Relatief gezien zit dat er ook niet op. Al is de prijs wel hoger dan de inkoopprijs. UIt de verkoop moet je dus ook de andere (in)directe kosten dekken.quote:Op donderdag 24 augustus 2006 15:38 schreef Petsopjebilletjes het volgende:
[..]
ik dacht juist dat op de producten die verkocht worden geen opbrengst zat.
mwoch, ongeveer.... we zitten in een huur-pand, dus geen hypo maar huur (formaliteitquote:Op donderdag 24 augustus 2006 15:32 schreef sanger het volgende:
[..]
Wat moet er bekostigd worden dan?
Non-profit wilt zeggen dat er na aftrek van gemaakte/te maken kosten geen winst gemaakt wordt.
De kosten (hypo/salaris/inkoop/personeel) worden betaald uit de opbrengsten van verkoop.
quote:
Sta jij er dan geheel belangeloos? Je zult toch ook in levensonderhoud moeten voorzien?quote:Op donderdag 24 augustus 2006 15:46 schreef kroegtijger het volgende:
[..]
mwoch, ongeveer.... we zitten in een huur-pand, dus geen hypo maar huur (formaliteit) salaris en personeel doen we niet aan... Alles is op vrijwilligersbasis geregeld.
De tent is opgezet als een stichting, met een bestuur en met medewerkers. Bestuur bestaat uit voorzitter, penningmeester en secretaris
Grolsch; we hebben als leverancier Boonekamp namelijkquote:Op donderdag 24 augustus 2006 15:42 schreef sanger het volgende:
[..]
Relatief gezien zit dat er ook niet op. Al is de prijs wel hoger dan de inkoopprijs. UIt de verkoop moet je dus ook de andere (in)directe kosten dekken.
Zou wel goedkoop drinken zijn overigens, biertje voor ¤ 0,20 of zoiets.
@ Kroegtijger; wat voor bier zou er ook alweer inkomen?
Jup, geheel belangeloos. We zijn dan ook maar 1 avond per week open; vrijdagavond van 21:00 tot 01:00quote:Op donderdag 24 augustus 2006 16:00 schreef sanger het volgende:
[..]
Sta jij er dan geheel belangeloos? Je zult toch ook in levensonderhoud moeten voorzien?
waarom alleen op vrijdag? nooit van plan geweest om dagelijks open te gaan? zelf dus je baan quitten en hiermee verder gaanquote:Op donderdag 24 augustus 2006 16:03 schreef kroegtijger het volgende:
[..]
Jup, geheel belangeloos. We zijn dan ook maar 1 avond per week open; vrijdagavond van 21:00 tot 01:00
Alles gaat gewoon buiten werktijd om ('s avonds, weekend) wat in principe heel goed te doen is normaal gesproken. Met de verbouwing wordt het soms wat lastig, wat ook een van de redenen is dat het zo traag gaat. Dat geldt overigens voor iedereen die meehelpt hoor. Het enige wat we er voor terug zien is gratis drank en een hoop voldoening als je een volle tent voor je neus hebt die volledig uit zn dak staat te gaan
Jazeker wel aan gedacht (en nog steeds overigens) maar in de huidige tent kan en mag dat niet. De opzet van d'Arc is daar nooit voor bedoeld, en ook de locatie leent zich er niet voor. Je zou daar nooit een vergunning krijgen voor langere openingstijden dan die 4 uurtjes per week.quote:Op donderdag 24 augustus 2006 16:07 schreef Petsopjebilletjes het volgende:
[..]
waarom alleen op vrijdag? nooit van plan geweest om dagelijks open te gaan? zelf dus je baan quitten en hiermee verder gaan![]()
Ik zeur niet, het zijn al die vervelende oud-bezoekertjes die deze arme oude ex-secretaris ieder moment van de dag stalken met vragen wanneer we weer erin mogen, maaaaaaatjequote:Op donderdag 24 augustus 2006 15:11 schreef kroegtijger het volgende:
[..]
t zijn ook altijd dezelfde die zeuren heh?![]()
de streefdatum is halverwege september; t ziet er gunstig uit wat dat betreft
komend weekend word het plafond geschuurd en geschilderd; daarna kan de bar erin
Hetgeen trouwens ook moielijk te combineren is met het bestemmingsplan en de huidige stichtingsvorm. Er zal in ieder geval een zeer grondige herziening van de statuten voor nodig zijn.quote:Op donderdag 24 augustus 2006 16:18 schreef kroegtijger het volgende:
[..]
Jazeker wel aan gedacht (en nog steeds overigens) maar in de huidige tent kan en mag dat niet. De opzet van d'Arc is daar nooit voor bedoeld, en ook de locatie leent zich er niet voor. Je zou daar nooit een vergunning krijgen voor langere openingstijden dan die 4 uurtjes per week.
Daarbij moet er wel voldoende publiek voor zijn (zie cursus HOV onderdeel ondernemingsplan) om een rendabele tent van te maken. Op de manier zoals het nu is, is het rendabel. Op het moment dat je er je brood mee moet verdienen niet meer. Dat betekend namelijk een explosieve stijging van kosten (loon, belasting etc) terwijl de inkomsten niet evenredig stijgen.
quote:Op donderdag 24 augustus 2006 16:36 schreef Jheronimus het volgende:
[..]
Ik zeur niet, het zijn al die vervelende oud-bezoekertjes die deze arme oude ex-secretaris ieder moment van de dag stalken met vragen wanneer we weer erin mogen, maaaaaaatje
Maar mooi dat het werk vordert!
T is gewoon schier-onmogelijk om dat op die locatie en voor dat publiek te doen. Nog afgezien van het papier-werk is het niet rendabel genoegquote:Op donderdag 24 augustus 2006 16:39 schreef Jheronimus het volgende:
[..]
Hetgeen trouwens ook moielijk te combineren is met het bestemmingsplan en de huidige stichtingsvorm. Er zal in ieder geval een zeer grondige herziening van de statuten voor nodig zijn.
Heineken heeft ooit eens een idee onze kant op gegooid om er wat mee te doen, maar dat is ook al een x-aantal jaartjes terug![]()
Maar dan is dat niet d'Arc....quote:Op donderdag 24 augustus 2006 18:22 schreef Petsopjebilletjes het volgende:
of je begint helemaal voor jezelf een eigen cafe midden in een stad
Hehehe, ik denk dat je dan gelyncht wordtquote:Op donderdag 24 augustus 2006 16:41 schreef kroegtijger het volgende:
[..]
T is gewoon schier-onmogelijk om dat op die locatie en voor dat publiek te doen. Nog afgezien van het papier-werk is het niet rendabel genoeg
Daarbij zijn de buren nu op voorhand zelfs al weer aan het klagen, laat staan als je ze doodleuk gaat vertellen dat we vanaf volgend jaar woensdag tm zondag tot 04:00 's nachts geopend zijn
als ik de loterij win misschien....quote:Op donderdag 24 augustus 2006 18:22 schreef Petsopjebilletjes het volgende:
of je begint helemaal voor jezelf een eigen cafe midden in een stad
dan moet je ook niet in a'dam gaan zitten, maar in een groot dorp dat al neigt naar een stad.quote:Op vrijdag 25 augustus 2006 10:59 schreef kroegtijger het volgende:
[..]
als ik de loterij win misschien....
heb je enig idee wat de prijzen voor een pand met nacht-horeca-bestemming kost?
Kijk in Amsterdam Centrum niet raar op als je een 2000 euri per maand aan huur betaald en een ton sleutelgeld, voor een tent waar je een max hebt van 100 bezoekers en een geluids-max van 80dB
in een groot dorp heb je meestal geen echte nacht-horeca-buurt. Daar zijn dus nauwelijks panden te vinden met zo'n bestemming. Als je een ander pand daarvoor wil gebruiken moet je het bestemmingsplan laten veranderen. Daar gaat flink veel tijd overheen voordat je dat er doorheen krijgt. De buurtbewoners staan namelijk daar niet om te springen.quote:Op vrijdag 25 augustus 2006 11:01 schreef Petsopjebilletjes het volgende:
[..]
dan moet je ook niet in a'dam gaan zitten, maar in een groot dorp dat al neigt naar een stad.
¤1,50 voor een potje? Paulus, dan ben je net zo duur aan het worden als de reguliere horeca en dat als non-profit stichting. Denk dat je daar heel wat opgetrokken wenkbrauwen mee creeërt...quote:Op donderdag 24 augustus 2006 16:00 schreef kroegtijger het volgende:
[..]
Was het maar zo'n feestEen fust kost inkoop zo'n ¤80,- ex statiegeld. Uit een fust kun je als je goed tapt 200 glazen halen (in ons geval rekenen we 180, want er staan soms wel eens wat eikels achter de bar, en je drinkt zelf ook natuurlijk)
Dat betekend dus dat een glas bier qua inkoop al op ¤0,45 zit. Dan moet je daar nog de kosten van glazen bij rekenen (er sneuvelen nog wel eens wat), de huur, electra, gas, water, verzekering, vergunning, onderhoud van het pand, onderhoud licht en geluid etc bijtellen en je kan ongeveer wel nagaan dat je het nauwelijks ook maar voor ¤1,25 per glas kunt doen, en dan mag er absoluut geen slappe avond oid tussen zitten want dan ga je op je bek.
Bier was bij ons voorheen ¤1,30, maar zal waarschijnlijk naar ¤1,50 gaan om weer wat van de gemaakte verbouwingskosten terug te kunnen verdienen.
Er komt dus een stuk meer bij kijken dan wat je op het eerste gezicht zou zeggen.
Helaas nog geen update van foto's, maar komend weekend zullen wel weer de nodige plaatjes geschoten gaan worden
Weinig keus wat dat betreft.... 't was tot voor sluiting (2 jaar geleden inmiddelsquote:Op vrijdag 25 augustus 2006 11:15 schreef Jheronimus het volgende:
[..]
¤1,50 voor een potje? Paulus, dan ben je net zo duur aan het worden als de reguliere horeca en dat als non-profit stichting. Denk dat je daar heel wat opgetrokken wenkbrauwen mee creeërt...![]()
tuurlijk begrijpen die dat ook; die tent is 2 jaar dicht geweest; als ze uberhaubt de oude prijzen al wisten, dan snappen ze heus wel dat er weer wat cash terug moet komenquote:Op vrijdag 25 augustus 2006 11:49 schreef Jheronimus het volgende:
I understand, I understand... Maar begrijpt de rest van de wereld het ook
Moet jij trouwens niet keihard aan het werk zijn in plaats van Fok! onveilig te maken?
hang op de deur een briefje waarin je dat uitlegt. Onder het mom van: voor jullie is ¤ 0,20 per biertje x 20 biertjes per avond maar ¤ 4,= per avond. Voor ons is dat een hele verbouwing!quote:Op vrijdag 25 augustus 2006 12:23 schreef kroegtijger het volgende:
[..]
tuurlijk begrijpen die dat ook; die tent is 2 jaar dicht geweest; als ze uberhaubt de oude prijzen al wisten, dan snappen ze heus wel dat er weer wat cash terug moet komen
quote:Op vrijdag 25 augustus 2006 12:33 schreef sanger het volgende:
[..]
hang op de deur een briefje waarin je dat uitlegt. Onder het mom van: voor jullie is ¤ 0,20 per biertje x 20 biertjes per avond maar ¤ 4,= per avond. Voor ons is dat een hele verbouwing!
Doen we zelf.... We bouwen (vrijwel) alles zelf op, inclusief de barquote:Op maandag 28 augustus 2006 09:52 schreef Petsopjebilletjes het volgende:
door welk bedrijf laat je het interieur verzorgen, of ga je dat zelf doen?
Hehe, bossen draad gaan er doorheen. In een normale beetje standaard woning zit al gauw 1000 meter aan draadquote:Op maandag 28 augustus 2006 09:27 schreef kroegtijger het volgende:weer behoorlijk opgeschoten dit weekend.
Vrijwel alle electra is nu aangelegd (in ieder geval het gedeelte tegen het plafond aan) wat ons bijna 2 dagen gekost heeft. Er zijn in 2 dagen 12 dozen draad van 100m doorheen gegaan, en toen was het nog te weinig... moeten nog 3 dozen kopen. Heb nu alleen nauwelijks nog handen en knieen over...Vanavond weer verder, en dan hopelijk ook even wat foto's er weer bij
ik wist wel dat het behoorlijk wat was dat erin zou gaan, maar 1200 meter alleen al tegen het plafond; zo gek had ik het niet ingeschatquote:Op maandag 28 augustus 2006 16:53 schreef Vonkenboer het volgende:
[..]
Hehe, bossen draad gaan er doorheen. In een normale beetje standaard woning zit al gauw 1000 meter aan draad![]()
Dat gaan mensen ook pas echt beseffen als ze het zelf allemaal gaan aanleggen![]()
Een lengte 5/8 en 3/4 buis is 4 meterquote:Op maandag 28 augustus 2006 16:54 schreef kroegtijger het volgende:
[..]
ik wist wel dat het behoorlijk wat was dat erin zou gaan, maar 1200 meter alleen al tegen het plafond; zo gek had ik het niet ingeschat
Betaald?? mooi niet...en hij moet ook niet op het idee komen om over geld te beginnen.... een schop voor zn balletjes kan ie krijgen!!quote:Op woensdag 30 augustus 2006 09:34 schreef Jheronimus het volgende:
Ai, hoop niet dat die knakkert al betaald is
Misschien een klus voor incassobureau 'Gekke Henkie' om het terug te vorderen in dat geval?
inderdaad... En in dit geval is het dus een 4-aderige kabel met een losse aard-draad. Nu mag je het ook op die manier wel aansluiten, maar netjes is anders natuurlijkquote:Op woensdag 30 augustus 2006 11:32 schreef tnimble het volgende:
Nou zit je lekker mee moet idd met (minmaal) 5 adridekabel die afhankelijk van het vermogen ergens tussen de 2.5 en 50mm moet zitten. maar voor jouw situatie is 10 al veel te zwaar.
Welnee...de gebruikte kabels zijn veel zwaarder dan nodig is... brand zul je er niet door krijgen oid, maar het is gewoon niet handig werken. Wat moet ik in godsnaam met een aard-draad van 25mm2 terwijl het met 4,5mm2 makkelijk had gekund.... Nu moeten we nog klemmen zien te vinden om de aard-draden vanaf de CV e.d. daar weer op aan te kunnen sluiten...en klemmen voor 25mm2 haal je over het algemeen niet even bij de gamma oid...quote:Op woensdag 30 augustus 2006 11:28 schreef Jheronimus het volgende:
Hehehe, even een workaround in elkaar flansen en dan gaan we allemaal op de eerste avond de hens in
dat idee heb ik ook... waarna wij dus weer mooi met de problemen zitten. Ik heb em van tevoren duidelijk verteld wat te gebruiken, en dan flikt ie me zoiets...quote:Op woensdag 30 augustus 2006 11:49 schreef tnimble het volgende:
Die 25mm komt wel overeen met de 10mm aders in de kabel. Een aarddraad die los is moet miminaal 2 maal de oppervlakte hebben als de spanningsvoerende aders waarbij hij hoort. Hij had gewoon nieuwe 5 adrigekabel moeten gebruiken de %^$%^%. Deze 4x10mm had ie waarschijnlijk nog liggen uit van voor 1970 dat de kleuren ook niet kloppen wilde die vanaf.
beetje kansloze actie van die gast zeg.... vooral omdat we daarna ook niets meer van hem hebben mogen horenquote:Op vrijdag 1 september 2006 14:52 schreef tnimble het volgende:
Ziet er idd uit als een oude 4x10mm2 kabeltsss
Dat laatste is nogwel het ergste.quote:Op vrijdag 1 september 2006 14:57 schreef kroegtijger het volgende:
[..]
beetje kansloze actie van die gast zeg.... vooral omdat we daarna ook niets meer van hem hebben mogen horen
Nou, op het moment ben ik er eigenlijk wel blij mee, want ik hoef em niet meer over de vloer te hebben. Een regelrechte afrader die knakkerquote:Op vrijdag 1 september 2006 15:05 schreef tnimble het volgende:
[..]
Dat laatste is nogwel het ergste.
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |