CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb aan mijn stage bij de Friesche Vlag een verslaving overgehouden aan gecondenseerde melk maar kan het nergens meer vinden in de supermarkten Weet iemand waar dit nog wel te krijgen is? In blik.
Weet iemand waar dit nog wel te krijgen is? In blik.
Volgens mij krijg je het bij Appie Heyn wel geloof ik.
In België bij de Delhaize en Carrefoure ed. in ieder geval dus als je daar in de buurt woont.
Mijn vrouwtje is er ook gek op.
In België bij de Delhaize en Carrefoure ed. in ieder geval dus als je daar in de buurt woont.
Mijn vrouwtje is er ook gek op.
Life is a bitch, then you marry one, then you die!
Kijk in de meeste supers even bij de koffiemelk of bij het schap met "Minder gangbare importproducten" (zoals Oreo's)
Daar staan de blikjes gewoon bij...
Waar zat je?
Bij de "condens"
Daar staan de blikjes gewoon bij...
Waar zat je?
Bij de "condens"
Echte mannen eten geen honing,
die kauwen bijen
die kauwen bijen
C1000 is het ook te verkrijgen...
En de Xenos heeft het ook dacht ik..
En de Xenos heeft het ook dacht ik..
You don't have to know why you do something to stop doing it. All you have to do is to take a close look at what you are actually doing and decide to stop doing it for that moment!"
Oreo's staan bij de AH gewoon bij de koekjes.quote:Op woensdag 26 juli 2006 16:27 schreef Kermit77 het volgende:
Kijk in de meeste supers even bij de koffiemelk of bij het schap met "Minder gangbare importproducten" (zoals Oreo's)
Daar staan de blikjes gewoon bij...
Waar zat je?
Bij de "condens"
Gecondenseerde melk staat bij de buitenlandse producten (Conimex enzo)
Het leven is geen krentenbol.
Albert Heijn bij de internationale producten inderdaad, iig bij Albert Heijn Gelderlandplein in Amsterdam (Buitenveldert)
- God's only excuse is the fact that He doesn't exist -
Ik werk er naast mijn school maar mocht je in Leeuwarden wonen of hier in de buurt dan wil ik wel een doosje voor je aanschaffen bij de personeels winkel als ze dit hebben. en ik werk op blik melk zuid
Edit: niet te zuipen btw.
Edit: niet te zuipen btw.
Met vriendelijke groet,
Gewoonik
Gewoonik
Ah cool! Ik heb er een paar maanden stage gelopen, blikken op kweek zetten en keuren enzo. Ik vond het een enorm leuke stage omdat je gewoon de hele fabriek( ook de overkant) gewoon helemaal door kon lopen.quote:Op woensdag 26 juli 2006 17:16 schreef Gewoonik het volgende:
Ik werk er naast mijn school maar mocht je in Leeuwarden wonen of hier in de buurt dan wil ik wel een doosje voor je aanschaffen bij de personeels winkel als ze dit hebben. en ik werk op blik melk zuid
Edit: niet te zuipen btw.
Maar jij kan dat spul dus daar halen? Hebben we het dan meteen over 24 blikken ofzo?
Weet ik zo niet moet eerst even in de personeels winkel kijken of ze het hebben. maar dat gaat meestal alleen in dozen. Nog even een melding ik zit wel in Leewarden
Ze hebben volgens mij ook van die sticks.
Wat studeer je dan? Voedingsmiddelen technologie?
[ Bericht 11% gewijzigd door Gewoonik op 26-07-2006 17:49:59 ]
Ze hebben volgens mij ook van die sticks.
Wat studeer je dan? Voedingsmiddelen technologie?
[ Bericht 11% gewijzigd door Gewoonik op 26-07-2006 17:49:59 ]
Met vriendelijke groet,
Gewoonik
Gewoonik
lekker white coffee. (
een laagje condended milk en dan koffie erover. Als je het lang genoeg drinkt hou je geen tanden over volgens mij wat is dat spul zoet.
Ik ken dit vanuit Vietnam weet niet of het verder nog ergens anders gedronken wordt.
Je kunt er ook koekjes mee bakken.
In Utrecht gewoon te koop in verschillende supermarkten maar de toko verkoopt het (zowel de indo als de surninaamse) ook
een laagje condended milk en dan koffie erover. Als je het lang genoeg drinkt hou je geen tanden over volgens mij wat is dat spul zoet.
Ik ken dit vanuit Vietnam weet niet of het verder nog ergens anders gedronken wordt.
Je kunt er ook koekjes mee bakken.
In Utrecht gewoon te koop in verschillende supermarkten maar de toko verkoopt het (zowel de indo als de surninaamse) ook
Als je zo een blikje dicht in een pan met water zet, en die laat koken, dan carameliseert de suiker en krijg je een dikke caramelsaus
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
dan heb je hem al weer een keer opengemaakt? Of is dit een hele blonde vraag?quote:Op woensdag 26 juli 2006 22:37 schreef Pietverdriet het volgende:
Als je zo een blikje dicht in een pan met water zet, en die laat koken, dan carameliseert de suiker en krijg je een dikke caramelsaus
Bij de Appie is ie gewoon te koop en bij de meeste Toko's ook
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ik woon in Leeuwarden. Ik heb inderdaad Voedingskunde gestudeerd en afgerond. Die sticks zijn idd ook erg lekker! Toen ik er zat had je ook nog aardbei smaak geloof ik maar vind gewone toch lekkerder. Ik hoor het wel wanneer je eraan kan komen ok?quote:Op woensdag 26 juli 2006 17:36 schreef Gewoonik het volgende:
Weet ik zo niet moet eerst even in de personeels winkel kijken of ze het hebben. maar dat gaat meestal alleen in dozen. Nog even een melding ik zit wel in Leewarden
Ze hebben volgens mij ook van die sticks.
Wat studeer je dan? Voedingsmiddelen technologie?
Nee, dichtlaten tot je het in de pan hebt gehad.quote:Op woensdag 26 juli 2006 22:41 schreef Oceanonix het volgende:
[..]
dan heb je hem al weer een keer opengemaakt? Of is dit een hele blonde vraag?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oeh!! Da's precies dezelfde reden dat wij het ook in de koelkast hebben staan!! Vietnam en koffiequote:Op woensdag 26 juli 2006 22:35 schreef Oceanonix het volgende:
lekker white coffee. (
een laagje condended milk en dan koffie erover. Als je het lang genoeg drinkt hou je geen tanden over volgens mij wat is dat spul zoet.
Ik ken dit vanuit Vietnam weet niet of het verder nog ergens anders gedronken wordt.
Milieumanagment hiero.. Maar goed word denk ik volgende week ergens.
Met vriendelijke groet,
Gewoonik
Gewoonik
Is goed, laat maar effe weten in welke verpakkingen het wordt verkocht.quote:Op woensdag 26 juli 2006 23:08 schreef Gewoonik het volgende:
Milieumanagment hiero.. Maar goed word denk ik volgende week ergens.
Bij AH, in het schap bij de Conimex spullen; ik neem het mee uit portugal, veel goedkoper. Ik gebruik het in een recept voor een citroenroomtaar.
Gisteren tijdens het vakkenvullen een blikje gekocht, maar ik heb het blikje laten staan
Nu kan ik het goedje vanavond pas proberen.
Nu kan ik het goedje vanavond pas proberen.
Dat klinkt goed, zou ik je recept mogen ?quote:Op vrijdag 28 juli 2006 11:55 schreef Katinkat het volgende:
Bij AH, in het schap bij de Conimex spullen; ik neem het mee uit portugal, veel goedkoper. Ik gebruik het in een recept voor een citroenroomtaar.
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Vomar verkoopt het ook, bij de buitenlandse artikelen.
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Ga je het uitlepelenquote:Op vrijdag 28 juli 2006 15:12 schreef OxygeneFRL het volgende:
[afbeelding]
Zoo net effe bij de Appie Hein geweest en ben nu heerlijk aant smullen
Vampire Romance O+
bij de c1000, afdeling turkse produkten en aziatische dingen.
Je bent nooit te oud om te leren....toch?
heb je het wel klaar gemaakt? Niet zo open maken en dan eten, maar eerst in een pan water laten koken. Het water dan hè. Ik weet niet hoelang precies, dat moet je eens navragen op dit forum.
Je bent nooit te oud om te leren....toch?
Recepten!! Ik zag citroentaart en iemand zei koekjes! Recepten!
Banoffee heb ik er al mee gemaakt
Banoffee heb ik er al mee gemaakt
"Why does being a librarian make her even hotter?"
"They're keepers of knowledge. She holds the answers to all of our questions..."
"They're keepers of knowledge. She holds the answers to all of our questions..."
Toffee notenblokken
150g koude boter
250 g bloem
75 g fijne suiker
voor de boven laag
150 gr melk chocolade in stukjes
40 gr boter
4,2 dl geconseerde melk
50 g gehakte noten
-Verwarm de over op 160 graden en vet een ondiep bak blik in ( ik bekleed een bakblik altijd met bakpapier)
- Doe de boter en bloem in een keukenmachine en meng ze tot het mengsel eruit ziet als broodkruim. Doe de suiker erbij en meng alles tot een samenghangende massa
- Doe het mengsel in een bakblik en verdeel in een gelijkmatige laag over het bakblik. Bak de bodem 35-40 min, tot de bovenkant heel lich gekleurd is.
- doe voor de bovenlaag de chocolade, boter, melk in een zware pan. Verwarm alles op een laag vuur tot de choco en de boter gesmolten is. Draai het vuur hoger en het mengsel 3-5 al roerend koken tot het dikker wordt
- Doe de noten erbij. Strijk het mengsel uit iover de koekbodem. Laat het geheel afkoelen (tenminste 2 uur in de koelkast) tot de bovenlaag stevig is.
Snijd de koek daarna in blokken.
Ik heb mijn vingers erbij op gegeten
bron: koekjes, biscuits & brownies, Catherine Atkinson
150g koude boter
250 g bloem
75 g fijne suiker
voor de boven laag
150 gr melk chocolade in stukjes
40 gr boter
4,2 dl geconseerde melk
50 g gehakte noten
-Verwarm de over op 160 graden en vet een ondiep bak blik in ( ik bekleed een bakblik altijd met bakpapier)
- Doe de boter en bloem in een keukenmachine en meng ze tot het mengsel eruit ziet als broodkruim. Doe de suiker erbij en meng alles tot een samenghangende massa
- Doe het mengsel in een bakblik en verdeel in een gelijkmatige laag over het bakblik. Bak de bodem 35-40 min, tot de bovenkant heel lich gekleurd is.
- doe voor de bovenlaag de chocolade, boter, melk in een zware pan. Verwarm alles op een laag vuur tot de choco en de boter gesmolten is. Draai het vuur hoger en het mengsel 3-5 al roerend koken tot het dikker wordt
- Doe de noten erbij. Strijk het mengsel uit iover de koekbodem. Laat het geheel afkoelen (tenminste 2 uur in de koelkast) tot de bovenlaag stevig is.
Snijd de koek daarna in blokken.
Ik heb mijn vingers erbij op gegeten
bron: koekjes, biscuits & brownies, Catherine Atkinson
kun je het recept eens geven??quote:Op vrijdag 28 juli 2006 11:55 schreef Katinkat het volgende:
Bij AH, in het schap bij de Conimex spullen; ik neem het mee uit portugal, veel goedkoper. Ik gebruik het in een recept voor een citroenroomtaar.
Klinkt lekker, roomkaastaart met condensed milk!
Je bent nooit te oud om te leren....toch?
recept graag!!!!!quote:Op zondag 30 juli 2006 19:11 schreef Syrena het volgende:
Recepten!! Ik zag citroentaart en iemand zei koekjes! Recepten!
Banoffee heb ik er al mee gemaakt
Je bent nooit te oud om te leren....toch?
Meer recepten graag!quote:Op zondag 30 juli 2006 19:53 schreef Oceanonix het volgende:
Toffee notenblokken
150g koude boter
250 g bloem
75 g fijne suiker
voor de boven laag
150 gr melk chocolade in stukjes
40 gr boter
4,2 dl geconseerde melk
50 g gehakte noten
-Verwarm de over op 160 graden en vet een ondiep bak blik in ( ik bekleed een bakblik altijd met bakpapier)
- Doe de boter en bloem in een keukenmachine en meng ze tot het mengsel eruit ziet als broodkruim. Doe de suiker erbij en meng alles tot een samenghangende massa
- Doe het mengsel in een bakblik en verdeel in een gelijkmatige laag over het bakblik. Bak de bodem 35-40 min, tot de bovenkant heel lich gekleurd is.
- doe voor de bovenlaag de chocolade, boter, melk in een zware pan. Verwarm alles op een laag vuur tot de choco en de boter gesmolten is. Draai het vuur hoger en het mengsel 3-5 al roerend koken tot het dikker wordt
- Doe de noten erbij. Strijk het mengsel uit iover de koekbodem. Laat het geheel afkoelen (tenminste 2 uur in de koelkast) tot de bovenlaag stevig is.
Snijd de koek daarna in blokken.
Ik heb mijn vingers erbij op gegeten
bron: koekjes, biscuits & brownies, Catherine Atkinson
Je bent nooit te oud om te leren....toch?
Ik heb dit vandaag gemaakt, alleen i.p.v. melkchocolade heb ik pure chocolade gebruikt. Echt ontzettend lekker.quote:Op zondag 30 juli 2006 19:53 schreef Oceanonix het volgende:
Toffee notenblokken
Witte-chocoladefudge met pistachenoten
Boter om in te vetten; 350 gr basterdsuiker; 30 gr ongezouten boter; snufje zout; 1 1/4 dl gecondendenseerde melk; 1 vanillestokje; 300 gr witte chocolade ( fijngehakt); 80 gram pistachenoten.
vierkante bakvorm van 18 cm
Vet de bakvorm in met boter.
Doe de suiker, boter, zout en de gecondenseerde melk in een pan. Splijt het vanillestokje overlangs en schraap de zaadjes er met een scherp mesje uit, en doe ze samen met het stokje in de pan. Breng het mengsel op matig vuur, onder voortdurend roeren met een pollepel aan de kook. Temper het vuur en laat het 5 min sudderen, blijf roeren. Haal de pan van het vuur en verwijder het vanille stokje, Roer de chocolade erdoor tot hij volledig is gesmolten en een gladde saus is ontstaan., Voeg de pistache noten toe en schenk het mengsel in de bakvorm. Zet de fugde in de koelkast tot hij hard is geworden.
Snijd de fudge in blokjes.
Boter om in te vetten; 350 gr basterdsuiker; 30 gr ongezouten boter; snufje zout; 1 1/4 dl gecondendenseerde melk; 1 vanillestokje; 300 gr witte chocolade ( fijngehakt); 80 gram pistachenoten.
vierkante bakvorm van 18 cm
Vet de bakvorm in met boter.
Doe de suiker, boter, zout en de gecondenseerde melk in een pan. Splijt het vanillestokje overlangs en schraap de zaadjes er met een scherp mesje uit, en doe ze samen met het stokje in de pan. Breng het mengsel op matig vuur, onder voortdurend roeren met een pollepel aan de kook. Temper het vuur en laat het 5 min sudderen, blijf roeren. Haal de pan van het vuur en verwijder het vanille stokje, Roer de chocolade erdoor tot hij volledig is gesmolten en een gladde saus is ontstaan., Voeg de pistache noten toe en schenk het mengsel in de bakvorm. Zet de fugde in de koelkast tot hij hard is geworden.
Snijd de fudge in blokjes.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
late reactie, maar ik heb gisteren een blikje opengemaakt omdat ik de toffeblokken, onderstaand recept, ging maken en ik vond die melk heerlijk, ik kon het ook zo uitlepelen als ik het niet nodig had hgehad voor een recept. Heerlijk man!!
quote:
Je bent nooit te oud om te leren....toch?
We zijn inmiddels al weer een week verder?quote:Op woensdag 26 juli 2006 23:08 schreef Gewoonik het volgende:
Milieumanagment hiero.. Maar goed word denk ik volgende week ergens.
kun je me ff helpe met dit recept? Het klinkt niet moeilijk, ik weet het, maar het gedeelte met deeg lukt niet echt . Ik kan het wel maken en bakken maar ik weet niet hoe dik de laag deeg moet zijn, want het wordt niet gaar en als ik het te lang bak wordt het zwart en dat is niet de bedoeling dacht ik.
De chocoladefudge was heerlijk, ook zo, en op geroosterd brood.
Dus, hoe dik moet het deeglaagje zijn voor je het bakt, en hoe dik moet de fudgelaag zijn om binnen een paar uur op te stijven?? Ik hoop dat iemand hier snel antwoord op geeft, want ik wil dit recept heel graag maken. En, als je caramelsaus wil maken van gecondenseerde melk, hoelang moet je dat dan in water opzetten?
. Ik kan het wel maken en bakken maar ik weet niet hoe dik de laag deeg moet zijn, want het wordt niet gaar en als ik het te lang bak wordt het zwart en dat is niet de bedoeling dacht ik.De chocoladefudge was heerlijk, ook zo, en op geroosterd brood.
Dus, hoe dik moet het deeglaagje zijn voor je het bakt, en hoe dik moet de fudgelaag zijn om binnen een paar uur op te stijven?? Ik hoop dat iemand hier snel antwoord op geeft, want ik wil dit recept heel graag maken. En, als je caramelsaus wil maken van gecondenseerde melk, hoelang moet je dat dan in water opzetten?
groetjesquote:Op zaterdag 5 augustus 2006 19:54 schreef Winky het volgende:
[..]
Ik heb dit vandaag gemaakt, alleen i.p.v. melkchocolade heb ik pure chocolade gebruikt. Echt ontzettend lekker.
Je bent nooit te oud om te leren....toch?
Voor wat betreft die deeglaag... ik heb maar wat gedaan. Ik heb het recept gevolgd en in een springvorm gedaan. De laag was ongeveer 1,5 tot 2 cm dik. Ik heb het wel wat langer in de oven gelaten dan het recept voorschreef (ongeveer steeds met 5 min. verlengd) maar de kleur was heel licht bruin. Het zal in totaal zo'n 50 min. geweest zijn op 150 graden want mijn oven kan geen 160 aan. De fudge heb ik vrij dik laten inkoken en dat duurde een paar uur voordat het compleet afgekoeld en opgestijfd was (wel in de koelkast). Ik ben niet zo thuis in de keuken maar dit ging me toch vrij makkelijk af.quote:Op woensdag 9 augustus 2006 13:20 schreef sieske het volgende:
kun je me ff helpe met dit recept?
groetjes
Succes.
bedankt winky, ik ga het dadelijk nog eens proberen want die fudge was echt goddelijk!!!!
Je bent nooit te oud om te leren....toch?
|
|
