CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Dofgele, ingedikte, gesuikerde melk, brandend zoet, stroopachtig. Bedoeld als ingrediënt maar ik, Ringo, drink t het liefst zó uit het blikje. Wielrennersvoer, painkilling energy bomb, dodelijk voor de schildklier maar LEKKER.
Eigenlijk zocht ik een plaatje van het Friesche Vlag blikje, vanwege het nostalgisch stemmende jaren vijftig design, maar dat kon ik niet vinden.
Meer liefhebbers van dit fabelachtige goedje?
[ Bericht 1% gewijzigd door Ringo op 03-11-2005 17:35:46 ]
He's simple, he's dumb, he's the pilot.
jaaaaa ik ben er DOL op! Van mn opa overgenomen, die noemde t dikmelk, je hebt t in Frankrijk in tubes, en ik ga zo even bij de supermarkt een blikje halen als ik t kan vinden
jaaaaa ik ben er DOL op! Van mn opa overgenomen, die noemde t dikmelk, je hebt t in Frankrijk in tubes, en ik ga zo even bij de supermarkt een blikje halen als ik t kan vinden
Leg uit?quote:Op donderdag 3 november 2005 17:26 schreef Ringo het volgende:
...dodelijk voor de schildklier...
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Wel heel erg lekker door de koffie of als basisingrediënt voor Banoffee Pie
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Yep. ¤1.59 bij de Albert Heijn. Zoeken tussen de Oosterse kruidenmixen en de kokosmelk.quote:Op donderdag 3 november 2005 17:45 schreef Slurf het volgende:
hebben ze dit spul gewoon in de supermarkt?
He's simple, he's dumb, he's the pilot.
Dit moet je eens proberen met een bak ijs .
Trouwens als je het in pan kokend water zet (dus het hele blik) en een aantal uur laat staan krijg je een soort karamel ik zou trouwens wel het etiket ervan af halen anders wordt het nogal een troep.
Trouwens als je het in pan kokend water zet (dus het hele blik) en een aantal uur laat staan krijg je een soort karamel ik zou trouwens wel het etiket ervan af halen anders wordt het nogal een troep.
ik zou trouwens wel het etiket ervan af halen anders wordt het nogal een troep.
Jawel, je keek.
Heb je daar het recept van BBQ?quote:Op donderdag 3 november 2005 17:39 schreef BBQ-kip het volgende:
Wel heel erg lekker door de koffie of als basisingrediënt voor Banoffee Pie
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Als je zo een blikje (dicht) een paar uur in een pan met kokend water legt, krijg je een waanzinnige caramel.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dit gaat echter een stuk sneller door het in de magnetron te mikkenquote:Op vrijdag 4 november 2005 10:06 schreef Pietverdriet het volgende:
Als je zo een blikje (dicht) een paar uur in een pan met kokend water legt, krijg je een waanzinnige caramel.
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
In blik?quote:Op vrijdag 4 november 2005 10:12 schreef BBQ-kip het volgende:
[..]
Dit gaat echter een stuk sneller door het in de magnetron te mikken
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Nee nee, uit het blik, in een kom natuurlijk, al mag je het met een lasbril op en handschoenen aan van mij proberenquote:
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Ja, maar in Nederland meestal bij de Indische producten.quote:Op donderdag 3 november 2005 17:45 schreef Slurf het volgende:
hebben ze dit spul gewoon in de supermarkt?
In Zuid-Amerika staat dit bekend als 'Dulce de leche' (Spaans) of 'Doce de leite' (Portugees).quote:Op donderdag 3 november 2005 17:57 schreef jna het volgende:
Dit moet je eens proberen met een bak ijs .
Trouwens als je het in pan kokend water zet (dus het hele blik) en een aantal uur laat staan krijg je een soort karamel ik zou trouwens wel het etiket ervan af halen anders wordt het nogal een troep.
In tropische keukens is gecondenseerde melk heel erg populair. Het was de enige manier waarop men vroeger melk houdbaar kon maken (en in warme landen was dat erg belangrijk). Het wordt vooral gebruikt voor desserts of taarten, bijvoorbeeld in Braziliaanse kokostaart ('torta de coco'; mijn recept).
[ Bericht 23% gewijzigd door Dona op 04-11-2005 11:58:13 ]
Is dat wel hetzelfde als het AH-friese vlag spul? Volgens mij is dat laatste namelijk niet gezoet. (toch wel essentieel voor caramelexperimenten )
Vampire Romance O+
Het blik van Friese vlag dat ik naast me heb staan bevat 43,5% suiker.quote:Op vrijdag 4 november 2005 11:53 schreef MouseOver het volgende:
Is dat wel hetzelfde als het AH-friese vlag spul? Volgens mij is dat laatste namelijk niet gezoet. (toch wel essentieel voor caramelexperimenten )
omg, bedoelen met "sweetened" dat de helft suiker is?quote:Op vrijdag 4 november 2005 11:59 schreef Dona het volgende:
[..]
Het blik van Friese vlag dat ik naast me heb staan bevat 43,5% suiker.
Vampire Romance O+
Yep. Had laatst één zo'n blikje in pakweg 10 minuten opgeslurpt. Daarna ging ik es effe rekenen; toen bleek dat ik ongeveer 200g suiker naar binnen had gewerkt.quote:Op vrijdag 4 november 2005 12:04 schreef MouseOver het volgende:
omg, bedoelen met "sweetened" dat de helft suiker is?
Dat kan nooit gezond zijn...
He's simple, he's dumb, he's the pilot.
Die gewoonte niet nee. Als je het af en toe als een ingrediënt gebruikt of door de koffie dan kan het bij gezonde mensen niet zoveel kwaad. Ik geef trouwens toe dat ik het blik ook leeglik als ik het gebruik , maar ik zou het niet puur in die hoeveelheden nemen .quote:Op vrijdag 4 november 2005 12:09 schreef Ringo het volgende:
[..]
Yep. Had laatst één zo'n blikje in pakweg 10 minuten opgeslurpt. Daarna ging ik es effe rekenen; toen bleek dat ik ongeveer 200g suiker naar binnen had gewerkt.
Dat kan nooit gezond zijn...
, maar ik zou het niet puur in die hoeveelheden nemen 
.
In Costa Rica is dit erg populair (leche condensada), en iedereen hier weet "dat het uit Nederland komt"!!! De verpakking (kleine blikjes) staan dan ook vol met vrouwtjes in typisch Nederlandse kleding, molens en klompen. Als je hier tegen iemand zegt dat je uit NL komt, wordt dat gelijk geasocieerd met leche condensada..
Overgens vind ik het zelf maar vies.
Overgens vind ik het zelf maar vies.
Of voor key lime pie..... *slurp*!
Piet: gewoon in een pan kokend water een paar uur laten staan? Blikje open of dicht? Hoe weet je dat het goed is? Kan het nog grandioos mis gaan?
Piet: gewoon in een pan kokend water een paar uur laten staan? Blikje open of dicht? Hoe weet je dat het goed is? Kan het nog grandioos mis gaan?
Blikje dicht, en water wel laten koken tijdens die tijd, kan niets misgaan zolang er water in de pan blijft.quote:Op zaterdag 5 november 2005 16:34 schreef owlet het volgende:
Of voor key lime pie..... *slurp*!
Piet: gewoon in een pan kokend water een paar uur laten staan? Blikje open of dicht? Hoe weet je dat het goed is? Kan het nog grandioos mis gaan?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
|
|
