CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Omdat het er niet geschikt voor is.quote:Op woensdag 24 januari 2007 07:04 schreef Rewimo het volgende:
[..]
Is mij anders prima gelukt Waarom zou dat niet kunnen?
Waarom zou dat niet kunnen?Bronquote:Kan je zuivelproducten invriezen?
Ja, met name boter kan goed ingevroren worden. Het invriezen van melk en melkproducten wordt afgeraden omdat dit veelal structuur- en consistentiegebreken oplevert. Bij kazen laten de wat vettere soorten - zoals (verse) roomkaas en Kernhem - zich redelijk tot goed invriezen. Eventueel geraspt, maar altijd in een plastic verpakking.
Dus invriezen tussen twee gesmeerde boterhammen lijkt me niet geschikt.
The love you take is equal to the love you make.
Dus ga je er dood aan, word je er ziek van, of smaakt het minder?
Als je er niks van merkt moet je het gewoon doen
Als je er niks van merkt moet je het gewoon doen
Confidence through competence
Ik denk dat het minder smaakt.quote:Op woensdag 24 januari 2007 08:10 schreef Stereotomy het volgende:
Dus ga je er dood aan, word je er ziek van, of smaakt het minder?
Als je er niks van merkt moet je het gewoon doen
The love you take is equal to the love you make.
Nou, ben gister nog even naar de winkel geweest en de machine gekocht
Gister gelijk geprobeerd en het is echt heel erg lekker
Maar waar kan ik het beste meel gaan halen, mijn schoonzusje zei bij de Boerenbond, dan is het ook het voordeligst. Klopt dat?
Gister gelijk geprobeerd en het is echt heel erg lekker
Maar waar kan ik het beste meel gaan halen, mijn schoonzusje zei bij de Boerenbond, dan is het ook het voordeligst. Klopt dat?
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Hier geen Boerenbond, dus dat weet ik niet. Ik weet wel dat de Lidl prima mixen heeft en die zijn niet al te duur.
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
De Boerenbond of Welkoop heeft inderdaad de Soeziemixen. Er zijn mixen waar je alleen water bij hoeft te doen, maar ook mixen waar nog gist bij moet, bijv.quote:Op woensdag 24 januari 2007 09:24 schreef Koningin het volgende:
Nou, ben gister nog even naar de winkel geweest en de machine gekocht
Gister gelijk geprobeerd en het is echt heel erg lekker
Maar waar kan ik het beste meel gaan halen, mijn schoonzusje zei bij de Boerenbond, dan is het ook het voordeligst. Klopt dat?
Ik ben ook begonnen met Soeziemixen, maar via een collega haal ik nu meestal de mixen bij een boer, die ze van een molen betrekt. Mijn favoriete mix is de kloostermix (idee van de prijs ¤ 5,20 voor 2 kilo).
The love you take is equal to the love you make.
Heb je een molen in de buurt? Ik weet niet of het echt goedkoper is, denk het haast niet (qua mixen dan), maar wel heel lekkerquote:Op woensdag 24 januari 2007 09:24 schreef Koningin het volgende:
Maar waar kan ik het beste meel gaan halen, mijn schoonzusje zei bij de Boerenbond, dan is het ook het voordeligst. Klopt dat?
Mijn vader is molenaar (als hobby)quote:Op woensdag 24 januari 2007 11:01 schreef miss_dynastie het volgende:
[..]
Heb je een molen in de buurt? Ik weet niet of het echt goedkoper is, denk het haast niet (qua mixen dan), maar wel heel lekker
Maar die malen niet altijd echt meel. Kan het natuurlijk wel vragen.
Net in mijn pauze bij de Lidl (voor het eerst van mijn leven in die winkel ) op Overvecht/Utrecht 2 mixen gescoord.
Zonnebloempit en Ciabatta. (mixen zijn 1.75 per pak, en per pak kan je 2 broden bakken, dus een mooie prijs)
Kreeg meteen bestellingen door van mijn collega's
Zonnebloempit en Ciabatta. (mixen zijn 1.75 per pak, en per pak kan je 2 broden bakken, dus een mooie prijs)
Kreeg meteen bestellingen door van mijn collega's
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Die zijn allebei erg lekker, Bluezz Mocht je weer eens bij de Lidl komen ze hebben er ook pittenmix (op de groenteafdeling). De Aldi heeft dat trouwens ook, en die hebben ook walnoten in zo'n zelfde bakje, handig om kleingehakt door een broodje te mixen
ze hebben er ook pittenmix (op de groenteafdeling). De Aldi heeft dat trouwens ook, en die hebben ook walnoten in zo'n zelfde bakje, handig om kleingehakt door een broodje te mixen 
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
hee grappig , ik liep ook rond die tijd daarquote:Op woensdag 24 januari 2007 14:11 schreef Bluezz het volgende:
Net in mijn pauze bij de Lidl (voor het eerst van mijn leven in die winkel ) op Overvecht/Utrecht 2 mixen gescoord.
Zonnebloempit en Ciabatta. (mixen zijn 1.75 per pak, en per pak kan je 2 broden bakken, dus een mooie prijs)
Kreeg meteen bestellingen door van mijn collega's
How I wish, how I wish you were here.
We're just two lost souls swimming in a fish bowl, year after year,
We're just two lost souls swimming in a fish bowl, year after year,
Zwaai dan gewoon ff zegquote:Op woensdag 24 januari 2007 20:53 schreef Ymke het volgende:
hee grappig , ik liep ook rond die tijd daar
Ben bij de boerenbond geweest en wat van dat broodbakmachine meel gehaald.
Dat gaan we dus vandaag even proberen.
Dat gaan we dus vandaag even proberen.
http://www.lidl.nl/nl/hom(...)8.p.Broodbakautomaatquote:Broodbakautomaat
Geschikt voor één brood à 1250 gram
Groot LCD-display
Instelbare bruiningsgraad van de broodkorst
12 programma’s en 130 variaties
80 minuten-snelprogramma
Timer tot 14 uur en 55 min.
Warmhoudfunctie
Bakvorm met antiaanbaklaag
Incl. receptenboek
850 watt
24,99 EUR voor deze broodbakautomaat bij de Lidl volgende week! Er staat geen merk bij, maar misschien kan iemand aan het plaatje zien welk model dit is, en of het een beetje goed is?
Confidence through competence
Geen idee, maar ik heb een soortgelijke simpele masjien, en die doet het prima
Ik zie dat hier best veel toeters en bellen op zit.
Ik zie dat hier best veel toeters en bellen op zit.
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Ah, hij staat er al, zie ik
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Ik verheug me nu alweer op mijn zelfgebakken brood morgenochtend
Lekker beetje experimenteren met broodkruiden er in (ik ga er nu ook wat kruiden bij doen die eigenlijk bedoeld zijn om tomaten-tapenade mee te maken, komt vast helemaal goed)
Lekker beetje experimenteren met broodkruiden er in (ik ga er nu ook wat kruiden bij doen die eigenlijk bedoeld zijn om tomaten-tapenade mee te maken, komt vast helemaal goed)
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Ik kreeg van mijn buren deze broodbakmachine:
Nu moet ik eerlijk bekennen dat het 1 van de simpelste machines is.. maargoed als ie werkt dan werkt ie
Ben nu wit brood aan het maken :
Op goed geluk
Nu moet ik eerlijk bekennen dat het 1 van de simpelste machines is.. maargoed als ie werkt dan werkt ie
Ben nu wit brood aan het maken :
Op goed geluk
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Hobbie, ik heb zo'n eenvoudige en het brood smaakt heerlijk hoor
*Benieuwd naar het eindresultaat is*
*Benieuwd naar het eindresultaat is*
Ja tis ook niet om af te kraken hoorquote:Op maandag 19 februari 2007 17:15 schreef Bluezz het volgende:
Hobbie, ik heb zo'n eenvoudige en het brood smaakt heerlijk hoor
*Benieuwd naar het eindresultaat is*
Maar ik heb van familie ( doen we steeds wisselen) een machine die wat groter is .. meer functies etc. bv een timer.
Dus die mis ik meteen al
Mare ik ben ook erg benieuwd.. want mijn weegschaal kapte er net mee.. dus ik moest bv. het gist een beetje gokken.
Maargoed.. ik hou wel van een gokje.. en moet goed gaan
Het ruikt al lekker.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
OMG dat ding wordt groot
Als dat maar goed gaat.. heb basis 600 grams brood aan gehouden.
Ow Bluezz hoe lang duurt het basis programma eigenlijk.. er zat geen boekje bij etc.
(vorige machine deed er bv 3,5 a 4 uur over maar heb de indruk dat deze uiterlijk de helft duurt, klopt dat? )
en piept ie als ie klaar is.
Als dat maar goed gaat.. heb basis 600 grams brood aan gehouden.
Ow Bluezz hoe lang duurt het basis programma eigenlijk.. er zat geen boekje bij etc.
(vorige machine deed er bv 3,5 a 4 uur over maar heb de indruk dat deze uiterlijk de helft duurt, klopt dat? )
en piept ie als ie klaar is.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Als ie voor het eerst zoemt of piept, dat is ná het kneden, dan moet je ff met bebloemde vingers het kneedding eruit halen, anders wordt ie meegebakkenquote:Op maandag 19 februari 2007 17:24 schreef MissHobje het volgende:
OMG dat ding wordt groot
Als dat maar goed gaat.. heb basis 600 grams brood aan gehouden.
Ow Bluezz hoe lang duurt het basis programma eigenlijk.. er zat geen boekje bij etc.
(vorige machine deed er bv 3,5 a 4 uur over maar heb de indruk dat deze uiterlijk de helft duurt, klopt dat? )
en piept ie als ie klaar is.
Bovenste (bruin) doet ie ong. 1.15 over
Middelste (wit) ong. 2.30
Onderste (volkoren) ong. 2.40
Die van ons houdt het dan nog 60 minuten warm.
Ik haal het brood er wel altijd meteen uit, laat ong. 2 uur afkoelen op een rooster, dan snijden, als dan echt alle sneetjes afgekoeld zijn in diepvrieszakken in de diepvries
Hmm dat kneedding zit muurvast .. die kan niet los zag ik al. ( daar had ik al aan gedacht)
Hij knippert nu dus ik neem aan dat ie goed is.. hij ziet er tof uit
en idd die tijden zijn niet lang
Thnaks Bluezz
Hij knippert nu dus ik neem aan dat ie goed is.. hij ziet er tof uit
en idd die tijden zijn niet lang
Thnaks Bluezz
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Ik had ook zo een maar vond het te weinig reizen (te korte programma's) Ik kon vergelijken met een AFK op mijn werk die vele malen beter brood maakte.
Heb toen voor E30 een AFK aangeschaft.
Het duurt iets langer maar t brood is echt luchtiger en lekkerder. (vind ik)
Sorry alle princessjes.......
Heb toen voor E30 een AFK aangeschaft.
Het duurt iets langer maar t brood is echt luchtiger en lekkerder. (vind ik)
Sorry alle princessjes.......
Geeft niks mutsje
Bij sommige mixen/programma's vind ik het ook niet luchtig genoeg... ik verdenk dan eerder de samenstelling dan het apparaat, tot nu toe....
Maar het kan natuurlijk aan de beperkte mogelijkheden liggen van zo'n simpel apparaat
Bij sommige mixen/programma's vind ik het ook niet luchtig genoeg... ik verdenk dan eerder de samenstelling dan het apparaat, tot nu toe....
Maar het kan natuurlijk aan de beperkte mogelijkheden liggen van zo'n simpel apparaat
Ja ziet er goed uit hoor maar het kan echt nog veel luchtiger.
Die kneedarm kun je gewoon meebakken hoor... hoef je niet te frutten voor het bakken.
Kant en klare broodmixen waar al gist in zit wordt bij mij het mooist/hoogst/lekkerst.
Die kneedarm kun je gewoon meebakken hoor... hoef je niet te frutten voor het bakken.
Kant en klare broodmixen waar al gist in zit wordt bij mij het mooist/hoogst/lekkerst.
Ik vind het er wel lekker uit zien. Ik heb sinds kort ook een BBM en heb tot nu toe alleen kant en klare mixen gebruikt. Ik ben nog niet helemaal tevreden met het resultaat.
MissHobje, welk recept gebruik je om dit lekkere witte broodje te maken?
MissHobje, welk recept gebruik je om dit lekkere witte broodje te maken?
Suiker en melk is voor mensen die geen koffie lusten
Ik heb gebruikt :quote:Op maandag 19 februari 2007 18:59 schreef reclamedoos het volgende:
Ik vind het er wel lekker uit zien. Ik heb sinds kort ook een BBM en heb tot nu toe alleen kant en klare mixen gebruikt. Ik ben nog niet helemaal tevreden met het resultaat.
MissHobje, welk recept gebruik je om dit lekkere witte broodje te maken?
500 gram bloem
3 dl melk (lauw warm)
10 gram roomboter
10 gram suiker
theelepel zout
15 gram verse gist
succes
Kaboutermuts:
Ik heb dus van familie regelmatig zo'n AFK uitgebreide machine om te gebruiken.. die doet er idd. veel langer over en voor sommige recepten is dat wel handig.
Als mensen dat nou niet hebben, dan zou je het bv. kunnen laten kneden.. en zelf laten rijzen en uiteindelijk afbakken in eigen oven..
Ik houd niet zo van heel erg luchtig brood.. ( dan maak ik wel brioche bv.)
Ik gebruik nooit die kant en klare mixen maar maak zelf de samenstelling voor mijn brood vind ik nog lekkerder.
Maar op zich qua eind resultaat is het zowat hetzelfde resultaat
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Die is goddelijk Vooral met een handje gehakte walnoten erdoor Of chocoladedruppels Bij mij wordt ie trouwens mooi vierkant
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Ik bak hem op de gewone stand
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Ach je weet het hè, de maat doet er niet toe, het gaat erom wat je ermee doet
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
quote:Op maandag 19 februari 2007 22:51 schreef Rewimo het volgende:
Ach je weet het hè, de maat doet er niet toe, het gaat erom wat je ermee doet
Klint lekker MissHobje.
Wordt als iemand die voortdurend dood is. De ware volgeling van bushidõ sterft elke ochtend en avond opnieuw. En wordt niet gehinderd door angst voor de dood. Yamamoto Tsunetomo's hagakure.
Meldt aankoop bbm! Gister al volkorenbroodje gebakken. Goed gelukt
Ik gebruik nog wel kant-en klare mix, ga later het echte werk doen
Ik gebruik nog wel kant-en klare mix, ga later het echte werk doen
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Welke heb je gekocht Ole? De AFK? Of een andere?
Veel bak- en smulplezier gewenst met je bbm
Veel bak- en smulplezier gewenst met je bbm
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Dank je Greys
AFK. Doet het prima
AFK. Doet het prima
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Ja die heb ik ook en er is nog NOOIT iets mislukt!
Grote aanraders: de broodkruiden kant en klaar (van Dr Oetker geloof ik) maar ik gooi er ook wel eens wat van die rode kruiden doorheen die je gebruikt om tomatentapenade van te maken
Hmmmmm!
Nog een aanrader:
Als je brood over hebt, per 2 plakken invriezen en als je eens trek hebt in een tosti, die dan maken van je 'oude' zelfgebakken brood. Veel lekkerder dan met gewoon brood
Grote aanraders: de broodkruiden kant en klaar (van Dr Oetker geloof ik) maar ik gooi er ook wel eens wat van die rode kruiden doorheen die je gebruikt om tomatentapenade van te maken
Hmmmmm!
Nog een aanrader:
Als je brood over hebt, per 2 plakken invriezen en als je eens trek hebt in een tosti, die dan maken van je 'oude' zelfgebakken brood. Veel lekkerder dan met gewoon brood
IT'S GREYSIE IT'S PARTY
Appel-kaneel?quote:Op maandag 19 februari 2007 20:20 schreef Bluezz het volgende:
Ziet er goed uit Hobbie
Deze appel-kaneel wordt ook nooit heel hoog.
Is wel erg lekker
[afbeelding]
Heb je daar een recept voor?
Ik ben ook wel benieuwd.. want die wil ik van de week ook wel gaan makenquote:Op zondag 25 februari 2007 11:41 schreef Koningin het volgende:
[..]
Appel-kaneel?
Heb je daar een recept voor?
Bluezzz joehoe
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Ik haal het bij de molen hier dichtbij :quote:Op zondag 25 februari 2007 11:41 schreef Koningin het volgende:
Appel-kaneel?
Heb je daar een recept voor?
http://www.molendezandhaas.nl/
Ze hebben bijv. ook pomodore, tomaten-kaas en cranberrymix
Zaaaaalig en erg makkelijk.
Maar is het een kant en klaar pakket of moet je er zelf nog vanalles bij doen?quote:Op maandag 12 maart 2007 15:14 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Ik haal het bij de molen hier dichtbij :
http://www.molendezandhaas.nl/
Ze hebben bijv. ook pomodore, tomaten-kaas en cranberrymix
Zaaaaalig en erg makkelijk.
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Er moet meestal alleen water bij Soms gist, zoals bij het kaasbrood, daar moet 8 gram gist bij.
De meeste mixen gaan per kilo en daar bak je twee broden mee.
De meeste mixen gaan per kilo en daar bak je twee broden mee.
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
