CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
jaquote:Op donderdag 23 februari 2006 22:42 schreef Serendips het volgende:
[..]
Door een mix van olijfolie en azijn?
Ook lekker, Walnoten olie en sherry azijn (jam weglaten)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
En een beetje balsamico erdoor!!quote:Op woensdag 22 februari 2006 11:29 schreef Kermit77 het volgende:
Olijfolie, mosterd, honig en even goed schudden... super!
En een pietsje zout.
Zo maak ik hem vaak.
pesto dressing (met sla, tomaat en mozzarella):
- pesto
- olijfolie
- mayo
(1:1:1)
erg lekker
of geitenkaas dressing:
stuk geitenkaas + honing + olijfolie smelten in de magnetron. met een vork goed mengen en losroeren. peper en zout toevoegen en over de sla gieten. meteen mixen.
- pesto
- olijfolie
- mayo
(1:1:1)
erg lekker
of geitenkaas dressing:
stuk geitenkaas + honing + olijfolie smelten in de magnetron. met een vork goed mengen en losroeren. peper en zout toevoegen en over de sla gieten. meteen mixen.
Aha sorry stond er dus min of meer al.quote:Op woensdag 22 februari 2006 12:06 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Je zou er ook nog een beetje azijn door heen kunnen doen dat doe ik tenminste altijd.
2 delen mayo
1 deel ketchup
1 deel room of creme fraiche
scheutje worchestershiresauce
paar druppels tabasco
mespuntje chilipoeder
mespuntje cayennepeper
dopje vieux of whisky
zout & peper
1 deel ketchup
1 deel room of creme fraiche
scheutje worchestershiresauce
paar druppels tabasco
mespuntje chilipoeder
mespuntje cayennepeper
dopje vieux of whisky
zout & peper
Spekjes dressing..
Spekjes uitbakken.. met evt. een uitje..
als ze flink gebakken zijn een schepje bruine basterd suiker erbij.. beetje peper en afblussen met balsamico azijn.... dat een beetje inlaten koken.(vrij sterke smaak)
Daarna in blender doen ( iets afkoelen , hoeft niet perse)
Olijfolie toevoegen tot juiste dikte en smaak...
Te gebruiken bij een wilde spinazie/geitenkaas salade met bv. wat walnoten of pijnboompitten, tomaat etc.
Spinazie goed wassen en uit laten lekken.. nerven eruit halen en rauw met ingredienten mengen en daarover heen de lauw/warme spekjes dressing
Spekjes uitbakken.. met evt. een uitje..
als ze flink gebakken zijn een schepje bruine basterd suiker erbij.. beetje peper en afblussen met balsamico azijn.... dat een beetje inlaten koken.(vrij sterke smaak)
Daarna in blender doen ( iets afkoelen , hoeft niet perse)
Olijfolie toevoegen tot juiste dikte en smaak...
Te gebruiken bij een wilde spinazie/geitenkaas salade met bv. wat walnoten of pijnboompitten, tomaat etc.
Spinazie goed wassen en uit laten lekken.. nerven eruit halen en rauw met ingredienten mengen en daarover heen de lauw/warme spekjes dressing
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Gisteren een lekkere dressing gemaakt
Frambozen (uit de diepvries)
Rode wijn azijn
Walnotenolie.
was goddelijk
Frambozen (uit de diepvries)
Rode wijn azijn
Walnotenolie.
was goddelijk
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
De klassieker: Thousand Island Dressing
mayo
ketchup (toevoegen en mengen tot het mooi zalmroze is)
fijngehakte augurkjes (ongeveer 1/4e de hoeveelheid als je mayo hebt gebruikt)
een beetje gesnipperde ui (naar smaak, maar ik zou niet meer dan een klein half uitje gebruiken)
1 hardgekookt ei in kleine stukjes
mayo
ketchup (toevoegen en mengen tot het mooi zalmroze is)
fijngehakte augurkjes (ongeveer 1/4e de hoeveelheid als je mayo hebt gebruikt)
een beetje gesnipperde ui (naar smaak, maar ik zou niet meer dan een klein half uitje gebruiken)
1 hardgekookt ei in kleine stukjes
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
Ik ben er vergeten bij te zeggen, dat ik Hellmann's mayonaisse gebruik. Dat is de lekkerste mayo ter wereld die te koop is. Echt lekkere mayo maak je natuurlijk zelf...
Oew! Dat klinkt allemaal wel heel lekker!
Ik ga binnenkort eens wat uitproberen!
Ik ga binnenkort eens wat uitproberen!
Stuur eens een kind naar school, steun Madalief!
Kerstactie: Fok! voor Madalief, deel 4: ¤ 2000 and counting!
[Madalief] Speciale acties voor een goed doel! + de V&A topics
Kerstactie: Fok! voor Madalief, deel 4: ¤ 2000 and counting!
[Madalief] Speciale acties voor een goed doel! + de V&A topics
Dressing is een Anglisme, dus het is dressingsquote:Op zondag 26 februari 2006 14:47 schreef tiez het volgende:
het is sladressingen!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
sla olie, bruine azijn, zout, peper, knoflook en bruine suiker!
moeders recept!!!!!
moeders recept!!!!!
Fake it baby - They won't even know!
You can make it ?
Cos everybody knows that that's the way to go
You can make it ?
Cos everybody knows that that's the way to go
Hellmann's, of had ik dat al gezegd?quote:Op zondag 26 februari 2006 12:48 schreef _Vampierheks_ het volgende:
Ik ben er vergeten bij te zeggen, dat ik Hellmann's mayonaisse gebruik. Dat is de lekkerste mayo ter wereld die te koop is. Echt lekkere mayo maak je natuurlijk zelf...
Hellmann's, of had ik dat al gezegd? 
De zogenaamde Zaanse Mayo vind ik nog steeds de beste.
[ Bericht 39% gewijzigd door Blues op 27-02-2006 14:52:19 (overkill weg) ]
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Het zijn dressingen voor sla en sladressingsquote:Op zondag 26 februari 2006 14:47 schreef tiez het volgende:
het is sladressingen!
Thank Drunk I'm a Goddess!
Doe niet zo eigenwijs:quote:Op maandag 27 februari 2006 00:16 schreef prupke het volgende:
[..]
Het zijn dressingen voor sla en sladressings
dres·sing (de ~, ~s)
1 een op azijn en olie gebaseerde saus voor salades
http://www.vandale.nl/opzoeken/woordenboek/?zoekwoord=dressing
De dressing: the dressing --> de "aankleding"(spreekwoordelijk he ) --> de dressing(enkelvoud)
) --> de dressing(enkelvoud)Toedeledoki!
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Dat zeg ik toch ook fliepkequote:Op maandag 27 februari 2006 00:21 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
Doe niet zo eigenwijs:
dres·sing (de ~, ~s)
1 een op azijn en olie gebaseerde saus voor salades
http://www.vandale.nl/opzoeken/woordenboek/?zoekwoord=dressing
De dressing: the dressing --> de "aankleding"(spreekwoordelijk he ) --> de dressing(enkelvoud)
Toedeledoki!
Thank Drunk I'm a Goddess!
Fuck jaquote:
Nee wacht..je zei: het zijn dressingen voor de sla. Maar dat is dus niet zo
Het zijn dressings voor de sla. Dus sladressings
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
zout, peper,(kruiden naar regio), knoflook, mosterd, azijn(een goede) en olie vaak een betere olijf olie. 'zomers meestal iets extremer dan in de wintermaanden.
Maar de lekkerste? Bestaat dat dan, de lekkerste?
Maar de lekkerste? Bestaat dat dan, de lekkerste?
ja ok sorry ik zal het ff beter zeggen : het zijn sladressings'.quote:Op maandag 27 februari 2006 00:24 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
Fuck ja
Nee wacht..je zei: het zijn dressingen voor de sla. Maar dat is dus niet zo
Het zijn dressings voor de sla. Dus sladressings
maar je hebt ook dressingen voor sla of voor andere dingen bv een sandwich daar gooien ze dat ook op.
en dan is het dus dressingen.
ach wat maakt het verder eigenlijk ook uit.
(nog van de vorige spelling of de spelling daarvoor )
Thank Drunk I'm a Goddess!
Ik kwam er gister achter dat ik voor marinade voor kip eigenlijk gewoon een dressing gebruik: olijfolie, limoensap, knoflook, verse kruiden (tijm, basilicum peterselie, bieslook), peper, zout. Tis natuurlijk niet de bedoeling dat je de marinade achteraf gebruikt als dressing (ivm kruisbesmetting).
gehakketak verwijderd
Ingrediënten:
1 kleine ui
3 eetlepels zonnebloemolie
3 eetlepels olijfolie of walnotenolie
2 eetlepels witte wijnazijn
1 eetlepel pittige mosterd
1 eetlepel bloemenhoning
2 theelepels zure room
flinke mespunt paprikapoeder
zout, versgemalen peper
1 eetlepel heel fijn gehakte bladselderij
Bereiding:
Rasp de ui boven een bord.
Klop de olie, azijn, mosterd en honing door elkaar tot een homogene saus. Voeg de ui, zure room en paprikapoeder toe en breng de dressing op smaak met zout en peper.
Zet de saus een uurtje koel weg en roer er vlak voor het opdienen de bladselderij door.
Ingrediënten:
1 kleine ui
3 eetlepels zonnebloemolie
3 eetlepels olijfolie of walnotenolie
2 eetlepels witte wijnazijn
1 eetlepel pittige mosterd
1 eetlepel bloemenhoning
2 theelepels zure room
flinke mespunt paprikapoeder
zout, versgemalen peper
1 eetlepel heel fijn gehakte bladselderij
Bereiding:
Rasp de ui boven een bord.
Klop de olie, azijn, mosterd en honing door elkaar tot een homogene saus. Voeg de ui, zure room en paprikapoeder toe en breng de dressing op smaak met zout en peper.
Zet de saus een uurtje koel weg en roer er vlak voor het opdienen de bladselderij door.
|
|
