CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wel eens gegeten, maar ik vind het niet lekker.
Die van 70-77% vind ik wel weer te pruimen.
Die van 70-77% vind ik wel weer te pruimen.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
99% cacoa chocolade bevat in ieder geval geen suiker. Maar lekker vind ik het niet, ik heb nog een halve reep in de kast liggen van dat spul.quote:Op zondag 9 april 2006 11:49 schreef Spekkiemonster het volgende:
hier word je toch ook niet dik van van die hele pure chocolade?
85% van hetzelfde merk is wel heel lekker trouwens. En heel veel merken hebben hele lekkere 72% chocolade, cafe noir bijv. gewoon te koop bij AH. En ook super lekker: 72% cacao chocolade van Hachez met aardbei en groene peper of met gezouten pinda's
opzich niks verkeerd mee en is iets wat je ook nodig hebt ...quote:
alleen voor mij graag niet te veel, want ik loop ook graag in mijn strakke broek die niet mooi staat als je een dikke reet hebt
Zoals ma kamper piet zegt:
~~ * * eeN DaG NieT LEVEN ~~ IS DaG NieT LacHT TOCHT ? * * ~~
~~ * * eeN DaG NieT LEVEN ~~ IS DaG NieT LacHT TOCHT ? * * ~~
de pure chocolade van cote d'or
is lekker.86%.
Er is ook pure chocolade met frambozen.
Lindt wordt bij delhaize verkocht. In Nederland
weet ik het niet.Ik heb al eens Estse chocolade
gegeten,die was niet lekker en chocolade
uit Polen ook niet echt.99% chocolade van Lindt
is wel ok maar erg droog en meer iets om te malen
en te verwerken in desserts of op bolletjes ijs
met wat fruit of in koffie of zo.
is lekker.86%.
Er is ook pure chocolade met frambozen.
Lindt wordt bij delhaize verkocht. In Nederland
weet ik het niet.Ik heb al eens Estse chocolade
gegeten,die was niet lekker en chocolade
uit Polen ook niet echt.99% chocolade van Lindt
is wel ok maar erg droog en meer iets om te malen
en te verwerken in desserts of op bolletjes ijs
met wat fruit of in koffie of zo.
Zo puur heb ik hem nog nooit op. Toch eens proberen.
Maar klopt het ook dat het als een energieboost werkt zulke pure chocolade?
Maar klopt het ook dat het als een energieboost werkt zulke pure chocolade?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Is die 99% puur eigenlijk dan cacaopoeder met nog een procentje om het aan elkaar te plakken?
Het is me niet helemaal duidelijk waar de 99% voor staat behalve voor 'cacaomassa'. Voor zover ik weet bestaat ruwe cacao uit cacaoboter en cacaopoeder. En dan zou 99% puur dus hetzelfde zijn als cacaopoeder. Lijk me toch sterk dat dat te eten is...
Het is me niet helemaal duidelijk waar de 99% voor staat behalve voor 'cacaomassa'. Voor zover ik weet bestaat ruwe cacao uit cacaoboter en cacaopoeder. En dan zou 99% puur dus hetzelfde zijn als cacaopoeder. Lijk me toch sterk dat dat te eten is...
goeie vraagquote:Op maandag 10 april 2006 08:05 schreef roofless het volgende:
Is die 99% puur eigenlijk dan cacaopoeder met nog een procentje om het aan elkaar te plakken?
Het is me niet helemaal duidelijk waar de 99% voor staat behalve voor 'cacaomassa'. Voor zover ik weet bestaat ruwe cacao uit cacaoboter en cacaopoeder. En dan zou 99% puur dus hetzelfde zijn als cacaopoeder. Lijk me toch sterk dat dat te eten is...
kom ik later op terug
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oei! Lekkuhr! Dat lijkt me wel wat...quote:Op zondag 9 april 2006 11:03 schreef Pietverdriet het volgende:
Klein bolletje bittere chocolade mousse bij de canard a l'orange lijkt me helemaal niet gek..
Dat lijkt me wel wat...
I don't like your jerk-off name. I don't like your jerk-off face. I don't like your jerk-off behavior, and I don't like you, jerk-off. Do I make myself clear?
Kijk, dit bedoelde ik nou met mijn vraag:quote:Op maandag 10 april 2006 08:05 schreef roofless het volgende:
Is die 99% puur eigenlijk dan cacaopoeder met nog een procentje om het aan elkaar te plakken?
Het is me niet helemaal duidelijk waar de 99% voor staat behalve voor 'cacaomassa'. Voor zover ik weet bestaat ruwe cacao uit cacaoboter en cacaopoeder. En dan zou 99% puur dus hetzelfde zijn als cacaopoeder. Lijk me toch sterk dat dat te eten is...
Nog geen antwoord op geweestquote:Op zondag 9 april 2006 12:43 schreef Brentmeister het volgende:
Hoe maken ze daar ooit een reep van?
Oh, and that's a bad miss!
ik denk dat je warme cacao als massa zo verwarmd dat er een pasta ontstaat. met een procent bindmiddel kan je tijdens warmte zo een vorm gieten.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Zover ik kan nagaan, en kijk zeker nog ff verder is de aanduiding van het % cacao een combinatie van
Cacaomassa, Cacaopoeder en cacaoboter.
Cacaomassa is fijngemalen boon, cacao poeder is cacao massa waar alle vetten uit verwijderd zijn en cacao boter is het vet van de boon.
Dus een reep die 99% puur is bestaat voor 99% uit cacaomassa, cacaopoeder en cacaoboter, en 1% suiker.
Een reep waarom staat 55% puur, bestaat dus voor 45% uit suiker.
Cacaomassa, Cacaopoeder en cacaoboter.
Cacaomassa is fijngemalen boon, cacao poeder is cacao massa waar alle vetten uit verwijderd zijn en cacao boter is het vet van de boon.
Dus een reep die 99% puur is bestaat voor 99% uit cacaomassa, cacaopoeder en cacaoboter, en 1% suiker.
Een reep waarom staat 55% puur, bestaat dus voor 45% uit suiker.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Schopje... Ik was gisteren in Aken en daar heb ik naast een zakje printen (ook heerlijk trouwens ) ook een tablet Lindt-chocolade gekocht, die met 85% cacao.
Ik probeer nu voor het eerst een stukje, en het is wel wennen maar inderdaad erg lekker!
Nu eerst maar eens aan deze wennen en daarna waag ik me pas aan die 99% van Piet.
Ik probeer nu voor het eerst een stukje, en het is wel wennen maar inderdaad erg lekker!
Nu eerst maar eens aan deze wennen en daarna waag ik me pas aan die 99% van Piet.
Are you pondering what I'm pondering?
Ik ben gek op (pure) chocola, maar die 99% Lindt noirissime vond ik maar niks. Zal hun 85% oid eens proberen. Voor kookdoeleinden bleek het overigens wel het einde.
'Als je Jip en Janneke leest, weet je beter hoe onze samenleving in elkaar zit. De Grondwet is verworden tot een marginaal product.'
Ik wil die zwarte chocolade best een keer proberen, .
High hopes and aspirations, and years, above my station
Maybe
but all this time I've tried to walk with dignity and pride
Maybe
but all this time I've tried to walk with dignity and pride
Om gewoon te eten vind ik 85% de allerlekkerste chocolade. 99% is me net iets teveel van het goede, maar idd geweldig om mee te koken.
Ik zoek niet, ik vind.
Ik zag laatst bij de Savers KitKat met pure chocolade, heerlijk!
De gewone KitKat vind ik maar niets, vroeger zag je ook overal Bounty met pure chocolade, jammer dat je die bijna nergens meer kan vinden.
Jammer dat de meeste Nederlanders alleen van melkchocolade houden (en van witte, maar da's eigenlijk geen chocolade), puur is veel lekkerder.
De gewone KitKat vind ik maar niets, vroeger zag je ook overal Bounty met pure chocolade, jammer dat je die bijna nergens meer kan vinden.
Jammer dat de meeste Nederlanders alleen van melkchocolade houden (en van witte, maar da's eigenlijk geen chocolade), puur is veel lekkerder.
Mouse au chocolate bv, of geraspt over de tiramisu, of een blokje door het stoofvlees (das verrukkelijk) of een blokje door een pittige saus, of door de Jus, of smelten en dan als je vanille ijs klaar is het door het ijs roeren (heel kort, zodat er een dunne laag chocolade en stukjes in het ijs ontstaat..quote:Op zondag 23 april 2006 16:34 schreef Mini_rulez het volgende:
In wat voor gerechten gebruiken jullie die chocolade dan?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ff een megakick!
Ik heb hier Lindt 85%. Eerst vertrok mn bek ervan, maar wat issie heerlijk!
Ik ben ook zo ongeveer de enige die hier puur eet, dus ik meestal mazzel!
Ik heb hier Lindt 85%. Eerst vertrok mn bek ervan, maar wat issie heerlijk!
Ik ben ook zo ongeveer de enige die hier puur eet, dus ik meestal mazzel!
In me Burberry......
99% puur is lekker en je proeft ook goed de zuren die in cacoa zitten. maar om zo te eten vind ik persoonlijk rond de 80% lekkerder. de echte puur is heerlijk bij gerechten, zoals bij de saus voor haas bijvoorbeeld.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Die 99% is cacaomassa+boter, en die 1% is suiker.quote:Op maandag 10 april 2006 22:08 schreef Brentmeister het volgende:
[..]
Kijk, dit bedoelde ik nou met mijn vraag:
[..]
Nog geen antwoord op geweest
hoe ze daar een reep van maken? gewoon die 3 mengen, en dan word die massa door walsen en in kleine stappen kleiner gewalst, verwarmd enz. enz., dan word het op de juiste temperatuur gebracht (tempereren) zodat de juiste kristallen onstaan, in de vorm gieten en af laten koelen
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
Lieverds,
Ik heb nou toch iets:
http://www.coffee-etc.nl/
De chocolade met roze peper is too die for
MAAK
ME
GEK!!!
Ik heb nou toch iets:
http://www.coffee-etc.nl/
De chocolade met roze peper is too die for
MAAK
ME
GEK!!!
wat een gare combi's
ik zie maar 2 die het proberen waard lijken :
ik zie maar 2 die het proberen waard lijken :
quote:Kersenbrandy met marsepein. 70%
Pure chocolade gevuld met kersenbrandy in marsepein op een luchtige canache
quote:Kaneel, appel, honing. 45%
Stukjes gedroogde appel in honingcaramel op een laagje van kaneel en witte chocolade, met melkchocolade overgoten.
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
nee lief, ananas, paprika
die met champagne is yum
maar die met peper..serieus; ik werd er helemaal *rrroaaarr* van
En die met safraan en rijst is in de bestelling.
de pure chocolademelk tabletten zijn ook in de bestelling..al ben ik er een beetje laat mee zo in de lente.
die met champagne is yum
maar die met peper..serieus; ik werd er helemaal *rrroaaarr* van
En die met safraan en rijst is in de bestelling.
de pure chocolademelk tabletten zijn ook in de bestelling..al ben ik er een beetje laat mee zo in de lente.
?
kun je het alleen bij die shop in Dordrecht krijgen dan ?
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
wel eens 99% chocola gegeten?quote:Op dinsdag 10 april 2007 22:39 schreef justmattie het volgende:
wat een gare combi's
ik zie maar 2 die het proberen waard lijken :
[..]
[..]
misschien snap je dan pas de 'gare combi's'
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
In mijn woonplaats!!!!!!!!!!!!! AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH!quote:Op dinsdag 10 april 2007 22:35 schreef SHE het volgende:
Lieverds,
Ik heb nou toch iets:
http://www.coffee-etc.nl/
De chocolade met roze peper is too die for
MAAK
ME
GEK!!!
In me Burberry......
En ze hebben dit jaar ook eindelijk weer Magnum ijsjes met pure chocolade
Heb die jaren geleden al een keer geproefd (een kennis van m'n ouders werkte bij Ola) en dat was echt puur genieten, letterlijk
Heb die jaren geleden al een keer geproefd (een kennis van m'n ouders werkte bij Ola) en dat was echt puur genieten, letterlijk
Zoals je ziet kun je online bestellen.quote:Op dinsdag 10 april 2007 22:43 schreef justmattie het volgende:
kun je het alleen bij die shop in Dordrecht krijgen dan ?
ik koop regelmatig de 80% van het ah huismerk en die vind ik echt mega lekker! die 99% zou ik nog wel is willen proberen!
Heb de Lindt 99% geprobeerd, is niet iets voor alledag, iets wat je eens bij een kopje espresso eet als iets bijzonders. Maar ik zou het zeker niet voor ieder dag willen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
dat doe ik met die van 72% ook altijd. Lekker bij een kopje koffie of thee, 1 of 2 blokjes van die pure chocolade (liefst twee, ik wil mezelf niet tekort doen natuurlijk )quote:Op zondag 9 april 2006 11:51 schreef Evil-Cherry het volgende:
[..]
In chocola zit cacao en vet (even heel globaal gezegd). Hoe meer cacao, hoe minder vet. 99% chocola is dus gewoon mager. Plus dat het ook lekkerder is om 1 of 2 blokjes te nemen en niet die hele reep in 1 keer weg te vreten. Wordt je misselijk van
Als je meer eet, eet je om iets te eten te hebben en ik wil er ook echt van genieten.
Je bent nooit te oud om te leren....toch?
Heb het wel eens gegeten, het is eigenlijk alleen in naam gelijk aan wat men 'chocola' pleegt te noemen.
Vond het toen een beetje zoutig smaken, heel vreemd.
Vond het toen een beetje zoutig smaken, heel vreemd.
He's simple, he's dumb, he's the pilot.
Ik ben gek op hele pure choclade maar 99% is mij toch net even een beetje teveel van het goede. Ik vind het super om mee te koken maar om het nou zo weg te knagen... nee.
Die combi's op de site die SHE gaf klinken wel erg goed
* MM bestellen gaat
Die combi's op de site die SHE gaf klinken wel erg goed
* MM bestellen gaat
There is no love sincerer than the love of food.
moet je hier is kijken [url]http://www.zotter.at/141.html?&tx_shop_pi1[pointer]=max[/url]
grr krijg die url niet goed ook niet met het url knopje... ff cut & pasten dus!!!
grr krijg die url niet goed ook niet met het url knopje... ff cut & pasten dus!!!
ik zie het, zal eens 3 verschillende smaken bestellenquote:
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
Standaard te koop in belgische supermarkten (en dan niet de aldi of lidl).
Nog nooit gekocht omdat ik het te duur vindt, en toch liever voor een iets normalere variant zou gaan. Dit zal veel meer op kookchocolade lijken.
Nog nooit gekocht omdat ik het te duur vindt, en toch liever voor een iets normalere variant zou gaan. Dit zal veel meer op kookchocolade lijken.
A pound of flesh, to be by him cut off Nearest the merchant's heart. -- Shakespeare :P
Die zien er ook goed uit!quote:Op woensdag 11 april 2007 12:26 schreef vats het volgende:
moet je hier is kijken [url]http://www.zotter.at/141.html?&tx_shop_pi1[pointer]=max[/url]
grr krijg die url niet goed ook niet met het url knopje... ff cut & pasten dus!!!
There is no love sincerer than the love of food.
Komt door de vraagteken in de URL: http://www.zotter.at/141.htmlquote:Op woensdag 11 april 2007 12:26 schreef vats het volgende:
moet je hier is kijken [url]http://www.zotter.at/141.html?&tx_shop_pi1[pointer]=max[/url]
grr krijg die url niet goed ook niet met het url knopje... ff cut & pasten dus!!!
Hoe groot zijn die repen eigenlijks, en komen ze gewoon met de post?quote:Op dinsdag 10 april 2007 22:42 schreef SHE het volgende:
Tuurlijk!
ik ben een sucker for dit soort onzin
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
ik zag staan 100 gram, das normaal ja
Je moet je het leven niet moeilijker maken dan strikt noodzakelijk
|
|
