Hoe houden jullie je firtuurpan zo optimaal mogelijk?
Heb net oude olie eruitgehaald... het mandje heeft inmiddels een koper/goud/vettig laagje gekregen... en ook de frituurbak (die ik kan verwijderen) is vies boven het niveau van waa normaal de olielaag staat... vet is aangekoekt, en is alleen met blote hand eraf te scrubben/rullen(afwasborstels en dreft helpen niet echt, en ook de afwasmachine kan dat er niet afkrijgen...)
Ben ik nou te schoonmakerig? of hebben jullie handige tips...
de frituurpan zelf wordt minder vet, en het eten is ook gezonder (zeggen ze) en hij is zoiezo makkelijker schoon te maken.
quote:Dat las ik laatst ook ergens. Heeft iemand deze tip ooit in de praktijk gebracht...., en werkt dat echt?Op maandag 6 november 2006 00:31 schreef Jordy-B het volgende:
op 'n schoonmaaksite zeggen ze dat je de pan gewoon met water moet vullen tot de max/min-streep en er vervolgens een vaatwasmachinetabletje in moet doen. Vervolgens zet je de pan op 110 graden. Als de pan deze temperatuur bereikt heeft, laat je hem afkoelen en spoel je hem om met water.
je moet trouwens wel oppassen met de stoom die het water geeft, want daar kunnen de electrische elementen in de deksel niet goed tegen (ligt er ook aan wat voor frituurpan je hebt, natuurlijk)
quote:De pan wordt toch niet heter dan het water? Da's tenminste behoorlijk onwaarschijnlijk bij frituurpannen die het verhittingselement in de olie hebben hangen, ipv onder de pan... en dat zijn de meeste. De pan kan dus niet veel heter worden dan honderd graden en zal er niets aan vastbakken (eigenlijk sowieso niet, omdat er een behoorlijke hoeveelheid stoom langs loopt)Op maandag 6 november 2006 00:34 schreef MouseOver het volgende:
Dreft, en heel heet water. Die tip van Jordy-B klinkt ook goed maar ik ben bang dat dat rotzooi bij de waterrand gaat opleveren, aangezien het water daar verdampt en het schoonmaakmiddel gelijk aan de pan vastbakt.
quote:idd... maar dan kan je ook andere (super)ontvetters gebruiken. Bij st. marc heb ik het gevoel dat er een laagje achter blijft. Da's geen probleem als je het gebruikt op een te schilderen muurtje, maar het lijkt me een minder fijn idee bij een pan waar ik patat in ga bakken.Op maandag 6 november 2006 00:36 schreef Adfundum het volgende:
De aangekoekte troep krijg je er af door het een (paar) uur te laten weken in heet water met st.marc (jeweetwel, waar je ook behang mee afweekt) Daarna borstel/schraap je het er makkelijk af ben ik toevallig vorige week achtergekomen.
quote:Ja op zich welOp maandag 6 november 2006 00:34 schreef Mirre het volgende:
[..]
Dat las ik laatst ook ergens. Heeft iemand deze tip ooit in de praktijk gebracht...., en werkt dat echt?
Of uitkoken met soda werkt ook wel prettig.
Op tijd vet verversen dat scheelt ook aanbak resten etc.
Wat ik vaak doe mocht het een keer wat hardnekkig zijn, met zo'n staalwolletje en afwasmiddel die randen langs dan is het ook zo schoon.
Succes
quote:Nee, ik bedoel bij de rand van het waterpeil.. door de golfjes die tegen de rand aanklotsen en daar direct verdampen met achterlating van het opgeloste schoonmaakspul.Op maandag 6 november 2006 00:39 schreef Jordy-B het volgende:
[..]
De pan wordt toch niet heter dan het water? Da's tenminste behoorlijk onwaarschijnlijk bij frituurpannen die het verhittingselement in de olie hebben hangen, ipv onder de pan... en dat zijn de meeste. De pan kan dus niet veel heter worden dan honderd graden en zal er niets aan vastbakken (eigenlijk sowieso niet, omdat er een behoorlijke hoeveelheid stoom langs loopt)
quote:Ja, maar je hebt een pan met kokend water die niet of nauwelijks warmer is dan de inhoud... Die golfjes krijgen helemaal niet de kans om droog te verdampen tegen de rand van de pan (het condenseert eerder dan het verdampt) vanwege de grote hoeveelheid stoom/damp die langs de rand blijft lopen. En het kookt niet lang genoeg om duidelijke strepen te zien (als je een pan water laat indampen, zie je pas in de buurt van de bodem dat er behoorlijk wat kalk wordt afgezet.. en da's dan met een pan die wèl warmer wordt dan de inhoud)Op maandag 6 november 2006 00:45 schreef MouseOver het volgende:
[..]
Nee, ik bedoel bij de rand van het waterpeil.. door de golfjes die tegen de rand aanklotsen en daar direct verdampen met achterlating van het opgeloste schoonmaakspul.
En dan nog... Je moet het naderhand toch afspoelen en/of naschrobben, dus zal het geen noemenswaardig probleem opleveren.
quote:Bij mijn frituurpan is dat dus uit den boze... maag geen staalwol doen... beschadigt de pan...Op maandag 6 november 2006 00:42 schreef MissHobje het volgende:
[..]
Ja op zich wel
Of uitkoken met soda werkt ook wel prettig.
Op tijd vet verversen dat scheelt ook aanbak resten etc.
Wat ik vaak doe mocht het een keer wat hardnekkig zijn, met zo'n staalwolletje en afwasmiddel die randen langs dan is het ook zo schoon.
Succes
Met dat blokje is overigen wel een puik idee, maar je moet wel voorzichtig zijn denk ik...
Overigens is de binnenkant van de deksel natuurlijk ook vies.. van het spetteren natuurlijk... maar na de eerste keer was dat al niet meer eraf te krijgen... Heb wel zo het gevoel dat velen het gewoon laten zitten...
quote:Hoe vaak maak jij 'm schoon? Na iedere bakbeurt toch niet?Op maandag 6 november 2006 00:46 schreef gateway het volgende:
vaker schoonmaken werkt ook!
quote:En vervroegd de pijp uitgaan.Op maandag 6 november 2006 00:54 schreef maka het volgende:
Die van ons is niet meer te redden, heb eens een half uur staan boenen met een schuurspons. Gewoon doorbakken en niet kijken waar je frieten vandaan komen is de oplossing.
quote:ja, perfecte tipOp maandag 6 november 2006 00:34 schreef Mirre het volgende:
[..]
Dat las ik laatst ook ergens. Heeft iemand deze tip ooit in de praktijk gebracht...., en werkt dat echt?
quote:Van het weekend ook nog zo gedaan na een Google actie gevonden tip. Werkt opzich prima. Wel ff echt kokend water erbij flikkeren.Op maandag 6 november 2006 00:34 schreef Mirre het volgende:
[..]
Dat las ik laatst ook ergens. Heeft iemand deze tip ooit in de praktijk gebracht...., en werkt dat echt?
Als je een jaar je frituurpan niet schoongemaakt heb kan ik me voorstellen dat deze tip niet helemaal 100% het resultaat zal hebben wat je wou willen.
quote:nee bij elke keer vet vernieuwen........ en dan gewoon even de binnenpan eruit, heet water erin, met de afwaskwast rond en klaar, en de deksel er af, en ook gewoon goed schoonmaken en laten drogenOp maandag 6 november 2006 00:51 schreef LennyKravitz het volgende:
[..]
Hoe vaak maak jij 'm schoon? Na iedere bakbeurt toch niet?
Wordt ie best mooi van hoor
evt op de buitenkant en de binnenkant van de deksel vetoplosser opspuiten, krijg je weer mooi pannetje hoor!(of je koopt elk jaar of elke 2 jaar een nieuwe frituurpan)
Ik stop het mandje na elke frituurbeurt in de afwasmachine, dus daar komt geen laagje op. Om de zoveel tijd haal ik de pan helemaal uit elkaar en gaat ie in de vaatwasser. Kan met de mijne, heb ik hem op uitgezocht
Daarna is hij weer helemaal fris. Ik gebruik idd ook zonnebloem olie
En dan met het deksel erop, dan weekt de stoom die langs de deksel komt het vet los waardoor hij makkelijker schoon te maken is.De rest even met vetweg inspuiten en afnemen.
quote:Dat mag niet altijd... dan beschadig je de bak...Op maandag 6 november 2006 15:22 schreef Klonk het volgende:
gewoon met goeie ouderwetsche dreft en een schuursponsje
Heb de tablet in pan friteuze methode toegepast... minimumtemperatuur was 150 graden... maar dus optijd weer uitzetten... bak is superschoon... het mandje werd schoner nadat ik in dat ietwat afgekoelde maar toch nog vrij hete water voorzichtig met een afwasborstel het mandje ging boenen... 90% van het vet is eraf...
quote:frituurpan weggooien en je patat gewoon bij de snackbar halenOp maandag 6 november 2006 00:54 schreef maka het volgende:
Die van ons is niet meer te redden, heb eens een half uur staan boenen met een schuurspons. Gewoon doorbakken en niet kijken waar je frieten vandaan komen is de oplossing.
quote:Ja want het oude vet steeds weer gebruiken is niet goed... voorzover al niet ongezond is het oude vieze vet daarnaast kankerverwekkend..Op maandag 6 november 2006 16:20 schreef RobinK het volgende:
[..]
frituurpan weggooien en je patat gewoon bij de snackbar halen
quote:er is een verschil tussen een schuursponsje en zo'n brillo staalwolschuursponsje, ik bedoel zo'n roze, groen, blauw geel dingOp maandag 6 november 2006 16:12 schreef LennyKravitz het volgende:
[..]
Dat mag niet altijd... dan beschadig je de bak...
Heb de tablet in pan friteuze methode toegepast... minimumtemperatuur was 150 graden... maar dus optijd weer uitzetten... bak is superschoon... het mandje werd schoner nadat ik in dat ietwat afgekoelde maar toch nog vrij hete water voorzichtig met een afwasborstel het mandje ging boenen... 90% van het vet is eraf...
quote:je weet dat water bij 100 graden kookt he? en dus als je frituurpan op 110 graden staat, zie ik het nut er niet van?Op maandag 6 november 2006 11:56 schreef Gunner het volgende:
[..]
Van het weekend ook nog zo gedaan na een Google actie gevonden tip. Werkt opzich prima. Wel ff echt kokend water erbij flikkeren.
Als je een jaar je frituurpan niet schoongemaakt heb kan ik me voorstellen dat deze tip niet helemaal 100% het resultaat zal hebben wat je wou willen.
maar zonnenbloemolie is dus beter als frituurvet?
quote:Maar dat mag weer niet als je een aluminium bak hebt.Op maandag 6 november 2006 00:31 schreef Jordy-B het volgende:
op 'n schoonmaaksite zeggen ze dat je de pan gewoon met water moet vullen tot de max/min-streep en er vervolgens een vaatwasmachinetabletje in moet doen. Vervolgens zet je de pan op 110 graden. Als de pan deze temperatuur bereikt heeft, laat je hem afkoelen en spoel je hem om met water.
quote:of patat die je kan maken in de ovenOp maandag 6 november 2006 16:20 schreef RobinK het volgende:
[..]
frituurpan weggooien en je patat gewoon bij de snackbar halen
quote:gatverm dat is altijd van die slappe patat.Op maandag 6 november 2006 19:40 schreef gateway het volgende:
[..]
of patat die je kan maken in de oven
quote:Ik maak mijn frituurpan al een aantal jaar met water en een vaatwasblokje schoon, werkt perfect. Ook het mandje ziet er dan weer uit als nieuw. Je moet dit wel regelmatig doen, anders komen er te veel aangekoekte resten in de pan en op het mandje te zitten die er lastiger af komen...Op maandag 6 november 2006 00:34 schreef Mirre het volgende:
[..]
Dat las ik laatst ook ergens. Heeft iemand deze tip ooit in de praktijk gebracht...., en werkt dat echt?
quote:mjah je leeft nog dus je spoelt goed naOp dinsdag 7 november 2006 20:47 schreef Isabeau het volgende:
ik gebruik altijd Muscle (een soort superontvetter) en laat dat dan veel te lang intrekken; daarna zéér grondig afspoelen. Maar het ruikt zo verschrikkelijk chemisch dat ik vrees dat het niet het gezondste middeltje is wat je binnen zou kunnen krijgen
quote:Kanker kan best lang duren voor het zich ontwikkeltOp dinsdag 7 november 2006 21:19 schreef gateway het volgende:
mjah je leeft nog dus je spoelt goed na
Aan de ene kant denk ik dat het vreselijk ongezond is, maar aan de andere kant werkt het echt geweldig. Alleen moet je dat 10 seconden in laten trekken wat op de fles staat negeren. Ik doe minstens een minuut of 10.
maar vaatwastablet is ook uitstekend
zo heb ik het eens op een site gelezen,e n voor mij werkt het wel goed... Alleen het bedieningspaneel wordt zo natuurlijk niet schoon, end ie blijft vettig...
quote:Uitkoken met soda vind ik het lekkerste gaan, een vaatwastablet is ook wel aardig inderdaad.Op dinsdag 7 november 2006 21:51 schreef Bar_en_Mar het volgende:
soda erin werkt ook prima
maar vaatwastablet is ook uitstekend
Meestal kook ik de pan uit met het mandje erin (mandje is dan ook weer mooi).
Sowieso altijd het mandje even in de vaatwasser na gebruik.
Moet erbij zeggen dat ik hem schoonmaak bij elke verversings beurt
Maar daar langs dat rubberrandje blijft dat vet zitten en dat wordt dan later zo'n plastichtig laagje wat je alleen wegkrijgt met heel lang hard schrobben of met een aardappelschilmesje onder de rand frunniken. Lukt ook wel, maar misschien werkt soda ofzoiets ook wel, of is dat alleen iets voor de pan/binnenkant?
Dus heet water en beetje zeepsop is genoeg
Wat te doen met een oude frituurpan? Deze kan je niet zomaar bij het restafval zetten neem ik aan. Moet ik daarvoor naar de millieustraat?
Moet dat gescheiden worden in het geval dat ding nog vol zit?
quote:Je merkt toch wel aan het gewicht of ie leeg of vol is?Op dinsdag 16 september 2008 09:42 schreef crossover het volgende:
Geen idee, een huisgenoot heeft 'm in een vuilniszak gewikkeld. Ik denk van niet eigenlijk
Moet dat gescheiden worden in het geval dat ding nog vol zit?
Iiig
Nou ja, ik denk dat ik binnenkort maar eens naar die chemokar ga. Dat is het makkelijkst
quote:Ding leeghalen, frituurvet/olie/meuk kun je tegenwoordig bij sommige supermarkten apart inleveren(hier iig wel) er wordt dan biodiesel van gemaaktOp dinsdag 16 september 2008 10:17 schreef crossover het volgende:
Hij is wel vol
Nou ja, ik denk dat ik binnenkort maar eens naar die chemokar ga. Dat is het makkelijkst
Studentenhuis, do the math
. Zal ook wel een lekker chemisch troepje zijn, maar het werkt wel. Mijn pan kan namelijk niet uit elkaar en ook niet in de vaatwasser (die ik trouwens toch niet heb). Dus lekker veel erop spuiten, laten intrekken (5, 10 min) en dan afvegen/beetje schrobben en schoon is ie!! 
Lekker makkelijk, en daarna natuurlijk goed afspoelen.
quote:Ook vieze klussen moeten gedaan wordenOp dinsdag 16 september 2008 10:22 schreef crossover het volgende:
Dat leeghalen zal nog een flink vieze klus worden, die frietpan stond er al jaren zo te zien.
Studentenhuis, do the math
quote:denk inderdaad de milieustraatOp dinsdag 16 september 2008 09:37 schreef crossover het volgende:
Flinke schop
Wat te doen met een oude frituurpan? Deze kan je niet zomaar bij het restafval zetten neem ik aan. Moet ik daarvoor naar de millieustraat?
quote:milieustraat, idd.
Alle elektrische apparaten kan je gratis inleveren bij de milieustraat. Er zit ook best veel metaal in een frituurpan.
quote:Frituurolie hoeft niet bij de chemokar ingeleverd, maar kan gewoon bij het normale afval.Op dinsdag 16 september 2008 10:17 schreef crossover het volgende:
Hij is wel vol
Nou ja, ik denk dat ik binnenkort maar eens naar die chemokar ga. Dat is het makkelijkst
De frituurpan moet wel naar de gescheiden afvalverwerking, in te leveren bij de milieustraat. En ik denk niet dat ze hem vol hebben willen
