, maar ik heb geen idee wat ik daar nou voor lekkers mee kan doen. Heb je een lekker idee Piet?
klerkje
Goed stoer brood kopen en het er op smeren en op eten.quote:Op vrijdag 5 november 2010 21:20 schreef Spiegelei het volgende:
ik heb vandaag een groot blik (1350 g) confit de canard gekregen, maar ik heb geen idee wat ik daar nou voor lekkers mee kan doen. Heb je een lekker idee Piet?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Gadver!
Nee joh, gewoon lekker opwarmen, dan bouten nog even onder de grill als je wilt. Serveren met zuurkoolschotel.
Nee joh, gewoon lekker opwarmen, dan bouten nog even onder de grill als je wilt. Serveren met zuurkoolschotel.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Gekonfijte eend ?quote:
ik heb vandaag een groot blik (1350 g) confit de canard gekregen, maar ik heb geen idee wat ik daar nou voor lekkers mee kan doen. Heb je een lekker idee Piet?
Op maandag 14 mei 2012 23:55 schreef Sjoegerd het volgende:
Volgens mij wordt geen enkele auto zo onderhouden en geliefd als de jouwe :)
https://www.facebook.com/groups/linkshandigen/
Volgens mij wordt geen enkele auto zo onderhouden en geliefd als de jouwe :)
https://www.facebook.com/groups/linkshandigen/
