CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Nodig:
Afbak Stokbrood
Gehakt
Kerrie
Peper
Zout
Mosterd
Ketjap Manis
Snijd de bovenkant van de stokbrood er dun af, hol vervolgens de onderkant goed uit.
Meng de kruiden door het gehakt, voeg tijdens het bakken de mosterd en de ketjap toe.
Vul als het gehakt gebakken is de stokbrood met het gehakt.
Leg de bovenkant van de stokbrood er weer op en stop hem vervolgens in een voorverwarmde oven. Laat het brood lekker knapperig worden.
Serveer de brood met bijvoorbeeld een lekkere komkommer salade.
[ Bericht 0% gewijzigd door MissWhizzy op 16-05-2006 10:33:39 ]
Afbak Stokbrood
Gehakt
Kerrie
Peper
Zout
Mosterd
Ketjap Manis
Snijd de bovenkant van de stokbrood er dun af, hol vervolgens de onderkant goed uit.
Meng de kruiden door het gehakt, voeg tijdens het bakken de mosterd en de ketjap toe.
Vul als het gehakt gebakken is de stokbrood met het gehakt.
Leg de bovenkant van de stokbrood er weer op en stop hem vervolgens in een voorverwarmde oven. Laat het brood lekker knapperig worden.
Serveer de brood met bijvoorbeeld een lekkere komkommer salade.
[ Bericht 0% gewijzigd door MissWhizzy op 16-05-2006 10:33:39 ]
Hoeveel heb je ongeveer nodig qua gewicht?
Van het vlees enzo?
Van het vlees enzo?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Voor 1 grote stokbrood zo`n 250 gram vlees. Kruiden is natuurlijk naar je eigen smaak, de 1 wil pittig de ander niet. Verder vind ik de kant en klare komkommer salade van de Edah (zit in een emmertje) heerlijk. Vooral als je het vlees pittig gekruid hebt is de salade er heerlijk fris bij.quote:Op dinsdag 16 mei 2006 10:24 schreef Martijn_77 het volgende:
Hoeveel heb je ongeveer nodig qua gewicht?
Van het vlees enzo?
:D
Je kan ook alle bovengenoemde kruiden en de mosterd+ketjap vervangen door Shoarma kruiden, Gyros Kruiden of Kebab kruiden.
Gooi er een plak bacon overheen dat doe ik ook vaak
I'm sick of all this pooping stuff i'm getting my buttcheeks pierced together .
Volgende keer graag hoeveelheden noemen van alles...
Een culinair gehandicapt persoon als ik kan er zo helemaal niks mee
Een culinair gehandicapt persoon als ik kan er zo helemaal niks mee
-=[ Kiteless ]=-=[ To dream of love ]=-
Plakjes Chorizo eronder....
Midden in dat bos woont een kleine, rode aap.
Kijk daar zit 'ie, in die boom. Hij doet een reuzegrote gaap.
http://www.chrishantzen.nl
http://www.onbeschreven.nl
Kijk daar zit 'ie, in die boom. Hij doet een reuzegrote gaap.
http://www.chrishantzen.nl
http://www.onbeschreven.nl
Ik zou sowieso 'iets' gebruiken om de bodem te bedekken want gebakken gehakt kan nogal vettig zijn en zo je stokbrood verpesten. Of goed laten uitdruppen en afdeppen.quote:Op dinsdag 16 mei 2006 10:39 schreef deGVR het volgende:
Plakjes Chorizo eronder....
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
De hoeveelheden kruiden maakt niet uit. Als je pittig wilt gebruik je veel als je het niet pittig wilt gebruik je weinig, heel simpel.quote:Op dinsdag 16 mei 2006 10:37 schreef Kiteless het volgende:
Volgende keer graag hoeveelheden noemen van alles...
Een culinair gehandicapt persoon als ik kan er zo helemaal niks mee
tvp! sounds nice
Antec P180 | Intel Core 2 Quad Q6600 | Asus Striker Extreme S775 | 4 GB DDR2 800 Mhz
Seagate 400 GB | 8800 GTX Ultra 768 MB | X-Fi Extreme Gamer | Logitech Z5500 | much more...
Seagate 400 GB | 8800 GTX Ultra 768 MB | X-Fi Extreme Gamer | Logitech Z5500 | much more...
Hoeveel mosterd ? een theelepel ? Een half potje ?quote:Op dinsdag 16 mei 2006 10:50 schreef MissWhizzy het volgende:
[..]
De hoeveelheden kruiden maakt niet uit. Als je pittig wilt gebruik je veel als je het niet pittig wilt gebruik je weinig, heel simpel.
Hoeveel ketjap ?
Hoeveel kerrie ?
Stokbrood eerst afbakken ?
-=[ Kiteless ]=-=[ To dream of love ]=-
Klinkt erg lekker. Ook maar eens proberen op een verloren zondag ofzo. Alleen moet ik nog wel even antwoorden op de bovengenoemde vragen.
jeez de hoeveelheden kan je zelf toch wel bedenken? Wat ik zou doen:
300 gram rundergehakt
1 theelepel zaanse mosterd OF 2 groffe doesburgse o.i.d
flinke scheut ketjap (of 1 eetlepel of meer als je wilt).
Ongeveer 1 eetlepel kerrie
Gehakt eerst bakken en dan in het stokbrood doen en dan het brood afbakken, of je kan ook het brood afbakken en dan het gehakt erin scheppen...maakt niks uit dunkt me
300 gram rundergehakt
1 theelepel zaanse mosterd OF 2 groffe doesburgse o.i.d
flinke scheut ketjap (of 1 eetlepel of meer als je wilt).
Ongeveer 1 eetlepel kerrie
Gehakt eerst bakken en dan in het stokbrood doen en dan het brood afbakken, of je kan ook het brood afbakken en dan het gehakt erin scheppen...maakt niks uit dunkt me
Antec P180 | Intel Core 2 Quad Q6600 | Asus Striker Extreme S775 | 4 GB DDR2 800 Mhz
Seagate 400 GB | 8800 GTX Ultra 768 MB | X-Fi Extreme Gamer | Logitech Z5500 | much more...
Seagate 400 GB | 8800 GTX Ultra 768 MB | X-Fi Extreme Gamer | Logitech Z5500 | much more...
Ik zeg toch dat ik culinair gehandicapt ben..? Hoe moet ik nou in godsnaam weten hoeveel mosterd of ketjap ?quote:Op dinsdag 16 mei 2006 11:20 schreef clowncloon het volgende:
jeez de hoeveelheden kan je zelf toch wel bedenken? Wat ik zou doen:
300 gram rundergehakt
1 theelepel zaanse mosterd OF 2 groffe doesburgse o.i.d
flinke scheut ketjap (of 1 eetlepel of meer als je wilt).
Ongeveer 1 eetlepel kerrie
Gehakt eerst bakken en dan in het stokbrood doen en dan het brood afbakken, of je kan ook het brood afbakken en dan het gehakt erin scheppen...maakt niks uit dunkt me
-=[ Kiteless ]=-=[ To dream of love ]=-
gewoon op smaak lieverdquote:Op dinsdag 16 mei 2006 11:26 schreef Kiteless het volgende:
[..]
Ik zeg toch dat ik culinair gehandicapt ben..? Hoe moet ik nou in godsnaam weten hoeveel mosterd of ketjap ?
Antec P180 | Intel Core 2 Quad Q6600 | Asus Striker Extreme S775 | 4 GB DDR2 800 Mhz
Seagate 400 GB | 8800 GTX Ultra 768 MB | X-Fi Extreme Gamer | Logitech Z5500 | much more...
Seagate 400 GB | 8800 GTX Ultra 768 MB | X-Fi Extreme Gamer | Logitech Z5500 | much more...
Zuigt dat hele stokbrood zich niet vol met alle sappen en vetten uit het gehakt wat het een drapperig zooitje maakt ? Helemaal als je zelf nog vocht in de zin van ketjap toevoegt ?
quote:Op dinsdag 16 mei 2006 13:00 schreef Pilootje het volgende:
Zuigt dat hele stokbrood zich niet vol met alle sappen en vetten uit het gehakt wat het een drapperig zooitje maakt ? Helemaal als je zelf nog vocht in de zin van ketjap toevoegt ?
quote:Op dinsdag 16 mei 2006 10:44 schreef Jarno het volgende:
[..]
Ik zou sowieso 'iets' gebruiken om de bodem te bedekken want gebakken gehakt kan nogal vettig zijn en zo je stokbrood verpesten. Of goed laten uitdruppen en afdeppen.
"I'm interested in anything about revolt, disorder, chaos, especially activity that appears to have no meaning.
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
It seems to me to be the road toward freedom. - Jim Morrison"
Hmmm, klinkt goed... binnenkort eens proberen dan
Cop killer
Kill all the cops tonight
Kill them, cop killer
Kill all the cops in sight
Kill all the cops tonight
Kill them, cop killer
Kill all the cops in sight
Ik krijg spontaan honger als ik dit lees..
To deny our impulses would deny the very thing that make us human.
Wat zou je er allemaal neer kunnen leggen dan? Want chorizo vind ik nou niet echt lekker. Ik zit te denken om het dan apart te doen. Dus gehakt braden en stokbrood in de oven en dan een paar blaadjes sla op de stokbrood en daar dan weer het gehakt op.
Nog andere suggesties?
Nog andere suggesties?
Ik maak het anders :
afbak broodjes
ongeveer 300 gram rundergehakt
1 ei
zakje stroganoff van silvo
katenspek
geraspte kaas
chilli saus
Gehakt kruiden en mengen met het ei.
Broodjes inkepen in de lengte en er een flinke reep uithalen en vullen met het gehakt mengsel,
beetje chillisaus erover plakjes katenspek en kaas erover in een voorverwarmde oven op 180 graden tot het lekker knapperig is .
afbak broodjes
ongeveer 300 gram rundergehakt
1 ei
zakje stroganoff van silvo
katenspek
geraspte kaas
chilli saus
Gehakt kruiden en mengen met het ei.
Broodjes inkepen in de lengte en er een flinke reep uithalen en vullen met het gehakt mengsel,
beetje chillisaus erover plakjes katenspek en kaas erover in een voorverwarmde oven op 180 graden tot het lekker knapperig is .
Ik neem aan dat je het gehakt nog niet gebakken hebt?
To deny our impulses would deny the very thing that make us human.
Hier nog een variatie :
150 gr champignons
1 eetlepel boter
Zout
Peper
3 augurken
75 gr belegen kaas
250 gr rundergehakt
1 theelepel rozemarijn
1 voorgebakken stokbrood
Bereiding:
Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes
Verhit de boter in een koekenpan, bak de champignons 5 minuten tot al het vocht is verdwenen en bestrooi ze met zout en peper
Snijd de augurken in kleine stukjes en de kaas in kleine blokjes
Meng het gehakt, de kaas, de augurken en de champignons met 1 theelepel rozemarijn, zout en peper door elkaar en vorm er een rol van, iets korter dan het stokbrood
Snijd het stokbrood overlangs doormidden en hol het iets uit
Leg het gehakt tussen de 2 broodhelften, druk ze stevig aan en verpak het brood in aluminiumfolie
Verwarm de oven voor op 225°C en bak het brood in het midden van de oven in 20 minuten gaar en bruin
Geef er een gemengde salade bij
Volgens mij is een saucijzenbrood toch van iets andere ingredienten gemaaktquote:Op dinsdag 16 mei 2006 14:01 schreef zatoichi het volgende:
Wauw een saucijzenbrood van een halve meter! Is vast lekker.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Saucijzenbroodjes worden van bladerdeeg gemaakt, das wat anders dan een stokbroodquote:Op dinsdag 16 mei 2006 15:18 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Volgens mij is een saucijzenbrood toch van iets andere ingredienten gemaakt
Ik zelf doe dit ook wel eens met afbak stokbrood.
maar uit hollen begin ik niet aan.. ik doe het gehakt mengsel gewoon lekker op de gehalveerde stokbrood.
Overigens.. kan je het gehakt kruiden naar wens.
En de hoeveelheid.. bepaal je lekker ook zelf.. toch.!!!!
maar uit hollen begin ik niet aan.. ik doe het gehakt mengsel gewoon lekker op de gehalveerde stokbrood.
Overigens.. kan je het gehakt kruiden naar wens.
En de hoeveelheid.. bepaal je lekker ook zelf.. toch.!!!!
Maar just for the record.
Jullie bakken het gehakt niet? Dat laten jullie de oven doen..?
Jullie bakken het gehakt niet? Dat laten jullie de oven doen..?
To deny our impulses would deny the very thing that make us human.
Het is zo'n pak met broodjes daar zitten er 6 in en het gehakt dat bak je nietvan t evoren zo dik zit het er ook niet op dus het is goed gaar .
Ik zou persoonlijk het gehakt wel bakken. Anders blijft het wel erg rauw denk ikquote:Op woensdag 17 mei 2006 09:56 schreef appelsientje het volgende:
Maar just for the record.
Jullie bakken het gehakt niet? Dat laten jullie de oven doen..?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Pizza?quote:Op woensdag 17 mei 2006 16:05 schreef funkyskunkie het volgende:
Klinkt goed allemaal, nu weet ik ook wat ik zometeen klaar ga maken
Confidence through competence
Maar is je stokbrood dan niet keihard. Want meestal bak je een stokbrood maar een minuut of 8 af.quote:Op woensdag 17 mei 2006 16:20 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Wrom?
Gehakt is na 20 min. in de oven echt wel gaar, of bedoel je iets anders?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Je moet het gehakt ook gewoon eerst in een pan bakken. Zonder boter of olie. Zit genoeg vocht in het gehakt. Gewoon eerst op laag vuur zodat het vocht eruit komt.quote:Op woensdag 17 mei 2006 19:08 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Maar is je stokbrood dan niet keihard. Want meestal bak je een stokbrood maar een minuut of 8 af.
Na het bakken gehakt in vergiet uit laten lekken.
En de stokbrood pas in de oven doen als het gehakt erin zit. Dan krijg je ook geen hard brood en geen smurrie.
Lekker Volgende week vrijdag ga ik het maar eens makenquote:Op woensdag 17 mei 2006 22:25 schreef Bluezz het volgende:
We zijn eruit
To deny our impulses would deny the very thing that make us human.
Nee het gehakt niet vooraf bakken.
Gewoon het stokbroodje halveren.. en daarop een laag gehakt naar wens (± 1 cm dik doe ik zelf altijd... dan de over in schuiven.. en er uithalen als je denkt dat ie klaar is minuutje of 10 a 15
Gehakt is dan gewoon gaar....
Gewoon het stokbroodje halveren.. en daarop een laag gehakt naar wens (± 1 cm dik doe ik zelf altijd... dan de over in schuiven.. en er uithalen als je denkt dat ie klaar is minuutje of 10 a 15
Gehakt is dan gewoon gaar....
Ja, maar dat is niet echt gevuld he, wel lekkerquote:Op donderdag 18 mei 2006 03:02 schreef Sjoepa het volgende:
Nee het gehakt niet vooraf bakken.
Gewoon het stokbroodje halveren.. en daarop een laag gehakt naar wens (± 1 cm dik doe ik zelf altijd... dan de over in schuiven.. en er uithalen als je denkt dat ie klaar is minuutje of 10 a 15
Gehakt is dan gewoon gaar....
Oh, and that's a bad miss!
Klinkt erg goed, binnenkort ook maar eens proberen.
Een vriendin had ook eens een geweldig recept met gehakt en stokbrood, zal het nog eens na gaan vragen.
Een vriendin had ook eens een geweldig recept met gehakt en stokbrood, zal het nog eens na gaan vragen.
2 afbakstokbroden, over de lengte doorgesneden en uitgehold
de kruimels die uit de stokbroden kwamen
300 gr gehakt
1 rode paprika in stukjes
200 gram kaas in blokjes
1 ui, gesnipperd
half bakjes champignons, in stukjes
3 tenen knoflook
3 eetlepels ketjap
1 klein blikje tomatenpuree
1 ei
peper
Kneed alles, behalve het stokbrood door elkaar. Vul de halve uitgeholde stokbroden met het gehaktmengsel.
30 minuten op 200 graden. Leg eventueel na een kwartier nog plakken kaas (raspen is voor mietjes) op de vulling.
En het is juist lekker als het stokbrood knapperig wordt. En de kruimels door de vulling zorgen dat het niet papperig wordt.
Ik heb alle hoeveelheden gegokt, dus let zelf goed op of het in verhouding is. De oventijd en temperatuur zijn ook een gok. Snijd er even 1 open om te checken. Als je het in kleine stukjes snijdt, kan je het ook koud serveren als borrelhapje.
de kruimels die uit de stokbroden kwamen
300 gr gehakt
1 rode paprika in stukjes
200 gram kaas in blokjes
1 ui, gesnipperd
half bakjes champignons, in stukjes
3 tenen knoflook
3 eetlepels ketjap
1 klein blikje tomatenpuree
1 ei
peper
Kneed alles, behalve het stokbrood door elkaar. Vul de halve uitgeholde stokbroden met het gehaktmengsel.
30 minuten op 200 graden. Leg eventueel na een kwartier nog plakken kaas (raspen is voor mietjes) op de vulling.
En het is juist lekker als het stokbrood knapperig wordt. En de kruimels door de vulling zorgen dat het niet papperig wordt.
Ik heb alle hoeveelheden gegokt, dus let zelf goed op of het in verhouding is. De oventijd en temperatuur zijn ook een gok. Snijd er even 1 open om te checken. Als je het in kleine stukjes snijdt, kan je het ook koud serveren als borrelhapje.
Half uur is bullshit... in 10 a 15 minuten is de gehakt gaar
en de korst van het brood knapperig... EN als je geen soppigbrood wilt.. dan moet je niet de goedkoopste aanbieding gehakt nemen.. daar draaien ze wat meer vet in mee namelijk.
Overigens.. is het beetje sompig brood van het vet ook best lekker.
er is immers niets lekkerder dan een vette bek :-)
en de korst van het brood knapperig... EN als je geen soppigbrood wilt.. dan moet je niet de goedkoopste aanbieding gehakt nemen.. daar draaien ze wat meer vet in mee namelijk.
Overigens.. is het beetje sompig brood van het vet ook best lekker.
er is immers niets lekkerder dan een vette bek :-)
Uien aanbraden met een weinig boter, gehakt (gekruid met zout en peper) erbij, flink aanbraden tot het helemaal gaar is, tomatenpuree (blikje) erbij. Kaiserbroodje onttoppen (kapje eraf), uithollen en vullen met de droge gehaktbrei. Helemaal favoriet hier
I used to work in a morgue........I am a people person
Only Human
Only Human
Ik maak dat ook wel eens klaar. Soms gebruik ik Italliaanse kruiden erbij, wat tomatensaus en creme fraiche. Zeker aan te raden.
Nothing is real and nothing to get hung about
Het lekkere is juist dat het stokbrood net als toast wordt. En met het pak gehakt dat ik erop doe, is een half uur echt geen gek idee.
Wat nou bullshit.
Wat nou bullshit.
Oke ik ben ook ff bezig geweest
Benodigheden:
- 6 kleine aldi afbakbroodje
- Lepel mosterd
- Scheutje room
- Gehaktkruiden
- 1 Ei
- teentje knoflook
- Paneermeel
- Gehakt (300 gram)
- Champignons
- Lente uitjes
- Kaas
Eerst maak je een mengsel van het ei, paneermeel, room, mosterd, knoflook en de kruiden.
Vervolgens rul je het gehakt, dit gooi je door het mengsel heen.
Daarna ff kort de lente uitjes(klein gesneden) opbakken en door het mengsel heen gooien
Vervolgens de champignons opbakken en er door heen gooien.
Daar de afbakbroodje doormidden snijden en uithollen. Vervolgens de broodjes vullen met het mengsel en dan naar smaak de blokjes kaas erbij stoppen
Daarna 10 min in de voorverwarmde oven...
En happen maar Echt geweldig lekker!!
Benodigheden:
- 6 kleine aldi afbakbroodje
- Lepel mosterd
- Scheutje room
- Gehaktkruiden
- 1 Ei
- teentje knoflook
- Paneermeel
- Gehakt (300 gram)
- Champignons
- Lente uitjes
- Kaas
Eerst maak je een mengsel van het ei, paneermeel, room, mosterd, knoflook en de kruiden.
Vervolgens rul je het gehakt, dit gooi je door het mengsel heen.
Daarna ff kort de lente uitjes(klein gesneden) opbakken en door het mengsel heen gooien
Vervolgens de champignons opbakken en er door heen gooien.
Daar de afbakbroodje doormidden snijden en uithollen. Vervolgens de broodjes vullen met het mengsel en dan naar smaak de blokjes kaas erbij stoppen
Daarna 10 min in de voorverwarmde oven...
En happen maar Echt geweldig lekker!!
To deny our impulses would deny the very thing that make us human.
.
6-8 personen 20 min + 30 min oventijd
Benodigdheden
2 stokbroden
1 zak peterselie 30 gr fijngehakt
1 zakje verse italiaanse kruidenmix 20 gr
1 kilo rundergehakt
2 bollen mozzarella, in blokjes
100 gr zwarte olijven zonder pit, in plakjes
8 kleine trostomaten, in plakjes
4 tenen knoflook, fijngehakt
versgemalen zwarte peper
2-3 el olijfolie
Verwarm de over voor op 200 graden. Snijd de stokbroden in de lengte doormidden en hol ze uit. Maak de helft van de broodvulling fijn (bv keukenmachine) en meng hem met de knoflook, peterselie en de helft van de italiaanse kruiden door het gehakt. Voeg ook 3 eetlepels zout en royaal zwarte peper toe en kneed alles goed door elkaar.
Meng ook de helft van de mozzarella en olijven door het gehakt. Vul de gehalveerde stokbroden met het gehaktmengesel en druk dit goed aan. Leg de plakjes tomaat erop en verdeel de rest van de mozzarella, olijven en kruiden erover.
Bak de stokbroden in de oven 30-40 minuten goudbruin en gaar.
Bevat per eenpersoonsportie 705 kilocalorieen, 41 gram eitwit, 39 gram vet, 47 gram koolhydraten
Benodigdheden
2 stokbroden
1 zak peterselie 30 gr fijngehakt
1 zakje verse italiaanse kruidenmix 20 gr
1 kilo rundergehakt
2 bollen mozzarella, in blokjes
100 gr zwarte olijven zonder pit, in plakjes
8 kleine trostomaten, in plakjes
4 tenen knoflook, fijngehakt
versgemalen zwarte peper
2-3 el olijfolie
Verwarm de over voor op 200 graden. Snijd de stokbroden in de lengte doormidden en hol ze uit. Maak de helft van de broodvulling fijn (bv keukenmachine) en meng hem met de knoflook, peterselie en de helft van de italiaanse kruiden door het gehakt. Voeg ook 3 eetlepels zout en royaal zwarte peper toe en kneed alles goed door elkaar.
Meng ook de helft van de mozzarella en olijven door het gehakt. Vul de gehalveerde stokbroden met het gehaktmengesel en druk dit goed aan. Leg de plakjes tomaat erop en verdeel de rest van de mozzarella, olijven en kruiden erover.
Bak de stokbroden in de oven 30-40 minuten goudbruin en gaar.
Bevat per eenpersoonsportie 705 kilocalorieen, 41 gram eitwit, 39 gram vet, 47 gram koolhydraten
Krijg je dan geen klef brood? Of gebruik je mager rundergehakt? Normaal rundergehakt bevat dacht ik gemiddeld zo'n 20% vet en ook nog vocht. Dit zal toch in ieder geval gedeeltelijk in het brood trekken?quote:Op donderdag 18 mei 2006 03:02 schreef Sjoepa het volgende:
Nee het gehakt niet vooraf bakken.
Gewoon het stokbroodje halveren.. en daarop een laag gehakt naar wens (± 1 cm dik doe ik zelf altijd... dan de over in schuiven.. en er uithalen als je denkt dat ie klaar is minuutje of 10 a 15
Gehakt is dan gewoon gaar....
Vooraf gehakt bakken en overtollig vet/vocht afgieten lijkt me toch een wat beter resultaat opleveren.
MissWhizzy, wij hebben afgelopen zondag je stokbroodje gehakt uitgeprobeerd, alleen dan over de gehakt nog een plak kaas en dan het kapje er weer op. Smaakt heerlijk en voor herhaling vatbaar!
Dus bedankt voor het recept!
Dus bedankt voor het recept!
If gymnastics were easy, it would be called football!
Ik ga het vrijdagavond effe maken.
Wie zijn billen brandt, mag blij zijn dat hij niet andersom stond.
|
|
