CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zijn er mensen met ervaringen? Mijn vriendin en ik willen af van de Senseo, zeker sinds wij hebben gehoord dat dat crème-deel wordt bereikt door de toevoeging van varkensvet
Maar ik hoef nou ook weer niet de Ferrari onder de espresso-apparaten, maar mijn zus had ooit een Krups-ding waarvan ik de koffie nou ook weer niet briljant vond.
Dus wat ik zoek is een goede prijs/kwaliteitsverhouding, melkstoomschuimdingetje zou leuk zijn.
Iemand tips?
V.
Maar ik hoef nou ook weer niet de Ferrari onder de espresso-apparaten, maar mijn zus had ooit een Krups-ding waarvan ik de koffie nou ook weer niet briljant vond.
Dus wat ik zoek is een goede prijs/kwaliteitsverhouding, melkstoomschuimdingetje zou leuk zijn.
Iemand tips?
V.
Ja inderdaad, V. ja.
Let er in ieder geval op dat het espresso-gedeelte voldoende druk opbouwt. Bij veel van de combi koffiezetters (die dus 'gewoon' filterkoffie kunnen zetten, en een espresso-deel hebben) laat dat nogal te wensen over. 15 bar (of meer) is okay .quote:Op dinsdag 14 maart 2006 10:47 schreef Verbal het volgende:
Zijn er mensen met ervaringen? Mijn vriendin en ik willen af van de Senseo, zeker sinds wij hebben gehoord dat dat crème-deel wordt bereikt door de toevoeging van varkensvet
Maar ik hoef nou ook weer niet de Ferrari onder de espresso-apparaten, maar mijn zus had ooit een Krups-ding waarvan ik de koffie nou ook weer niet briljant vond.
Dus wat ik zoek is een goede prijs/kwaliteitsverhouding, melkstoomschuimdingetje zou leuk zijn.
Iemand tips?
V.
.Daarnaast, als je niet elk jaar een nieuwe wilt kopen: Let er op dat de espresso-houder en het koppeldeel op het apparaat stevig zijn, liefst van metaal c.q. gietijzer.
Zelf heb ik al een paar jaartjes de Krups F8744310, en daar ben ik prima over te spreken.
Why women still aren't funny.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
Deze neem ik mee naar CUL
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
damn... sorry voor het even OT gaan, maar heb je daar misschien een bron van? Kan er nl. niets over vinden op 't net... is 't geen urban legend? Zou nogal lullig zijn voor Moslims, Joden en vegetariers enzoquote:Op dinsdag 14 maart 2006 10:47 schreef Verbal het volgende:
zeker sinds wij hebben gehoord dat dat crème-deel wordt bereikt door de toevoeging van varkensvet
We cross our bridges when we come to them and burn them behind us, with nothing to show for our progress except a memory of the smell of smoke, and a presumption that once our eyes watered.
Lijkt mij gewoon een broodje aap verhaal.
bron
Ook zitten er geen calorieën in. En het lijkt mij dat er wel calorieën in zouden zitten als er varkensvet in de koffie verwerkt zou zijn.quote:Hoe ontstaat het creme-laagje op de koffie?
Het Senseo® koffiezetapparaat heeft een unieke, gepatenteerde schuimkamer die ervoor zorgt dat er een creme-laagje op de koffie komt. De basisvarianten Senseo® coffee pads en Senseo® Selection bevatten 100% pure koffie, zonder toevoegingen.
bron
Vossel zeg ik je!
Krups is top. Ik heb deze:
"Socialism only works in two places: Heaven, where they don't need it and Hell, where they already have it." - Ronald Reagan
Ik heb ook een Krups van tig jaar oud en die koffie/ espresso is niet te zuipen. Mijn ouders daareentegen hebben onlangs een Krups aangeschaft en die smaakt stukken beter. Zoals eerder genoemd heeft dat met druk (bar) te maken.
Vroeger had ik een hekel aan trouwfeesten. Elke keer kwamen er ooms en tantes die me een por in de zij gaven en zeiden: "En nu jij hé?". Ze zijn daar mee opgehouden toen ik op begrafenissen hetzelfde ben gaan doen.
Bah, bah bah!quote:
Er gaat NIETS boven een kopje espresso uit een goed apparaat, gemaakt met verse (espresso maling) koffie.
Why women still aren't funny.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
Ik heb een krups en de espresso is LEKKER!!! (E150)
Mijn oude Krups ging ong. 6 jaar mee en daar werd elke dag wel 8 koppen (of meer) mee gezet.
Zeker net zo lekker dan een heel duur apparaat.
Mijn oude Krups ging ong. 6 jaar mee en daar werd elke dag wel 8 koppen (of meer) mee gezet.
Zeker net zo lekker dan een heel duur apparaat.
Collega van mij had het erover dat dat in de Keuringsdienst van Waarde zat.quote:Op dinsdag 14 maart 2006 11:13 schreef Flurry het volgende:
[..]
damn... sorry voor het even OT gaan, maar heb je daar misschien een bron van?
En bedankt voor de tips, verder
V.
Ja inderdaad, V. ja.
Nespresso is een érg goede constante kwaliteit, veel beter dan een normaal apparaat zonder maler kan bereiken. De maling van nespresso is gewoon vacuum verpakt en wordt pas tijdens de bereiding uit het vacuum gehaald.quote:Op dinsdag 14 maart 2006 12:21 schreef Jernau.Morat.Gurgeh het volgende:
[..]
Bah, bah bah!
Er gaat NIETS boven een kopje espresso uit een goed apparaat, gemaakt met verse (espresso maling) koffie.
Liever Nespresso dan een normale Krups/Bosch
Precies, het kan natuurlijk altijd beter met zelfgemalen bonen en professionele apparatuur maar dan zit je ook in een andere prijsklasse. Nespresso is prima waar voor z'n geldquote:Op dinsdag 14 maart 2006 17:02 schreef Richie_Rich het volgende:
Nespresso is een érg goede constante kwaliteit, veel beter dan een normaal apparaat zonder maler kan bereiken. De maling van nespresso is gewoon vacuum verpakt en wordt pas tijdens de bereiding uit het vacuum gehaald.
Liever Nespresso dan een normale Krups/Bosch
Ik heb zelf een hele simpele Cafe Treviso van de'longhi. Kost iets meer dan 50 euro bij de blokker volgens mij. Daar komt een hele goede espresso uit. Het belangrijkste is dat je goede koffie gebruikt, en niet bang bent om het goed aan te drukken.
Voor de beste smaak maal ik voor elk kopje de benodigde hoeveelheid koffiebonen zelf. Dit heeft een groter effect dan een 10 keer zo duur espresso-apparaat en al gemalen espresso koffie kopen.
Om te malen gebruik ik een SOLIS SCALA 166 koffiemolen. Die zou je voor een euro of 80 bij een koffiespeciaalzaak wel moeten kunnen krijgen.
Voor de beste smaak maal ik voor elk kopje de benodigde hoeveelheid koffiebonen zelf. Dit heeft een groter effect dan een 10 keer zo duur espresso-apparaat en al gemalen espresso koffie kopen.
Om te malen gebruik ik een SOLIS SCALA 166 koffiemolen. Die zou je voor een euro of 80 bij een koffiespeciaalzaak wel moeten kunnen krijgen.
There are 24 hours in a day, and 24 beers in a case. Coincidence?
Tsja, ik vind de melange van Nespresso gewoonweg echt niet lekker.
Why women still aren't funny.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
ik vind een kopje wel lekker, maar kan het ook niet de hele dag drinken...quote:Op dinsdag 14 maart 2006 17:25 schreef Jernau.Morat.Gurgeh het volgende:
Tsja, ik vind de melange van Nespresso gewoonweg echt niet lekker.
.
Goedkoop is duurkoop!
All the ducks are swimming in the water, fal de ral de ral da, fal de ral de ral da
Ja, maar er is ook nog zoiets als 'overpricing'. Een fatsoenlijk werkend espresso-apparaat voor thuis hoeft echt geen 1000+ Euro te kosten.quote:Op dinsdag 14 maart 2006 17:33 schreef WetLips het volgende:
Goedkoop is duurkoop!
Why women still aren't funny.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
Er is niet één Nespresso melange, ze hebben verschillende soorten, van lichtgebrand tot zwaar gebrand en alles wat daar tussenzitquote:Op dinsdag 14 maart 2006 17:25 schreef Jernau.Morat.Gurgeh het volgende:
Tsja, ik vind de melange van Nespresso gewoonweg echt niet lekker.
Ik zit er zelf aan te denken om een extra Nespresso te kopen, puur voor het gemak
Aldi-Sud in Duitsland had er eenje met pomp in de aanbieding voor een euro of 70
week of 2-3 terug.
Sommige filialen hebben hem nog staan.
week of 2-3 terug.
Sommige filialen hebben hem nog staan.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat weet ik, en ik vind het niet lekker . Vind er een beetje vreemd chemisch smaakje aan hangen.quote:Op dinsdag 14 maart 2006 17:47 schreef Richie_Rich het volgende:
[..]
Er is niet één Nespresso melange, ze hebben verschillende soorten, van lichtgebrand tot zwaar gebrand en alles wat daar tussenzit
Why women still aren't funny.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
Q.E.D: Religion replaces ignorance with stupidity.
Vaag, nooit last van gehad, terwijl ik toch flink wat espresso 'ervaring' heb. Misschien gewoon slecht apparaat?quote:Op dinsdag 14 maart 2006 19:58 schreef Jernau.Morat.Gurgeh het volgende:
[..]
Dat weet ik, en ik vind het niet lekker . Vind er een beetje vreemd chemisch smaakje aan hangen.
Dat is weer wat anders. Ik heb het wel eens gehad, kan me alleen niet echt meer voor de geest halen hoe het smaakte. Zal wel ok geweest zijnquote:Op dinsdag 14 maart 2006 21:22 schreef WesleyW het volgende:
Illy maakt ze ook, is dat niet wat?
Euh, Illy is toch gewoon een koffiemerk die gespecialiseerd is in espresso?quote:Op dinsdag 14 maart 2006 21:29 schreef Richie_Rich het volgende:
[..]
Dat is weer wat anders. Ik heb het wel eens gehad, kan me alleen niet echt meer voor de geest halen hoe het smaakte. Zal wel ok geweest zijn
Jaquote:Op dinsdag 14 maart 2006 21:39 schreef WesleyW het volgende:
[..]
Euh, Illy is toch gewoon een koffiemerk die gespecialiseerd is in espresso?
En dat 'cupjes' systeem van illy is wat anders als Nespresso. illy maakt niets voor Nespresso
Easy Serving System heet dta geloof ik van illy
Sinds wanneer zeg ik dat illy iets maakt voor Nespresso, ik zeg alleen dat als TS overweegt om een goede espressoapparaat aan te schaffen, eens moet denken aan illy.quote:Op dinsdag 14 maart 2006 21:47 schreef Richie_Rich het volgende:
[..]
Ja
En dat 'cupjes' systeem van illy is wat anders als Nespresso. illy maakt niets voor Nespresso
Easy Serving System heet dta geloof ik van illy
Oeh zo'n illy ziet er goed uit idd... 299 euro en voor 24 euro extra kan je ook gewoon losse koffie erin doen als je wilt.... 18 bar en niet echt duur.... ziet er leuk uit...
Iemand misschien ervaring mee?
Iemand misschien ervaring mee?
We cross our bridges when we come to them and burn them behind us, with nothing to show for our progress except a memory of the smell of smoke, and a presumption that once our eyes watered.
Mijn Rancilio Betsy. Alleen heb ik m dan in het tomatenrood. Destijds van mijn ouders gekregen voor mijn achttiende verjaardag. Kostte iets van 150 euro, meende ik me te herinneren. Dat was een aanbieding in een espressoapparatenwinkel die aan het opruimen was of iets dergelijks. Is misschien voor jullie ook wel aan te raden, gewoon gaan koopjesjagen. .
. Betsy. .
. Betsy.
It's my party and I'll cry if I want to.
ik heb een nespresso, mijn zus een Illy systeem, ze vind mijn espresso lekkerder als de hare (ik deel die mening natuurlijk)quote:Op dinsdag 14 maart 2006 23:28 schreef WesleyW het volgende:
[..]
Sinds wanneer zeg ik dat illy iets maakt voor Nespresso, ik zeg alleen dat als TS overweegt om een goede espressoapparaat aan te schaffen, eens moet denken aan illy.
Advies voor de ts, ga wat winkels langs waar ze systemen verkopen vaak mag je even proeven..
Kan je gelijk verschillende apparaten zien en ook waar je smaak ligt qua styling..
In utrecht bij brandmeester bijvoorbeeld! (loop dan ook ff naar de bijenkorf om een nespresso te proeven)
suck my asshole taco bender
* mental note * Als AudreyHepburn vraagt of je koffie komt drinken, daar ook op ingaan.
They told me all of my cages were mental, so I got wasted like all my potential.
Er zijn geen goedkope en goede espresso-apparaten.
Het heeft geen enkele zin om een espresso-apparaat te kopen, als het 'niet zo'n dure mag zijn'. Je zal er nooit echt lekkere espresso mee kunnen zetten en het ding verdwijnt ongetwijfeld binnen de kortste keren in de keukenkast, om er nooit meer uit te komen. Geld in het water dus. Als je echt van espresso houdt, koop dan een goed apparaat (zeker + 2000 euro): het gaat levenslang mee en is dus een uitstekende investering.
Als je dat te duur vindt, kan je eventueel espresso maken zoals de Italianen: met een kannetje op het vuur. Best lekker en vooral goedkoop.
Het heeft geen enkele zin om een espresso-apparaat te kopen, als het 'niet zo'n dure mag zijn'. Je zal er nooit echt lekkere espresso mee kunnen zetten en het ding verdwijnt ongetwijfeld binnen de kortste keren in de keukenkast, om er nooit meer uit te komen. Geld in het water dus. Als je echt van espresso houdt, koop dan een goed apparaat (zeker + 2000 euro): het gaat levenslang mee en is dus een uitstekende investering.
Als je dat te duur vindt, kan je eventueel espresso maken zoals de Italianen: met een kannetje op het vuur. Best lekker en vooral goedkoop.
Dat kan ik beamen... simpel moca potje zet naar mijn smaak betere koffie dan de goedkope espresso apparaten die ik tot nu toe geprobeerd heb.quote:Op woensdag 15 maart 2006 11:20 schreef whispers het volgende:
Als je dat te duur vindt, kan je eventueel espresso maken zoals de Italianen: met een kannetje op het vuur. Best lekker en vooral goedkoop.
We cross our bridges when we come to them and burn them behind us, with nothing to show for our progress except a memory of the smell of smoke, and a presumption that once our eyes watered.
Je mag dan al espresso-ervaring hebben, je mist blijkbaar proefervaring.quote:Op dinsdag 14 maart 2006 20:13 schreef Richie_Rich het volgende:
Vaag, nooit last van gehad, terwijl ik toch flink wat espresso 'ervaring' heb. Misschien gewoon slecht apparaat?
Nespresso gebruikt capsules en wat daar precies inzit weet ik niet, maar lekker is het in geen geval. Dat hele Nespresso-gedoe is vergelijkbaar met die Senseo-brol: het produceert een koffie/espresso-surrogaat dat er wel een beetje op lijkt, maar nergens naar smaakt. In een goed espresso-apparaat worden de bonen ter plekke vermalen.
Volgens mij hebben ze dat allemaal gestolen van Illy, die jaren bezig is met het verbeteren van het bereidingsproces. Illy verkoopt dus ook van die pads. Zelf ken ik alleen verse expresso uit een apparaat van zo'n 2000 euro, en lekker , maar dat is een ander verhaal.quote:Op woensdag 15 maart 2006 11:33 schreef whispers het volgende:
[..]
Je mag dan al espresso-ervaring hebben, je mist blijkbaar proefervaring.
Nespresso gebruikt capsules en wat daar precies inzit weet ik niet, maar lekker is het in geen geval. Dat hele Nespresso-gedoe is vergelijkbaar met die Senseo-brol: het produceert een koffie/espresso-surrogaat dat er wel een beetje op lijkt, maar nergens naar smaakt. In een goed espresso-apparaat worden de bonen ter plekke vermalen.
Afgezien van de rest van de discussie die hier gevoerd word: espresso uit zo'n kannetje is heul niet slecht, nee.
It's my party and I'll cry if I want to.
Wat zijn volgens jou apparaten van rond de 2000 euro die goed zijn?quote:Op woensdag 15 maart 2006 11:20 schreef whispers het volgende:
Als je echt van espresso houdt, koop dan een goed apparaat (zeker + 2000 euro): het gaat levenslang mee en is dus een uitstekende investering.
Ik denk niet dat je een espresso-apparaat van 2000 euro thuis wilt hebben. Die dingen zijn groot en hebben veel onderhoud nodig.quote:Op woensdag 15 maart 2006 11:48 schreef mirugai het volgende:
[..]
Wat zijn volgens jou apparaten van rond de 2000 euro die goed zijn?
Tsja, wat is nou je punt? Eerst zeg je dat als je echt van espresso houdt minimaal 2000 euro moet uittrekken en nu zeg je dat je zo'n ding niet thuis wilt hebben. Afgezien dat je geen antwoord op m'n vraag geeft zeg je dus impliciet dat je thuis geen goede espresso mag drinken.quote:Op woensdag 15 maart 2006 11:56 schreef WesleyW het volgende:
Ik denk niet dat je een espresso-apparaat van 2000 euro thuis wilt hebben. Die dingen zijn groot en hebben veel onderhoud nodig.
Wij hebben een Jura S95. Heerlijke koffie en espresso (Gooit er gewoon koffiebonen in) en de cappucino's zijn ook niet te versmaden (Aparte melkschuimer/beker erbij)
Zit geloof ik wel boven de 1000 euro, maar voor echte koffiedrinkers als wij....
We hebben m al 5 jaar probleemloos....
Lijkt een beetje op deze: http://www.nl.jura.com/nl(...)ne/s9_cappuccino.htm
Zit geloof ik wel boven de 1000 euro, maar voor echte koffiedrinkers als wij....
We hebben m al 5 jaar probleemloos....
Lijkt een beetje op deze: http://www.nl.jura.com/nl(...)ne/s9_cappuccino.htm
Ik heb geen idee welke de betere merken zijn, maar misschien zijn hier andere mensen (eventueel uit de horeca) die daar wel zicht op hebben.quote:Op woensdag 15 maart 2006 11:48 schreef mirugai het volgende:
Wat zijn volgens jou apparaten van rond de 2000 euro die goed zijn?
Lezen is niet jou sterkste eigenschap he.quote:Op woensdag 15 maart 2006 12:13 schreef mirugai het volgende:
[..]
Tsja, wat is nou je punt? Eerst zeg je dat als je echt van espresso houdt minimaal 2000 euro moet uittrekken en nu zeg je dat je zo'n ding niet thuis wilt hebben. Afgezien dat je geen antwoord op m'n vraag geeft zeg je dus impliciet dat je thuis geen goede espresso mag drinken.
Hey, ik was nog niet helemaal wakker. Ik haalde de postings van jou en WesleyW door elkaar. Damn, heb een paar goede espresso's nodig!quote:Op woensdag 15 maart 2006 12:25 schreef whispers het volgende:
Ik heb geen idee welke de betere merken zijn, maar misschien zijn hier andere mensen (eventueel uit de horeca) die daar wel zicht op hebben.
Ik was benieuwd naar de machines, want m'n eigen mening is dat je voor veel minder dan 2000 euro best een goede thuissetup kan aanschaffen. Voor 2000+ euro heb je een commerciele machine en ja, die hebben grotere boilers, rotatiepompen, grote zetgroepen etc. etc. Kortom, alles wat je nodig hebt voor het zetten van geweldige espresso's. Maar ze zijn ook gemaakt om continue te draaien en dat heb je thuis niet nodig. De vraag is dus of je met een thuismachine dezelfde kwaliteit espresso kunt zetten als met een commerciele machine en mijn indruk is dat je daar dicht bij kunt komen. Je zult misschien moeten tempsurfen e.d. maar uit machines als de Rancilio Silvia, Vibiemme domobar, Quickmill 810 etc. etc. kun je met wat oefening prima espressootjes krijgen.
ach, lul niet man. Ik heb meer te doen dan de hele dag op een forum te surfen.quote:Op woensdag 15 maart 2006 12:44 schreef WesleyW het volgende:
Lezen is niet jou sterkste eigenschap he.
Nooit zo'n 'goedkoop' ding gehad, maar er lijkt niet echt veel verschil te zijn, op het eerste gezicht. Want merk je nou echt verschil tussen al die soorten apparaten? Ik merk wel als je ander soort koffiebonen gebruikt. Dus iemand?
Ga naar de ikea en koop een kop koffie voor 50cent
Als je op de knop drukt voor koffie word de koffie terplekke gemalen, en heb je een lekkere bak koffie (of espresso etc. wat jij wil )
(verkapte reclame post)
Als je op de knop drukt voor koffie word de koffie terplekke gemalen, en heb je een lekkere bak koffie (of espresso etc. wat jij wil )
) (verkapte reclame post)
When dry solid
nitrogen triiodide is touched, even with a feather, it decomposes rather violently
2 NI3 (s) --> N2 (g) + 3 I2 (s)
nitrogen triiodide is touched, even with a feather, it decomposes rather violently
2 NI3 (s) --> N2 (g) + 3 I2 (s)
Tja, dat heb ik een pagina eerder ook al gezegd. Als de druk en temperatuur (verloop) van het water hetzelfde is gedurende het zetten, dan zal er geen verschil zitten tussen een apparaat van 70 en een van 2000 euro. Natuurlijk mag je van de laatste een perfecte, en stabiele druk en temperatuur verwachten, maar het sluit niet uit dat je dat ook bij een goedkoper apparaat tegen kunt komen.quote:Op woensdag 15 maart 2006 12:51 schreef WesleyW het volgende:
Nooit zo'n 'goedkoop' ding gehad, maar er lijkt niet echt veel verschil te zijn, op het eerste gezicht. Want merk je nou echt verschil tussen al die soorten apparaten? Ik merk wel als je ander soort koffiebonen gebruikt. Dus iemand?
Oh, En als je voor relatief weinig geld toch een erg goede espresso wilt zetten, dan moet je gewoon niet voor een volautomaat gaan.
There are 24 hours in a day, and 24 beers in a case. Coincidence?
|
|
