Nu woon ik in Haarlem en de locatie voor dit weekend is ergens in Brabant. Wat ik ga maken moet dus een tijdje in de auto kunnen overleven zonder dat we 's nachts allemaal samen boven het toilet hangen
Daarbij wil ik het het liefst de avond vantevoren klaarmaken omdat ik vrijdagsmorgens nog moet werken.
Het mag van alles zijn, maar het mag bij voorkeur geen suiker bevatten en liefst ook niet te veel vet (dit omdat het gaat om mensen die een maag- en/of darmoperatie hebben ondergaan, en die niet alles kunnen verdragen).
Okee, voor alle duidelijkheid, ik zoek een gerecht dat:
- ik de avond tevoren kan klaarmaken
- goed blijft tijdens een rit van pakweg 2 uur in de auto
- weinig of geen suiker bevat
- weinig vet bevat
Als ik echt niks geschikts kan vinden neem ik een kist fruit mee, maar ik vind het leuker om zelf iets klaar te maken
quote:Is niet zo handig meenemen in de auto... en ik ben niet zo'n soepeterOp maandag 2 oktober 2006 10:16 schreef murp het volgende:
iets met soep?
Of een pastasalade zonder vlees/vis?
Wat ik zou maken is een Spaanse (aardappel) tortilla. Makkelijk om te maken, handig om voor meerdere personen aan te snijden, bestaat uit 1 stuk dus is makkelijk te vervoeren.
quote:Zonder suiker? Als je een recept hebt...Op maandag 2 oktober 2006 10:20 schreef donald_dick het volgende:
tiramisu
quote:En zonder vet? SuccesOp maandag 2 oktober 2006 10:25 schreef Rewimo het volgende:
[..]
Zonder suiker? Als je een recept hebt...
quote:
Het hoeft niet helemaal zonder vet. Maar zonder suiker wordt al wat lastig 
salade..
quote:Klinkt goed!
Blijf komen met die voorstellen!
quote:Klopt, niet iedereen verdraagt het even goed na zo'n operatie, maar de meeste mensen kunnen wel fruit eten, al is het niet alle soorten. Ik kan zelf vrijwel alles verdragen gelukkig qua fruit. Geraffineerde suikers kunnen wèl voor problemen zorgen (dat wil je niet ruikenOp maandag 2 oktober 2006 10:36 schreef Roönaän het volgende:
Bevat fruit ook niet ontzettend veel suikers en zuren eigenlijk?
).dan zou je die in een tas kunnen gooien, het eten erbij en de tas dichtmaken
die blijven ook lang koud.en desnoods een paar frisdrank flessen driekwart vullen met water en dan invriezen
quote:yoghurtOp maandag 2 oktober 2006 10:48 schreef Radjesh het volgende:
http://www.snelklaar.nl/modules.php?name=Recipes&op=viewrecipe&recipeid=13761&offset=0#start
vanille vla suiker
aanlengsiroop SUIKER!
1 lange vinger suiker
quote:Of bij de supermarkt zo'n diepvriestas meenemen van 0.50 cent en hierin de elementen en/of flessen doen.Op maandag 2 oktober 2006 10:45 schreef Matness het volgende:
heb je wel koel elementen?
dan zou je die in een tas kunnen gooien, het eten erbij en de tas dichtmaken
en desnoods een paar frisdrank flessen driekwart vullen met water en dan invriezen
Drink cola bij/na het eten. Dit helpt diaree/toilethangen voorkomen.
quote:het eten mag weinig suiker bevatten maar het drinken wel zeker...Op maandag 2 oktober 2006 10:59 schreef wijsneus het volgende:
Tip:
Drink cola bij/na het eten. Dit helpt diaree/toilethangen voorkomen.
slim.quote:Dat is een bookmarkwaardige site
mijn ultieme maak van te voren klaar en neem mee snack..
enkele combinaties die het goed doen:
magere roomkaas en bv zalm
kipfilet met mangochutney
blt, dus bacon sla en tomaat
zelfgemaakte tonijnsalade met mais
alle bovenstaande combinaties natuurlijk met genoeg sla/komkommer/tomaat (wel zonder zaadjes ivm vocht)
dingen als tuinkers/alfalfa doen het ook erg goed
zelfs chocopasta met banaan gaat het prima
ok niet alle bovenstaande combinaties zijn even mager en met weinig suiker... maar je kunt vast zelf ook nog genoeg lekkere dingen bedenken.
strak oprollen inpakken in plastic, en terplaatse in dikke plakken snijden.
Wraps of hartige pannenkoeken. Dat kan zeker vantevoren 
quote:Moet je alleen wel een beetje opletten wat je op de wraps doet niet alles kan zo lang buiten de koelingOp maandag 2 oktober 2006 16:19 schreef Rewimo het volgende:
Hee, da's ook een aardig idee
dit is bij mij altijd onderweg-favoriet nr. 1, blijft een hele tijd echt goed te eten en om het nog wat lekkerder te maken kan je er bij het eten nog een beetje mayo tussen smeren en een beetje peper op gooien
edit:
mén, ik moet echt eens de openingspost's van topic eens goed lezen voor ik ga posten
..het ging dus om een meeneem-gerecht maar niet voor onderweg,... ahá!
[ Bericht 44% gewijzigd door ki_ki op 03-10-2006 00:31:56 ]
quote:Ja, maar er zijn wel dingen te verzinnen lijkt meOp maandag 2 oktober 2006 22:09 schreef Martijn_77 het volgende:
Moet je alleen wel een beetje opletten wat je op de wraps doet niet alles kan zo lang buiten de koeling
Je kunt er in elk geval veel kanten mee op.quote:Idd maar ik zou bijvoorbeeld geen zalm of zo nemen maar gewoon goed doorbakken vleesOp maandag 2 oktober 2006 22:34 schreef Rewimo het volgende:
[..]
Ja, maar er zijn wel dingen te verzinnen lijkt me
of toch soep..
of boerenkool?.. nederlands prut is ook vaak lang houdbaar buiten de koelkast. (4 a 5 uur makkelijk)
[offtopic]
hoe is het btw afgelopen met je peper en zout stelletje?
wat heb je nou waarin gedaan?
[offtopic]
Koude macaronischotel? (Macaroni, magere dressing, appel, tomaat, komkommer, augurk, ui, ei, evt hamblokjes)
[ Bericht 7% gewijzigd door Arizona op 04-10-2006 21:57:19 ]
quote:Ow klinkt goed!!Op woensdag 4 oktober 2006 21:27 schreef MaLo het volgende:
Koude macaronischotel? (Macaroni, magere dressing, appel, tomaat, komkommer, augurk, ui, ei, evt hamblokjes)
quote:Dat vind ik ook wel een erg lekker ideeOp woensdag 4 oktober 2006 21:27 schreef MaLo het volgende:
Koude macaronischotel? (Macaroni, magere dressing, appel, tomaat, komkommer, augurk, ui, ei, evt hamblokjes)
Dit of de wraps/pannenkoeken gaat het denk ik worden Is denk ik wel het makkelijkste mee te nemen en klaar te maken. Ik ga eens even brainstormen wat ik erin ga mikken. Geen paprika en rauwe tomaat, wel tomatenblokjes of zoiets. En misschien mais, die asperges zijn een goed idee, hamblokjes, augurk... Wordt wel wat denk ik zo ), mais, ui, augurk, knoflook, tomatenblokjes en kappertjes. Het ziet er lekker uit Wel een beetje veel uiteindelijk, we hebben er twee dagen van gegeten quote:Kun je het recept dan wat verder uitschrijven hier?Op dinsdag 17 oktober 2006 07:26 schreef Rewimo het volgende:
De salade was een groot succes
Mooi te horen dat het zo'n succes was
Voor 6 personen:
bak 750 g gehakt gaar
gooi er minstens 500g gesneden groente door, bijvoorbeeld een groentepakket voor macaroni
als de groente halfgaar is (want je gaat het later opwarmen!) twee zakjes kruiden voor chili erdoor met de voorgeschreven hoeveelheid water. naar smaak een of twee blikjes mais erdoor, drie blikjes kidneybonen in chilisaus, een blikje doperwten, een potje chilisaus van calvé, een bak gesneden champignons (die mag ook eerder zodat ze even meebakken), twee blikken bruine bonen
alles aan de kook maken, vervolgens wat zoete chilisaus (van die surinaamse waar een gebakken kip voorop staat) naar smaak toevoegen
twee zakken tortillachips nacho cheese erbij, een krop ijsbergsla (op het laatste moment snijden in lange stroken)
Heerlijk, vooral na een nacht staan en weer opwarmen.
Ik hou niet van bonen dus chili cc was toch geen optie Dat kan natuurlijk, vraag me alleen niet voor hoeveel personen dit is (voor veel dus gezien het feit dat we er twee dagen mee gedaan hebben met een man of 30 ).Zak gezellig uitziende pasta
Twee grote blikken zalm
Een grote ui
Halve pot augurken
Blik mais
Blik tomatenblokjes
Mayonaise
Kappertjes naar smaak
Knoflook naar smaak
Zwarte peper naar smaak
Zakje geraspte kaas voor de garnering
4 grote hardgekookte eieren voor de garnering
Kook de pasta gaar. Ontdoe de zalm van vel en graatjes. Hak de ui en de augurk fijn met de knoflook (blender is handig). Laat de mais uitlekken. Giet wat van het vocht van de tomatenblokjes af (anders wordt de salade te nat). Meng de zalm, mais, ui, augurk, knoflook en tomatenblokjes door elkaar met zwarte peper en genoeg mayonaise om het smeuiig te maken. Roer de kappertjes erdoor. Vermeng dit hele zaakje met de pasta en laat het een poosje lekker intrekken.
Garneer de salade met partjes hardgekookt ei. Zet er een bakje geraspte kaas naast voor de liefhebbers. Eet smakelijk!
Merci!!
Maar fijn dat het lekker smaakte geeft niks, das lekker voor mij morgen